Search
Filters
total: 270
Search results for: NMR monitoring
-
LC-MS and LC-NMR as Complementary Techniques for the Determination of Pharmaceuticals in Dosage Formulations
PublicationPharmaceuticals contain not only pharmacologically active compounds but also a range of excipients. The danger exists that impurities may also be present in such drugs, which may adversely affect their efficacy and even endanger patient health and life. Monitoring the composition of pharmaceutical products is therefore essential. The trace amounts of such impurities in pharmaceuticals are often identified and determined with liquid...
-
The Metal-Free Regioselective Deuteration of 2-Methylquinolin-8-ol and 2,5-Dimethylquinolin-8-ol, Spectroscopic and Computational Studies
PublicationAbstract: Aim and Background: Introducing deuterium to a molecule is of interest to a wide variety of research, including investigation of reaction mechanisms or kinetics, analysis of drug metabolism, structural elucidation of molecules, and syntheses of isotopically labeled materials used for NMR spectroscopy and medicinal research. Objective: The transition-metal-free regioselective deuteration of 2-methylquinolin-8-ol...
-
SYNTHESIS OF PHOSPHORUS TACRINE ANALOGUES AS A NEW POTENTIAL ANTI-ALZHEIMER’S DISEASE AGENTS
PublicationA series of novel phosphorus tacrine derivatives was obtained in three steps, including synthesis of 9-chlorotacrine, connection of 9-chlorotacrine with hexamethylenediamine, 1,8-diaminooctane and 1,12-diaminododecane linkers and reaction of obtained tacrine diamine analogues with corresponding acid ester to give nine tacrine organophosphorus compounds. All of the obtained final structures were characterized by 1H NMR, 13C NMR,...
-
NMR dispersion studies of poly(ethylene oxide)/sodium montmorillonitenanocomposites
PublicationPraca prezentuje wyniki badań dotyczące struktury nanokompozytów opartych na matrycy poli(tlenku etylenu) zawierającej montmorylonit sodowy. Układy zawierające PEO/MMT scharakteryzowano metodami NMR (Fast Field Cycling NMR), DSC oraz XRD.
-
Improvements and new functionalities of UNRES server for coarse-grained modeling of protein structure, dynamics, and interactions
PublicationIn this paper we report the improvements and extensions of the UNRES server (https://unres-server.chem.ug.edu.pl) for physics-based simulations with the coarse-grained UNRES model of polypeptide chains. The improvements include the replacement of the old code with the recently optimized one and adding the recent scale-consistent variant of the UNRES force field, which performs better in the modeling of proteins with the β and the...
-
Study of Aliphatic Polyurethanes by the Low-Field 1H NMR Relaxometry Method with the Inversion of the Integral Transformation
PublicationIn this paper, the distributions of the 1H nuclear magnetic resonance (NMR) spin–lattice and spin–spin relaxation times are used to characterize the mobility of different sections of macromolecules of aliphatic polyurethanes and the cross-linking density of polymer chains. The NMR relaxometry method with inversion of integral transformation is applied to study the effect of poly (ethylene glycol) and glycerol phosphate calcium...
-
ESCASA : Analytical estimation of atomic coordinates from coarse‐grained geometry for nuclear‐magnetic‐resonance ‐assisted protein structure modeling. I. Backbone and Hβ protons
PublicationA method for the estimation of coordinates of atoms in proteins from coarse-grained geometry by simple analytical formulas (ESCASA), for use in nuclear-magnetic-resonance (NMR) data-assisted coarse-grained simulations of proteins is proposed. In this paper, the formulas for the backbone Hα and amide (HN) protons, and the side-chain Hβ protons, given the Cα-trace, have been derived and parameterized, by using the interproton distances...
-
Synthesis, crystal structure, and high-resolution NMR spectroscopy of methyl 3-azido-2,3-dideoxy-4,6-di-O-p-tolylsulfonyl-α-D-xylo-hexopyranoside
PublicationOpisano syntezę 3-azydo-2,3-dideoksy-4,6-di-O-p-toluenosulfonylo- i 6-O-p-toluenosulfonylo-alfa-D-ksylo-heksopiranozydów. Dla obu związków i ich prekursorów wykonano wysokorozdzielczą spektroskopię 1H i 13C NMR. Strukturę tytułowego związku określono metodą rentgenowskiej analizy strukturalnej. W pracy dyskutuje się wpływ grup ochronnych przy atomach tlenu na przesunięcia chemiczne sąsiadujących atomów w węglowej i protonowej spektroskopii...
