Wyszukiwarka
Przegląd metod oznaczania pozostałości pestycydów i polichlorowanych bifenyli w próbkach żywności = Methods of determination of residues of pesticides and polychlorinated biphenyls in food samples - a review
Abstrakt
Oznaczanie pozostałości pestycydów i analitów z grupy polichlorowanych bifenyli w próbkach żywności wymaga zastosowania specyficznych technik w zakresie przygotowania próbki do analizy, jak i samych technik analizy instrumentalnej, pozwalających na uzyskanie bardzo niskiej granicy oznaczalności. Problemem związanym ze stosowaniem związków z grupy pestycydów i polichlorowanych bifenyli jest konieczność kontroli ich pozostałości w środowisku, a zwłaszcza w żywności, ze względu na ich zdolność do kumulacji. Analiza próbek żywności pod kątem obecności pestycydów i analitów z grupy PCB przysparza wiele trudności ze względu na specyfikę przygotowania próbki w oparciu o wieloetapowe operacje oczyszczania próbki zawierającej śladowe ilości analitu, przy jednoczesnym dużym obciążeniu substancjami przeszkadzającymi. Wszystkie etapy procedury analitycznej, na którą składają się: pobranie i przygotowanie próbki, ekstrakcja analitów z matrycy, oczyszczanie ekstraktów i oznaczenie końcowe, są bardzo istotne a dokładność i prawidłowość ich wykonania ma decydujący wpływ na wynik końcowy.
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Słowa kluczowe
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
- Opublikowano w:
-
Ecological Chemistry and Engineering A - Chemia i Inżynieria Ekologiczna A
nr 14,
strony 291 - 313,
ISSN: 1898-6188 - Język:
- polski
- Rok wydania:
- 2007
- Opis bibliograficzny:
- Beyer A., Biziuk M.: Przegląd metod oznaczania pozostałości pestycydów i polichlorowanych bifenyli w próbkach żywności = Methods of determination of residues of pesticides and polychlorinated biphenyls in food samples - a review// Ecological Chemistry and Engineering. A. -Vol. 14., nr. nr S3 (2007), s.291-313
- Weryfikacja:
- Politechnika Gdańska
wyświetlono 206 razy
Publikacje, które mogą cię zainteresować
Organohalogen compounds in the environment.
- A. Zaleska-Medynska,
- M. Dudzińska,
- A. Rosińska
- + 1 autorów