Search results for: PRODUKCJA MIEDZYNARODOWA - Bridge of Knowledge

Search

Search results for: PRODUKCJA MIEDZYNARODOWA

Filters

total: 1494
filtered: 1010

clear all filters


Chosen catalog filters

  • Category

  • Year

  • Options

clear Chosen catalog filters disabled

Search results for: PRODUKCJA MIEDZYNARODOWA

  • Produkcja międzynarodowa - analiza zjawiska

    Publication

    - Year 2007

    Artykuł porusza kwestie rozmieszczenia geograficznego i branżowego produkcji międzynarodowej mierzonej skalą przepływu bezpośrednich inwestycji zagranicznych.

  • Współczesne sterowanie przepływem produkcji. Produkcja rozdzielnic niskiego napięcia

    Celem artykułu jest przestawienie metod organizacji oraz sterowania produkcją współczesnego zakładu produkcyjnego specjalizującego się w produkcji wielogabarytowych rozdzielnic. W artykule zostało przedstawione przede wszystkim współczesne sterowanie procesem produkcyjnym rozdzielnic i związanym z nim przepływem materiałów i informacji w taki sposób, aby zamawianie materiałów, uruchamianie zleceń produkcyjnych oraz dostawa wyrobów...

  • Międzynarodowa konkurencyjność produkcji przemysłowej krajów UE 15 w świetle wybranych metod analizy przestrzennej

    Publication

    - Year 2015

    Publikacja ma na celu zweryfikowanie hipotezy o istotno¬ści zależności przestrzennych w badaniach międzynarodowej konkurencyjności produkcji. Choć to sekcja produkcji przemysłowej w krajach UE 15 charakteryzuje się dość niskim stopniem koncentracji przestrzennej, to jednak widoczne są istotne statystycznie zależności o charakterze autokorelacji przestrzennej, tj. zauważalna jest tendencja do skupiania się w sąsiedztwie krajów UE...

  • Marketing miedzynarodowy

    Publication

    - Year 2005

    4.2. Cena - w podrozdziale przedstawiono podstawowe definicje, strategie cenowe, proces ustalania ceny i metody jej wyznaczania, określono ponadto taktyczną rolę ceny4.3. Dystrybucja - podrozdział obejmuje podstawowe pojęcia w zakresie dystrybucji, kryteria klasyfikacji oraz typy kanałów dystrybucji. W tej części pracy scharakteryzowano ponadto sprzedaż hurtową oraz detaliczną, rodzaje pośredników, formy i strategie dystrybucji,...

  • Reminiscencje: 18. Międzynarodowe Seminarium Obróbki Drewna w Vancouver. Małe przedsiębiorstwa muszą postawić na elastyczność produkcji

    Publication

    - Year 2007

    Przedstawiono ogólną charakterystykę 18. Międzynarodowego Seminarium Obróbki Drewna w Vancouver w Kanadzie (maj 2007). Seminarium odbywa się cyklicznie co 2 lata i skupia przedstawicieli osrodków badawczych oraz uczelni wyższych zajmujących się mechaniczną obróbką drewna.

  • Konkurencyjność międzynarodowa krajów

    Publication

    - Year 2019

    Za podstawę badań autorskich nt. konkurencyjności międzynarodowej przyjęto raporty World Economic Forum (WEF). W rozdziale pierwszym przedstawiono rozważania związane z teoretycznymi aspektami konkurencyjności międzynarodowej oraz zaproponowano autorską definicję pojęcia konkurencyjności międzynarodowej kraju. W rozdziale drugim omówiono metodologię pomiaru Global Competitiveness Index (GCI). Podjęto próbę krytycznej oceny GCI,...

    Full text to download in external service

  • Zarządzanie międzynarodowe

    Publication

    - Year 2007

    Monografia poświęcona problematyce zarządzania międzynarodowego z perspektywy korporacji transnarodowych. Ksiązka składa się z 4 części: w pierwszej omówione jest otoczenie międzynarodowe przedsiębiorstw, w drugiej proces umiędzynarodowienia firm, trzeciej zarządzanie w korporacjach transnarodowych, czwartej strategie i struktury zarządzania międzynarodowego.

