Filtry
wszystkich: 495
-
Katalog
- Publikacje 303 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 4 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 1 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 101 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 4 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 13 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 1 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 3 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 60 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 5 wyników po odfiltrowaniu
Wyniki wyszukiwania dla: PRZETWÓRSTWO ŻYWNOŚCI
-
Judyta Kosińska mgr inż.
Osoby -
Biological activity of conjugates of muramyl dipeptides with batracylin derivatives
PublikacjaZaprezentowano immunomodulacyjne właściwości nowych koniugatów batracyliny (BAT) z pochodnymi muramylodipeptydów wobec subpopulacji leukocytów krwi obwodowej hodowanych w obecności komórek linii nowotworowych. Leukocyty izolowane były z krwi obwodowej uzyskanej od zdrowych ochotników. Zbadane koniugaty MDP lub nor-MDP z batracyliną wykazały silniejsze własności hamujące proliferację komórek wybranych linii nowotworowych (K562,...
-
Metoda bezkontaktowego wielopasmowego pomiaru emisyjności.**2003, 100 s.30 rys. 6 tab. bibliogr. 86 poz. maszyn. Rozprawa doktorska /01.07.2003/ Wydz. ETI Promotor: prof. zw. dr hab. inż. K. Chrzanowski
PublikacjaW pracy omówiona została metoda bezkontaktowego wielopasmowego pomiaru emi-syjności. Przedstawiona została ogólna koncepcja systemu pomiarowego do bez-kontaktowych pomiarów emisyjności, a także opracowany został matematyczny o-pis elementów systemu. Dla wyznaczenia nieznanych wartości temperatury i e-misyjności obiektu na podstawie zgromadzonych danych pomiarowych wykorzysta-na została aproksymacja za pomocą liniowej metody najmniejszych...
-
Ocena jakości zdrowotnej poszczególnych części warzyw kapustowatych oraz poszczególnych faz ich rozwoju jako źródła bioaktywnych fitozwiązków przy projektowaniu żywności funkcjonalnej w tym suplementów diety.
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Chemii,Technologii i Biotechnologii Żywności zgodnie z porozumieniem UMO-2013/09/N/NZ9/01275 z dnia 2014-03-13
-
Szereg Mocy Przeciwutleniającej jako narzędzie pozwalajace na racjonalne projektowanie i ocenę wlaściwości prozdrowotnych żywnosci funkcjonalnej zawierającej przeciwutleniajace zwiazki fitochemiczne
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Chemii Analitycznej zgodnie z porozumieniem UMO-2014/14/A/ST4/00640 z dnia 2015-05-27
-
Planowanie testów wspomagane analizą ryzyka
PublikacjaTestowanie wciąż pozostaje jednym z głównych sposobów zapewniania jakości oprogramowania. Testowanie pochłania znaczne zasoby, które w praktyce mogą się okazać zbyt kosztowne. Należy więc testy planować i to w taki sposób, by skontrolować efekty wynikające z testowania oraz nakłady ponoszone na testowanie dążąc do maksymalizacji współczynnika efektów-do-nakładów. Jedną z kluczowych decyzji w tym zakresie jest decyzja o wyborze...
-
Jan Stąsiek prof. dr hab. inż.
Osoby -
ROLRES Wpływ tekstury i równości nawierzchni drogowych na straty energetyczne w oponach i zawieszeniach pojazdów samochodowych
ProjektyProjekt realizowany w Wydział Mechaniczny zgodnie z porozumieniem PBS1/A6/1/2012 z dnia 2012-12-04
-
Kontrowersje wokół zagadnienia sprawiedliwości dystrybutywnej
PublikacjaArtykuł rekapituluje szkicowo kilka głównych ujęć problemu sprawiedliwości dystrybutywnej, osadzając wybrane stanowiska w kontekście klasycznych debat z filozofii polityki i filozofii społecznej. Sprawiedliwość dystrybutywną należy rozumieć jako normatywną zasadę dotyczącą tego w jaki sposób społeczeństwo rozdziela ograniczoną pulę zasobów wśród swoich członków. Punktem wyjścia dla artykułu jest słynna zasada dyferencji Rawlsa,...
-
Elektrorozpylanie - dogodny sposób jonizacji analitów w przypadku stosowania bezpośrednich procedur pomiarowych opartych na wykorzystaniu spektrometrii mas
PublikacjaSpektrometria mas stanowi obecnie jedno z najważniejszych narzędzi analitycznych, stosowanych w celu oznaczania analitów występujących w próbkach o różnym pochodzeniu i składzie (próbki biologiczne, środowiskowe, żywność). Stosowanie tej techniki w sprzężeniu z rozdzielaniem chromatograficznym jest rozwiązaniem powszechnie stosowanym jednak w większości przypadków zachodzi konieczność oczyszczania, izolacji i wzbogacania analitów...
