Filters
total: 732
filtered: 270
Search results for: Polish Academy of Sciences Gdańsk Library
-
The effect of high pressure and sub-zero temperature on total antioxidant capacity and the content of vitamin C, fatty acids and secondary products of lipid oxidation in human milk
PublicationThe objective of this study was to compare of the effects of high pressure of 193 MPa at - 20°C and Low Temperature Long Time pasteurization (LTLT or holder pasteurization, 62,5°C; 30 min) on the content and composition of fatty acids (FAs), concentrations of secondary products of lipid oxidation (TBARS), the total antioxidant capacity (TAC), total vitamin C and ascorbic acid (AsA) content in human milk. It was shown that no significant...
-
Effect of package type on selected parameters of nutritional quality of chill-stored white sauerkraut
PublicationBrassica vegetables, including white cabbage, both fresh and sour (Brassica oleracea L. var. capitata L.), contain a lot of valuable metabolites which are effective in chemoprevention of cancer as documented by numerous studies. This work investigates the effect of different packaging types; low density polyethylene (PE-LD) and metalized polyethylene terephthalate (PET met/PE) with polyethylene bags on selected quality parameters in...
-
Species - specific detection of the toxic mushrooms Amanita virosa and Amanita verna by PCR amplification of the gpd gene fragment
PublicationZaprojektowano dwie pary starterów do reakcji PCR, które umożliwiają gatunkowo specyficzną amplifikację unikalnych fragmentów genów gpd dla dwóch grzybów kapeluszowych: muchomora wiosennego (Amanita verna) i muchomora jadowitego (Amanita virosa).
-
Antioxidative properties of some vegetable products traditional for diets in Central European diet - short report
PublicationBadania nad przeciwutleniającymi właściwościami wybranych warzywnych produktów spożywczych prowadzone były przy użyciu testu ABTS i testu kometkowego. Wykazano, że spośród badanych produktów najwyższą aktywność przeciwutleniającą wykazywał koncentrat buraczany oraz kiszona kapusta. Sok z kiszonej kapusty w badaniach przy użyciu komórek białaczki i testu kometkowego miał zdolność ochrony komórek przed aktywnymi formami tlenu.
-
The effect of temperature during soybean oil hydrogenation on nickel catalyst poisoning by phospholipids.
Publication.
-
Instytucje demokracji bezpośredniej, partycypacyjnej i deliberacyjnej w Gdańsku od 2010 roku
PublicationTematem tej pracy doktorskiej jest studium przypadku stanu demokracji w Gdańsku. Miasto Gdańsk jest uważane jako jedno z najbardziej demokratycznych miast w Polsce, jednak czy to założenie pokrywa się z faktami? Analiza Autora rozprawy doktorskiej jest skupiona na instytucjach demokratycznych na poziomie lokalnym, ze szczególnym uwzględnieniem obywatelskiej inicjatywy uchwałodawczej jako instrumentu...
-
Changes in psychological distress among Polish medical university teachers during the COVID-19 pandemic
PublicationOur study aims to update knowledge about psychological distress and its changes in the Polish group of academic medical teachers after two years of a global pandemic. During the coronavirus disease, teachers were challenged to rapidly transition into remote teaching and adapt new assessment and evaluation systems for students, which might have been...
-
To donate or not to donate? Future healthcare professionals’ opinions on biobanking of human biological material for research purposes
PublicationBackground Over the last few decades biobanks have been recognised as institutions that may revolutionisebiomedical research and the development of personalised medicine. Poland, however, still lacks clear regulationsregarding the running of biobanks and the conducting of biomedical research. While the awareness of the generalpublic regarding biobanks is low, healthcare professions and medical students also...
-
Testing Students’ Entrepreneurial Self-Efficacy as an Early Predictor of Entrepreneurial Activities. Evidence From the SEAS Project
PublicationOver the last forty years, since Bandura (1977) introduced the concept of self-efficacy, there have been a constantly growing number of research publications using this concept. Its early development resulted in the creation of a new construct of entrepreneurial self-efficacy (ESE) proposed for the first time by (Chen et al. 1998). Since then, many different groups of research concerning ESE have emerged - one of them is the study...
-
MOST Wiedzy jako narzędzie promocji otwartych zasobów nauki
PublicationRośnie znaczenie wiedzy zgromadzonej w różnego rodzaju systemach, w tym w kursach on-line. Połączenie systemów je przetwarzających z Internetem w znaczącym stopniu usprawniło rozprzestrzenianie informacji i zwiększyło jej dostępność. Coraz szersze uznanie zyskują ruchy Otwartego Dostępu (ang. Open Access). Politechnika Gdańska w ramach projektu Multidyscyplinarny Otwarty System Transferu Wiedzy – MOST Wiedzy buduje platformę o...