  • Przemysłowa produkcja aminokwasów

    Publication

    - Year 2005

    Produkcję aminokwasów na skalę przemysłową uruchomiono na początku XX wieku. Obecnie w skali światowej wytwarza się ich prawie 2 mln ton rocznie. Początkowo aminokwasy otrzymywano z hydrolizatów białkowych. Obecnie na drodze syntezy chemicznej otrzymuje się glicynę i DL-metioninę. L-Tryptofan i kwas L-asparaginowy wytwarza się za pomocą enzymów bakteryjnych z prostych substratów. Najpopularniejszą metodą produkcji aminokwasów jest...

  • Gdańska Międzynarodowa Szkoła Letnia na WETI

    Publication

    - Pismo PG - Year 2017

    W dniach 5-12 września 2017 roku Katedra Algorytmów i Modelowania Systemów23, przy wydatnej pomocy,WETI, zorganizowała Międzynarodową Szkołę Letnią poświęconą algorytmom dla problemów optymalizacji dyskretnej.

  • Gdańska Międzynarodowa Szkoła Letnia na WETI

    Publication

    - Pismo PG - Year 2019

    W dniach 6-12 lipca 2019 roku Katedra Algorytmów i Modelowania Systemów zorganizowała 3. Międzynarodową Szkołę Letnią poświęconą algorytmom dla problemów optymalizacji dyskretnej.

  • O międzynarodową promocję roku jubileuszowego

    Publication

    - Pismo PG - Year 2002

    Wobec jubileuszu 100-lecia uniwersyteckiego kształcenia technicznego w Gdańsku i 60-lecia Politechniki Gdańskiej, jaki przypada w roku 2004/2005. Podniesiono potrzebę promocji tego jubileuszu za granicą poprzez odpowiednie wydawnictwo w języku angielskim.

  • Międzynarodowe Targi Ekologiczne POLEKO 2006

    Publication

    - Year 2007

    W dniach 21-24.11.2006 w Poznaniu miały miejsce Międzynarodowe Targi Ekologiczne POLEKO 2006, w trakcie których odbyło się kilkadziesiąt konferencji i seminariów poświęconych różnym aspektom ochrony środowiska.Wydział Chemiczny Politechniki Gdańskiej, Pomorskie Centrum Badań i Technologii Środowiska POMCERT oraz Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego wspólnie występowali na Targach POLEKO 2006. Przedstawiciele Politechniki...

  • Wpływ falistości pierścienia ślizgowego na rozpływ prądu w zestyku ślizgowym maszyny synchronicznej = Influence of slip-ring waviness on current distribution in the sliding contact of a synchronous machine

    Publication

    Zestyk ślizgowy maszyny synchronicznej średniej i dużej mocy zawiera na ogół szereg równolegle pracujących szczotek na każdym z pierścieni. Szczotki znajdują się w oprawkach szczotkowych rozmieszczonych przestrzennie wzdłuż obwodu pierścienia. To sprawia, że pracują one w tej samej chwili czasowej na różnych fragmentach pierścienia ślizgowego. Nierównomierny rozpływ prądu może spowodować nadmierne obciążenie niektórych szczotek....

  • Międzynarodowa akredytacja instytucjonalna EUA-IEP dla PG

    Publication

    - Pismo PG - Year 2018

    Politechnika Gdańska 10 września 2018 r. pomyślnie zakończyła procedury międzynarodowej oceny instytucjonalnej przez Europejskie Stowarzyszenie Uniwersytetów (European University Association, EUA) i uzyskała prawo do posługiwania się prestiżowym wyróżnieniem EUA-IEP (European University Association – Institutional Evaluation Programme). EUA oceniało PG pod kątem organizacji i zarządzania uczelnią oraz wewnętrznej kultury jakości....

