Wyszukiwarka
porównanie sinigriny i glukotrapeoliny jako substratów podczas oznaczania aktywności enzymatycznej mirozynazy
Abstrakt
Mirozynaza jest ważnym enzymem dla przebiegu procesu biofumigacji. Dzięki opracowaniu metodyki oznaczania aktywności tego enzymu, możliwe będą dalsze badania nad optymalizacją procesu hydrolizy glukozynolanów do izotiocyjnianów, które są związkami o największym znaczeniu w nauralnej ochronie roślin. W badaniach zastosowano dwie metody oznaczania aktywności enzymatycznej mirozynazy - metodę spektrofotometryczną i pH-statyczną, oraz wykorzystano dwa substraty - glukotropaeolinę oraz powszechnie stosowaną sinigrynę.
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Słowa kluczowe
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Aktywność konferencyjna
- Typ:
- publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
- Tytuł wydania:
- From basic research to practical applications strony 61 - 64
- Język:
- polski
- Rok wydania:
- 2011
- Opis bibliograficzny:
- Piekarska A., Sztąberska M., Kusznierewicz B., Bartoszek-Pączkowska A., Namieśnik J.: porównanie sinigriny i glukotrapeoliny jako substratów podczas oznaczania aktywności enzymatycznej mirozynazy// From basic research to practical applications/ ed. pod red. G. Bartosza. Rzeszów: , 2011, s.61-64
- Weryfikacja:
- Politechnika Gdańska
wyświetlono 65 razy
Publikacje, które mogą cię zainteresować
The influence of different time duration of thermal processing on berries quality
- P. Arancibia-Avila,
- J. Namieśnik,
- F. Toledo
- + 5 autorów
2012
Relationship between seawater pollution and qualitative changes in the extracted proteins from mussels Mytilus galloprovincialis
- S. Gorinstein,
- S. Moncheva,
- F. Toledo
- + 5 autorów
2006