-
Analiza działań podjętych w celu zmniejszenia tempa ocieplania się klimatu i ich skutki ekonomiczne
PublikacjaNie ma całkowitej pewności, co do roli człowieka w ociepleniu się klimatu na Ziemi. Obecnie coraz więcej osobistości świata nauki przeczy tezom głoszonym przez IPCC, poszukują oni innych przyczyn podwyższania się temperatury na ziemskim globie. Nie mniej jednak społeczność międzynarodowa przeforsowała szereg dyrektyw i rozporządzeń, mających przeciwdziałać wzrostowi emisji dwutlenku węgla i innych gazów cieplarnianych do atmosfery....
-
Wytwarzanie i modyfikacja powierzchni porowatych struktur tytanowych przeznaczonych na implanty
PublikacjaCelem pracy było wytworzenie stopu Ti-13Nb-13Zr z wykorzystaniem technologii selektywnego topienia laserowego (SLM) oraz jego biofunkcjonalizacja za pomocą utleniania mikrołukowego (MAO), a następnie określenie wpływu parametrów procesowych na właściwości otrzymanych materiałów pod kątem ich zastosowania na implanty. Oceniono wpływ napięcia, natężenia i czasu procesu MAO przeprowadzanego w elektrolicie zawierającym wapń i fosfor...
-
Badanie zmian składu fitokompleksu i właściwości przeciwutleniających owoców aronii czarnoowocowej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) i wiciokrzewu sinego (Lonicera caerulea L.) pod wpływem przetwarzania
PublikacjaW ostatnich latach coraz większą uwagę przywiązuje się do poszukiwania naturalnych składników diety, których regularne spożywanie może mieć znaczenie dla ochrony organizmu ludzkiego przed różnymi chorobami. Wysokimi właściwościami prozdrowotnymi charakteryzują się owoce bogate w antocyjany, do których należą m.in. aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) i wiciokrzew siny (Lonicera caerulea L.), zwany także jagodą...
-
Agnieszka Irena Rybczyk dr inż.
Osoby -
Natalia Maria Śmietana dr
Osoby -
Piotr Krzysztof Eljasik dr inż.
Osoby -
Marcin Jarosław Biernaczyk dr inż.
Osoby -
Małgorzata Ewa Bonisławska dr hab. inż.
Osoby -
Alicja Anna Dłubała dr inż.
Osoby -
Anna Mituniewicz-Małek dr hab. inż.
Osoby -
Grażyna Maria Bortnowska prof. dr hab. inż.
Osoby -
Joanna Katarzyna Żochowska-Kujawska dr hab. inż.
Osoby -
Sławomir Lisiecki dr hab. inż.
Osoby -
Adam Tomasz Tański dr hab. inż.
Osoby -
Przemysław Maciej Śmietana dr hab. inż.
Osoby -
Marek Grzegorz Kotowicz dr hab. inż.
Osoby -
Agnieszka Maria Hrebień-Filisińska dr inż.
Osoby -
Katarzyna Felisiak dr inż.
Osoby -
Anna Bogacka dr inż.
Osoby -
Agnieszka Strzelczak-Cybulska dr inż.
Osoby -
Przemysław Hubert Czerniejewski dr hab. inż.
Osoby -
Edyta Barbara Balejko dr hab. inż.
Osoby -
Wojciech Sawicki dr inż.
Osoby -
Wojciech Grzegorz Brocki dr
Osoby -
Dominika Weronika Plust dr inż.
Osoby -
Iwona Agnieszka Adamska dr hab.
Osoby -
Arkadiusz Bronisław Nędzarek prof. dr hab. inż.
Osoby -
Robert Zbigniew Iwański dr inż.
Osoby -
Kamila Magdalena Pokorska-Niewiada dr
Osoby -
Agnieszka Tamara Tórz prof. dr hab. inż.
Osoby -
Artur Marek Ciemniak dr hab. inż.
Osoby -
Małgorzata Monika Mizielińska dr hab. inż.
Osoby -
Sylwia Przybylska dr inż.
Osoby -
Joanna Sadowska dr hab. inż.
Osoby -
Krzysztof Formicki prof. dr hab. inż.
Osoby -
Kinga Anna Mazurkiewicz-Zapałowicz prof. dr hab.
Osoby -
Jacek Piotr Sadowski dr hab. inż.
Osoby -
Agata Korzelecka-Orkisz dr hab. inż.
Osoby -
Monika Helena Rajkowska-Myśliwiec dr inż.
Osoby -
Katarzyna Szkolnicka dr inż.
Osoby