Search results for: bialka miesniowe

• Białka - budowa i właściwości

  Publication

  • Z. Sikorski

  - Year 2002

  Struktura białek wpływa na ich wartość odżywczą, właściwości funkcjonalne wżywności oraz reakcje w surowcach i produktach żywnościowych. W czasie prze-chowywania i przetwarzania żywności białka ulegają przemianom, niepożądanymlub zamierzonym, wskutek reakcji chemicznych i biochemicznych. Poprzez celo-we, enzymatyczne i chemiczne modyfikowanie struktury białek można wpływać naich właściwości funkcjonalne w żywności i wartość biologiczną.

• WIELKA BRYTANIA = WIELKA RÓŻNICA

  Publication

  • P. Duch-Żebrowska

  - Zawód: Architekt - Year 2020

  Wstąpienie do Unii Europejskiej oraz związane z tym prawa dały polskim architektom możliwość poznania warunków pracy w innych krajach naszego kontynentu.Analiza standardów pracy – zwłaszcza tych legislacyjnych–w państwach, gdzie przestrzeń jest lepiej zagospodarowananiż w Polsce, mogłaby wskazać naszym władzom drogę do korzystnych zmian w prawodawstwie. Zobaczmy więc, co możemy zaczerpnąć z Wielkiej Brytanii.

  Full text to download in external service

• Białka - budowa i właściwości. Rozdział 5

  Publication

  • Z. Sikorski

  - Year 2007

  Struktura i konformacja białek w żywności zmienia się wskutek przemian fizycznych, biochemicznych i chemicznych zachodzących w warunkach przechowywania i przetwarzania surowców. Duże znaczenie białek jako składników żywności polega na ich wartości biologicznej w żywieniu oraz udziale w tworzeniu pożądanych, sensorycznych właściwości produktów żywnościowych. Funkcjonalne cechy białek to rozpuszczalność w środowisku wodnym o różnej...

• Odzyskiwanie białka z rybnych surowców ubocznych

  Publication

  • M. Szymczak
  • B. Szymczak

  - Przemysł Spożywczy - Year 2017

  Full text to download in external service

• Optymalizacja biosyntezy białka X w bioreaktorze.

  Publication

  • P. Filipkowski

  - Year 2012

  .

  Full text to download in external service

• Wielka rura

  Publication

  • Z. Suligowski

  - Magazyn Instalatora - Year 2018

  Rury wielkośrednicowe ciśnieniowe z polietylenu. Zakres średnic. Nowa produkcja. Możliwości modyfikacji właściwości. Transport wodą odcinków kilkusetmetrowych.

• Charakterystyka otoczki solwatacyjnej białka przeciwdziałającego zamarzaniu wody

  Publication

  • A. Kuffel
  • D. Czapiewski
  • J. Zielkiewicz

  - CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2010

  Wiele organizmów rozwinęło oryginalne sposoby na radzenie sobie z niebezpieczeństwami związanymi z narażaniem na niskie temperatury. Istnieje np. szczególna grupa białek powstrzymujących wzrost zarodków krystalizacji wody. W budowie analizowanego tu białka wskazać można trzy powierzchnie: jedną wiążącą się do lodu oraz dwie pozostające w kontakcie z wodą w stanie ciekłym. Przedmiotem tej pracy było opisanie struktury wody sąsiadującej...

• Białka aktywne biologicznie obecne w soku pokrochmalnianym

  Publication

  • M. Markiewicz
  • A. Barnyk

  - Ziemniak Polski - Year 2010

  Podczas przetwarzania 1 tony ziemniaków na skrobię powstaje od 5 do 12 m3 odpadów ciekłych, które zawierają 300-410 g białek na 1 kg suchej masy. Trzy główne grupy białek to: białka typu patatyny, inhibitory proteaz o charakterze zasadowym, grupa białek złożonych o wielkości 22 kDa. Białka te mogą zostać wyizolowane z soku pokrochmalnianego w formie natywnej, a następnie wykorzystane jako: środki ochrony roślin, dodatki do żywności...

• Białka prokariotycznego systemu MMR: rola oraz interakcje

  Publication

  • M. Banasik
  • B. Górnikiewicz
  • J. Podolak-Popinigis

  - Year 2013

  Uszkodzenia komórkowego DNA w postaci błędnie sparowanych lub niesparowanych zasad azotowych są wynikiem niewłaściwie zachodzących procesów metabolizmu DNA, takich jak replikacja, rekombinacja oraz naprawa DNA. Utrwalenie tego rodzaju zmian prowadzi do powstania mutacji. System MMR (ang. DNA mismatch repair) usuwa te uszkodzenia przyczyniając się do zwiększenia wierności replikacji DNA oraz utrzymania stabilności genomu komórki....

• Albuminy 2S - roślinne białka zapasowe o właściwościach alergennych

  Publication

  • J. Czarnecka
  • M. Koziołkiewicz

  - BioTechnologia - Year 2007

  Roślinne albuminy 2S są znane jako białka zapasowe obecne w nasionach niektórych roślin jadalnych, takich jak: soja, słonecznik, gorczyca i orzech brazylijski. Białka te posiadają niezwykłą strukturę drugorzędową, będącą wynikiem obecności bogatych w cysteinę motywów C-Xn-CXn-CC-Xn-CXC-Xn-C-Xn-C oraz czterech wiązań disiarczkowych. Dzięki tej strukturze, albuminy 2S są odporne na obróbkę termiczną i proteolizę. Niektóre z tych...

• UDP-glukuronylotransferazy - białka siateczki śródplazmatycznej. Struktura i mechanizm działania

  Publication

  • B. Fedejko - Kap
  • Z. Mazerska

  - Postępy Biochemii - Year 2011

  Izoenzymy UDP-glukuronylotransferazy (EC. 2.4.1.17), UGT, katalizują w organizmach ssaków reakcję koniugacji grupy glikozylowej pochodzącej z nukleotydu UDPGA z aglikonem. UDPGA jest przyłączany do odpowiedniej grupy funkcyjnej metabolitu I fazy, rzadziej związku wyjściowego, przez co polarność aglikonu i zdolność jego wydalania z komórki zwiększa się, a to w konsekwencji obniża efekt toksyczny.Struktura UGT zawiera 2 domeny. Domena...

• A DEMOCRACY AND ECONOMIC DEVELOPMENT IN WESTERN BALKAN

  Publication

  • K. Kubiszewska

  - Year 2013

  ..

  Full text to download in external service

• Rekombinowane białka fagowe - nowe narzędzie do wykrywania patogenów w żywności

  Publication

  • A. Gąsior
  • L. Holec-Gąsior

  - Year 2011

  Artykuł opisuje nowatorskie i rewolucyjne podejście do wykrywania patogenów w żywności, które polega na zastosowaniu w testach VIDAS specyficznych rekombinowanych białek pochodzących z bakteriofagów.

• Concentration of proteins in the whey stream

  Publication

  • B. Kawalec-Pietrenko
  • I. Hołowacz

  - Year 2008

  Zastosowano metodę separacji pianowej do odzyskiwania białka z serwatki. Wykazano silny wpływ prędkości powietrza w kolumnie, początkowego stężenia białka w serwatce i pH roztworu na przebieg i skuteczność flotacji. Współczynnik wzbogacenia maleje ze wzrostem prędkości przepływu powietrza oraz ze wzrostem początkowego stężenia białka serwatkowego. Najwyższą wartość współczynnika wzbogacenia uzyskano dla pH naturalnej serwatki.

  Full text to download in external service

• Zastosowanie immobilizowanego białka MutS do wychwytywania fragmentów DNA zawierających niesparowane zasady

  Publication

  • M. Banasik

  - Year 2017

  Białko MutS wiąże DNA zawierające błędnie sparowane oraz niesparowane zasady w DNA. Podjęto szereg prób wykorzystania tego białka jako narzędzia do detekcji nieznanych mutacji lub zagęszczania frakcji DNA z niesparowaną zasadą. Dotychczas żadna z metod oparta na użyciu białka MutS nie została wdrożona powszechnie do praktyki laboratoryjnej. Głównym powodem takiego stanu rzeczy jest stosunkowo silne powinowactwo MutS do DNA w pełni...

