Nie znaleźliśmy wyników w zadanych kryteriach!
Ale mamy wyniki w innych katalogach.Filtry
wszystkich: 3332
-
Katalog
- Publikacje 2953 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 20 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 25 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 1 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 1 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 22 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 4 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 306 wyników po odfiltrowaniu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: WHEY PROTEINS
-
Concentration of proteins in the whey stream
PublikacjaZastosowano metodę separacji pianowej do odzyskiwania białka z serwatki. Wykazano silny wpływ prędkości powietrza w kolumnie, początkowego stężenia białka w serwatce i pH roztworu na przebieg i skuteczność flotacji. Współczynnik wzbogacenia maleje ze wzrostem prędkości przepływu powietrza oraz ze wzrostem początkowego stężenia białka serwatkowego. Najwyższą wartość współczynnika wzbogacenia uzyskano dla pH naturalnej serwatki.
-
Apple pectin complexes with whey protein isolate
Publikacja -
Electrosynthesis of potato starch–whey protein isolate complexes
Publikacja -
Proteolysis of whey protein isolates in nanoemulsion systems: impact of nanoemulsification and additional synthetic emulsifiers
PublikacjaNanoemulsions are currently of interest in the functional food sector because their small droplet size (100–500 nm) provides a number of potential advantages over conventional emulsions. This study concerned the behavior of nanoemulsions stabilized with whey proteins and two synthetic emulsifiers (Tween 80 and Croduret), and exposed to conditions simulating the human upper gastrointestinal tract. In particular, the effect of synthetic...
-
Whey Proteins as a Potential Co-Surfactant with Aesculus hippocastanum L. as a Stabilizer in Nanoemulsions Derived from Hempseed Oil
Publikacja -
PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION
Czasopisma -
Why the solvation water around proteins is more dense than bulk water
PublikacjaThe main aim of this work is to propose a rational explanation of commonly observed phenomenon of increasing water density within solvation shell of proteins. We have observed that geometry of the water-water hydrogen bond network within solvation layer differs from the one in bulk water and it is the effect of interactions of water molecules with protein surface. Altered geometry of the network reflects changes in the structure...
-
Why the Solvation Water around Proteins Is More Dense than Bulk Water
PublikacjaThe main aim of this work is to propose a rational explanation of the commonly observed phenomenon of increasing water density within solvation shell of proteins. We have observed that the geometry of the water–water hydrogen bond network within solvation layer differs from the one in bulk water, and it is the result of interactions of water molecules with protein surface. Altered geometry of the network reflects changes in the...
-
Function and Frustration of Multi-Drug ABC Exporter Protein and Design of Model Proteins for Drug Delivery Using Protein Hydration Thermodynamics
Publikacja -
PROTEINS-STRUCTURE FUNCTION AND BIOINFORMATICS
Czasopisma