    Full text to download in external service

  • Międzynarodowa nagroda NO-DIG 2011 dla Projektu Warszawskiego

    Międzynarodowa nagroda NODIG za 2011 dla projektu warszawskiego Czajka. Ogólna informacja, przezentacja.

  • ANALIZA BIBLIOMETRYCZNA BADAŃ NAD KONKURENCYJNOŚCIĄ MIĘDZYNARODOWĄ

    Celem artykułu jest prezentacja wyników metaanalizy prac naukowych z zakresu międzynarodowej konkurencyjności, opublikowanych w ciągu ostatnich siedemdziesięciu lat w bazach ISI Web of Science oraz EconLit. W analizie wykorzystane zostały podstawowe metody bibliometryczne przy wsparciu oprogramowania HistCite. Przeprowadzona analiza umożliwiła ocenę w czasie rozwoju badań nad międzynarodową konkurencyjnością oraz identyfikację...

    Full text available to download

  • Ekonomiczna analiza upadłości przedsiębiorstw : ujęcie międzynarodowe.

    Publication

    - Year 2011

    Monografia przedstawia w sposób kompleksowy problemy dotyczące upadłości przedsiębiorstw. W książce ukazano m.in. takie zagadnienia jak: upadłość przedsiębiorstw w teorii nauk ekonomicznych; pozytywne i normatywne koncepcje uregulowań upadłości przedsiębiorstw; potencjalne źródła konfliktów, jakie mogą pojawić się pomiędzy interesariuszami postępowań upadłościowych; mierniki oceny efektywności systemów i postępowań upadłościowych;...

  • Międzynarodowa Konferencja ''Dziedzictwo Techniki - spojrzenie z Gdańska 4''

    Publication

    - Year 2005

    Omówiono tło i przebieg przedmiotowej konferencji, która odbyła się w ramach uroczystości Jubileuszu 100-lecia politechniki w Gdańsku i 60-lecia Politechniki Gdańskiej.

  • III Międzynarodowa konferencja "Infrastruktura komunalna i gospodarka wodna"

    Szczególne problemy rozwoju infrastruktury komunalnej z uwypukleniem zagospodarowania wód opadowych na tle problematyki III Międzynarodowej konferencji "Infrastruktura komunalna i gospodarka wodna''. Problem retencji wód opadowych jako podstawowego sposobu spowolnienia spływu. Poszukiwanie rozwiązań na przykładzie Krakowa, kontrowersyjne rozwiązania. Propozycja rozwiązania dla warunków intensywnie użytkowanego centrum aglomeracji.

  • Międzynarodowa akredytacja instytucjonalna EUA-IEP – rok od akredytacji

    Publication

    - Pismo PG - Year 2019

    W 2018 roku odbyła się instytucjonalna ocena Politechniki Gdańskiej pod kątem organizacji i zarządzania uczelnią przez Europejskie Stowarzyszenie Uniwersytetów (European University Association, EUA). W jej wyniku we wrześniu 2018 r. uczelnia otrzymała prawo posługiwania się przez okres 5 lat znakiem EUA-IEP (European University Association – Institutional Evaluation Programme). Po roku od uzyskania akredytacji EUA-IEP Uczelnia...

    Full text available to download

  • Współpraca międzynarodowa Straży Granicznej w latach 1992-2004

    Publication

    - Year 2005

    Artykuł ukazuje współpracę Polskiej Straży Granicznej z niemiecką BSG, Holenderską Strażą i francuskimi jednostkami SG w ramach programów europejskich oraz kontakty ze strażą Azerbejżanu, Gruzji i Mołdawii włądnym przekazywano doświadczenie strony polskiej

  • Wojna jako forma rozwiązywania konfliktów a prawo międzynarodowe

    Publication

    - Year 2015

    Wojnę tradycyjnie utożsamia się ze stosowaniem siły. Normy dotyczące wojny miały charakter zwyczajowy. Od II połowy XIX w. normy traktatowe określają zasady prowadzenia wojny .Zakazana jest wojna agresywna. Funkcjonuje tzw. prawo haskie i genewskie. Istotne są regulacje dotyczące stosowania nowych rodzajów broni.

