Wyszukiwarka
Oxidative and microbiological stability of raw ground pork during chilled storage as affected by Plant extracts
Abstrakt
Cytowania
-
2 4
CrossRef
-
0
Web of Science
-
2 6
Scopus
Autorzy (5)
-
Małgorzata Muzolf-Panek
-
Anna Kaczmarek
-
-
Renata Cegielska-Radziejewska
-
Małgorzata Majcher
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
nr 22,
wydanie 1,
strony 111 - 129,
ISSN: 1094-2912 - ISSN:
- 1094-2912
- Rok wydania:
- 2019
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1080/10942912.2019.1579834
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 32 razy