Wykonawca

• Charakterystyka bioaktywnych peptydów z keratyny z piór drobiowych oraz produktów ich przemian zachodzących w trakcie reakcji Maillarda

  Kierownik projektu: Antoni Taraszkiewicz   Program finansujący: PRELUDIUM

  Projekt realizowany w Katedra Chemii,Technologii i Biotechnologii Żywności zgodnie z porozumieniem UMO-2021/41/N/NZ9/04466 z dnia 2022-01-03