Rok 2024

• How Does In Vitro Digestion Change the Amount of Phenolics in Morus alba L. Leaf? Analysis of Preparations and Infusions

  Publikacja

  • M. Przeor

  - Metabolites - Rok 2024

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2023

• The Antioxidant Properties of Selected Varieties of Pumpkin Fortified with Iodine in the Form of Potassium Iodide and Potassium Iodate

  Publikacja

  • A. Zaremba
  • M. Hęś
  • A. Jędrusek-Golińska
  • M. Przeor
  • K. Szymandera-Buszka

  - Foods - Rok 2023

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2022

• Food nowadays – local or global? Traditional or innovative? Conference monograph

  Publikacja

  • M. Przeor

  - Rok 2022

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Some Common Medicinal Plants with Antidiabetic Activity, Known and Available in Europe (A Mini-Review)

  Publikacja

  • M. Przeor

  - Pharmaceuticals - Rok 2022

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2021

• Electrochemical screening of genoprotective and antioxidative effectiveness of Origanum vulgare L. and its functionality in the prevention of neurodegenerative disorders

  Publikacja

  • M. Ligaj
  • J. Kobus-Cisowska
  • O. Szczepaniak
  • P. Szulc
  • D. Kikut-Ligaj
  • A. Mikołajczak-Ratajczak
  • P. Bykowski
  • D. Szymanowska
  • M. Przeor
  • K. Polewski
  • M. Jarzębski

  - Talanta - Rok 2021

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Pumpkin, Cauliflower and Broccoli as New Carriers of Thiamine Compounds for Food Fortification

  Publikacja

  • K. Szymandera-Buszka
  • J. Piechocka
  • A. Zaremba
  • M. Przeor
  • A. Jędrusek-Golińska

  - Foods - Rok 2021

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2020

• Chocolate desserts with ricotta hydrolysates: In vitro study of inhibitory activity against angiotensin‐converting enzyme and cholinesterase

  Publikacja

  • J. Kobus‐Cisowska
  • O. Szczepaniak
  • D. Szymanowska
  • M. Przeor
  • M. Jarzębski
  • M. Ligaj
  • A. Gramza‐Michałowska
  • D. Szwajgier
  • J. Foksowicz‐Flaczyk

  - JOURNAL OF FOOD SCIENCE - Rok 2020

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Fluorescent Submicron-Sized Poly(heptafluoro-n-butyl methacrylate) Particles with Long-Term Stability

  Publikacja

  • M. Jarzębski
  • P. Siejak
  • M. Przeor
  • J. Gapiński
  • A. Woźniak
  • H. Baranowska
  • J. Pawlicz
  • E. Baryła-Pankiewicz
  • A. Szwajca

  - MOLECULES - Rok 2020

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Functional Properties and Antioxidant Activity of Morus alba L. Leaves var. Zolwinska Wielkolistna (WML-P)—The Effect of Controlled Conditioning Process

  Publikacja

  • M. Przeor
  • E. Flaczyk
  • D. Kmiecik
  • M. Buchowski
  • H. Staniek
  • A. Tomczak-Graczyk
  • J. Kobus-Cisowska
  • A. Gramza-Michałowska
  • J. Foksowicz-Flaczyk

  - Antioxidants - Rok 2020

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• The Genoprotective Role of Naringin

  Publikacja

  • O. Szczepaniak
  • M. Ligaj
  • J. Kobus-Cisowska
  • M. Tichoniuk
  • M. Dziedziński
  • P. Szulc
  • M. Przeor

  - Biomolecules - Rok 2020

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2019

• Air-drying temperature changes the content of the phenolic acids and flavonols in white mulberry (Morus alba L.) leaves

  Publikacja

  • M. Przeor
  • E. Flaczyk
  • M. Beszterda
  • K. Szymandera-Buszka
  • J. Piechocka
  • D. Kmiecik
  • O. Szczepaniak
  • J. Kobus-Cisowska
  • M. Jarzębski
  • U. Tylewicz

  - CIENCIA RURAL - Rok 2019

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Composition and In Vitro Effects of Cultivars of Humulus lupulus L. Hops on Cholinesterase Activity and Microbial Growth

  Publikacja

  • J. Kobus-Cisowska
  • D. Szymanowska-Powałowska
  • O. Szczepaniak
  • D. Kmiecik
  • M. Przeor
  • A. Gramza-Michałowska
  • J. Cielecka-Piontek
  • M. Smuga-Kogut
  • P. Szulc

  - Nutrients - Rok 2019

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Functional properties of Cornelian cherry (Cornus mas L.): a comprehensive review

  Publikacja

  • O. Szczepaniak
  • J. Kobus-Cisowska
  • W. Kusek
  • M. Przeor

  - EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - Rok 2019

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2018

• POLISH CONSUMERS’ AWARENESS AND KNOWLEDGE ABOUT FUNCTIONAL FOOD

  Publikacja

  • M. Przeor
  • E. FLACZYK
  • D. KMIECIK
  • J. KOBUS-CISOWSKA
  • M. BUESCHKE
  • B. KULCZYŃSKI

  - Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis Agricultura Alimentaria Piscaria et Zootechnica - Rok 2018

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2016

• Protective Effect of Morus alba Leaf Extract on N-Nitrosodiethylamine-induced Hepatocarcinogenesis in Rats

  Publikacja

  • M. KUJAWSKA
  • M. EWERTOWSKA
  • T. ADAMSKA
  • E. IGNATOWICZ
  • E. FLACZYK
  • M. Przeor
  • M. KURPIK
  • J. LIEBERT

  - IN VIVO - Rok 2016

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym