Search
Filters
total: 588
filtered: 94
-
Catalog
Chosen catalog filters
Search results for: INTERAKCJE SKŁADNIKÓW ŻYWNOŚCI
-
Hanna Staroszczyk dr hab. inż.
PeopleAbsolwentka Wydziału Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechniki Krakowskiej, od 2007 roku pracuje w Katedrze Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej. Pracowała w Politechnice Krakowskiej, Akademii Rolniczej w Krakowie, Institute of Food Research w Norwich, Academia Sinica w Tajpej oraz University of Arkansas w Fayetteville. W 2013 roku uzyskała stopień doktora habilitowanego...
-
Bogdan Zygmunt prof. dr hab. inż.
People -
Barbara Kusznierewicz dr hab. inż.
People -
Marek Biziuk prof. dr hab. inż.
PeopleCURRICULUM VITAE Marek BIZIUK Born 1947 MSc 1969 GUT PhD 1977 GUT DSc 1994 GUT Professor 2001 Membership of scientific society - Gdansk Scientific Society - Romanian Society of Analytical Chemistry - Engineers and Techniques of...
-
Edyta Malinowska-Pańczyk dr hab. inż.
PeopleEdyta Malinowska-Pańczyk w 1995 r. ukończyła Technikum Przemysłu Spożywczego w Krajence (specjalność analiza środków spożywczych). Kontynuowała naukę na Wydziale Technologii Żywności Akademii Rolniczej w Poznaniu (obecnie Uniwersytet Przyrodniczy, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu). W 2000 r., po uzyskaniu tytułu magistra inżyniera rozpoczęła naukę na Studium Doktoranckim Politechniki Gdańskiej. W 2006 r. obroniła pracę doktorską...
-
Paweł Filipkowski dr inż.
PeoplePaweł Filipkowski Ph.D. Biotechnology Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food Faculty of Chemistry Gdansk University of Technology Narutowicza 11/12 80-233 Gdansk, Poland Tel: +48 58 3472456 e-mail: pawel.filipkowskiATpg.edu.pl Current position: Assistant Professor/Senior Lecturer*(from Jan.2019) of Biotechnology, Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food, Gdansk University of Technology. Education: Eng....
-
Jacek Namieśnik prof. dr hab. inż.
PeopleScientific discipline: chemistryRector in 2016-2019 He was born on 10 December, 1949 in Mogilno. He graduated in 1972 at the Faculty of Chemistry at Gdańsk University of Technology, obtaining a master's degree in chemical engineering. In 1972 he started working at Gdańsk University of Technology, where in 1978 he defended his doctoral thesis and in 1985 he completed his habilitation. He was appointed an associate professor in 1991...
-
Dorota Martysiak-Żurowska dr hab. inż.
People -
Agnieszka Bartoszek-Pączkowska prof. dr hab. inż.
People -
Agata Sommer dr inż.
People -
Technologia Żywności
People -
Robert Tylingo dr hab. inż.
People -
Justyna Płotka-Wasylka dr hab. inż.
PeopleUrodziła się w Słupsku (24.03.1986).W 2005 roku ukończyła I Liceum Ogólnokształcące im. Jana II Sobieskiego w Wejherowie i rozpoczęła studia na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. Po ich ukończeniu w 2010 rozpoczęła pracę naukową na tej uczelni, uzyskując w 2014 roku stopień doktora nauk chemicznych. Tematem jej rozprawy doktorskiej, wykonywanej pod kierunkiem prof. Marka Biziuka oraz dr Caluma Morrisona (Uniwersytet w...
-
Karol Parchem dr inż.
People -
Izabela Sinkiewicz dr inż.
People -
Szymon Mania dr inż.
People -
Antoni Taraszkiewicz mgr inż.
People -
Karolina Sobieraj mgr inż.
PeopleMSc. Karolina Sobieraj graduated in 2018 in the field of Renewable Energy Sources and Waste Management in the specialization of Waste Management, with a scholarship from the Minister of Science and Higher Education for students for outstanding scientific achievements in the 2017/2018 academic year. From October 2019, she started studies at the UPWr Doctoral School in the discipline of environmental engineering, mining and energy....
-
Ewa Marjańska dr inż.
PeopleEwa Marjańska works as an assistant professor at the Gdańsk University of Technology, at the Faculty of Management and Economics. She received her doctorate in the field of commodity science. Her scientific interests focus primarily on the methods of quantitative measurements of quality, including food quality analysis and quality management systems, as well as on the quality of higher education. She is the author of papers published...
-
Marika Mróz mgr inż.
People -
Dariusz Dąbrowski dr hab. inż.