• The importance of CEFTA 2006 for Western Balkan countries

  Publication

  • K. Kubiszewska
  • K. Choruży

  - Year 2016

  Free foreign trade is one of the most important issues all over the world. The impact of bilateral trade can be studied both from economic as well as political perspectives; when it improves economic development, it also creates the conditions for international stability. The aim of the article is to conduct a comparison of the changes to export trade flow in the Central European Free Trade Agreement 2006, with reference to countries...

  Full text to download in external service

• O oponach informacji kilka

  Publication

  • P. Mioduszewski

  - Year 2008

  W pracy zaprezentowano krótki rys historyczny pnneumatycznej opony samochodowej. Omówiono budowę opony, wyszczególniono jej typy oraz podano rodzaje rzeźb bieżnika. Omówiono oznaczenia opon, podano zasady doboru ich do samochodu oraz przedstawiono najczęstsze uszkodzenia opon.

  Full text to download in external service

• Kilka uwag o współczesnej migracji

  Publication

  • M. Starnawska

  - Year 2009

• Kilka spotkań z Andrzejem Staszewskim

  Publication

  • K. Wróblewski

  - Year 2011

  Katalog poświęcony twórczości Andrzeja Staszewskiego. Katalog liczy 108 stron i zawiera teksty krytyczne i 86 reprodukcji. Tekst autora na stronach 17 - 20. Reprodukcja pracy malarskiej autora na str. 19. Wydawcą katalogu jest urząd gminy w krzynowłodze małej oraz towarzystwo przyjaciół ziemi przasnyskiej. ISBN: 978-83933044-0-0.

• Nowe źródła lizostafyny Staphylococcus simulans - konstrukcja układów ekspresyjnych, oczyszczanie i badanie właściwości białka.

  Publication

  • P. Szweda

  - Year 2005

  .

• Powierzchnia międzyfazowa gaz - ciecz w roztworach białka serwatkowego napowietrzanych we współprądowej kolumnie barbotażowej

  Publication

  • I. Hołowacz
  • B. Kawalec-Pietrenko
  • K. Kucharska

  - Inżynieria i Aparatura Chemiczna - Year 2009

  Badano rozkłady wielkości pęcherzy oraz stopień zatrzymania gazu podczas ciągłej separacji pianowej białka serwatkowego we współprądowej kolumnie barbotażowej. Średnice pęcherzy wyznaczano metodą fotograficzną. posługując się przecietną powierzchniowo-objętościową średnicą pęcherzy oraz wartością stopnia zatrzymania gazu wyznaczano wielkość generowanej powierzchni międzyfazowej.

  Full text available to download

• Banking concentration in the Baltic and Western Balkan states — selected issues

  Publication

  • K. Kubiszewska

  - Oeconomia Copernicana - Year 2017

  Research background: In a rapidly changing economic environment companies deepen their cooperation, which entails in all sectors of the economy. The progressive increase in market concentration, especially in the banking sector, is caused by various reasons. Purpose of the article: The purpose of this article is to compare the tendencies within market structures in few countries which origin from similar political systems and...

  Full text available to download

• Economic Situation in Balkan Countries in the First Decade of 21st Century

  Publication

  • K. Kubiszewska

  - Year 2014

  The recent economic crisis affected most of the countries in the world to a greater or lesser extent, including small economies sector. Small economies are a distinctive group of countries distinguished by particular qualities. They are dependent on trade exchange or international investment stream, and both their aggregate demand and supply, and price level depend on the development of the big economies dynamics. This is the reason...

• Kilka uwag o czasopismach poświęconych budownictwu.

  Publication

  • Z. Cywiński

  - Year 2006

  Omówiono profil i zakres kilku czołowych czasopism budowlanych w Polsce.

