Water and food quality - Publikacja - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Water and food quality

Abstrakt

Rozdział zawiera opis podstawowych właściwości fizykochemicznych wody, rolęwody jako składnika żywności, wymagania odnośnie wody stosowanej w przemyśleżywnościowym, charakterystykę wody odpadowej, ścieków i ich neutralizację.

Autorzy (2)

Pełna treść

Informacje szczegółowe

Kategoria:
Publikacja monograficzna
Typ:
rozdział w książce - monografii autorskiej/podręczniku w języku o zasięgu międzynarodowym
Tytuł wydania:
W: Chemical and functional properties offood components strony 25 - 50
Język:
angielski
Rok wydania:
2002
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 7 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Meta Tagi