Search results for: elektroniczny nos
-
Evaluation of the prediction ability of air pollutants based on the electronic nose responses
PublicationElectronic noses are able to perform on-line measurements of the toxic volatile compounds in air. Due to their low cost and compact size they can be placed in the areas exposed to pollution, outside the laboratory. Those advantages, on the other side, force the need for development of the reliable sensors data analysis procedures. One of the most important issues connected with electronic noses is the lack of stability of the gas...
-
Determination of Odour Interactions of Three-Component Gas Mixtures Using an Electronic Nose
PublicationThe paper presents an application of an electronic nose prototype comprised of six TGS-type sensors and one PID-type sensor to identify odour interaction phenomena in odorous three-component mixtures. The investigation encompassed eight odorous mixtures—toluene-acetone-triethylamine and formaldehyde-butyric acid-pinene — characterized by different odour intensity and hedonic tone. A principal component regression (PCR) calibration...
-
On-line assessment of oil quality during deep frying using an electronic nose and proton transfer reaction mass spectrometry
PublicationWe describe a novel method for the quality assessment of oil utilized for deep frying. The method is based on the analysis of frying fumes using a custom electronic nose. The quality score could be obtained after less than 3 min of analysis and without interrupting the frying process or sampling the oil directly. The obtained results were correlated with the peroxide value using a multivariate linear regression model. The most...
-
Ocena autentyczności destylatów rolniczych i wybranych napojów spirytusowych produkowanych ze zbóż z wykorzystaniem ultraszybkiej- oraz dwuwymiarowej chromatografii gazowej
PublicationOcena autentyczności destylatów rolniczych i wybranych napojów spirytusowych produkowanych ze zbóż z wykorzystaniem ultraszybkiej- oraz dwuwymiarowej chromatografii gazowej. Wiele napojów spirytusowych, takich jak wódki czy whisky, jest obecnie produkowana z wybranych surowców, a informacje te umieszczane są na etykietach produktów. W związku z dużą różnorodnością alkoholi są one często fałszowane przez produkowanie ich z innych...
-
Nowe sposoby instrumentalnego określania wybranych cech zapachu za pomocą technik czujnikowych
PublicationRozprawa doktorska zawiera opis rozwoju nowych metod instrumentalnego określania wybranych cech zapachu za pomocą technik czujnikowych (elektronicznych nosów). Jest ona oparta na sześciu artykułach opublikowanych w recenzowanych czasopismach naukowych. Głównym celem tej pracy było określenie możliwości wykorzystania elektronicznego nosa do instrumentalizacji pomiaru wybranych cech zapachu – intensywności i jakości hedonicznej,...