-
Influence of the structure of vanadate-phosphate glasses containing alkali ions on their polaronic properties
PublicationBadano wpływ struktury szkieł wanadanowo-fosforanowych zawierających jony metali alkalicznych na ich właściwości polaronowe metodą NMR.
-
Local Conformation and Cocrystallization Phenomena in Renewable Diaminoisoidide-Based Polyamides Studied by FT-IR, Solid State NMR, and WAXD
PublicationBiobased polyamides synthesized from diaminoisoidide (DAII), 1,4-diaminobutane, and sebacic acid are investigated by FT-IR, 13C{1H} magic-angle spinning/cross-polarization (CP/MAS) NMR spectroscopy, and WAXD. Their molecular conformation and mobility undergo distinct changes as a function of temperature and diaminoisoidide content in the compositions. The presence of randomly distributed diaminoisoidide (DAII) in the polyamides...
-
Letter to the Editor: Complete resonance assignments of the 'donor-strand' AfaD: The afimbrial invasin from Diffusely Adherent E. coli.
PublicationUstalono strukturę NMR rekombiantowego białka AfaD-dsc. Uzyskane wyniki są podstawą do badań rentgenograficznych struktury białek AfaD/DraD.
-
Synthesis of orthogonally protected (3R,4S)- and (3S,4S)-4,5-diamino-3-hy-droxypentanoic acids.
PublicationDwa tytułowe aminokwasy otrzymano z odpowiednich kwasów (S)-2,3-diaminopropanowych. Konfigurację absolutną ustalono za pomocą spektroskopii NMR odpowiednich piperydyno-2-onów.
-
On thio‐substituted N‐heterocyclic arsines
PublicationMetathesis of N-heterocyclic chloroarsines with sulfur-based nucleophiles furnished thio-substituted 1,3,2-diazarsolidines and 1,3,2-diazarsolenes. Crystallographic and NMR spectroscopic studies revealed that a thiocyanato-diazarsolene exhibits a salt-like structure composed of weakly interacting thiocyanate and arsenium ions, while the remaining products formed neutral molecules. The structural data indicate that the heterocyclic...
-
Monosaccharides as Potential Chiral Probes for the Determination of the Absolute Configuration of Secondary Alcohols
PublicationHerein, a new method for the elucidation of the absolute configuration of chiral secondary alcohols is proposed. This method is an alternative for a widely used approach reported by Mosher and Dale and similar methods that are based on the 1H NMR shift (δ) changes of protons that are attached to the substituents of the oxymethine carbon atom. The presented method is not based on tracking the chemical shift changes and utilizes...
-
Flavonoids from Pseudotsuga menziesii
PublicationFour O-acetylated flavonol glycosides, new in the plant kingdom, were isolated from the needles of Pseudotsuga menziesii. Their structures were established by 1D and 2D NMR and MS data.
-
Synthesis, spectroscopy and computational studies of some biologically important hydroxyhaloquinolines and their novel derivatives
PublicationA series crystalline compounds of methyl and phosphinyl derivatives of 2-methylquinolin-8-ol (1a) and related 5,7-dichloro-2-methylquinolin-8-ol (1b) were quantitatively prepared and characterized by microanalysis, IR, UV-vis and multinuclear NMR spectroscopy. Five of them have been characterized by single crystal X-ray diffraction method. The known compounds, 8-methoxy-2-methylquinoline (2a) and 8-methoxyquinoline (2d), were synthesised...
-
Waterborne polyesters partially based on renewable resources
PublicationA new experimental approach for preparing biobased, water-soluble polyesters via titanium(IV) n-butoxide-catalyzed bulk polycondensation is presented. In the described method polymers were obtained from isosorbide, maleic anhydride and poly(ethylene glycol). The chemical structure of the synthesized polyesters was confirmed using 2D NMR spectroscopy and by titration methods. Careful analysis of 2D NMR spectra viz. Correlation Spectra...
-
Interaction of cisplatin and two potential antitumoral platinum(ii) complexes with a model lipid membrane: a combined NMR and MD study
PublicationIn this study, the interaction of cisplatin (1) and two potential antitumoral Pt(II) complexes (2 and 3) with a model DMPC bilayer was investigated by multinuclear NMR spectroscopy and MD simulations in order to understand its implication for the different antitumoral properties shown by the three complexes. In particular, 31P, 13C and 2H solid state NMR experiments were performed to obtain information on the phase structure, phase...
