displaying 1000 best results Help
Search results for: CARCINOGENIC FOOD COMPOUNDS
-
Occurrence of antibiotic resistance among Enterobacterales isolated from raw and ready-to-eat food – phenotypic and genotypic characteristics
Publication -
Mother’s Milk Microbiome Shaping Fecal and Skin Microbiota in Infants with Food Allergy and Atopic Dermatitis: A Pilot Analysis
Publication -
Canned food as a source of bisphenol a (BPA) exposure - estimation of consumption among young women from Gdansk, Poland
PublicationBisfenol A (BPA) jest organicznym związkiem endokrynnie czynnym , który modyfikuje pracę hormonów prowadząc do niekorzystnych dla zdrowia skutków. BPA jest substancją stabilizującą chlorek poliwinylu- jednego z najczęściej stosowanych polimerów plastików, wykorzystywanego w produkcji powszechnie używanych produktów, w tym opakowań, plastikowych butelek, zabawek, papieru paragonowego; używany jest także w produkcji żywic epoksydowych...
-
Zmiany w systemach jakości BRC dedykowanych producentom żywności
PublicationW artykule przedstawiono zmiany wprowadzone w najnowszych wersjach standardu BRC Food wersja 7 i BRC/IoP wersja 5. Na podstawie danych zamieszczonych w ogólnodostępnym katalogu „BRC Global Standards Directory” dokonano oceny stopnia certyfikacji polskich przedsiębiorstw wg standardu BRC Food. Przeprowadzono analizę liczby akredytowanych jednostek certyfikujących w Polsce z uwzględnieniem stopnia ich wydajności.
-
The effect of heating and fermenting on antioxidant properties of white cabbage
PublicationIt is widely believed that natural antioxidants found in food are significantly lost during processing. Nevertheless, it was recently demonstrated that processed fruits and vegetables may retain their antioxidant activity. In the present work, the changes in the overall antioxidant properties as a consequence of fermentation of cabbage and/or heat treatment of cabbage juices and extracts were studied. Fermentation processes as...
-
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY
Journals -
Inhibiting activity of HIV-1: protease, reverse transcriptase and integrase all together by novel compounds using computational approaches (flexible and rigid docking)
PublicationAcquired immunodeficiency syndrome (AIDS), caused by human immunodeficiency virus type 1 (HIV-1) infection, is one of the most challenging diseases in recent decades. Nevertheless the shortcomings of chemical drugs such as toxicity, lack of curative effects, the search for more potent anti-HIV agents have been focused in our study. In current study, novel scaffold was designed having a benzyl and imidazole in it which are very...
-
Błażej Kudłak dr hab. inż.
People -
π-Indenyl substituted zirconium compounds containing terminal bondedphosphanylphosphido ligands [Ind2Zr(Cl){(Me3Si)P-PR2-jP1}]. Synthesis,X-ray analysis and NMR studies
PublicationPraca prezentuję reakcję kompleksów indenylowych cyrkonu z solami litowymi difosfanów o ogólnym wzorze R2P-P(SiMe3)Li, gdzie R = tBu, Et2N, iPr2N. W wyniku tych reakcji otrzymano 3 nowe kompleksy fosfanylofosfidowe.Otrzymane nowe kompleksy zbadano przy pomocy technik rentgenowskiej analizy strukturalnej i NMR.Dichloro-bis(indenyl)zirconium(IV) reacts with lithium derivatives of diphosphanes R2P-P(SiMe3)Li (R = tBu, Et2N, iPr2N)...
-
Energy, water detailed usage. Living lab testing for sustainable urban food-water-energy cycle.
Open Research DataData set contains detailed, continuous measurements of the usage of water and electrical energy (AC power) in an experimental facility set up in a scientific laboratory (Laboratorium im. B.Niemkiewicza) at the Faculty of Mechanical Engineering and Ocean Technology of the Gdansk University of Technology. The test bed was established in co-operation...
-
Assessing Food Insecurity and Its Drivers among Smallholder Farming Households in Rural Oyo State, Nigeria: The HFIAS Approach
Publication -
Przegląd metod oznaczania pestycydów i PCB w żywności. Methods of determination of pesticides and PCB´s in food - review
PublicationPestycydy i PCB występują w różnych elementach środowiska w dość małych stężeniach, ale związki te ulegają kumulacji i stąd są bardzo niebezpieczne dla zdrowia i życia ludzi i zwierząt. Różnorodność matryc i właściwości fizyko-chemicznych tych związków wymaga stosowania wielu metod przygotowania próbek do analizy i oznaczania. Procedura analityczna składa się z kolejnych bardzo ważnych etapów: pobrania i przygotowania próbki do...
-
Determination of Volatile Organic Compounds in indoor air in the Gdansk area using permeation passive samplers.