PeopleDariusz Dąbrowski graduated from the Faculty of Shipbuilding at Gdańsk University of Technology and in 1987 began working at the university as an assistant in the Department of Shipbuilding Industry Organization within the then Institute of Organization and Design of Production Systems. In 1990, he went on a TEMPUS scholarship from the EU and spent 14 months at the University of Sheffield, where he participated in the Master of...
-
Janusz Datta prof. dr hab. inż.
PeopleIn 1988, Janusz Datta finished his studies at the Gdańsk University of Technology (GUT), Faculty of Chemistry. Since then he has been employed at the Faculty of Chemistry in the Department of Polymer Technology. During the first six years of employement he was worked as a scientist. In this period, he travelled extensively to ZACHEM company located in Bydgoszcz to gain practical experience related to chemical processing. In 1994,...
-
Nicole Nawrot dr inż.
PeopleDr. Eng. Nicole Nawrot has been employed at the Department of Sanitary Engineering since 2016. In 2021, she obtained a PhD in the field of engineering and technical sciences in the discipline of environmental engineering, mining and energy. Doctoral thesis entitled "Heavy metals in urban retention tanks bottom sediments: distribution, source tracking, and evaluation of phytostabilization adaptability and performance of P. australis...
-
Hanna Obarska-Pempkowiak prof. dr hab. inż.
People -
Maria Szpakowska prof. dr hab. inż.
PeopleProf. dr hab. inż. Maria Jolanta Szpakowska jest absolwentką Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej, na którym uzyskała stopnie i tytuły naukowe. W latach 1969–1995 pracowała w Zakładzie Chemii Fizycznej a w latach 1995 – 2022 na Wydziale Zarządzania i Ekonomii (WZiE). Pełniła kolejno funkcję kierownika Pracowni, Zakładu Towaroznawstwa a następnie Katedry Zarządzania Jakością i Towaroznawstwa. W latach 2008-2010 była prodziekanem...
-
Żaneta Polkowska prof. dr hab. inż.
People -
Sławomir Milewski prof. dr hab. inż.
PeopleSławomir Milewski, born in 1955 in Puck, Poland, graduated in 1979 in Chemistry from the Faculty of Chemistry, Gdańsk University of Technology (GUT). In 1984 was employed at the Department of Pharmaceutical Technology and Biochemistry. In 1985 he got his PhD, in 1994 became a DSc (habilitation) and in 2002 got the professorship in chemical sciences. Currently he is a full professor and Head of the Department of Pharmaceutical Technology...
-
Anna Bartosiewicz mgr inż.
People -
Ilona Kołodziejska prof. dr hab. inż.
People -
Tomasz Majchrzak dr inż.
PeopleDr inż. Tomasz Majchrzak urodził się 29.01.1992 roku w Elblągu. W młodym wieku przejawiał zainteresowania z zakresu nauk społecznych i historii, stąd wykształcenie średnie uzyskał w I LO w Elblągu w klasie o profilu społeczno-prawnym. Jednak, rzucając sobie wyzwanie, zdecydował się wybrać studia na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej, z którym związany jest do teraz. Swoją karierę naukową rozpoczął jeszcze na studiach inżynierskich...
-
Remigiusz Andrzej Panicz prof. dr hab. inż.
People -
Halina Szeląg prof. dr hab. inż.
People -
Marcin Olszewski dr hab. inż.
People -
Klaudia Tiszbein mgr inż.
People -
Izabela Koss-Mikołajczyk dr inż.
People -
Józef Kur prof. dr hab.
People -
Patryk Wiśniewski mgr inż.
People -
Anna Lisowska-Oleksiak prof. dr hab.
PeopleAnna Lisowska-Oleksiak, born in 1952, has been working at GUT since 1977. Currently is employed at the Faculty of Chemistry as a full professor. She was employed as a research assistant at the University of St Andrews in the group of C. A. Vincent and P.G. Bruce (1991-1994). She completed a two-month research internship in CEA Grenoble (2011). Anna Lisowska-Oleksiak obtained her MSc in chemistry at Nicolaus Copernicus University...
-
Justyna Łuczak dr hab. inż.
People -
Barbara Szymczak dr inż.
People -
Grzegorz Przemysław Tokarczyk dr inż.
People -
Judyta Kosińska mgr inż.
People -
Jan Hupka prof. dr hab. inż.
People -
Agnieszka Irena Rybczyk dr inż.
People -
Natalia Maria Śmietana dr
People -
Marcin Jarosław Biernaczyk dr inż.
People -
Małgorzata Ewa Bonisławska dr hab. inż.
People -
Alicja Anna Dłubała dr inż.
People -
Anna Mituniewicz-Małek dr hab. inż.
People -
Grażyna Maria Bortnowska prof. dr hab. inż.
People