Wyszukiwarka
mgr inż. Patryk Wiśniewski
Zatrudnienie
- Wykonawca w projekcie naukowym w Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Asystent/kierownik projektu w Katedra Mikrobiologii Żywności, Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki o Żywności
Publikacje
Filtry
wszystkich: 11
Katalog Publikacji
Rok 2024
-
Antimicrobial Resistance in the Context of Animal Production and Meat Products in Poland—A Critical Review and Future Perspective
Publikacja -
Effect of the Storage Conditions on the Microbiological Quality and Selected Bioactive Compound Content in Fruit Mousses for Infants and Young Children
Publikacja -
High-Pressure Processing Influences Antibiotic Resistance Gene Transfer in Listeria monocytogenes Isolated from Food and Processing Environments
Publikacja -
Possibility of transfer and activation of 'silent' tetracycline resistance genes among Enterococcus faecalis under high-pressure processing
Publikacja
Rok 2023
-
High-Pressure Processing—Impacts on the Virulence and Antibiotic Resistance of Listeria monocytogenes Isolated from Food and Food Processing Environments
Publikacja -
Identification of the Enterotoxigenic Potential of Staphylococcus spp. from Raw Milk and Raw Milk Cheeses
Publikacja -
Impact of High-Pressure Processing (HPP) on Listeria monocytogenes—An Overview of Challenges and Responses
Publikacja
Rok 2022
-
Antimicrobial Resistance and Virulence Characterization of Listeria monocytogenes Strains Isolated from Food and Food Processing Environments
Publikacja -
Effectiveness of various solvent-produced thyme (Thymus vulgaris) extracts in inhibiting the growth of Listeria monocytogenes in frozen vegetables
Publikacja
Rok 2020
wyświetlono 614 razy