PublicationDozymetria pasywna, znana od wielu lat, jest użytecznym narzędziem w monitoringu poziomu zanieczyszczeń. Do określenia jakości powietrza wewnętrznego w 22 pomieszczeniach mieszkalnych, zlakoalizowanych na terenie Gdańska, wykorzystano dozymetry pasywne typu permeacyjnego na etapie pobierania próbek analitów. Uzyskane wyniki porównano z wynikami uzyskanymi przy wykorzystaniu matedy dynamicznej. Podjęto również próbę identyfikacji...
-
Sample preparation for gas chromatographic determination of halogenated volatile organic compounds in environmental and biological samples
PublicationPodstawowym elementem przygotowania próbek środowiskowych i biologicznych do analizy jest etap izolacji i/lub wzbogacania polegający na przeniesieniu analitów z matrycy pierwotnej charakteryzującej się złożonym i często zmiennym składem (próbka oryginalna) do matrycy wtórnej z równoczesnym usunięciem substancji przeszkadzających (izolacja)i zwiększeniem stężenia analitów do poziomu powyżej granicy oznaczalności stosowanego przyrządu...
-
Determination of Volatile Organic Compounds in Indoor Air in the Gdansk Area Using Permeation Passive Samplers
PublicationPassive dosimetry — known for over a hundred years — is still a useful tool in monitoring air pollutants. In this work, permeation passive samplers were used to determine indoor air quality in 22 apartments located in the Gdansk area in the northern part of Poland. The results obtained by the passive sampling technique were compared to those obtained by dynamic sampling. Attempts were also made to identify indoor sources of...
-
Studies on the orientation effect of crystallites and its application to cocrystal screening of selected pharmacologically active compounds
Publication -
Selective inhibition of cancer cells' proliferation by compounds included in extracts from Baltic Sea cyanobacteria
Publication -
Volatile organic compounds in gastrointestinal stromal tumour tissue originating from patient-derived xenografts
Publication -
Supercritical fluid extraction of algae enhances levels of biologically active compounds promoting plant growth
Publication -
Desert Endemic Plants in Algeria: A Review on Traditional Uses, Phytochemistry, Polyphenolic Compounds and Pharmacological Activities
Publication -
Carbon-encapsulated iron nanoparticles with deposited Pd: A high-performance catalyst for hydrogenation of nitro compounds
Publication -
Metal-coated fused silica fibers as a support for immobilized compounds yielding a volatile analyte (C2H4)
Publication -
Antiplasmodial Activity of Nitroaromatic and Quinoidal Compounds: Redox Potential vs Inhibition of Erythrocyte Glutathione Reductase
Publication -
Addition of novel benzylmagnesium “ate” complexes of BnR2MgLi type to 2-(thio)pyridones and related compounds
Publication -
New Method for the Synthesis of Azocrown Compounds Containing Oxygen, Nitrogen and Oxygen, or Sulfur Atoms in the Macroring.
PublicationW publikacji opisano nową metodę syntezy azokoron z różnymi heteroatomami w makrocyklu i o różnej wielkości molekularnej wnęki. Metoda ta polega na reakcji 2,2´-difluoroazobenzenu z diolami, diaminami, aminodiolami i ditiolamiw obecności zasady.
-
Automated analyser for monitoring trace amounts of volatile chloro-organic compounds in recirculated industrial water
PublicationOpisano konstrukcję oraz badania laboratoryjne modelu nowego automatycznego analizatora śladowych ilości lotnych związków chlorowco-organicznych w wodzie do celów przemysłowych (o wysokiej czystości). Praca analizatora oparta jest na: - przeciwprądowym ciągłym wypłukiwaniu analitów ze strumienia próbki, - okresowym zatrzymywaniu uwolnionych analitów na złożu sorbenta, - desorpcji termicznej, - oznaczaniu sumy związków chlorowco-organicznych...
-
Evaluation of headspace solid-phase microextraction for the analysis of volatile carbonyl compounds in spirits and alcoholic beverages
PublicationOpracowano metodę oznaczania C1-C6 związków karbonylowych w układzie GC-ECD w roztworach alkoholowych poprzez derywatyzację pentafluorobenzylohydroksy-aminą i mikroekstrakcję w fazie stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej. Zoptymalizowano warunki eksperymantalne: zawartość alkoholu, czas ekspozycji, temperaturę i sposób mieszania próbki. W metodzie tej najpierw przeprowadza się rozcieńczenie spirytusu lub napojów alkoholowych do...
-
Opioid Growth Factor and its Derivatives as Potential Non-toxic Multifunctional Anticancer and Analgesic Compounds
PublicationIn this paper, we review the structure-activity relationship of OGF and its analogues. We highlight also OGF derivatives with analgesic, immunomodulatory activity and the ability to penetrate the blood-brain barrier and may be used as safe agents enhancing chemotherapy efficacy and improving quality of life in cancer patients. The reviewed papers indicate that Met-enkephalin and its analogues are interesting candidates for the...
