Wyszukiwarka
Abstrakt
Celem badań było dobranie optymalnych warunków etapu naświetlania olejów roślinnych z zastosowaniem promieniowania ultrafioletowego. Dobrano powierzchnię naświetlania i grubość filmu oleju, a także odległość próbki oleju od źródła światła i moc promieniowania ultrafioletowego.Lotne produkty utleniania izolowano przy pomocy mikroekstrakcji do fazy stacjonarnej i rozdzielano z zastosowaniem chromatografii gazowej z detektorem płomieniowo-jonizacyjnym.
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Słowa kluczowe
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja monograficzna
- Typ:
- rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku w języku o zasięgu międzynarodowym
- Tytuł wydania:
- Advances in research and technology of rapeseed oil : Monograph. - Part II strony 11 - 19
- Język:
- angielski
- Rok wydania:
- 2009
- Opis bibliograficzny:
- Gromadzka J., Wardencki W.: Selection of the UV irradiation conditions for accelerated edible oil oxidation procedure.// Advances in research and technology of rapeseed oil : Monograph. - Part II/ ed. ed. E. Szłyk. - UMK. Toruń: Wydaw. Nauk. UMK, 2009, s.11-19
- Weryfikacja:
- Politechnika Gdańska
wyświetlono 91 razy