    Full text to download in external service

  • Globalizacja jako czynnik determinujący współczesne stosunki międzynarodowe

    Publication

    - Year 2006

    Jedną z podstawowych prawidłowości współczesnych przeobrażeń stosunków międzynarodowych jest proces globalizacji. Przeobrażenia nauki i techniki szczególnie zakresie środków transportu i technik komunikacji wpłynęły na nową jakość życia kształtując postawy i zachowania tak jednostek, jak i całych społeczności. Zauważa się wiele prawidłowości wyznaczających nową jakość w takich dziedzinach, jak ekonomia, kultura, polityka. Dziedziną...

  • Handel międzynarodowy - główne trendy i kierunki rozwoju

    Publication

    - Year 2009

    Przeprowadzona analiza ma na celu ukazanie głównych kierunów zmian w światowym handlu. Opisano wzrost wymiany handlowej na skutek procesów integracyjnych oraz liberalizacji handlu w ramach WTO; zmiany w strukturze towarowej handlu, nowych graczy na światowej scenie hndlowej oraz wzrost znaczenia praktyk związanych z międzynarodowym outsoursingiem.

  • XVIII Międzynarodowe Sympozjum Inżynierii i Reżyserii Dźwięku

    Publication

    - Year 2021

    The subjective assessment of speech signals takes into account previous experiences and habits of an individual. Since the perception process deteriorates with age, differences should be noticeable among people from dissimilar age groups. In this work, we investigated the difference of speech quality assessment between high school students and university students. The study involved 60 participants, with 30 people in both the adolescents...

    Full text to download in external service

  • Przedsiębiorczość międzynarodowa jako nowy obszar badań w teorii internacjonalizacji

    Publication

    - Year 2014

    Pomimo iż przedsiębiorczość międzynarodowa (international entrepreneurship) pojawiła się w literaturze przedmiotu w końcu lat 80. XX w., to jej intensywny rozwój rozpoczął się prawie dekadę później, tj. od połowy lat 90. XX w. i trwa do dzisiaj. Obecnie szkoła przedsiębiorczości międzynarodowej rozwija się na pograniczu przedsiębiorczości i biznesu międzynarodowego oraz teorii internacjonalizacji. W niniejszym opracowaniu omówiono...

  • Produkcja energii elektrycznej w ujęciu ekonomicznym

    W pracy przedstawiono podstawowe zależności dotyczące przeprowadzania analizy techniczno - ekonomicznej związanych z projektami inwestycyjnymi. Ukazano układ kombinowany silnik o zapłonie samoczynnym – turbina parowa, którego zadaniem jest dzięki posadowieniu na platformie pływającej produkcja energii elektrycznej w tzw. systemie rozproszonym. Składa się on z silnika spalinowego tłokowego i skojarzonym z nim układem turbiny parowej,...

    Full text to download in external service

  • Fermentacja w produkcji serów

    Publication

    W rozdziale omówiono zagadnienia dotyczące procesów fermentacyjnych zachodzących podczas produkcji serów. Omówiono poszczególne etapy procesu wytwarzania serów dojrzewających oraz sposobów kontroli ich jakości.

  • WPŁYW DYSFUNKCJI ZARZĄDZANIA WIEDZĄ NA DZIAŁALNOŚĆ MIĘDZYNARODOWĄ FIRMY

    W artykule zostanie przedstawiony przypadek wpływu dysfunkcji zarządzania wie- dzą na konkurencyjność polskiej firmy działającej na rynkach międzynarodowych. Opisane zostaną czynniki rozwoju oraz regresji organizacji wynikające ze sposobu jej zarządzania. Zostaną zdiagnozowane dysfunkcje zarządzania wiedzą oraz ich wpływ na udział w sprzeda- ży na wybranych rynkach zagranicznych omawianej firmy. W badaniu zostały wykorzystane metody...