-
Solid phase microextraction combined with chromatography - a powerful tool for determination of warfare agents and related compounds
PublicationOpisano zastosowanie mikroekstrakcji do fazy stacjonarnej do izolacji wzbogacania środków bojowych i produktów ich degradacji w powietrzu, wodzie i glebie oraz próbkach bilogicznych. Na etapie oznaczeń końcowych stosuje się najczęściej chromatografię gazową. Anality można pobierać przez bezpośrednie zanurzenie włókna w próbce ciekłej i gazowej oraz w fazie nadpowierzchniowej. Stosując SPME-GC można osiągnąć niskie granice oznaczalności...
-
Metal-coated fused silica fibres as a support for immobilized compounds yielding a volatile analyte (C2H4)
PublicationPrzedstawiono wyniki badań dotyczących wykorzystania chemicznie modyfikowanych włókien szklanych pokrytych warstwą metalu (aluminium), jako nośników związków powierzchniowych. W trakcie procesu termicznego rozkładu z tak zmodyfikowanych włókien uwalnia się eten, który stanowi składnik mierzony uzyskiwanej gazowej mieszaniny wzorcowej. Ilość uwalnianego etenu zależy jedynie od długości danego rodzaju i typu modyfikowanego włókna...
-
The role of additives in improving the flammability and calorific value of leather shavings and the binding of chromium compounds in ash
PublicationLeather processing companies are struggling with the problem of increasing costs of post-production waste disposal. Therefore, the issue of thermal waste disposal at the plant and the use of generated heat in the production process is becoming more and more popular. Leather waste on its own does not allow for autothermal combustion despite the sufficient higher heating value (HHV). Therefore the Authors proposed to improve the...
-
Modeling hydrolysis of slowly biodegradable organic compounds in biological nutrient removal activated sludge systems
PublicationHydrolysis is an important process in biological wastewater treatment and has been known as the rate limiting step in organic carbon removal from municipal or industrial wastewater. The biodegradation of XS is initiated by hydrolysis which is an integral part of activated sludge models, such as the Activated Sludge Model no. 2d (ASM2d). The aim of this study was to evaluate different concepts of modeling the hydrolysis process...
-
DNA Methylation Changes Induced by Redox-Active Compounds—Choosing the Right PCR-Based Method
PublicationThe impact of catechins on the expression profile of redox-related genes in HT29 cell line has been studied recently by our group using Oxidative Stress RT2 Profiler PCR Array. Within the examined panel of 84 genes, the down-regulation of SRXN1 gene was unique among other up-regulated genes. We hypothesized that the observed down-regulation resulted from DNA methylation and have exploited this observation to choose the proper strategy...
-
The role of colloidal and particulate organic compounds in idenitrification and EBPR occurring in a full-scale activatedsludge system
PublicationThe aim of this study was to determine the immediate effects of slowly biodegradable substrates on the denitrification capability andphosphate release/uptake interactions for a full-scale biomass process from the ''Wschod'' wastewater treatment plant (WWTP) in Gdansk (Poland). Since it is hard to distinguish the slowlybiodegradable substrate in a direct way, a novel procedure based on batch experiments was developed and implemented....
-
Modification of structured bio‑carbon derived from spongin-based scaffolds with nickel compounds to produce a functional catalyst for reduction and oxidation reactions: Potential for use in environmental protection
PublicationThree different 3D fibrous-like NiO/Ni(OH)2/Ni‑carbonized spongin-based materials were prepared via a simple sorption–reduction method. Depending on the support used, the catalysts were composed of carbon, nickel oxide, nickel hydroxide and zero-valent nickel, with the surface content of the nickel-containing phase in the range 15.2–26.0 wt%. Catalytic studies showed promising activity in the oxidation of phenolic compounds in water...
-
Development of thin film SPME sorbents based on deep eutectic solvents and their application for isolation and preconcentration of endocrine-disrupting compounds leaching from diapers to urine
PublicationIn this study, the thin film solid phase microextraction (TF-SPME) based on a novel sorbent composed of deep eutectic solvent (DES) is proposed. Among several synthesized sorbents the most efficient was DES containing trihexyl(tetradecyl)phosphonium chloride and docosanol mixed with polydimethylsiloxane (PDMS) in a molar ratio 1:3:0.25 to achieve a more stable structure. The proposed sorbent was applied on a fiberglass mesh and...
-
Annual Review of Food Science and Technology
Journals -
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Journals -
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
Journals -
JOURNAL OF APPLIED BOTANY AND FOOD QUALITY
Journals -
International Journal of Gastronomy and Food Science
Journals -
International Food and Agribusiness Management Review
Journals -
The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
Journals -
Journal of Food Science and Technology-Ukraine
Journals -
European Journal of Food Research & Review
Journals -
Carpathian Journal of Food Science and Technology
Journals -
Recent patents on food, nutrition & agriculture
Journals -
AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH
Journals -
International Journal on Food System Dynamics
Journals -
Journal of Food Quality and Hazards Control
Journals