Wyniki wyszukiwania dla: SUBSTANCJE PRZECIWDROBNOUSTROJOWE

• Substancje o działaniu przeciwdrobnoustrojowym jako składniki biodegradowalnych folii z polimerów naturalnych

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • K. Sztuka
  • I. Kołodziejska

  - Polimery - Rok 2010

  Artykuł stanowi przegląd literatury dotyczący substancji dodawanych do folii wytworzonych z biodegradowalnych polimerów naturalnych, przeznaczonych do pakowania żywności, w celu nadania im właściwości przeciwdrobnoustrojowych. Omówiono czynniki przeciwdrobnoustrojowe będące składnikami folii z naturalnych polimerów, takie jak: kwasy organiczne, enzymy i bakteriocyny a także, dodawane do opakowań otrzymywanych z polimerów syntetycznych,...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Biomateriał o aktywności przeciwdrobnoustrojowej

  Publikacja

  • G. Gorczyca
  • R. Tylingo
  • P. Szweda
  • S. Milewski

  - Rok 2011

  Biomateriał o aktywności przeciwdrobnoustrojowej

• Antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości bioaktywnych fitozwiązków żurawiny

  Publikacja

  • M. Baranowska
  • A. Bartoszek-Pączkowska

  - Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej - Rok 2016

  W racjonalnym żywieniu człowieka podkreśla się rolę owoców i warzyw, będących źródłem tzw. bioaktywnych fitozwiązków. Wśród owoców szczególną uwagę zwraca żurawina ze względu na wiele udokumentowanych właściwości prozdrowotnych. Owoc ten wyróżnia duża zawartość związków fenolowych o charakterze przeciwutleniaczy, które wspierają naturalny antyoksydacyjny system obronny organizmu przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Substancje zapachowe

  Publikacja

  • J. Grabowska

  - Rok 2002

  Wiele substancji odpowiedzialnych za zapach i smak żywności tworzy się w na-turalnych procesach dojrzewania przypraw, ziół, owoców i warzyw. Część tychsubstancji jest wytwarzana przez drobnoustroje. Lotne związki zapachowe pow-stają z prekursorów w różnych procesach produkcji żywności - w reakcjachMaillarda, karmelizacji, degradacji cieplnej i utlenianiu lipidów.

• Substancje zapachowe. Rozdział 7

  Publikacja

  • J. Grabowska

  - Rok 2007

  Omówiono lotne substancje zapachowe naturalnie występujące w żywności, np. ryb oraz warzyw i grzybów, scharakteryzowano substancje uczestniczące w kształtowaniu się aromatu mięsa oraz substancje zapachowe powstające wskutek fermentacji, ogrzewania i przechowywania żywności.

• Nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego

  Publikacja

  • B. Kusznierewicz

  - Rok 2015

  brak

• Substancje antybiotyczne w miodzie pszczelim

  Publikacja

  • Ż. Bargańska
  • J. Namieśnik

  - Analityka: Nauka i Praktyka - Rok 2012

  Antybiotyki są powszechnie używane przez pszczelarzy w celu wyeliminowania chorób pszczół miodnych. Niewłaściwe ich stosowanie może powodować zanieczyszczenie produktów pszczelich, w tym miodu. Obecność ksenobiotyków w miodzie może pogarszać jego jakość, właściwości oraz stwarzać szczególne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Powszechne stosowanie antybiotyków związane jest z poważnym skutkiem ubocznym jakim jest oporność wielolekowa,...

• Substance Abuse

  Czasopisma

  ISSN: 0889-7077 , eISSN: 1547-0164

• Rozróznianie substancji odpowiedzialnych za wrażenia smakowe za pomocą oscylatorów z membraną ciekłą.Recognition of substances responsible for taste by using liquid membrane oscillators.

  Publikacja

  • M. Szpakowska
  • A. Magnuszewska
  • E. Płocharska-Jankowska

  - Rok 2004

  Otrzymano krzywe oscylacyjne oscylatorów z membraną ciekłą zawierających anionowy (oleinian sodu) lub kationowy (chlorek brnzylodimetylotetradecyloamoniowy) surfaktant i substancje należące do czterech podstawowych klas samaku (słony, słodki, kwaśny i gorzki). Dla każdego przypadku zrekonstuowano portrety fazowe metodą opóźnienia czasowego. Stwierdzono, iż oscylatory z kationowym surfaktantem wydają sie byż korzystniejsze do rozróżniania...

• Nowe substancje psychoaktywne - nowe wyzwania analityczne

  Publikacja

  • L. Banaszkiewicz
  • M. K. Woźniak
  • M. Biziuk
  • J. Namieśnik

  - Analityka: Nauka i Praktyka - Rok 2019

  Nowe substancje psychoaktywne stanowią poważny problem ekonomiczno-społeczny i zdrowotny ze względu na swoje właściwości psychoaktywne oraz uzależniające. Niejednokrotnie zdarza się, że właściwości fizykochemiczne oraz wpływ na organizm człowieka związków z grupy NPS nie są zbadane zanim trafią do nielegalnego obrotu. Wśród substancji należących do NPS wyróżnia się takie grupy chemiczne jak: syntetyczne kannabinoidy, katynony,...

  Pełny tekst do pobrania w portalu