-
The structure of nystatin A2
PublicationBudowa chemiczna składnika kompleksu nystatyn (nystatyny A2) została ustalona na podstawie analizy estru metylowego N-acetylonystatyny A2 przy pomocy metod spektroskopowych UV, MS i NMR. Widmo UV wskazało obecność w badanym związku chromoforu tetraenowego. Ciężar cząsteczkowy ustalono jako 909 j.m. na postawie analizy MS z wykorzystaniem techniki FAB, co pozwoliło wydedukować skład elementarny nystatyny A2 jako C47H75NO16. Analizy...
-
Microscopic 75^As NMR study of the effect of impurities on the first-order spin-density-wave transition in BaFe2As2
PublicationOpisane są wyniki badań NMR na 75^As w monokryształach i próbkach polikrystalicznych BaFe2As2. Zanieczyszczenia cyną wpływają na niskoenergetyczne fluktuacje spinowe i obniżają temperaturę krytyczną ze 138K do 85K.
-
Variable-temperature X-ray diffraction study of structural parameters of NH---S hydrogen bonds in triethylammonium and pyridinium silanethiolates
PublicationHydrogen bonds in triethylammonium and pyridinium silanethiolate salts have been characterized by X-ray, FT–IR and NMR spectroscopies. DFT calculations reveal strongly asymmetric double-well minima at the potential energy curves of the studied compounds
-
Spectroscopic and cytotoxic characteristics of (p-cymene)Ru(II) complexes with bidentate coumarins and density functional theory comparison with selected Pd(II) complexes
PublicationThis paper presents the synthesis of two new (p-cymene)-ruthenium(II) complexes with the bidentate coumarin ligands. Both complexes were characterized by FTIR spectroscopy, 1H NMR, 13C NMR, MS, elemental analysis and DFT calculations. The X-ray structure of complex 3a was also solved. The cytotoxic properties of both complexes were examined on human leukemia NALM-6 and HL-60 cells and melanoma WM-115 cells. The complexes possess...
-
Characterization of metabolites in different kiwifruit varieties by NMR and fluorescence spectroscopy
PublicationIt is known from our previous studies that kiwifruits, which are used in common human diet, have preventive properties of coronary artery disease. This study describes a combination of 1H NMR spectroscopy, multivariate data analyses and fluorescence measurements in differentiating of some kiwifruit varieties, their quenching and antioxidant properties. A total of 41 metabolites were identified by comparing with literature data...
-
Badania struktury chemicznej (metodami FTIR i NMR) oraz własności termicznych (metodą DSC) materiałów i ustalenie rodzaju tworzywa sztucznego - Numer umowy: 032257
PublicationPrzeprowadzono badania struktury chemicznej (metodami 1H NMR oraz FTIR) oraz własności termicznych (metodą DSC) materiałów pobranych z dostarczonych obiektów i ustalono typ tworzywa sztucznego z jakiego zostały wykonane dostarczone obiekty.
-
Badania NMR oligo(alkileno-estro-etero)dioli monomerów do syntezy elastomerów uretanowych.
PublicationPrzedstawiono wyniki badań NMR uzyskane dla oligo(alkileno-estro-etero)dioli otrzymanych w wyniku polikondensacji kwasu adypinowego z mieszaniną glikolu etylenowego i alfa- i gama-dihydroksy-oligooksypropylenu o Mn=450g/ml.
-
Nieukierunkowana analiza fosfolipidów w próbkach biologicznych i żywności Część II. Zaawansowane techniki analityczne w analizie fosfolipidów
PublicationRozwój zaawansowanych technik analitycznych, który miał miejsce na przestrzeni ostatnich lat, w znaczący sposób przyczynił się do rozwoju lipidomiki – nauki mającej na celu określenie roli związków lipidowych w funkcjonowaniu systemów biologicznym, w tym ludzkiego organizmu. Nieukierunkowana analiza dostarczanych do organizmu i występujących w nim lipidów wymaga zastosowania wysokorozdzielczych technik analitycznych. Wprowadzenie...
-
Arbutin: Isolation, X-ray structure and computional studies
PublicationArbutin, an active component originated from Serratula quinquefolia for skin-whitening use and treating skin related allergic inflammation, was characterized by microanalysis, FTIR, UV-Vis, multinuclear NMR spectroscopy, and single crystal X-ray diffraction method. The geometries of the studied compound were optimized in singlet states using the density functional theory (DFT) method with B3LYP functional. Electronic spectra were...
-
Mixed-ligand complexes of zinc(II), cobalt(II) and cadmium(II) with sulfur, nitrogen and oxygen ligands. Analysis of the solid state structure and solution behavior. Implications for metal ion substitution in alcohol dehydrogenase
PublicationScharakteryzowano strukturę heteroleptycznych kompleksów cynku(II), kobaltu(II) i kadmu(II) z 2-(2'-hydroksyetylopirydyną), tri-tert-butoksysilanotiolem i metanolem. Przy pomocy widm UV-Vis i NMR stwierdzono szybką wymianę N-liganda w roztworach tych kompleksów. Wyznaczono przesunięcia 15N NMR 2-(2'-hydroksyetylopirydyny) w kompleksach cynku(II) i kadmu(II). Na podstawie widm w podczerwieni i obliczeń DFT oszacowano względną moc...
-
Morphology and local chain structure of polyamide 6 modified in the solid state with a semi-aromatic nylon salt
PublicationStructural and conformational differences between the polyamide 6 (PA6) homopolymer and two copolymers of PA6 modified in the solid state with 20 and 30 wt% of the semi-aromatic nylon salt of 1,5-diamino-2-methylpentane (Dytek A) and isophthalic acid (IPA) in the feed were investigated. Room temperature wide-angle X-ray diffraction (WAXD) analysis together with 13C{1H} cross-polarization/magic-angle spinning solid-state (CP/MAS)...
-
NMR-Based Structural Insight into DNA G-Quadruplex
PublicationEmerging as a promising area in anticancer research, noncanonical DNA structures such as G-quadruplexes are studied using NMR spectroscopy. NOESY spectra reveals crucial interactions between ligands and G-quadruplexes, helping to understand non-covalent binding mechanisms. This knowledge is essential for rational drug design targeting these structures.
-
Characterization of Bioactivity of Selective Molecules in Fruit Wines by FTIR and NMR Spectroscopies, Fluorescence and Docking Calculations
PublicationFourier transform infrared (FTIR) and proton nuclear magnetic resonance (1H NMR) spectroscopies were applied to characterize and compare the chemical shifts in the polyphenols’ regions of some fruit wines. The obtained results showed that FTIR spectra (1800–900 cm−1) and 1H NMR (δ 6.5–9.3 ppm) of different fruit wines can be used as main indices of the year of vintage and quality of fruit wines. In addition to the classical determination...
-
Isolation and structure elucidation of phenolic compounds from Cyclopiasubternata Vogel (honeybush) intact plant and in vitro cultures
PublicationZ materiału roślinnego i hodowli tkankowych Cyclopia subternata Vogel (miodokrzew) wyizolowano i zidentyfikowano matodami NMR i MS 10 związków. m.in. z grupy flawonów i glikozydów izoflawonów. 6 z nich po raz pierwszy wykryto w tym gatunku roślin.
-
Improvement of opipramol base solubility by complexation with β-cyclodextrin
PublicationOpipramol (OPI), a tricyclic antidepressant and anxiolytic compound, is administered orally in the form of a dihydrochloride. Salt form of the drug has a higher solubility in water and hence bioavailability and stability. A similar effect can be achieved by closing the hydrophobic part of the drug molecule in the cyclodextrin cavity. The paper presents opipramol inclusion complexes with beta-cyclodextrin (β-CD) in 1:1 molar ratio....
-
The structure of levorin A3, a minor component of levorin complex
PublicationBudowa chemiczna składnika kompleksu leworyn, leworyny A3, została ustalona na podstawie analizy z wykorzystaniem metod spektroskopowych UV, MS i NMR metoksykarbonylometyloamido pochodnej leworyny A3. Widmo UV wskazało obecność chromoforu heptaenowego. Ciężar cząsteczkowy leworyny A3 ustalono jako 1110 j.m. za pomocą spektrometrii masowej z wykorzystaniem techniki FAB, co po uwzględnieniu uwarunkowań biogenetycznych pozwoliło wydedukować...
