Justyna Gromadzka - Publications - Bridge of Knowledge

Search

Filters

total: 30

  • Category
  • Year
  • Options

clear Chosen catalog filters disabled

Catalog Publications

Year 2017
Year 2016
Year 2015
Year 2014
Year 2013
Year 2012
Year 2011
Year 2010
Year 2009
Year 2008
Year 2007
  • Nowe metody instrumentalne oceny jakości olejów jadalnych
    Publication

    W publikacji przedstawiono nowe podejście do oceny jakości olejów jadalnych. W ostatnich latach prowadzi się szereg badań w celu opracowania szybkiej, taniej i łatwej do wykonania metody oznaczania jakości produktów spożywczych. W przypadku oceny roślinnych olejów jadalnych obiecująca wydaje się technika analizy lotnych składników badanych próbek z wykorzystaniem chromatografii gazowej i nosów elektronicznych. Substancje lotne...

seen 997 times