• Kilka słów o "W czasie zatrzymane"

  Publication

  • K. Wojan

  - Year 2018

• Kilka uwag o regionalnych opracowaniach hydrogeologicznych

  Publication

  • B. Kozerski

  - Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego - Year 2002

  Opracowania regionalne stanowią jeden z ważniejszych przejawów działalności hydrogeologicznej obok dokumentacji poświęconych ustalaniu zasobów ujęć podziemnych. Część z nich ogranicza się do ogólnego opisu warunków hydrogeologicznych, w licznych określa zasoby wód podziemnych, znaczna ich część poświęcona jest hydrogeochemii genezie wód podziemnych, a ostatnio ich ochronie.

• Kilka nowoczesnych fasad z udziałem szkła

  Publication

  • Z. Cywiński

  - Świat Szkła - Year 2012

  ..

• Kilka tez o racjonalności w ekonomii

  Publication

  • A. Lisak

  - Year 2016

  Tekst omawia dwa podstawowe sposoby pojmowania racjonalności w ekonomii: racjonalności instrumentalnej i spontanicznie kształtującej się racjonalnośći systemu gospodarczego jako całości. test zajmuje się poza tym racjonalnością samego działającego podmiotu, racjonalnością subsystemu zjawisk ekonomicznych na tle racjonalności całego systemu społecznego a także warunkami racjonalności systemu społecznego niezbędnymi do wyłonienia...

• Banking Sector’s Profitability and Its Transformation in the Selected Western Balkan Countries

  Publication

  • K. Kubiszewska

  - Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, Sectio H Oeconomia - Year 2018

  Full text to download in external service

• Balkan Stock Exchanges – Consideration of the Length of the Estimation Window in Similar Markets

  Publication

  • K. Kubiszewska
  • M. Potrykus

  - European Research Studies Journal - Year 2020

  Purpose: We study if capital markets in the Balkan are closely and positively related in terms of rate of return, risk, efficiency, and maximum cumulative loss in relation to different lengths of the estimation window. Design/Methodology/Approach: The research was carried out for the period from 01/01/2017 to 31/12/2019 using portfolio analysis. It was divided into an estimation window (01/01/2019 to 31/12/2019) and another with...

  Full text available to download

• Governance jako podejście teoretyczne – kilka kwestii spornych

  Publication

  • A. Pawłowska
  • A. Pawlowska

  - Polityka i Społeczeństwo - Year 2016

  Full text to download in external service

• Kilka refleksji o obyczajach w kształceniu akademickim.

  Publication

  • K. Leja

  - Year 2004

  Punktem wyjścia rozważań stanowi aksjomat: Nauczyciel akademicki jest wzorem dla studenta. Jest on szczególnie istotny przy masowości kształcenia na poziomie wyższym. W oparcie o wyniki ankiety internetowej oraz własne doświadczenia przeanalizowano rolę wzajemnego oceniania studentów i nauczycieli oraz skomentowano ocenę nieuczciwości studentów dokonaną przez nich samych. W konkuzji podkreślono konieczność nadania wyższej rangi...

• Kilka uwag o Gdyni i jej zabytkach

  Publication

  • R. Hirsch

  - Year 2011

  Omówienie działań związanych z mało znanymi zabytkami Gdyni.

• THE IMPACT OF ENVIRONMENTAL TAXES ON TRANSPORTATION AND STORAGE ENTERPRISES’ DEVELOPMENT – THE CASE OF BALKAN COUNTRIES

  Publication

  • A. Sadowski
  • A. Misztal
  • M. Kowalska
  • R. Jędrzejczak
  • P. Engelseth
  • A. Bujak
  • B. Skowron-Grabowska

  - Technological and Economic Development of Economy - Year 2023

  Full text to download in external service

• FINANCIAL COMPARISON OF WESTERN BALKAN AND BALTIC SEA STATES USING THE CAMEL APPROACH

  Publication

  • K. Kubiszewska

  - International Business and Global Economy - Year 2017

  • The aim - This article aims to compare the situation in the banking sectors of two regions, which due to their political and economic history have much in common. These are the Western Balkan States of Serbia, Croatia and Macedonia, and the Baltic Sea States of Lithuania, Estonia, and Latvia. • Methods - It presents three approaches to defining banking stability that can be found in the literature and carries out an initial...

