Wyniki wyszukiwania dla: cod

• Occurrence of anisakid nematodes in Atlantic cod (Gadus morhua) and Greenland cod (Gadus ogac), West Greenland

  Publikacja

  • K. Mouritsen
  • R. Hedeholm
  • H. Schack
  • L. Møller
  • M. Storr-Paulsen
  • J. Dzido
  • J. Rokicki

  - ACTA PARASITOLOGICA - Rok 2010

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Application of hydroacoustic system of distance measurement for estimating the cod codends shape at the model research station in Insko

  Publikacja

  • P. Nowakowski
  • H. Sendlak
  • P. Rowinski
  • J. Marszal
  • L. Karlsen

  - Rok 2010

  Praca przedstawia wyniki pomiarów kształtu worków dorszowych w stacji badań modelowych Politechniki Szczecińskiej w Ińsku. Badane worki dorszowe są workamispecjalnie zaprojektowanymi do połowów selektywnych. W celu precyzyjnego pomiaru parametrów geometrycznych worków został opracowany nowy hydroakustyczny system do precyzyjnych pomiarów odległości. Zapewnia on równoczesny pomiar maksymalnie 100 różnych wymiarów w zakresie od 0.1m...

• The estimation of norwegian cod size distribution from acoustic data

  Publikacja

  • M. Moszyński
  • A. Stepnowski

  - HYDROACOUSTICS - Rok 2006

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Optimization of condition for demineralization Baltic cod (Gadus morhua) backbone

  Publikacja

  • E. Skierka
  • M. Sadowska
  • A. Karwowska

  - FOOD CHEMISTRY - Rok 2007

  Kręgosłupy dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) są alternatywnym źródłem kolagenu. Aby uzyskać z nich natywny niezanieczyszczony kolagen należy usunąć z nich białka mięśniowe i sole mineralne. Obecność tych związków pogarsza funkcjonalne właściwości preparatu kolagenowego. Dlatego celem pracy było opracowanie optymalnych parametrów demineralizacji kręgosłupów dorsza. Najlepszy efekt demineralizacji, nieomal 100%, przy stratach tylko...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Detecting the medieval cod trade: a new method and first results

  Publikacja

  • J. Barrett
  • C. Johnstone
  • J. Harland
  • W. Van
  • A. Ervynck
  • D. Makowiecki
  • D. Heinrich
  • A. Hufthammer
  • I. Enghoff
  • C. Amundsen... i 8 innych

  - Journal of Archaeological Science - Rok 2008

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Isolation of collagen from the skins of Baltic cod (Gadus morhua).

  Publikacja

  • M. Sadowska
  • I. Kołodziejska
  • C. Niecikowska

  - FOOD CHEMISTRY - Rok 2003

  Bezbarwny kolagen wydzielono ze skór dorsza z ok. 90% wydajnością stosując trzykrotną, 24 godzinną ekstrakcję materiału 0.5 M roztworem kwasu cytrynowego, przy stosunku surowiec : rozpuszczalnik = 1 : 4. Stosując 0.5% dodatek niejonowych detergentów do roztworów ekstrahujących białka niekolagenowe ze skór uzyskuje się bezwonne izolaty kolagenu.

• Molecular and structural characteristics of cod gelatin films modifiedwith EDC and TGase

  Publikacja

  • H. Staroszczyk
  • J. Pielichowska
  • K. Sztuka
  • J. Stangret
  • I. Kołodziejska

  - FOOD CHEMISTRY - Rok 2012

  Cod gelatin films before and after cross-linking of gelatin with 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl) carbodiimide (EDC) or transglutaminase (TGase) have been characterized by FT-IR spectroscopy and DSC analysis. For comparison, a film prepared from unmodified pig gelatin has been also analysed. The difference spectra showed that cod gelatin during the film formation involved first of all water-to-amide hydrogen bonds, and the film...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Organic matter removal efficiency in treatment wetlands simulation by COD fractions

  Publikacja

  • M. Gajewska
  • M. Marcinkowski
  • H. Obarska-Pempkowiak

  - Rok 2013

  The objective of this paper was to investigate the organic fraction (colloidal, particulate, and dissolved) in sewage treatment in treatment wetland. Performance of TWs was simulated well with a simple first order model k – C* based on monitoring data. In this investigation background or residual concentration (C*) was assumed to be equal concentration of input influent organic matter in particulate (CODp). Calculated reaction...

• Isolation and some properties of collagen from the backbone of Baltic cod(Gadus morhua)

  Publikacja

  • E. Żelechowska
  • M. Sadowska
  • M. Turk

  - FOOD HYDROCOLLOIDS - Rok 2010

  Ossein from Baltic cod backbone was obtained after extraction of non-collagenous protein with 0.1 M NaOH solution and demineralization with 1.0 M HCl solution. The extractions were performed at 4 C for24, 48 and 72 h using a solid/solution ratio from 1:4 to 1:8 (w/v). After 48 h of extraction in 0.5 M acetic acid only about 25% of collagen was dissolved. After 48 h of extraction at optimal concentration of pepsin(4 mg/g ossein)...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• The effect of high pressure and subzero temperature on gelation of washed cod and salmon meat

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY - Rok 2017

  The objective of the present work is to examine the infl uence of pressure up to 193 MPa at subzero temperature (without freezing of water) on myofi brillar proteins of salmon and cod meat and on the properties of gels obtained from washed mince of these fi sh. The solubility of proteins from myofi brils of cod and salmon meat suspended in 100 mM KCl solution increased aft er treating the samples with pressure above 60 MPa. The...

  Pełny tekst do pobrania w portalu