Wyniki wyszukiwania dla: ZWIĄZKI BIOLOGICZNIE AKTYWNE - MOST Wiedzy

Twoje konto

zaloguj

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: ZWIĄZKI BIOLOGICZNIE AKTYWNE
Przykład wyników znalezionych w innych katalogach
zobacz wszystkie wyniki

Wyniki wyszukiwania dla: ZWIĄZKI BIOLOGICZNIE AKTYWNE

  • Związki biologicznie aktywne w żywności i napojach

    Publikacja

    - Analityka: Nauka i Praktyka - Rok 2015

    Już od dłuższego czasu daje się zauważyć wzrost zainteresownia związkami biologicznie aktywnymi w żywności (szczególnie pochodzenia roślinnego) oraz napojach i sokach. W wielu ośrodkach naukowych trwają badania ukierunkowane na określenie aktywności przeciwutleniającej badanych próbek oraz oznaczenie zawartości polifenoli i innych związków o właściwościach przeciwutleniających (m.in. witaminy C oraz tokoferoli). W pracy przedstawiono...

  • Białka aktywne biologicznie obecne w soku pokrochmalnianym

    Publikacja

    - Ziemniak Polski - Rok 2010

    Podczas przetwarzania 1 tony ziemniaków na skrobię powstaje od 5 do 12 m3 odpadów ciekłych, które zawierają 300-410 g białek na 1 kg suchej masy. Trzy główne grupy białek to: białka typu patatyny, inhibitory proteaz o charakterze zasadowym, grupa białek złożonych o wielkości 22 kDa. Białka te mogą zostać wyizolowane z soku pokrochmalnianego w formie natywnej, a następnie wykorzystane jako: środki ochrony roślin, dodatki do żywności...

  • Pochodne oleju makowego jako związki biologicznie czynne

    Publikacja
    • W. Walisiewicz-Niedbalska
    • A. Lipkowski
    • H. Gwardiak
    • K. Różycki
    • B. Patkowska-Sokoła
    • A. Opolski
    • M. Leśnik

    - Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Rok 2002

    W pracy przebadano skład kwasów tłuszczowych oleju makowego z nasion maku niskomorfinowego (Michałko, Agat, Mieszko, Zambo, Rubin i Przemko) i wysokomorfinowego (Lazur). Do dalszych badań wybrano olej makowy odmiany Michałko ze względu na wysoką zawartość kwasu linolowego (72,8%), niską zawartość kwasu oleinowego (12,6%) i kwasu linolenowego (0,8%). Kwasy nasycone głównie palmitynowy (11,3%) mogą być usunięte w odrębnym postępowaniu....

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Akrydyny jako związki aktywne przeciwnowotworowo = Acridines as antitumor drugs

    Publikacja

    - Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej - Rok 2011

    Akrydyny należą do grupy policyklicznych związków heteroaromatycznych. Wykazują szeroki zakres aktywności biologicznej obejmujący aktywność przeciwpierwotniakową, przeciwbakteryjną,przeciwwirusową i przeciwnowotworową. Pochodne akrydyny o działaniu przeciwnowotworowym wykazują zróżnicowany mechanizm działania na poziomie molekularnym. Z uzyskanych dotychczas danych wynika, że jednym z podstawowych etapów działania jest tworzenie...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • BIOLOGICZNIE AKTYWNE SUBSTANCJE ROŚLINNE

    Kursy Online
    • Z. Koziara
    • B. Kusznierewicz

    Kurs jest uzupełnieniem zajęć z przedmiotu "Biologicznie aktywne substancje roślinne", który odbywa się w formie stacjonarnej na II stopniu studiów na kierunku Biotechnologia.

  • BIOLOGICZNIE AKTYWNE SUBSTANCJE ROŚLINNE 2024

    Kursy Online
    • M. Mróz
    • S. Litewski
    • K. Parchem
    • B. Kusznierewicz

    Kurs jest uzupełnieniem zajęć z przedmiotu "Biologicznie aktywne substancje roślinne", który odbywa się w formie stacjonarnej na II stopniu studiów na kierunku Biotechnologia.

  • Związki biologicznie czynne pochodzenia naturalnego - 2020/2021

    Kursy Online
    • P. Szczeblewski
    • I. Sinkiewicz
    • A. Brillowska-Dąbrowska
    • T. Laskowski

    Kurs e-Nauczania dla studentów kierunku Biotechnologia Leków, II stopień, semestr 1. Kurs zawiera linki do wykładów online, a także skrypty w postaci plików .pdf oraz .pptx. Materiały pojawiają się w regularnych odstępach czasu, o czym Studenci będą informowani drogą mailową.

  • Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności

    Zespoły Badawcze

    * Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego

  • Katedra Chemii i Technologii Materiałów Funkcjonalnych

    Zespoły Badawcze

    * Zespół Chemicznych Źródeł Prądu Zainteresowania badawcze zespołu koncentrują się głównie na zjawiskach na granicy faz pomiędzy elektrodą a elektrolitem oraz zjawiskach fazowych dotyczących transportu i przeniesienia ładunku. Zrozumienie tych przemian fizykochemicznych ma umożliwić wybór/zaprojektowanie odpowiednich materiałów - przewodników prądu, skutecznych w urządzeniach do magazynowaniu i konwersji energii elektrycznej (UMKE)....

  • Comparison of the main bioactive compounds and antioxidants in garlic and white and red onion after treatment protocols

    Publikacja
    • S. Gorinstein
    • H. Leontowicz
    • M. Leontowicz
    • J. Namieśnik
    • K. Najman
    • J. Drzewiecki
    • M. Cvikrova
    • O. Martincova
    • E. Katrich
    • S. Trakhtenberg

    - JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY - Rok 2008

    Polski czosnek, biała i czerwona cebula była blanszowana, gotowana, smażona i poddawana działaniom promieniowania mikrofalowego. Następnie były w nich oznaczane m.in. takie związki jak polifenole, flawonoidy, kwas ascorbinowy i aktywne antyoksydanty. Udowodniono, że blanszowanie, smażenie i poddawanie działaniu promieniowania mikrofalowego nie wpływa znacząco na zmiejszenie zawartości badanych związków w czosnku i cebuli. Wyznaczono...