Wyniki wyszukiwania dla: HYDROLIZA KWAŚNA

• Enzymatyczna hydroliza białek mięśniowych kręgosłupów dorsza bałtyckiego

  Publikacja

  • E. Skierka
  • M. Sadowska
  • J. Mańkowska
  • A. Lipińska-Beyer

  - Medycyna Weterynaryjna - Rok 2008

  Celem badań było ustalenie optymalnych warunków odzyskiwania białek mięśniowych z kręgosłupów dorsza bałtyckiego. Hydrolizę enzymatyczną białek mięśniowych prowadzono stosując trypsynę lub alkalazę w stężeniu: 2,5; 5; 10; 15; 20; 30 i 40 mg/g surowca. Reakcję prowadzono w środowisku obojętnym, przez 24 i 48 h. Wszystkie procesy i operacje jednostkowe powadzono w temperaturze 4 st.C. Efektywność enzymatycznej hydrolizy białek mięśniowych...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Hydroliza enzymatyczna wybranych prób tłuszczów smażalniczych w obecności lipazy

  Publikacja

  • Z. Hazuka

  - Rok 2005

  Wybrane próbki tłuszczów stosowanych do głębokiego smażenia w punktach gastronomicznych poddawano lipolizie in vitro w obecności lipazy trzustkowej. Tłuszcze te charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością frakcji polarnej i spolimeryzowanych triacylogliceroli (TAG). Przebieg lipolizy kontrolowano metodą HPSEC. Stwierdzono, że tłuszcze ogrzewane ulegają lipolizie znacznie trudniej niż olej świeży. Najtrudniej ulegają lipolizie...

• Zwiększenie wydajności hydrolizy enzymatycznej biomasy wskutek obróbki mechanicznej

  Publikacja

  • K. Kucharska
  • J. Gębicki

  - Rok 2022

  Wytwarzanie biogazu z biomasy odpadowej i innych odpadów frakcji Bio wymaga zastosowania etapu obróbki wstępnej. W literaturze opublikowano szereg prac związanych z obróbką mechaniczną, fizyczną, fizykochemiczną, chemiczną, a także biologiczną i enzymatyczną surowców o bogatej matrycy związków chemicznych. Na znaczeniu zyskują metody pozwalające jednocześnie uzyskać biopaliwo gazowe, ale także ciekłe produkty depolimeryzacji, które...

• Badanie przebiegu enzymatycznej hydrolizy mieszaniny oleju rzepakowego i oleju kokosowego oraz produktów jej przeestryfikowania

  Publikacja

  • E. Ledóchowska
  • R. Baryczka

  - Rok 2005

  Porównywano przebieg enzymatycznej hydrolizy mieszaniny oleju rzepakowego i kokosowego oraz produktów otrzymanych w wyniku jej chemicznego i enzymatycznego przeestryfikowania. Hydroliza prowadzona była w obecności lipazy trzustkowej, w warunkach symulujących proces trawienia. Stwierdzono, że przebieg enzymatycznej hydrolizy był podobny dla wszystkich przebadanych prób, natomiast mieszanina wyjściowa ulegała hydrolizie szybciej...

• Badanie przebiegu hydrolizy enzymatycznej ogrzewanego oleju oliwkowego i słonecznikowego

  Publikacja

  • Z. Hazuka
  • E. Ledóchowska

  - Rok 2005

  Badano przebieg enzymatycznej hydrolizy ogrzewanych olejów oliwkowych (Extra Virgin i Sansa) oraz słonecznikowego. Hydroliza prowadzona była w obecności lipazy trzustkowej w warunkach symulujących proces trawienia. Przebieg lipolizy badano metodą HPSEC. Stwierdzono, że ogrzewane oleje oliwkowe ulegały lipolizie wolniej niż olej słonecznikowy o wyższym stopniu przemian termooksydatywnych.

• Zarządzanie projektami - ważna inżynierska umiejętność.

  Publikacja

  • M. Wirkus

  - Rok 2003

  Artykuł skupia sie na zagadnieniu zarzadzania projektami w edukacji inżynierskiej.

• Proces konwersji biomasy lignocelulozowej na drodze hydrolizy zasadowej i utleniania

  Publikacja

  • P. K. Dyguła
  • I. Hołowacz
  • S. Kokocha
  • M. A. Kamiński

  - Gospodarka Odpadami - Rok 2018

  Do najbardziej nowoczesnych i przyszłościowych metod chemicznych obróbki wstępnej masy lignocelulozowej zalicza się wykorzystanie ozonu. Ozon w znacznym stopniu degraduje ligninę, ale nie narusza struktury celulozy i hemicelulozy, która w rezultacie pozostaje dostępna do bezpośredniego kontaktu z enzymami i mikroorganizmami. Ozonoliza to możliwość prowadzenia procesu w warunkach temperatury i ciśnienia otoczenia. Nie ma miejsca...

• Hydroliza materiału lignocelulozowego w warunkach podwyższonego ciśnienia i temperatury połączona z gwałtownym rozprężaniem wody

  Publikacja

  • M. Klein
  • P. Kazimierski
  • J. Kluska
  • D. Kardaś

  - CHEMIK nauka-technika-rynek - Rok 2012

  Wykorzystanie biomasy na cele energetyczne jako alternatywy dla paliw kopalnych jest atrakcyjne zarówno z powodów ekonomicznych jak i ekologicznych. Jedną z metod umożliwiających przygotowanie materiału lignocelulozowego do produkcji paliw takich jak etanol bądź metan, w procesie fermentacji, jest hydroliza.

• Fosfolipidy oraz produkty ich hydrolizy jako żywieniowe czynniki prewencyjne w chorobach cywilizacyjnych

  Publikacja

  • K. Parchem
  • A. Bartoszek-Pączkowska

  - Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej - Rok 2016

  Wyniki licznych badań epidemiologicznych wskazują, że fosfolipidy odgrywają istotną rolę w profilaktyce chorób przewlekłych, z którymi borykają się współczesne społeczeństwa. Omawiane związki są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych przez zapewnienie odpowiedniej ich płynności oraz przepuszczalności i właściwej aktywności białek błonowych, w tym receptorów. Wspomniane mechanizmy pełnią...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Hydrolink

  Czasopisma

  ISSN: 1388-3445