  Full text available to download

• GRA1 protein vaccine confers better immune response compared to codon-optimized GRA1 DNA vaccine

  Publication

  • M. Doskaya
  • M. Kalantari-Dehaghi
  • C. M. Walsh
  • E. Hiszczyńska-Sawicka
  • H. D. Davies
  • P. L. Felgner
  • L. S. Larsen
  • R. H. Lathrop
  • W. G. Hatfield
  • J. R. Schulz... and 2 others

  - VACCINE - Year 2007

  W publikacji oszacowano immunogenność i właściwości protekcyjne szczepionki anty-Toxoplasma gondii opartej na białku rekombinantowym GRA1 oraz dwóch rodzajach szczepionek DNA (plazmidu zawierającego gen kodujący białko GRA1 dzikiego typu oraz modyfikowanego genu kodującego białko GRA1). Uzyskane wyniki sugerują lepsze właściowści immunoprotekcyjne rekombinantowego białka antygenowego niż szczepionek DNA.

  Full text to download in external service

• Antioxidants and proteins in ethylene-treated kiwifruits

  Publication

  • Y. Park
  • S. Jung
  • S. Kang
  • B. G. Heo
  • P. Arancibia-Avila
  • F. Toledo
  • J. Drzewiecki
  • J. Namieśnik
  • S. Gorinstein

  - FOOD CHEMISTRY - Year 2008

  W pracy porównano właściwości przeciwutleniające i profil białek owoców kiwi poddanych działaniu etylenu i powietrza. Wysokie współczynniki korelacji między całkowitą zawartością fenoli i właściwościami przeciwutleniającymi uzyskano dla trzech metod określania właściwości przeciwutleniających: ABTS, TEAC i CUPRAC. W paśmie białek owoców kiwi rozdzielonych za pomocą elektroforezy stwierdzono różnice w paśmie siarczanu dodecylu sodu...

  Full text to download in external service

• O dobrych obyczajach w nauce - dodatkowych słów kilka

  Publication

  • Z. Cywiński

  - Year 2009

  Opis kilku opracowań dotyczących etyki ludzi nauki.

• Biała Góra: the forgotten colony in the medieval Pomeranian-Prussian borderlands

  Publication

  • A. Pluskowski
  • Z. Sawicki
  • L. Shillito
  • M. Badura
  • D. Makowiecki
  • M. Zabilska-Kunek
  • K. Seetah
  • A. Brown

  - ANTIQUITY - Year 2014

  Full text to download in external service

• Kilka uwag o misjach i strategiach uczelni technicznych

  Publication

  • K. Leja

  - Zeszyty Naukowe. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu - Year 2011

  W artykule przedstawiono poglądy wybranych badaczy szkolnictwa wyższego na temat wyzwań stojących przed współczesnymi szkołami wyższymi.Opierając się na pracy de Wita i Meyera, wskazano wybrane napięcia strategiczne w obszarze tworzenia strategii na uczelniach oraz pokazano możliwości zarządzania nimi. W dalszej części scharakteryzowano misje i strategie kilku wybranych uczelni technicznych.W podsumowaniu stwierdzono,że misje...

• Kilka słów o naprawie balkonów w budynkach mieszkalnych.

  Publication

  • M. Niedostatkiewicz

  - Year 2004

  Artykuł dotyczy opisu usterek i uszkodzeń występujących w balkonach zlokalizowanych w budynkach z początku i z lat 50- i 60-tych XX wieku.

• Matura 2010 – kilka faktów o matematyce dla wszystkich

  Publication

  • A. M. Dąbrowicz-Tlałka

  - Pismo PG - Year 2010

  W roku 2010 zmieniła się struktura matury – po dwudziestu pięciu latach matematyka ponownie jest obowiązkowym przedmiotem na egzaminie. Aby uzyskać świadectwo dojrzałości, maturzyści musieli zdać (czyli otrzymać co najmniej 30% maksymalnej liczby punktów). Średni wynik egzaminu z matematyki na poziomie podstawowym wynosi 58,5%, a na poziomie rozszerzonym 49,3%. Sprawdzający egzamin („Matematyka” 8/2010) skarżyli się na...