    Full text available to download

  • Zarządzanie międzynarodowe a modele zarządzania : amerykański, azjatycki, europejski, globalny

    Publication

    Celem pracy jest przedstawienie głównych charakterystyk modeli zarządzania przedsiębiorstw amerykańskich, azjatyckich i europejskich. Podjęto także próbę zdefiniowania modelu globalnego zarządzania.Rozważania oparto na czterech zasadniczych częściach. W pierwszej przedstawiono znaczenie różnic kulturowych dla prowadzania działalności w skali międzynarodowej. Druga część opisuje pod-stawowe wyznaczniki zarządzania w firmach amerykańskich,...

  • Internacjonalizacja polskich przedsiębiorstw rodzinnych z perspektywy przedsiębiorczości miedzynarodowej

    Celem artykułu jest przedstawienie internacjonalizacji polskich firm rodzinnych z perspektywy teorii przedsiębiorczości międzynarodowej. Artykuł ma charakter teoretyczno-empiryczny.

    Full text available to download

  • Międzynarodowy Projekt Walizka. Wystawa w Galerii Feininger. Trzebiatów

    Publication

    - Year 2021

    Projekt "Walizka", koncepcja: prof. dr hab. Zbigniew Szot Uniwersytet Artystyczny w Poznaniu, Wydział Malarstwa i Rysunku. W projekcie wzięło udział 23 artystów z Polski oraz z Czech, Niemiec, Gruzji I Japonii. Koncepcja projektu dotyczy szeroko pojętego tematu podróży. W obecnych czasach zagrożenia COVID-19 słowo „podróż” zaczyna nabierać zupełnie innego znaczenia. Żyjąc i tworząc w izolacji od wielu miesięcy, została stworzona...

  • Międzynarodowa droga wodna E-70 jako potencjał rozwojowy Delty Wisły

    Transport wodny jest najtańszy, najbezpieczniejszy i najmniej uciążliwy dla środowiska naturalnego. Przywrócenie regularnej żeglugi towarowej pociągnie za sobą rewitalizację istniejącej i budowę nowej infrastruktury przeładunkowo-logistycznej śródlądowych portów handlowych. Kreując politykę transportową, trzeba pamiętać, że transport wodny jest najbardziej ekologicznym rodzajem transportu. Wytwarza zaledwie 10% emisji gazów wydalanych...

    Full text available to download

  • Trzecia międzynarodowa konferencja ''Modernizm w Europie - modernizm w Gdyni'' zakończona

    Publication

    - Year 2012

    Tekst podsumowuje międzynarodową konferencję na temat ochrony i konserwacji architektury modernizmu, zorganizowaną w Gdyni we wrześniu 2012 r.

  • Konkurencyjność międzynarodowa z uwzględnieniem mechanizmu autokonkurencji - aspekty teoretyczne i praktyczne

    Publication

    - Year 2010

    Publikacja poświęcona bieżącej sytuacji gospodarczej kraju oraz funkcjonowaniu przedsiębiorstw. W rozdziale autorskim przedstawiono najnowsze koncepcje metodologiczne związane z rozwojem teorii konkurencyjności międzynarodowej. Wzrost konkurencyjności każdej gospodarki powinien być efektem wzajemnego oddziaływania prawa i uczciwej konkurencji, czyli mechanizmu nazwanego autokonkurencją.

  • Konkurencyjność międzynarodowa z uwzględnieniem mechanizmu autokonkurencji – aspekty teoretyczne i praktyczne

    W licznych publikacjach na temat konkurencyjności międzynarodowej nie został, mimo ich mnogości, jednoznacznie określony obszar badawczy, a w wypadku pomiaru jej poziomu - opracowane metodologie są często krytykowane przez ekonomistów. Powszechnie utożsamia się konkurencyjność międzynarodową z produktywnością, co budzi wątpliwości licznych adwersarzy, podważających zasadność prowadzenia jakichkolwiek badań w tym obszarze. W artykule...

