Wyniki wyszukiwania dla: WARTOŚĆ PRODUKTU

• Rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze

  Publikacja

  • I. Sinkiewicz

  - Rok 2017

  Liczne procesy chemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne, zachodzące podczas przechowywania i przetwarzania, mają wpływ na kształtowanie jakości żywności. Istotne znaczenie ma utlenianie przy udziale wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT). Zmiany powodowane utlenianiem m.in. pogarszają sensoryczne właściwości i wartość odżywczą żywności oraz mogą wywoływać zagrożenia zdrowotne wynikające ze szkodliwości niektórych produktów...

• Rola rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy w żywności

  Publikacja

  • I. Sinkiewicz

  - Rok 2015

  Liczne procesy, chemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne zachodzące podczas przechowywania i przetwarzania, mają wpływ na kształtowanie jakości żywności. Istotne znaczenie ma utlenianie przy udziale wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT). Zmiany powodowane utlenianiem m.in. pogarszają sensoryczne właściwości i wartość odżywczą żywności oraz mogą wywoływać zagrożenia zdrowotne wynikające ze szkodliwości niektórych produktów...

• Chapter 1. Food components and quality

  Publikacja

  • Z. Sikorski
  • B. Piotrowska

  - Rok 2007

  Główne składniki żywności to woda, białka, sacharydy, lipidy i związki mineralne. Składniki występujące na ogół w mniejszych ilościach to niebiałkowe związki azotowe, witaminy, barwniki, związki zapachowe i dodatki funkcjonalne. Jakościowy i ilościowy skład żywności zależy od gatunku i odmiany surowców oraz warunków ich uprawy, żywienia, zbioru, przechowywania i przetwarzania. Składniki żywności i ich przemiany wpływają na zapach,...

• Doświadczenie jako wartość dla klienta

  Publikacja

  • A. Dembicka

  - KWARTALNIK NAUK O PRZEDSIĘBIORSTWIE - Rok 2009

  Marketing doświadczeń opiera się na przekonaniu, że oprócz produktu i usługi konieczne jest wyodrębnienie dodatkowej wartości, jaką jest niepowtarzalne doświadczenie, spełniające racjonalne i emocjonalne oczekiwania nabywcy. Autorka opisuje rolę doświadczeń w kształtowaniu postaw konsumenckich oraz budowaniu satysfakcji i lojalności klienta. Omawia również zasady służące projektowaniu pozytywnych doświadczeń zakupowych.

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• The effects of perceived risk, brand value, and brand trust on eWOM

  Publikacja

  • M. Brzozowska-Woś

  - Handel Wewnętrzny - Rok 2018

  Unrestricted access to the Internet, mobile devices, social applications and offering shopping comment options via online stores and platforms, encourages customers to generate online reviews about brands. That is why it became important to learn about the factors that motivate customers to create electronic word of mouth (eWOM). The survey aimed to check if there are links between perceived brand value, perceived risk, brand trust...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Magdalena Brzozowska-Woś dr hab. inż.

  Osoby

  Katedra Marketingu

  Magdalena Brzozowska-Woś jest absolwentką Wydziału Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej (specjalność: systemy zarządzania). Jest również absolwentką Podyplomowego Studium Reklamy (Wydział Zarządzania i Ekonomii PG) oraz Podyplomowego Studium Public Relations (SWPS Uniwersytet Humanistycznospołeczny). W latach 2000-2003 współpracowała z Panoramą Internetu sp. z o. o. jako specjalista ds. marketingu. Pełniła również obowiązki...

• Zastosowanie addytywów w separacji pianowej białek serwatkowych i białek mlecznych

  Publikacja

  • K. Kucharska

  - Rok 2015

  Zaproponowano proces separacji pianowej do wydzielania białek ze strumieni poprodukcyjnych przemysłu mleczarskiego Ponadto zaproponowano zastosowanie w separacji pianowej białek serwatkowych i mlecznych addytywów dopuszczonych ustawą do stosowania w żywności. Jako cel pracy przyjęto uzyskanie wyników uzasadniających wybór takich addytywów, które intensyfikują przebieg i polepszają wynik procesu separacji pianowej białek. W części...

• Łożysko garnkowe z funkcją pomiaru siły obciążającej, zwłaszcza dla mostów i wiaduktów

  Wynalazki

  • Katedra Transportu Szynowego i Mostów
  • Wydział Inżynierii Lądowej i Środowiska

  Przedmiotem projektu jest technologia polegająca na modyfikacji produkowanych łożysk pod względem instalacji czujników badający obciążenie mostów i wiaduktów. Efektem  będzie mniej kosztowne rozwiązanie, które ułatwi monitorowanie obciążeń mostów i wiaduktów.  

• Cele i skuteczność reklamy

  Publikacja

  • D. Wachowicz

  - Rok 2005

  Reklama realizuje różne cele. Jedne związane są z krótkofalowymi, a inne z długofalowymi korzyściami. Skuteczna reklama to ta, ktora nastawiona jest na realizację celów przynoszących długofalowe korzyści.