Wyniki wyszukiwania dla: zawartosc fazy stalej

• Oznaczanie fazy stałej w tłuszczach. Determination of solid fat content in fats.

  Publikacja

  • R. Pawłowicz
  • B. Drozdowski

  - Rok 2004

  W pracy dokonano przeglądu metod oznaczania indeksu fazy stałej (SFI - solid fat index) oraz zawartości fazy stałej (SFC - solid fat content) w tłuszczach. Obok metody NMR, obecnie powszechnie stosowanej i zalecanej przez normy, przedstawiono też inne metody analityczne które stosowano, lub stosuje się do tego typu analiz.

• Zawartości fazy stałej we frakcjach wybranych tłuszczów oraz w ich mieszankach

  Publikacja

  • R. Pawłowicz
  • B. Losvik

  - Rok 2005

  Badano frakcje oleju palmowego, łoju i tłuszczu mlekowego oraz mieszanek w których skład te frakcje wchodziły. Zawartość fazy stałej oznaczano metodą pNMR. Na drodze dwustopniowej krystalizacji w/w tłuszczów otrzymano frakcje nisko-, wysokotopliwą i środkową. Wyznaczono profile zawartości fazy stałej mieszanek zawierających różne proporcje frakcji nisko- i wysokotopliwej. Frakcje niskotopliwe krystalizują bardzo powoli dlatego...

• Oznaczanie zawartości fazy stałej w tłuszczach i związane z tym problemy analityczne

  Publikacja

  • R. Pawłowicz

  - Rok 2005

  Zawartość fazy stałej jest podstawowym parametrem, który w sposób ilościowy charakteryzuje właściwości fizyczne tłuszczów stałych. Istnieje wiele pośrednich metod analitycznych pozwalających określić indeks fazy stałej w tłuszczu na podstawie innych właściwości fizycznych. Pulsacyjny magnetyczny rezonans jądrowy jest metodą zalecaną przez normy międzynarodowe do oznaczania zawartości fazy stałej w tłuszczach. Przed tym oznaczeniem...

• Fizyka Fazy Skondensowanej

  Kursy Online

  • T. Miruszewski
  • K. Dzierzgowski
  • M. Gazda

  Kurs Fizyka Fazy Skondensowanej jest prowadzony na studiach II stopnia, semestr 2, dla Fizyki Technicznej i Nanotechnologii Kurs składa się z 30-tu godzin wykładu (Maria Gazda) i 30-tu godzin laboratorium (K. Dzierzgowski) Wykład będzie prowadzony  w październiku zdalnie i asynchronicznie, tzn. systematycznie będę umieszczać, oprócz zwykłych pdf-ów również nagrane wykłady (mp4), natomiast od listopada będzie odbywać się w świecie...

• Porównanie dwóch metod termostatowania stosowanych przy oznaczaniu zawartości fazy stałej w oleju palmowym.

  Publikacja

  • R. Pawłowicz

  - TŁUSZCZE JADALNE - Rok 2003

  Zbadano wpływ sposobu termostatowania oleju palmowego, jego frakcji oraz tłuszczów uwodornionych na zawartość fazy stałej i charakterystykę topnienia. Stosowano dwa sposoby termostatowania przeznaczone dla oleju palmowego:wg normy ISO (16 h w 10oC, oraz metody IUPAC (1h w 0oC).

• Fizyka fazy skondensowanej 2023/24_Nowy

  Kursy Online

  • J. Franz
  • M. Franz

  Kurs przeznaczony jest dla studentów studiów stacjonarnych II stopnia kierunku Fizyka techniczna specjalność Fizyka stosowana i fotowoltaika. Tematyka kursu obejmuje podstawy fizyki fazy skondensowanej.

• Fizyka fazy skondensowanej 2023/24

  Kursy Online

  • J. Franz
  • M. Franz

  Kurs przeznaczony jest dla studentów studiów stacjonarnych II stopnia kierunku Fizyka techniczna specjalność Fizyka stosowana i fotowoltaika. Tematyka kursu obejmuje podstawy fizyki fazy skondensowanej.

• Dynamiczna technika analizy fazy nadpowierzchniowej

  Publikacja

  • M. Marć
  • K. Formela

  - Tworzywa Sztuczne w Przemyśle - Rok 2019

  Dążność do uzyskiwania miarodajnej informacji analitycznej na temat rodzaju oraz ilości związków chemicznych emitowanych z powierzchni materiałów polimerowych stanowi istotny czynnik w procesie rozwoju technik analitycznych, jako nieodzowny element kontroli jakości opracowywanych materiałów użytkowych. W pracy naświetlono najważniejsze informacje na temat rozwiązań konstrukcyjnych i aparaturowych zaliczanych do dynamicznych technik...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Fizyka Fazy Skondensowanej

  Kursy Online

  • M. Gazda

  Kurs dla 1 semestru II stopnia Nanotechnologii

• Fizyka Fazy Skondensowanej

  Kursy Online

  • G. Jarosz

  kurs dla studentów fizyki stosowanej i fotowoltaiki, II stopień