Wyniki wyszukiwania dla: sensor smaku

• SENSORS

  Czasopisma

  ISSN: 1424-8220

• Sztuczny sensor smaku a zmysł smaku

  Publikacja

  • M. Szpakowska
  • E. Marjańska

  - CHEMIK nauka-technika-rynek - Rok 2007

  Omówiono klasy smaku i działanie zmysłu smaku, który odgrywa ogromną rolę w ocenie jakości żywności metodami organoleptycznymi. Metody te nie są w pełni obiektywne, stąd poszukuje się sztucznego sensora smaku. Przedstawiono szereg rozwiązań prowadzących do opracowania sensora smaku na większą skalę. Omówiono wybrane potencjometryczne i woltamperometryczne sensory smaku, a także ich handlowe modele.

• Sztuczny sensor smaku a zmysł smaku

  Publikacja

  • D. Adamczyk

  - CHEMIK nauka-technika-rynek - Rok 2007

  Omówiono klasy smaku i działanie zmysłu smaku, który odgrywa ogromną rolę w ocenie jakości żywności metodami organoleptycznymi. Metody te nie są w pełni obiektywne, stąd poszukiwanie sztucznego sensora smaku. Przedstawiono szereg rozwiązań prowadzących do opracowania sensora smaku na większą skalę. Omówiono wybrane potencjometryczne i woltamperometryczne sensory smaku, a także ich handlowe modele.

• Potencjometryczne sensory smaku z membranamii polimerowymi

  Publikacja

  • M. Szpakowska

  - Rok 2008

  Omówiono wielkanałowe, potencjometryczne sensory smaku z elektrodami zawierającymi polimerowe membrany ze związkamoi jonoselektywnymi. Wykazano, że te sensory mozna zastosować do rozrózniania produktów podobnych z róznych firm. Wadą ich jest niewystarczająca stabiloność membrany polimerowej.

• Journal of Sensors and Sensor Systems

  Czasopisma

  ISSN: 2194-8771 , eISSN: 2194-878X

• O mozliwości zastosowania w membranowym sensorze smaku elektrod z elektroaktywnym polimerem

  Publikacja

  • M. Szpakowska
  • D. Adamczyk
  • A. Lisowska-Oleksiak

  - Rok 2008

  Skonstruowano i testowano nowe elektrody membranowe z polimerem elektroaktwnym w celu wykorzystania w sensorze smaku. Elektrody z węglem szklistym składały się z dwóch warst: 1) poli(3,4-etylenodioksytiofen) z przecijonem (poli (2-strenosulfonian)) lub z anionem ClO4; 2) polichlorek winylu z odpowiednim związkiemlipofilowym. Stwierdzono, że rodzaj przecijonu w polimerze elektroaktywnym nie wpływa na czułość elektrody na jony obecne...

• e-mentor

  Czasopisma

  ISSN: 1731-6758 , eISSN: 1731-7428

• SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL

  Czasopisma

  ISSN: 0925-4005

• Badania nad potencjometrycznymi sensorami smaku

  Publikacja

  • M. Szpakowska
  • J. Szwacki

  - Rok 2005

  Przedstwiono badania nad 5-kanałowym sensorem smaku kwasnego, zbudowanym z elektrod z membranami polimerowo - lipidowymi zawierającymi odpowiednie lipidy. Stwierdzono, że sensor ten jest bardzo czuły na zmainy stężenia kwasu cytrynowego, natomiast wykazuje nieco gorszą czułosc na obecnosć kwasu octowego. Stwirdzono dobrą trwałosć membran oraz powtarzalnośc otrzymanych wyników. Wydaje się, że badane układy mogą byc wykorzystane...

• IEEE SENSORS JOURNAL

  Czasopisma

  ISSN: 1530-437X , eISSN: 1558-1748