Filtry
wszystkich: 685
-
Katalog
- Publikacje 503 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 1 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 95 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 4 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 14 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 3 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 60 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 5 wyników po odfiltrowaniu
Wyniki wyszukiwania dla: zanieczyszczenia zywnosci
-
Judyta Kosińska mgr inż.
Osoby -
Analityka surfaktantów w próbkach środowiskowych
PublikacjaSurfaktanty stanowią grupę związków charakteryzujących się specyficznymi właściwościami fizykochemicznymi (m.in. amfifilowa budowa, zdolność rozpuszczania się w cieczach o różnej polarności, zdolność do tworzenia micelli) i z tego względu są one wykorzystywane w wielu sferach działalności człowieka. Związki powierzchniowo-czynne ulegają różnorodnym przemianom fizykochemicznym, co umożliwia ich migrację między różnymi elementami...
-
BIOAKTYWNE FITOZWIĄZKI W CHEMOPREWENCJI PRZEWLEKŁYCH CHORÓB NIEZAKAŹNYCH – OWOCE I WARZYWA CZY SUPLEMENTY DIETY?
PublikacjaZ raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z 2014 r. wynika, że przewlekłe choroby niezakaźne (NCDs), czyli tzw. choroby cywilizacyjne, do których zalicza się m.in. choroby układu krążenia, przewlekłe choroby układu oddechowego, nowotwory, czy cukrzycę typu 2, stanowią obecnie bezpośrednią przyczynę ponad 50 % przedwczesnych zgonów na świecie. W badaniach ostatnich 20 lat dowiedziono, że sposób odżywiania jest głównym czynnikiem...
-
QuEChERS - szybkość i łatwość w przygotowaniu próbek
PublikacjaSkomplikowany skład matrycy oraz śladowe poziomy oznaczanych składników stanowiły główny problem przy oznaczaniu związków organicznych w produktach żywności. Na przestrzeni lat opracowano wiele technik przygotowania próbek stałych jednak większość z nich zużywa duże ilości rozpuszczalników, są czasochłonne, kosztowne oraz do przeprowadzenia potrzebują wykwalifikowanego personelu.Potrzeba prostej, taniej techniki, którą można zastosować...
-
Możliwości zastosowania materiałów zmiennofazowych do akumulowania ciepła oraz ich modyfikacje
PublikacjaW pracy dokonano analizy obecnego stanu wiedzy na temat materiałów zmiennofazowych (ang. Phase Change Materials, PCM), ich właściwości oraz możliwości zastosowania. Ponadto przedstawiono wyniki badań własnych. Zmodyfikowano wybrane organiczne materiały zmiennofazowe przez dodatek do nich uniepalniaczy oraz depresatorów. Sprawdzono również wpływ mieszanek różnych węglowodorów na zmianę ich właściwości termofizycznych. Dokonano oceny...
-
Technologia preparatów enzymatycznych 2021/2022
Kursy OnlineKurs przeznaczony jest dla studentów:kierunek Biotechnologia, specjalność: Technologia, biotechnologia i analiza żywności (WCh) kierunek Inżynieria Biomedyczna, specjalność: Fizyka medyczna (WFTiMS)realizujących zajęcia w 2 semestrze, studiów II stopnia. Kurs obejmuje zarówno wykłady, jak i zajęcia laboratoryjne z przedmiotu Technologia preparatów enzymatycznych. Za kurs odpowiada dr inż. Izabela Sinkiewicz, prof. PG.
-
Ocena jakości zdrowotnej poszczególnych części warzyw kapustowatych oraz poszczególnych faz ich rozwoju jako źródła bioaktywnych fitozwiązków przy projektowaniu żywności funkcjonalnej w tym suplementów diety.
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Chemii,Technologii i Biotechnologii Żywności zgodnie z porozumieniem UMO-2013/09/N/NZ9/01275 z dnia 2014-03-13
-
Badania diagnostyczne posadzki w Bazylice św. Mikołaja w Gdańsku
PublikacjaZmiany warunków otoczenia obiektów zabytkowych, do których można zaliczyć industrializację otoczenia, ruch pojazdów mechanicznych, zanieczyszczenie środowiska oraz okresowe zmiany poziomu wód gruntowych, mają niejednokrotnie negatywny wpływ na ich stan techniczny. W przypadku pojawienia się pierwszych oznak uszkodzeń elementów konstrukcyjnych lub wykończeniowych, ocena wpływu poszczególnych czynników jest utrudniona, w szczególności,...