-
Rewitalizacja jako zintegrowany proces budowania potencjałów wewnątrz miejskich obszarów rozwojowych na przykładzie hamburskiej strategii Skoku przez Łabę
PublicationPolityka Hamburga w ramach strategii Skok przez Łabę jest przykładem aktualnego kierunku odnowy miasta wychodzącej poza klasyczną rewitalizację. Poprawa jakości, udoskonalenie struktur miejskich, wymaga w obszarach problemowych niekonwencjonalnego podejścia zarówno w fazie wyznaczania docelowych standardów, jak i na etapie wdrażania rozwiązań. Dzielnice w widłach rzeki Łaby, lewobrzeżne strefy poportowe Hamburga, objęte zostały...
-
Models of using the Internet by young Poles and their social capital.
PublicationHighlights • Study examining Polish youth on internet usage styles. • Online communication is the most common form of spending time on the Internet. •...
-
Accessibility to urban green spaces: A critical review of WHO recommendations in the light of tree-covered areas assessment
PublicationEasy accessibility of Urban Green Spaces (UGSs) is essential to the quality of life in urban areas. The World Health Organization (WHO) recommendations focus on spatial access to UGSs, define as accessible those larger than 0.5 ha situated up to 300 m of residential areas, and disregard the social significance of smaller green spaces. This paper assesses the extent to which the WHO recommendations permit the identification of locations...
-
STUDYING THE PROCESS OF OBTAINING PHOSPHATES OF METALS BASED ON THE PHASE EQUILIBRIA OF FOUR COMPONENT SYSTEMS
Publication -
Impact of Large-scale urban interventions on contemporary city centers. Gdansk case study. Wpływ przedsiewzięć urbanistycznych dużej skali na centra miast. Studium przypadku Gdańska
PublicationLarge scale urban interventions have become a common development practice in cotemporary cities, allowing achieving rapid changes in their urban structure. They can be analyzed taking into account various perspectives. Some of them include planning and development models, transformation of brownfields and other types of distressed urban areas, as well as consequences and results of their implementation in existing urban structures....
-
Making full and immediate Open Access a reality through the repository route – the role of open repositories in implementation of Plan S.
PublicationThesis/Objective: In 2018, research funding institutions associated in cOAlitionS issued PlanS document which aims to accelerate the transition to full and immediate Open Access to publications from publicly funded research until January 2021. Among the recommendations, which mainly relate to publishing in the Open Access model and its financing, there are also guidelines on the implementation of Plan S assumptions through the...
-
Zrównoważona odnowa przestrzeni miejskiej
PublicationCelem rozprawy doktorskiej jest ocena metod i instrumentów odnowy przestrzeni miejskiej o oddziaływaniu ponadlokalnym i warunkowanych równoważeniem rozwoju oraz porównanie ich wykorzystania w wybranych krajach Unii Europejskiej. W wyniku badań stworzony został model transformacji przestrzeni miejskiej ze wskazaniem priorytetów działań przestrzennych uwarunkowanych równoważeniem rozwoju w skali regionalnej i lokalnej. Analiza porównawcza...
-
MOST Wiedzy jako narzędzie promocji potencjału naukowo-badawczego uczelni wyższej
PublicationRozwój Internetu wpłynął na wiele aspektów naszego życia. Pośród wielu z nich zrewolucjonizował sposób komunikacji. Pochodną tego jest zmiana sposobu przekazywania wszelkiego rodzaju wiedzy. Ogromne znaczenie mają przeszukiwane źródła wiedzy, ich jakość i dostępność. W związku z tym, w obecnych czasach, o potencjale naukowym uczelni wyższej stanowią, obok pracowników w nich zatrudnionych, przede wszystkim zgromadzone bazy wiedzy...
-
Should we publish in Chinese? –answers exemplified by articles on OSH and electromagnetism indexed in selected databases
PublicationThe article addresses the issues of scientific communication, including the indexing of articles in international databases (Web of ScienceCC, Scopus) and Chinese institutions, including technical universities. One of the important issues in assessing the quality of a scientist's work is the...
-
Dzielnica Reprezentacyjna Gdyni i jej powojenne oraz współczesne interpretacje
PublicationThe concept of the Premiere District in Gdynia was first conceived in the 1920s and from that time on it constantly accompanied the history of the city. It derivated from the idea of creating a symbol of Poland's regaining independence after the first World War and the successful creation of the new port and city on the Baltic coast. As the result of that development, Gdynia was named the maritime capital of Poland and was treated...