Wyniki wyszukiwania dla: lipaza

• Badanie podatności spolimeryzowanych triacylogliceroli na hydrolizę w obecności lipazy trzustkowej. Study of susceptibility polymerized triacylglycerols to hydrolytic action of pancreatic lipase.

  Publikacja

  • Z. Hazuka
  • E. Ledóchowska
  • R. Pawłowicz

  - Rok 2004

  Badano przebieg lipolizy ogrzewanego oleju rzepakowego i słonecznikowego o wysokim stopniu przemian termooksydatywnych. Wykorzystano do tego netodę HPSEC. Stopień lipolizy polimerów i dimerów TAG zależał głównie od ich ilości. W oleju o najniższym stopniu przemian (31%FP) związki te uległy lipolizie prawie w 100%, lecz przy wydłużonym czasie reakcji.

• Wykorzystanie lipaz do produkcji strukturyzowanych lipidów.

  Publikacja

  • E. Ledóchowska

  - TŁUSZCZE JADALNE - Rok 2003

  Omówiono metody otrzymywanie strukturyzowanych lipidów na drodze enzymatycznego przeestryfikowania oraz żywieniowe i funkcjonalne znaczenie tak uzyskanych produktów. Pokazano specyficzność lipaz i wykorzystanie ich jako biokatalizatorów w procesie przeestryfikowania. Omówiono także źródła substratów olejów i donorów acyli, używanych do produkcji strukturyzowanych lipidów.

• Lipska willa w śródmieściu.

  Publikacja

  • G. Rembarz

  - Rok 2006

  Od 10 lat Lipsk dotknięty jest zjawiskiem kurczenia struktur miejskich. Jest to proces społeczno-przestrzenny związany z nagłą utratą rynku pracy. Pociagnęła ona migracje daleką. Jednocześnie w zmienionych uwarunkowaniach polityczno-gospodarczych postepująca w dużym tempie suburbanizacja spowodowała odpływ ludności do strefy podmiejskiej. Utrata znaczącej części ludności wywołała zachwianie rynku nieruchomosci. Pustostany stały...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Hydroliza enzymatyczna wybranych prób tłuszczów smażalniczych w obecności lipazy

  Publikacja

  • Z. Hazuka

  - Rok 2005

  Wybrane próbki tłuszczów stosowanych do głębokiego smażenia w punktach gastronomicznych poddawano lipolizie in vitro w obecności lipazy trzustkowej. Tłuszcze te charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością frakcji polarnej i spolimeryzowanych triacylogliceroli (TAG). Przebieg lipolizy kontrolowano metodą HPSEC. Stwierdzono, że tłuszcze ogrzewane ulegają lipolizie znacznie trudniej niż olej świeży. Najtrudniej ulegają lipolizie...

• Charakterystyka właściwości lipaz oraz ich zastosowanie do otrzymywania produktów tłuszczowych

  Publikacja

  • E. Ledóchowska

  - Rok 2005

  Omówiono charakterystykę lipaz pod kątem ich specyficzności. Pokazano możliwości produkcji różnych strukturyzowanych lipidów w zależności od specyficzności lipaz i donorów acyli.

• Sciatic neuropathy caused by an intermuscular lipoma in dogs

  Publikacja

  • P. Trębacz
  • M. Galanty

  - ACTA VETERINARIA BRNO - Rok 2016

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Porównanie metod oznaczania struktury triacylogliceroli z wykorzystaniem lipazy trzustkowej - metody Brockerhoffa i metody ISO.

  Publikacja

  • Z. Hazuka
  • E. Ledóchowska
  • A. Jurkowska

  - TŁUSZCZE JADALNE - Rok 2003

  Porównano dwie metody oznaczania struktury triacylogliceroli (TAG) przy użyciu lipazy trzustkowej - metody Brockerhoffa i metody wg normy ISO. Substratami tłuszczowymi użytymi do badań były oleje: rzepakowy niskoerukowy, rzepakowy wysokoerukowy oraz olej oliwkowy. Metoda opracowana w postaci normy ISO wymaga wprowadzenia pewnych zmian: należy sporządzać zawiesinę enzymu w roztworze buforu TRIS, zwiększyć ilość próby użytej...

• The wetting and interfacial properties of alumina surface treated with dipalmitoylphosphatidylcholine and lipase enzyme

  Publikacja

  • A. Wiącek

  - POWDER TECHNOLOGY - Rok 2011

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Identification and molecular modeling of a novel lipase from an Antarctic soil metagenomic library.

  Publikacja

  • H. Cieśliński
  • A. Białkowska
  • K. Tkaczuk
  • A. Długołęcka
  • J. Kur
  • M. Turkiewicz

  - Polish Journal of Microbiology - Rok 2009

  In this work, we present the construction of a metagenomic library in Escherichia coli using pUC19 vector and environmental DNA directly isolated from Antarctic topsoil and screened for lipolytic enzymes. The screening on agar supplemented with olive oil and rhodamine B revealed one clone with lipolytic activity (Lip1) out of 11,000 E. coli clones. This clone harbored a plasmid, pLip1, which has an insert of 4722 bp that has been...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• O przyczynach zalania Gdańska 9 lipca 2001 r.

  Publikacja

  • W. Szpakowski

  - Rok 2008

  Praca dotyczy analizy przyczyn zalania Gdańska deszczem nawalnym w dniu 9 lipca 2001 roku. W rejonie kataklizmu w ciągu 24 godzin zanotowano opad atmosferyczny o sumie przekraczającej 120mm, przy czym w suma opadu w ciągu dwóch godzin miejscami przekroczyła 50mm. Pomimo upływu czasu, do chwili obecnej toczą się odszkodowawcze sprawy cywilne, zaś ciągle występują wątpliwości w ustaleniu winnych zaniedbań w infrastrukturze komunalnej.