    Full text available to download

  • Intencje przedsiębiorcze studentów – analiza międzynarodowa oparta na rozszerzonym modelu Ajzena

    Publication

    - Year 2020

    Poszukiwanie czynników wpływających na rozpoczęcie działalności gospodarczej doczekało się opisu w wielu publikacjach. Nie ma wątpliwości, że czynnikiem kluczowym w procesie przedsiębiorczym są intencje, a dzięki pracom I. Ajzena wiadomo także, jakie grupy czynników wpływają na intencje. Jednak jego teoria planowanego zachowania wydaje się być niewystarczająca. Celem rozdziału było opracowanie propozycji rozszerzenia teorii Ajzena....

    Full text to download in external service

  • Produkcja biopaliw syntetycznych z wykorzystaniem zielonego wodoru

    Publication

    - Year 2023

    Paliwa syntetyczne stanowią najbardziej realną alternatywę dla paliw kopalnych ze względu na brak konieczności modernizowania dotychczasowych silników spalinowych oraz brak emisji zanieczyszczeń. Wykorzystanie technologii hydrokrakingu, czy izomeryzacji pozwala na otrzymanie szerokiego zakresu długości oraz rozgałęzienia łańcuchów węglowodorowych, co zwiększa zakres temperaturowy spalania oraz zachowanie kształtu krzywej destylacji...

  • Produkcja zabytków jako problem konserwatorski (przykład Gdańska)

    Publication

    - Year 2008

    Tekst omawia zjawisko wciągania do rejestru zabytków obiektów budowanych współcześnie oraz jego skutki dla zasobu zabytkowego w Polsce.

  • Produkcja współczesnych rur ciśnieniowych o dużych średnicach

    Rury wielkośrednicowe do przesyłu cieczy pod ciśnieniem. Szczegóły rozwiązań rur stalowych i rur z tworzyw twardoplastycznych i miękkoplastycznych o średnicach ponad 1200 mm. Szczególne problemy rur HDPE, wytrzymałość, ciśnienia, grubość ścian, transport do odbiorcy. Charakterystyczne "tratwy" z odcinków rurowych o długości do ponad 1 km. Przykład rozwiązań w zakładzie produkcyjnym Stathelle na wybrzeżu Fiordu Oslo.

  • Technologie agentowe w elastycznej produkcji.

    Publication

    - Year 2002

    Niniejszy artykuł pokazuje możliwości stosowania technologii agentowych w elastycznej produkcji. Na wstępie sformułowano właściwości oprogramowania agentowego wskazując na powiązania dynamicznych metod sztucznej inteligencji z elastycznym wytwarzaniem. Z kolei pokazano przykłady zastosowań systemów rozproszonego rozwiązywania zadań w różnych dziedzinach. Obszerniejszej ocenie poddano przykład praktycznego wdrożenia przemysłowego...

  • Certyfikat jakości w produkcji żywności.

    Opisano wybrane zagadnienia dotyczące technicznych aspektów w produkcji żywności. Zwrócono szczególną uwagę na potrzebę określenia i diagnozowania krytycznych punktów w takiej produkcji tj. tych miejsc, w których mogą pojawić się zagrożenia dla jakości produktu końcowego. Uznano za konieczną ciągłą kontrolę poziomu zagrożenia w tych punktach, a także monitorowanie oraz archiwizowanie danych o parametrach oddziaływania na strumień...

  • VII Międzynarodowe Biennale Malarstwa i Tkaniniy Unikatowej – Gdynia 2013

    Publication

    - Year 2013

    Katalog towarzyszący wystawie, która odbyła się w Muzeum Miasta Gdyni w 2013 roku. W organizacji wystawy oprócz Muzeum brało także udział Stowarzyszenie Promocji Artystów Wybrzeża ERA ART. Publikacja liczy 108 stron i zawiera 140 reprodukcji prac (praca autora s.51). ISBN 978-83-937863-0-5.

