Wyniki wyszukiwania dla: RYBY WEDZONE

• Analiza mechanizmów podających ryby

  Publikacja

  • M. Kosmowski

  - Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Rok 2002

  Praca dotyczy mechanicznego załadunku ryb do maszyn przetwórczych. Przedstawiono systematykę elementów podających. Omówiono, na przykładach, podstawowe sposoby zasilania maszyn.

• Tenzone

  Czasopisma

  ISSN: 1576-9216

• Ryby jako źródło narażenia człowieka na rtęć

  Publikacja

  • M. Ćwieląg-Drabek

  - Przemysł Spożywczy - Rok 2017

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Badania zespołów przekazujących małe ryby z urządzenia pozycjonującego do zespołu obróbczego

  Publikacja

  • M. Michalski

  - Inżynieria Rolnicza - Rok 2002

  W pracy przedstawiono badania oraz ich wyniki, przekazywania szprota w kanałach o oryginalnej schodkowej konstrukcji dna.

• Mosty zwodzone : koncepcje współczesne na przykładzie przeprawy w Sobieszewie

  Publikacja

  • S. Niewitecki

  - Przegląd Budowlany - Rok 2011

• Uciążliwość odorowa zakładów przetwórstwa ryb

  Publikacja

  • A. Głowacz-Różyńska
  • R. Marcinkowska

  - Rok 2013

  Przetwórstwo rybne jest uważane za jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi sektora żywnościowego w Polsce, a duże rozmiary produkcji wiążą się ściśle z powstawaniem znaczących ilości odpadów. Świeży surowiec rybny charakteryzuje się niezbyt intensywnym, swoistym zapachem, natomiast bardzo szybko ulega zepsuciu w wyniku działania endogennych enzymów i mikroflory bakteryjnej, generując lotne związki o odrażającej woni. Nawet...

• Orientowanie ryb o obniżonej kondycji

  Publikacja

  • M. Kosmowski

  - Rok 2005

  Praca dotyczy mechanizacji obróbki małych ryb. Przedstawiono wyniki badań elementów wspomagających orientowanie poprzeczne ryb o obniżonej kondycji. Opisano warunki zapewniające poprawną pracę elementów wspomagajacych.

• Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked fish - a critical review

  Publikacja

  • A. Stołyhwo
  • Z. Sikorski

  - Rok 2005

  Dym wędzarniczy zawiera wśród setek składników co najmniej 100 wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA). Benzo{a}piren (BaP) jest uważany za wskaźnikowy, rakotwórczy WWA w wędzonych rybach. Współczesne procedury analityczne obejmujące ekstrakcję węglowodorów z matrycy, oczyszczenie, rozdzielenie metodą GC lub HPLC przy użyciu, odpowiednio, detektora MS albo FLD, umożliwiają oznaczenie indywidualnych WWA w wędzonych...

• Osady denne z gospodarstw hodowli ryb łososiowatych

  Publikacja

  • B. Quant
  • K. Czerwionka
  • A. Remiszewska-Skwarek

  - Rok 2006

  W artykule przedstawiono wyniki wstępnych badań jakościowych osadów dennych ze stawów hodowlanych wybranego gospodarstwa rybnego w województwie pomorskim. Wyniki tych badań porównano ze składem chemicznym wód wykorzystywanych w hodowli (na ujęciu i na odpływie). Celem badań, których wyniki przedstawiono w artykule, posłużyć miały przede wszystkim ocenie możliwości zagospodarowania odpadów (osadów dennych) powstających w tego typu...

• Akumulacja metali ciężkich w wybranych gatunkach ryb bałtyckich

  Publikacja

  • A. Ronda
  • B. Cieślik

  - Rok 2022

  Jednym z naturalnych składników basenów wodnych są metale ciężkie, jednak działanie czynników antropogenicznych powoduje, iż stężenie tych substancji chemicznych niekiedy wzrasta do poziomów zagrażających bezpośrednio wodnej florze i faunie oraz pośrednio zdrowiu człowieka. Celem badań była ocena skażenia mięsa bałtyckich ryb metalami ciężkimi. W ramach przeprowadzonych badań analizie zostały poddane następujące gatunki ryb: makrela...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym