Filters
total: 4264
-
Catalog
- Publications 3013 available results
- Journals 37 available results
- Conferences 5 available results
- People 211 available results
- Inventions 20 available results
- Projects 47 available results
- Laboratories 6 available results
- Research Teams 4 available results
- e-Learning Courses 737 available results
- Events 43 available results
- Open Research Data 141 available results
displaying 1000 best results Help
Search results for: PRODUKT SPOŻYWCZY
-
Prezentacje w ramach przedmiotu projekt grupowy
EventsPodczas inauguracji studiów II stopnia odbędzie się prezentacja projektów zrealizowanych w ramach przedmiotu projekt grupowy.
-
Prezentacje w ramach przedmiotu projekt grupowy
EventsPodczas inauguracji studiów II stopnia na WETI odbędzie się prezentacja projektów zrealizowanych w ramach przedmiotu projekt grupowy.
-
Zgłoś projekt w Budżecie Obywatelskim PG
EventsTrwa 7. edycja Budżetu Obywatelskiego PG. Miej chęć, by działać – do 7.11.2022 r. można zgłaszać projekty, dzięki którym kampus PG stanie się jeszcze bardziej przyjazny do nauki i pracy.
-
Prezentacje w ramach przedmiotu projekt grupowy
EventsPodczas inauguracji studiów II stopnia odbędzie się prezentacja projektów zrealizowanych w ramach przedmiotu projekt grupowy.
-
Kalejdoskop Budowlany : firmy, produkty, usługi
Journals -
INTERNATIONAL JOURNAL OF MATERIALS & PRODUCT TECHNOLOGY
Journals -
Journal of Aquatic Food Product Technology
Journals -
Rinsan Shikenj Oha/Journal of the Hokkaido Forest Products Research Institute
Journals -
Estimation of smokers' exposure to mercury from combustible tobacco products, based on the approach used in food consumers’ exposure estimation
PublicationSmoking has been known to mankind for centuries, but it is only in recent decades that much attention has been paid to the harmfulness of this habit. Mercury inhalation is particularly dangerous in this respect and smoking creates extremely favorable conditions for the emission and targeted delivery of this element into the lungs. Despite this fact, a lack of a clear method for estimating the exposure of tobacco consumers to mercury...
-
Investigation of RH effect on uncommon limonene ozonolysis products and SOA formation in indoor air with real time measurement techniques
PublicationScientific interest in SOA influence on indoor air quality increases since last 20 years. It is well known, that particles of nano-sized diameter pose a threat for human health causing, among others: eye, upper airway irritation, inflammatory response in cells, worsening asthma, hypertension, diabetes, and central nervous dysfunction. Terpenes are reactive VOCs, commonly emitted in indoor air and considered to be SOA precursors...
-
Projekt "Walizka". Galeria 113 – Galeria Wydziału Sztuki UJD, Częstochowa. Koncepcja wystawy - prof. dr hab.Zbigniew Szot.
PublicationProjekt "Walizka". Galeria 113 – Galeria Wydziału Sztuki UJD, Częstochowa. Koncepcja wystawy - prof. dr hab.Zbigniew Szot.
-
Relative quantification of pork and beef in meat products using global and species-specific peptide markers for the authentication of meat composition
PublicationWe used global and species-specific peptide markers for a relative quantitative determination of pork and beef in raw and processed meat products made of the two meat species. Four groups of products were prepared (i.e., minced raw meats, sausages, raw and fried burgers) in order to represent products with different extents of food processing. In each group, the products varied in the pork/beef proportions. All products were analysed...
-
Formation of chlorinated breakdown products during degradation of sunscreen agent, 2-ethylhexyl-4-methoxycinnamate in the presence of sodium hypochlorite
PublicationIn this study, a new degradation path of sunscreen active ingredient, 2-ethylhexyl-4-methoxycinnamate (EHMC) and 4-methoxycinnamic acid (MCA) in the presence of sodium hypochlorite (NaOCl), was discussed. The reaction products were detected using gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS). Since HOCl treatment leads to more polar products than EHMC, application of polar extracting agents, dichloromethane and ethyl acetate/n-hexane...
-
Exchange-traded products in Germany: development and substitution of exchange-traded funds, exchange-traded commodities and exchange-traded notes.
PublicationResearch background: Exchange-traded products (ETPs) are one of the most rapidly growing categories of financial products. Their fast development has been boosted by innovative features. Three main categories of ETPs are exchange-traded funds (ETFs), exchange-traded commodities (ETCs) and exchange-traded notes (ETNs). ETCs and ETNs remain least known, even though their number on some stock exchanges is high. In Europe, Germany...
-
MRM–MS of marker peptides and their abundance as a tool for authentication of meat species and meat cuts in single-cut meat products
PublicationThe abundance of protein markers in different types of meat cuts was explored in the context of authentication of raw meat (pork, beef and chicken) and processed meat products. Peptides originating from myoglobin (Mb) and myosin (My) were analyzed using multiple reaction monitoring mass spectrometry (MRM–MS). Analytical protocol was optimized for good repeatability (CV < 10%) and high sensitivity. The MS signal intensity of Mb...
-
Preconcentration and Analytical Methods for Determination of Methyl Tert-Butyl Ether and Other Fuel Oxygenates and Their Degradation Products in Environment: A Review
PublicationFuel oxygenates (FOs) are mainly ethers or alcohols which are added to gasoline either to boost the octane number or to make the fuel burning process more "cleaner" with increasing the oxygen content, or to obtain a combination of both effects. FOs are water soluble with high mobility in the environment which presence even at very low concentrations lower the quality of water making it unsafe or unpleasant due to their objectionable...
-
Brine Recycling from Industrial Textile Wastewater Treated by Ozone. By-Products Accumulation. Part 1: Multi Recycling Loop
Publication -
Solvent Impact on the Diversity of Products in the Reaction of Lithium Diphenylphosphide and a Ti(III) Complex Supported by a tBu2P–P(SiMe3) Ligand
PublicationWe present two important trends in the reactivity ofthe titanium complex [MeNacNacTi(Cl){η2-P(SiMe3)-PtBu2}](MeNacNac− = [Ar]NC(Me)CHC(Me)N[Ar]; Ar = 2,6-iPr2Ph)with nucleophilic reagents RLi (R = Ph2P,tBuO, (Me3Si)2N, andtBu2N) depending on the reaction medium. Reaction in nonpolarsolvent (toluene) leads to three main products: via an autoredoxprocess and nucleophilic substitution at the Ti-atom to afford theTi(IV) complex [MeNacNacTi(R){η2-P-PtBu2}]...
-
Badania marketingowe a nieformalne sposoby gromadzenia informacji rynkowych przy kształtowaniu nowych produktów w przedsiębiorstwach wysokiej techniki
PublicationW artykule - na podstawie badania przeprowadzonego wśród przedsiębiorstw wysokiej techniki - przedstawiono związek pomiędzy wynikami kształtowania nowych produktów a gromadzeniem informacji rynkowych za pomocą badań marketingowych i nieformalnych sposobów.
-
KOMPLEKSOWY PROJEKT ZAMOCOWANIA FUNDAMENTU RISERA EKSPORTU ROPY ORAZ FUNDAMENTÓW RUR CT NA PLATFORMIE LOTOS PETROBALTIC
PublicationCelem pracy było wykonanie dokumentacji projektowo‐wykonawczej i obliczeń konstrukcji stalowych fundamentowania rurociągów wiszących zatłaczania oraz eksportu ropy montowanych na pontonie platformy „Lotos Petrobaltic”.
-
Opracowanie optymalnych parametrów odzyskiwania białek z kręgosłupów dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) oraz fizykochemiczna charakterystyka produktów
Publication -
Low-temperature synthesis of zeolite from perlite waste — Part I: review of methods and phase compositions of resulting products
Publication -
Comparative analysis of zinc status, food products' frequency intake and food habits of 11-year-old healthy children
Publication -
Membrane extraction with sorbent interface-gas chromatography as an effective and fast means for continuous monitoring of thermal degradation products of polyacrylonitrile
Publication -
Strategies to improve the nutritional value of meat products: incorporation of bioactive compounds, reduction or elimination of harmful components and alternative technologies
Publication -
Projekt i budowa urządzenia wspomagającego oddychanie w czasie snu u osób cierpiących na bezdech senny
PublicationPraca ta koncentruje się na realizacji projektu i budowy urządzenia wspomagającego oddychanie w czasie snu u osób cierpiących na bezdech senny. Wynikiem przeprowadzonych analiz zapisów sygnałów fizjologicznych, pomierzonych w czasie nocnych badań polisomnograficznych, jest autorski algorytm sterowania prototypem aparatu. W tej pracy została równieŜ przedstawiona propozycja rozwiązania problemów: wczesnego wykrywania zbliŜających...
-
Projekt-czynnik-decyzja. Badanie czynników decyzyjnych w projektach informatycznych i ich wpływu na powodzenie projektów
PublicationCelem artykułu jest wskazanie przez autorów na konieczność pogłębienia, usystematyzowania oraz skodyfikowania wiedzy teoretycznej i praktycznej dotyczącej zarządzania projektami informatycznymi w obszarze podejmowania decyzji kierowniczych. Zakres podejmowanych decyzji przez kierowników podlega stałemu przyrostowi. Kierownicy projektów podejmują decyzje już nie tylko w ramach klasycznego trójkąta ograniczeń, na który składa się...
-
APPLICABILITY OF PLUMS GROWN IN POLAND TO DRYING PROCESS IN TERMS OF CHANGES IN BIOACTIVE COMPOUNDS AND OF MAILLARD REACTION PRODUCTS BEING FORMED
Publication -
Optimization of capillary isotachophoretic method for determination of major macroelements in blue honeysuckle berries (Lonicera caerulea L.) and related products
PublicationA reliable and repeatable isotachophoretic method for the simultaneous determination of K+, Na+, Ca2+, Mg2+ and ammonium in berries of different blue honeysuckle cultivars was developed. The usefulness of the complex-forming equilibria in determining the cations mentioned above was studied. The addition of 7.5 mM 18-crown-6 and 2 mM α-hydroxyisobutyric acid to sulfuric acid enhanced the separation capacity of the leading electrolyte....
-
Implementing fermentation technology for comprehensive valorisation of seafood processing by-products: A critical review on recovering valuable nutrients and enhancing utilisation
PublicationFermentation technology is a biorefining tool that has been used in various industrial processes to recover valuable nutrients from different side streams. One promising application of this technique is in the reclamation of nutritional components from seafood side streams. Seafood processing generates significant amounts of waste, including heads, shells, and other side streams. These side streams contain high quantities of valued...
-
Sonocatalytic degradation of Bisphenol A from aquatic matrices over Pd/CeO2 nanoparticles: Kinetics study, transformation products, and toxicity
PublicationIn this work, different ratios of palladium – cerium oxide (Pd/CeO2) catalyst were synthesized and characterized, while their sonocatalytic activity was evaluated for the degradation of the xenobiotic Bisphenol A (BPA) from aqueous solutions. Sonocatalytic activity expressed as BPA decomposition exhibited a volcano-type behavior in relation to the Pd loading, and the 0.25Pd/CeO2 catalyst characterized by the maximum Pd dispersion...
-
Future opportunities for products derived from black soldier fly (BSF) treatment as animal feed and fertilizer - A systematic review
PublicationThe pursuit of novel food products with good nutritional value for both direct and indirect human consumption is crucial. Given the nutritional benefits of insects and the sustainability of this sort of farming, using them as food for farmed animals is a promising alternative. In this regard, the black soldier fly (Hermetia illucens) is most capable of efficiently converting a wide variety of organic materials, from food waste...
-
Anna Remiszewska-Skwarek dr inż.
People -
Analiza czynników wpływających na rozwój rynku odwróconego kredytu hipotecznego
PublicationW Polsce trwa dyskusja dotycząca nowego produktu na rynku finansowym, jakim jest odwrócony kredyt hipoteczny . Mimo braku rozwiązań prawnych, istnieją instytucje oferujące tego typu produkt, jednak ze stosunkowo niewielkim sukcesem. W artykule podjęto tematykę dotyczącą głównie czynników wpływających na popyt na ten produkt. Celem artykułu jest analiza czynników, które mają istotne znaczenie dla rozwoju rynku produktu, jakim jest...
-
A DFT computational study on the molecular mechanism of the nitro group migration in the product derived from 3-nitro-2-(trifluoromethyl)-2 H -chromene and 2-(1-phenylpropylidene)malononitrile
Publication -
Wykorzystanie magazynu chłodu w kompaktowej komorze przechowalniczej
PublicationNiniejszy artykuł został poświęcony możliwości wykorzystania pasywnych systemów chłodzenia w mobilnych komorach przechowalniczych. Dokonano przeglądu rozwiązań dostępnych na rynku komór termicznych wraz z wykorzystywanymi w nich technologiami chłodzenia. Przeprowadzono analizę możliwych do zastosowania nośników chłodu w systemach pasywnego chłodzenia. Wykazano, iż oprócz popularnych na rynku materiałów zmiennofazowych (PCM – ang....
-
Edward Kajdański - wspomnienie
PublicationPrzedstawiono pokrótce życiorys i dokonania Edwarda Kajdańskiego, absolwenta Wydziału Technologii Maszyn Politechniki Gdańskiej z roku 1960. Edward Kajdański był dyplomatą, wybitnym znawcą historii, medycyny i sztuki Chin oraz autorem wielu fascynujących książek. Przez kilka lat po studiach pracował również w kilku zakładach przemysłu spożywczego w trójmieście. Zmarł 10 września 2020 roku w Gdańsku.
-
Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz.3
PublicationArtykuł jest kontynuacją tematyki przedstawionej w części pierwszej (nr 9 -2015) oraz części drugiej (nr 10-2015). Autorzy nawiązują do konsekwencji jakie niosą ze sobą ograniczenia stosowania syntetycznych czynników chłodniczych z grupy CFC i HFC. W artykule przedstawiono analizę wpływu rodzaju czynnika chłodniczego na efektywność sprężarkowego układu chłodzenia przeznaczonego do współpracy z komorą chłodniczą do przechowywania...
-
Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz. 1
PublicationArtykuł zawiera rozważania na temat przewidywanych zmian w zakresie konstrukcji i technologii nowych urządzeń chłodniczych. Autorzy opisali najważniejsze zmiany legislacyjne, które doprowadziły do wycofania lub są w trakcie wycofywania znanych czynników syntetycznych z grupy HCFC i HFC oraz zastępowania ich czynnikami naturalnymi i nowymi substancjami z grupy HFO. W pierwszej części artykułu zawarto rozważania na temat możliwości...
-
Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz.2
PublicationW drugiej części artykułu kontynuowany jest temat związany z ograniczeniami stosowania syntetycznych czynników chłodniczych. W części pierwszej przedstawiono tendencje do zastępowania wycofywanych substancji czynnikami naturalnymi. Niniejszy artykuł traktuje natomiast o możliwości wykorzystywania nowych, syntetycznych czynników z grupy HFO, będących substancjami bezpiecznymi dla środowiska naturalnego, w kontekście ich wpływu na...
-
Tradycyjna lodownia – ekoenergetyczny magazyn żywności
PublicationW artykule omówiono konstrukcję oraz zasadę działania naturalnych przechowalni żywności, tzw. lodowni. Przedstawiono kilka przykładów takich konstrukcji wraz z opisem ich budowy. Na przykładzie jednego rozwiązania szczegółowo opisano zasadę działania procesów zachodzących wewnątrz przechowalni. Podkreślono neutralność tego typu budowli wobec środowiska. Przedstawiono zalety i wady analizowanego rozwiązania na tle sprężarkowych...
-
Ryby jako źródło narażenia człowieka na rtęć
Publication -
Straty i marnotrawstwo żywności w sektorze rybnym - przyczyny i sposoby ograniczania
Publication -
Release Kinetics Studies of Early-Stage Volatile Secondary Oxidation Products of Rapeseed Oil Emitted during the Deep-Frying Process
PublicationThe research concerns the use of proton transfer reaction mass spectrometer to track real-time emissions of volatile secondary oxidation products released from rapeseed oil as a result of deep-frying of potato cubes. Therefore, it was possible to observe a sudden increase of volatile organic compound (VOC) emissions caused by immersion of the food, accompanied by a sudden release of steam from a potato cube and a decrease of the...
-
Analytical investigation of phase assemblages of alkali-activated materials in CaO-SiO2-Al2O3 systems: The management of reaction products and designing of precursors
Publication -
Zastosowanie produktów odpadowych z przemysłu spirytusowego do oczyszczania odcieków z gospodarki osadowej w komunalnych oczyszczalniach ścieków
PublicationZgodnie z polskimi i europejskimi standardami ochrony środowiska, duże i średnie komunalne oczyszczalnie ścieków muszą zagwarantować wysoką efektywność usuwania związków biogennych. Szczególnie istotne jest to w odniesieniu do azotu, którego usuwanie możliwe jest w praktyce tylko poprzez wykorzystanie przemian biochemicznych, realizowanych przez wyspecjalizowane grupy mikroorganizmów obecnych w osadzie czynnym. W ujęciu klasycznym...
-
Społecznie odpowiedzialny projekt - opracowanie definicji na podstawie przeglądu literatury z zakresu społecznej odpowiedzialności i zarządzania projektami
PublicationKoncepcja społecznej odpowiedzialności dotyczy biznesu, uczelni oraz indywidualnych osób. Myślenie społecznie odpowiedzialne z założenia wspiera dążenia do zrównoważonego rozwoju poprzez działanie dla dobra interesariuszy organizacji, którzy reprezentują interesy różnorodnych grup, z trzech rodzajów otoczenia. Tak jak w organizacjach, również i w zarządzaniu projektami pojawiają się problemy z integracją celów społecznych, ekonomicznych...
-
Chromatografia cienkowarstwowa i technika TLC-FID w badaniach składu grupowego, szczególnie, tłuszczów i produktów ich konwersji
PublicationPraca dotyczy zbadania celowości stosowania oraz określenia korzystnych warunków wykorzystania "klasycznej" chromatografii cienkowarstwowej w normalnych układach faz (NP-TLC) oraz techniki chromatografii cienkowarstwowej z detekcją płomieniowo - jonizacyjną (TLC-FID) na pręcikach kwarcowych, jako technik zapewniających oznaczanie składu grupowego, w badaniach nad: - ustaleniem optymalnych warunków rozdzielania grupowego tłuszczów...
-
Identification and characterization of the Indian Yellow dyestuff and its degradation products in historical oil paint tube by liquid chromatography mass spectrometry
PublicationAn analytical protocol for identification of dyes using reversed phase liquid chromatography-mass spectrometry with atmospheric pressure electrospray ionization (LC-ESI/MS) is presented. The developed method has been successfully applied in identification of euxanthic acid and euxanthone, the main components of the Indian Yellow dye in a historical oil paint tube produced by Richard Ain`es, a recognizable French company supplying...
-
ZINTEGROWANE ZARZĄDZANIE STREFĄ PRZYBRZEŻNĄ ORAZ URBANISTYKA – PROJEKT NOWYCH SPECJALNOŚCI NA KIERUNKU GOSPODARKA PRZESTRZENNA NA POLITECHNICE GDAŃSKIEJ
PublicationNa studiach II stopnia na kierunku gospodarka przestrzenna na Wydziale Architektury Politechniki Gdańskiej w 2017 r. otwierane są dwie specjalności: urbanistyka i zintegrowane zarządzanie strefą przybrzeżną. Trzon programu studiów dla obu specjalności jest wspólny i oparty na dotychczasowych standardach kształcenia na tym kierunku. Specjalność zintegrowane zarządzanie strefą przybrzeżną jest odpowiedzią na konieczność wprowadzenia...