  • Międzynarodowy Projekt "Walizka". Galeria R+ Akademia Sztuki w Szczecinie

    Publication

    - Year 2021

    Projekt "Walizka", koncepcja: prof. dr hab. Zbigniew Szot Uniwersytet Artystyczny w Poznaniu, Wydział Malarstwa i Rysunku. W projekcie wzięło udział 23 artystów z Polski oraz z Czech, Niemiec, Gruzji I Japonii. Koncepcja projektu dotyczy szeroko pojętego tematu podróży. W obecnych czasach zagrożenia COVID-19 słowo „podróż” zaczyna nabierać zupełnie innego znaczenia. Żyjąc i tworząc w izolacji od wielu miesięcy, została stworzona...

  • Międzynarodowa pozycja Unii Europejskiej w warunkach niestabilności południowego i wschodniego sąsiedztwa

    Publication

    - Rocznik Integracji Europejskiej - Year 2018

    Full text to download in external service

  • Postępy fotowoltaiki - aktualne technologie produkcji ogniw

    Publication

    Po energetyce wodnej i wiatrowej, fotowoltaika jest trzecią pod względem mocy zainstalowanej technologią, wykorzystującą odnawialne źródła energii. Obecnie technologie fotowoltaiczne można podzielić na trzy grupy: pierwszej, drugiej i trzeciej generacji. Za ogniwa I generacji uważa się te, które wykonane są na bazie krystalicznego krzemu, II generacji - to ogniwa cienkowarstwowe, natomiast trzecią generację stanowią ogniwa, które...

  • Sterowanie produkcją z wykorzystaniem koncepcji MRP

    Publication

    - Year 2012

    W niniejszej publikacji zaprezentowano podstawy sterowania produkcją z wykorzystaniem koncepcji MRP jako jednej z form opartej na koncepcji push. Dokonano identyfikacji danych zewnętrzych i wewnętrznych niezbędnych do realizacji harmonogramu MRP oraz strukturę tego typu harmonogramów.

  • Certyfikat jakości EHEDG w produkcji żywności.

    Publication

    - Year 2003

    Opisano decydujący wpływ receptury technologicznej oraz wyposażenia technicznego do jej realizacji na uzyskanie produktu końcowego o najwyższych cechach jakości. Zwrócono uwagę na konieczność wyboru określonego sposobu kontroli nad parametrami technologicznymi i technicznymi, których spełnienie stanowi gwarancję uzyskania żywności bezpiecznej, o pożądanych standardach sanitarno-higienicznych. Wykazano istotny wpływ dyrektyw...

  • Wykorzystanie lipaz do produkcji strukturyzowanych lipidów.

    Publication

    Omówiono metody otrzymywanie strukturyzowanych lipidów na drodze enzymatycznego przeestryfikowania oraz żywieniowe i funkcjonalne znaczenie tak uzyskanych produktów. Pokazano specyficzność lipaz i wykorzystanie ich jako biokatalizatorów w procesie przeestryfikowania. Omówiono także źródła substratów olejów i donorów acyli, używanych do produkcji strukturyzowanych lipidów.

  • Przykłady wykorzystania biomasy do produkcji ciepła.

    Publication

    - Year 2003

    Przedstawiono charakterystykę dwóch podstawowych rodzajów biomasy, które mo-gą być wykorzystywane do celów energetycznych tj. drewna odpadowego i słomy.Omówiono właściwości słomy z punktu widzenia ochrony środowiska i porównano ją z innymi nośnikami energii pierwotnej. W pracy omówiono także bilans drewna energetycznego i przedstawiono dwa przykłady kotłowni opalanej zrębkami drzewnymi (Kliniska, Otwock).