Wyniki wyszukiwania dla: STRUKTURA BIAŁEK

• Biało na białym

  Publikacja

  • J. Buczkowski

  - Rok 2009

  Druk towarzyszący wystawie indywidualnej malarstwa, która miała miejsce w Galerii Małej w Nałęczowie w kwietniu 2009 roku. Publikacja liczy 4 strony i zawiera tekst krytyczny i notę biograficzną w języku polskim oraz 1 kolorową reprodukcję.

• Biało na białym.

  Publikacja

  • K. Wroblewski

  - Exit : nowa sztuka w Polsce - Rok 2002

  Artykuł zamieszczony w kwartalniku ''EXIT nowa sztuka w Polsce''. Tekst dotyczy twórczości malarskiej Jana Buczkowskiego i opisuje ''Białe obrazy'' powstałe od 1998 roku. Publikacja związana jest z wystawą galerii ''Koło'' w Gdańsku w maju 2002. Tekst wydany w języku polskim i angielskim.

• Badanie wpływu struktury białek pokarmowych na kinetykę ich trawienia

  Publikacja

  • D. Dulko

  - Rok 2017

  W dzisiejszych czasach coraz więcej ludzi cierpi na choroby cywilizacyjne związane z nieprawidłowym odżywianiem, takie jak: otyłość, cukrzyca, schorzenia układu krwionośnego, czy sarkopenia. Naukowcy z całego świata starają się znaleźć rozwiązania mające na celu zapobieganie wspomnianym problemom. Jedna z metod, która w tym pomaga, wykorzystuje modele symulujące warunki fizjologiczne ludzkiego układu pokarmowego w warunkach in...

• Struktura i właściwości sztywnych pianek poliuretanowo-poliglicerynowych

  Publikacja

  • J. Haponiuk
  • Ł. Piszczyk
  • M. Danowska

  - Rok 2011

  Sztywne pianki poliuretanowo-poliglicerynowe otrzymano jednoetapową metodą przy stosunku grup izocyjanianowych do grup hydroksylowych wynoszącym NCO/OH = 2. Użyto poliglicerynę Pole jako substrat poliolowy w ilości 35 i 70% mas. gramorównoważników poliolu petrochemicznego Rokopol RF 551. Następnie otrzymane układy scharakteryzowano pod kątem struktury i właściwości użytkowych.

• Zastosowanie addytywów w separacji pianowej białek serwatkowych i białek mlecznych

  Publikacja

  • K. Kucharska

  - Rok 2015

  Zaproponowano proces separacji pianowej do wydzielania białek ze strumieni poprodukcyjnych przemysłu mleczarskiego Ponadto zaproponowano zastosowanie w separacji pianowej białek serwatkowych i mlecznych addytywów dopuszczonych ustawą do stosowania w żywności. Jako cel pracy przyjęto uzyskanie wyników uzasadniających wybór takich addytywów, które intensyfikują przebieg i polepszają wynik procesu separacji pianowej białek. W części...

• Wstęp do krystalizacji białek

  Publikacja

  • K. Jastrzębowska

  - Dokonania Młodych Naukowców - Rok 2014

  ..

• Wpływ oddziaływań sfer hydratacyjnych białek i osmolitów na stabilność białek w roztworze

  Publikacja

  • M. Stasiulewicz

  - Rok 2022

  Zjawisko zwijania białek w roztworach osmolitów jest intensywnie badane od wielu lat. Wciąż jednak nie ma zgodności co do mechanizmu stabilizacji/destabilizacji białek. Celem niniejszej pracy było poznanie mechanizmu wpływu osmolitów na stabilność białek. W tym aspekcie przeprowadzone badania były ukierunkowane na poznanie wpływu osmolitów na sferę hydratacyjną białka. W niniejszej pracy zbadałem wpływ przedstawiciela osmolitów...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• UDP-glukuronylotransferazy - białka siateczki śródplazmatycznej. Struktura i mechanizm działania

  Publikacja

  • B. Fedejko - Kap
  • Z. Mazerska

  - Postępy Biochemii - Rok 2011

  Izoenzymy UDP-glukuronylotransferazy (EC. 2.4.1.17), UGT, katalizują w organizmach ssaków reakcję koniugacji grupy glikozylowej pochodzącej z nukleotydu UDPGA z aglikonem. UDPGA jest przyłączany do odpowiedniej grupy funkcyjnej metabolitu I fazy, rzadziej związku wyjściowego, przez co polarność aglikonu i zdolność jego wydalania z komórki zwiększa się, a to w konsekwencji obniża efekt toksyczny.Struktura UGT zawiera 2 domeny. Domena...

• Bioaktywne produkty proteolizy białek mięśniowych

  Publikacja

  • J. Stadnik

  - Przemysł Spożywczy - Rok 2018

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Charakterystyka białek głównych surowców żywnościowych

  Publikacja

  • Z. Sikorski

  - Rok 2002

  Opisano zawartość, strukturę oraz właściwości chemiczne, biochemiczne i fun-kcjonalne białek najważniejszych ilościowo surowców i produktów żywnościo-wych, a także rolę białek w tworzeniu charakterystycznych, sensorycznychwłaściwości żywności.