  Full text to download in external service

• Walka o podmiotowość prawną kobiet w epoce Oświecenia

  Publication

  • J. Ślęzak

  - Cywilizacja i Polityka - Year 2015

  W czasach Oświecenia rozwija się ruch emancypacyjny kobiet. Istotny wpływ na kształtowanie opinii publicznej miały wtedy salony prowadzone przez damy z towarzystwa oraz wpływowe kobiety w otoczeniu polityków. Orędownikiem podmiotowości kobiet był m. in. Denis Diderot a zwolenikiem ich udziału w życiu politycznym Jean Antoine Nicolas de Condorcet. Uchwalona w 1789 r. Deklaracja Praw Człowieka i Obywatela skierowana była wyłącznie...

  Full text available to download

• Posłannictwo a satysfakcja. Kilka słów o satysfakcji - głos młodych

  Publication

  • K. Pokrzywnicka

  - Pismo PG - Year 2002

  Przedstawienie problematyki uzasadnionego dążenia do uzyskania satysfakcji z wykonywanej pracy zawodowej w tym przypadku zawodu architekta. Wiadomo, że zawód to trudny: obok siły przebicia, umiejętności twórczych, potrzeby stałego dokształcania się musi nieść z sobą świadomość postawy empatii wobec adresata swych poczynań podmiotu czyli konkretnego człowieka. Zawarto wypowiedzi absolwentów Wydziału Architektury Politechniki...

• Two highly thermostable paralogous single-stranded DNA-binding proteins from Thermoanaerobacter tengcongensis

  Publication

  • M. Olszewski
  • M. Mickiewicz
  • J. Kur

  - ARCHIVES OF MICROBIOLOGY - Year 2008

  The thermophilic bacterium Thermoanaerobacter tengcongensis has two single-stranded DNA-binding (SSB) proteins, designated TteSSB2 and TteSSB3. In a SSB complementation assay in Escherichia coli, only TteSSB3 took over the in vivo function of EcoSSB. We have cloned the ssb genes obtained by PCR and have developed E. coli overexpression systems. The TteSSB2 and TteSSB3 consist of 153 and 150 amino acids with a calculated molecular...

  Full text to download in external service

• O przedawnieniu karalności w polskim prawie karnym słów kilka

  Publication

  • P. Bróżek

  - Internetowy Przegląd Prawniczy TBSP UJ - Year 2021

• Morskie urządzenia odbojowe : Kilka uwag o projektowaniu. Część I

  Publication

  • W. Magda

  - Inżynieria Morska i Geotechnika - Year 2010

  Urządzenia odbojowe stosowane w budownictwie morskim. Wyszczególnienie aspektów projektowych i krótki przegląd nowych generacji statków (kontenerowców, wycieczkowców i szybkich promów o kadłubie katamarana). Zwrócenie uwagi na ich cechy, jak: kształt wielkość (masa, bezwładność) oraz napęd (manewrowość), istotne z punktu widzenia projektowania i doboru odpowiednich urządzeń odbojowych.

• Projektowanie ideału, czyli kilka uwag o strategii szkolnictwa wyższego

  Publication

  • K. Leja

  - Year 2008

  W artykule pokazano możliwość opracowania strategii uczelni przy wykorzystaniu metody projektowania ideału opisanej przez R. Ackoffa, J. Magidsona i H. Addisona

  Full text to download in external service

• Kilka uwag o doskonaleniu zarządzania uczelnią publiczną (artykuł dyskusyjny)

  Publication

  • K. Leja

  - Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach - Year 2013

  W artykule zaproponowano adaptację koncepcji organizacji oburęcznej w uczelni publicznej. Istotą jest propozycja zmiany organizacji uczelni o „90o”, tj. z takiej, w której wydziały tworzą oś organizacyjną, a zespoły projektowe oś koordynacyjną do takiej, w której role te są zamienione. Wydziały zajmują się głównie masowym kształceniem studentów na I stopniu studiów, a zespoły kształcą elity studentów II i III stopnia studiów, prowadząc...

  Full text available to download

• Białko SSB-podobne Thermus aquaticus - właściwości biochemiczne, struktura i potencjalne możliwości zastosowania

  Publication

  • M. Olszewski

  - Year 2006

  .