Wyniki wyszukiwania dla: DURIAN

• Urban Planning

  Czasopisma

  ISSN: 2183-7635

• Comparison of bioactive compounds, antioxidant and antiproliferative activities of Mon Thong durian during ripening

  Publikacja

  • R. Haruenkit
  • S. Poovarodom
  • S. Vearasilip
  • J. Namieśnik
  • M. Śliwka-Kaszyńska
  • Y. Park
  • B. Heo
  • J. Cho
  • H. G. Jang
  • S. Gorinstein

  - FOOD CHEMISTRY - Rok 2010

  Celem przeprowadzonych badań było oszacowanie zmian zawartości związków odżywczych, związków bioaktywnych, kwasów tłuszczowych oraz przeciwutleniaczy w owocach duriana w trakcie różnych etapów procesu dojrzewania. W badaniach wykorzystano testy CURRAC, DPPH, ABTS i FRAP. Stwierdzono, że całkowita zawartość polifenoli, flawonoidów, kwasu askorbimowego, tanin oraz poziom aktywności przeciwutleniającej jest dla owoców niedojrzałych,...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Properties of Different Varieties of Durian

  Publikacja

  • S. Arsa
  • A. Wipatanawin
  • R. Suwapanich
  • O. Makkerdchoo
  • N. Chatsuwan
  • P. Kaewthong
  • P. Pinsirodom
  • R. Taprap
  • R. Haruenkit
  • S. Poovarodom... i 3 innych

  - Applied Sciences - Rok 2021

  Durian (Durio zibethinus Murr.), like many other exotic, tropical, and conventional fruits, is important in the prevention of different diseases. In this study, the characterization of the main bioactive compounds of the most popular cultivars of durian and their properties are described. The changes in the quality indices of the antioxidant status were determined by CUPRAC, ABTS, FRAP, DPPH, and ORAC assays. The profiling of phytochemicals...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Comparative characterisation of durian, mango and avocado

  Publikacja

  • S. Poovarodom
  • R. Haruenkit
  • S. Vearasilip
  • J. Namieśnik
  • M. Cvikrova
  • O. Martincova
  • A. Ezra
  • M. Suhaj
  • P. Ruamsuke
  • S. Gorinstein

  - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - Rok 2010

  Celem przeprowadzonych badan była ocena właściwości odżywczych i bioaktywnych stosunkowo mało znanych egzotycznych owoców duriana i ich porównanie z parametrami charakteryzującymi powszechnie znane owoce mango i gruszki adwokackiej. W badaniach wykorzystano takie techniki jak HPLC, trójwymiarowa fluorescencja (3D-FL), testy oparte na zastosowaniu rodników (ABTS i DPPH) oraz zaawansowane techniki chemometryczne. na podstawie uzyskanych...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Urban History

  Czasopisma

  ISSN: 0963-9268 , eISSN: 1469-8706

• Urban Education

  Czasopisma

  ISSN: 0143-9154 , eISSN: 1552-8340

• The Urban Review

  Czasopisma

  ISSN: 0042-0972 , eISSN: 1573-1960

• Urban Forum

  Czasopisma

  ISSN: 1015-3802 , eISSN: 1874-6330

• Urban Climate

  Czasopisma

  ISSN: 2212-0955

• URBAN MORPHOLOGY

  Czasopisma

  ISSN: 1027-4278