-
Synthesis and structure of Dicyclohexylammonium Tri-tert-pentoxysilanethiolate and 5-aminopentylammonium Tri-tert-pentoxysilanethiolate
PublicationTri-tert-pentoksysilanotiol reaguje z dicykloheksyloaminą i 1,5-diaminopentanem dając odpowiednie sole amoniowe. Sole te scharakteryzowano poprzez analizę elementarną, widma IR i NMR oraz metodą rentgenowskiej analizy strukturalnej. Są to pierwsze pochodne tri-tert-pentoksysilanotiolu, dla których wyznaczono strukturę krystaliczną.
-
cis-Dichloro(di-tert-butylphosphine-kappa-P)(triphenylphosphine-kappa-P)platinum(II) tetrahydrofuran hemisolvate
PublicationTytułowy związek, [cis-(t-Bu2PH)(Ph3P)PtCl2] został otrzymany w reakcji (Ph3P)2PtCl2 z 1,1,3,3-tetra-tert-butylo-2-trimetylosililotrifosfanem. Widmo 31P{1H} NMR wskazuje na tworzenie się tytułowego związku razem ze znacznymi ilościami Ph3P oraz 1,1,3,3-tetra-tert-butylotrifosfanu.
-
Solid phase synthesis of conjugates of tuftsin analogues with 1-nitro-acridine derivatives
PublicationZsyntetyzowano na fazie stałej koniugaty 1-nitro-akrydyny z pochodnymi tuftsyny modyfikowanymi na grupie epsilon-aminowej lizyny prostymi aminokwasami, np. alaniną, valiną, beta-alaniną. Końcowe produkty były charakteryzowane za pomocą MS, NMR, analizy elementarnej i przekazane do badań ich aktywności przeciwnowotworowej.
-
The solvent-free thermal dehydration of hexitols on zeolites
PublicationPodczas termicznej dehydratacji heksytoli w obecności zeolitów otrzymano szereg produktów zachodzących zarówno z inwersją lub retencją konfiguracji przy asymetrycznych atomach węgla. Produkty rozdzielano i identyfikowano przy pomocy chromatografii i spektroskopii NMR. 1,4:3,6-dianhydroiditol scharakteryzowano przy pomocy rentgenowskiej analizy strukturalnej.
-
A coarse‐grained approach to NMR ‐data‐assisted modeling of protein structures
PublicationThe ESCASA algorithm for analytical estimation of proton positions from coarse-grained geometry developed in our recent work has been implemented in modeling protein structures with the highly coarse-grained UNRES model of polypeptide chains (two sites per residue) and nuclear magnetic resonance (NMR) data. A penalty function with the shape of intersecting gorges was applied to treat ambiguous distance restraints, which automatically...
-
Reaction of bis[bis(tri-tert-butoxysilanethiolato)cadmium(II)] with 3,5-dimethylpyridine - 113Cd NMR Solution study
PublicationAnaliza 113Cd NMR dla reakcji bis[bis(tri-tert-butoksysilanotiolanu)kadmu(II)] z 3,5-dimetylopirydyną została przeprowadzona w roztworze benzenu-d6 i toluenu-d8. Otrzymane wyniki wskazują, że w roztworze istnieje równowaga pomiędzy powstającymi mieszanymi kompleksami kadmu z ligandami siarkowymi i azotowymi.
-
Synthesis of linear tuftsin analogues modified at the epsilon-amino group of lysine
PublicationZsyntetyzowano na fazie stałej nowe analogi tuftsyny i retro-tuftsyny zawierające wiązanie isopeptydowe na epsilon-aminowej grupie lizyny jako potencjalne immunostymulatory. Do syntezy wykorzystano standardową procedurę Fmoc. Po zdjęciu osłon kwasem TFA końcowe związki były oczyszczane, liofilizowane i charakteryzowane: MS, HPLC i NMR.
-
Diaminophosphinoboranes: effective reagents for phosphinoboration of CO2
PublicationThe monomeric diaminophosphinoboranes readily react with CO2 under mild conditions to cleanly form products of the general formula R2P-C(=O)-O-B(NR2)2 in the absence of a catalyst. The isolated products from the CO2-phosphinoboration were fully characterized by NMR spectroscopy, IR spectroscopy, and X-ray diffraction. The mechanism of CO2 phosphinoboration with diaminophosphinoboranes was elucidated by DFT calculations.