-
Dew chemistry near a motorway in SW Poland
PublikacjaW artykule wykazano wpływ bliskości autostrady na wydajność tworzenia się rosy i jej skład chemiczny. Badania przeprowadzono w pobliżu autostrady A4 w Polsce SW. Obszar badań miał charakter lekko pofalowanej równiny intensywnie użytkowanej rolniczo. Do kolekcji osadów wykorzystano płaskie, pasywne kolektory radiacyjne. Dwa z nich (AN i AS) zlokalizowane były w bezpośrednim sąsiedztwie drogi (30 m) po obu jej stronach, natomiast...
-
Narzędzia do kontroli jakości powietrza wewnętrznego / B. Zabiegała
PublikacjaPrzyjmuje się, że dorosły człowiek średnio 60% swojego życia spędza w domu, 30% w pracy, 5% w różnego rodzaju środkach transportu a tylko 3% na zewnątrz pomieszczeń. Powyższe liczby wskazują, że powietrze wewnętrzne może w istotny sposób oddziaływać na stan zdrowia i samopoczucie człowieka. Szeroko rozumiana kontrola jakości powietrza wewnętrznego jest więc niezbędnym elementem w zapewnieniu komfortu życia użytkownikom pomieszczeń...
-
Zaawansowane metody charakterystyki i uzdatniania wody w basenach kąpielowych
PublikacjaW literaturze przedmiotu szeroko opisywane są zagrożenia dla zdrowia kąpiących się i obsługi ze względu na losowe występowanie w wodzie bakterii grupy coli, bakterii Escherichia coli typu kałowego, gronkowca koagulazo-dodatniego, pierwotniaków Cryptosporidium Parvum, Gardia i innych mikroorganizmów, a także produktów reakcji związków dezynfekujących z zanieczyszczeniami organicznymi w wodzie. Stosowane dotychczas technologie uzdatniania...
-
Agnieszka Irena Rybczyk dr inż.
Osoby -
Alicja Anna Dłubała dr inż.
Osoby -
Przemysław Hubert Czerniejewski dr hab. inż.
Osoby -
Wojciech Grzegorz Brocki dr
Osoby -
Agata Korzelecka-Orkisz dr hab. inż.
Osoby -
Agata Witczak dr hab. inż.
Osoby -
Grażyna Maria Bortnowska prof. dr hab. inż.
Osoby -
Katarzyna Felisiak dr inż.
Osoby -
Sylwia Przybylska dr inż.
Osoby -
Izabela Dziaduch dr inż.
Osoby -
Piotr Krzysztof Eljasik dr inż.
Osoby -
Marcin Jarosław Biernaczyk dr inż.
Osoby -
Remigiusz Andrzej Panicz prof. dr hab. inż.
Osoby -
Małgorzata Ewa Bonisławska dr hab. inż.
Osoby -
Anna Mituniewicz-Małek dr hab. inż.
Osoby -
Joanna Katarzyna Żochowska-Kujawska dr hab. inż.
Osoby -
Sławomir Lisiecki dr hab. inż.
Osoby -
Adam Tomasz Tański dr hab. inż.
Osoby -
Przemysław Maciej Śmietana dr hab. inż.
Osoby -
Marek Grzegorz Kotowicz dr hab. inż.
Osoby -
Angelika Nina Heberlej dr inż.
Osoby -
Agnieszka Maria Hrebień-Filisińska dr inż.
Osoby -
Małgorzata Sobczak prof. dr hab. inż.
Osoby -
Anna Bogacka dr inż.
Osoby -
Agnieszka Strzelczak-Cybulska dr inż.
Osoby -
Edyta Barbara Balejko dr hab. inż.
Osoby -
Wojciech Sawicki dr inż.
Osoby -
Dominika Weronika Plust dr inż.
Osoby -
Barbara Szymczak dr inż.
Osoby -
Iwona Agnieszka Adamska dr hab.
Osoby -
Arkadiusz Bronisław Nędzarek prof. dr hab. inż.
Osoby -
Robert Zbigniew Iwański dr inż.
Osoby -
Kamila Magdalena Pokorska-Niewiada dr
Osoby -
Agnieszka Tamara Tórz prof. dr hab. inż.
Osoby -
Artur Marek Ciemniak dr hab. inż.
Osoby -
Małgorzata Monika Mizielińska dr hab. inż.
Osoby -
Joanna Sadowska dr hab. inż.
Osoby -
Krzysztof Formicki prof. dr hab. inż.
Osoby -
Jolanta Kiełpińska prof. dr hab.
Osoby