-
Poli(uretanoepoksydy) otrzymane z opracowanych małocząsteczkowych przedłużaczy łańcuchów
PublicationPrzeprowadzono syntezy małocząsteczkowych przedłużaczy łańcuchów z żywicy epoksydowej Epidian 6 oraz 4-ech glikoli. Budowę produktów scharakteryzowano FTIR i 13C NMR. Zsyntezowane związki wykorzystano w reakcji z prepolimeramiuretanowymi otrzymując nowe materiały nazwane poli(uretanoepoksydami). Zbadano statyczne i dynamiczne właściwości mechaniczne oraz właściwości termiczne otrzymanych polimerów.
-
A novel nucleotide found in human erythrocytes, 4-pyridone-3-carboxamide-1-beta-D-ribonucleoside triphosphate
PublicationZidentyfikowano nowy, nieznany nukleotyd, występujący w erytrocytach osób chorych na przewlekłą niewydolność nerek, w stężeniu porównywalnym do zawartości ATP. Nukleotyd ten wyizolowano chromatograficznie, a jego strukturę określono jako trójfosforan 4-piridono-3-karboksyamido-1-b-D-rybonukleozydu, na podstawie danych spektralnych UV, MS, IR i NMR.
-
Principles of target DNA cleavage and the role of Mg2+ in the catalysis of CRISPR–Cas9
PublicationAt the core of the CRISPR–Cas9 genome-editing technology, the endonuclease Cas9 introduces site-specific breaks in DNA. However, precise mechanistic information to ameliorate Cas9 function is still missing. Here, multimicrosecond molecular dynamics, free energy and multiscale simulations are combined with solution NMR and DNA cleavage experiments to resolve the catalytic mechanism of target DNA cleavage. We show that the conformation...
-
Sustainable synthesis of cyclic carbonates from bio‐based polyether polyol: the structure characterization, rheological behaviour and thermal properties
PublicationThe cycloaddition of CO2 to epoxides represents a green efficient method to form bis(cyclic carbonate)s. The main purpose of the work reported in this paper was to examine the effect of the gas flow rate (20, 40, 60 and 100 mL min–1) during carbonation on the conversion yield, chemical structure, rheological behaviour and thermal properties of the prepared compounds. A series of new bis(cyclic carbonate)s was obtained from bio‐based...
-
Photochemical Rearrangement of a 19-Membered Azoxybenzocrown: Products and their Properties
PublicationThe preparation and characterization of products of the chemical and photochemical rearrangements of a 19-membered o,o'-azoxybenzocrown were presented. In photochemical rearrangement, besides expected product i.e. 19-membered o-hydroxy-o,o'-azobenzocrown (19-o-OH), obtained under defined conditions with 75% yield, also other macrocyclic products were isolated and identified, namely: 19-membered p-hydroxy-o,o'-azobenzocrown (19-p-OH),...
-
The stereostructure of candicidin D.
PublicationThe candicidin D stereostructure was established based on NMR studies including DQF-COSY, ROESY, HSQC and HMBC experiments. The relative configurations of the candicidin D stereogenic centers were assigned as the following: 9R*, 11S*, 13S*, 15R*, 17S*, 18R*, 19S*, 21R*, 36S*, 37R*, 38S*, 40S* and 41S*. The geometry of the heptaene chromophore was defined as 22E, 24E, 26Z, 28Z, 30E, 32E and 34E.
-
Jakościowa identyfikacja pierścieni izocyjanurowych w elastomerach uretanowo-izocyjanurowych i w ich hydrolizatach.
PublicationStwierdzono, że metodą ATR nie można zrealizować wiarygodnej jakościowej identyfikacji pierścieni izocyjanurowych bezpośrednio w elastomerach uretanowo-izocyjanurowych (EUI). Identyfikacja taka staje się możliwa dopiero na podstawie analizy produktów hydrolizy EUI w środowisku kwaśnym. Przeprowadzono ją metodami FT-IR, C NMR i HPLC w połączeniu z UV.....
-
Oznaczanie fazy stałej w tłuszczach. Determination of solid fat content in fats.
PublicationW pracy dokonano przeglądu metod oznaczania indeksu fazy stałej (SFI - solid fat index) oraz zawartości fazy stałej (SFC - solid fat content) w tłuszczach. Obok metody NMR, obecnie powszechnie stosowanej i zalecanej przez normy, przedstawiono też inne metody analityczne które stosowano, lub stosuje się do tego typu analiz.