Filters
total: 10575
filtered: 6351
-
Catalog
- Publications 6351 available results
- Journals 107 available results
- Conferences 77 available results
- People 367 available results
- Inventions 14 available results
- Projects 124 available results
- Laboratories 3 available results
- Research Teams 6 available results
- Research Equipment 2 available results
- e-Learning Courses 489 available results
- Events 65 available results
- Open Research Data 2970 available results
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: MATA CFRP
-
Potentiometric taste sensor application for liquid product taste estimation
PublicationThe principles of taste sense and kinds of tastes (sweet, salty, sour, bitter, umami and fat) have been described. Food quality estimation by taste sense: organoleptic testing and sensory analysis has been presented. The principle of operation of potentiometric sensor composed of several Ion Selective Electrodes or All Solid State Electrodes with polymeric membranes and macromolecular chemical compounds sensitive to substances...
-
Neural network training with limited precision and asymmetric exponent
PublicationAlong with an extremely increasing number of mobile devices, sensors and other smart utilities, an unprecedented growth of data can be observed in today’s world. In order to address multiple challenges facing the big data domain, machine learning techniques are often leveraged for data analysis, filtering and classification. Wide usage of artificial intelligence with large amounts of data creates growing demand not only for storage...
-
Microencapsulation of fish oil – determination of optimal wall material and encapsulation methodology
PublicationFor the first time, we present a meta-analysis of experimental and literature data to determine which microencapsulation methodology, and which wall material are best suited to protect fish oil. Our analysis covered a period of several decades of research (1984–2018). The analysis was conducted on 196 literature data-points, and 16 data-points determined experimentally for this publication. PLS regression was used to determine...
-
TASTE QUALITIES ESTIMATION BY TASTE SENSE AND ELECTROCHEMICAL SENSORS
PublicationThe principles of taste sense and kinds of tastes (sweet, salty, sour, bitter, umami and fat) have been described. Food quality estimation by taste sense: organoleptic testing and sensory analysis has been presented. The principle of operation of potentiom etric sensor composed of several Ion Selective Electrodes or All Solid State Electrodes with polymeric membranes and macromolecular chemical compounds sensitive to substances...
-
Validation Process for Computational Model of Full-Scale Segment for Design of Composite Footbridge
PublicationExperimental tests and numerical simulations of a full-scale segment of a foot and cycle bridge made of polymer composites are presented in the paper. The analysed structure is made of sandwich panels, which consist of glass fibre reinforced polymer (GFRP) multi-layered laminate faces and a PET foam (obtained from recycling) core. The dimensions of the segment cross-section are the same as for the target footbridge; however, span...
-
Parametric optimization of sandwich composite footbridge with U-shaped cross-section
PublicationParametric optimization of sandwich composite footbridge was presented in the paper. Composite footbridge has 14,5 m long and has U-shaped cross-section with inner dimensions 2,6 × 1,3 m. The sandwich structure in made from GFRP laminate as a faces and PET foam as a core. The aim of analysis was to minimize the mass of the new footbridge that can lead to minimize the cost of structure. After optimization was conducted, the new...
-
EKSPERTYZA W ZAKRESIE POPRAWY DOSTĘPNOŚCI ZGODNIE Z ZARZĄDZENIEM PREZYDENTA MIASTA GDYNI Z DN. 17 MAJA 2013 W SPRAWIE PRZYJĘCIA STANDARDÓW DOSTĘPNOŚCI DLA MIASTA GDYNI. Dotyczy: Przebudowy ul. Zaruskiego i ul. Staniszewskiego w Gdyni
PublicationAudyt dostępności przebudowy ul. Zaruskiego i Staniszewskiego w Gdyni pod kątem zgodności z koncepcją projektowania uniwersalnego I Standardami Dostępności Miasta Gdyni
-
Fracture in Asymmetric Bonded Joints
PublicationAdhesion was studied in asymmetric bonded joints using fracture mechanics tests. The asymmetric bonded joints consist of two different type and/or thickness materials bonded by an adhesive. Mentions of asymmetric bonded joint tests employed so far are rare in the literature. They are imperfect and therefore are not standardized. Accordingly three new tests were introduced in this work to study bonded joints. The new metrological...
-
EKSPERTYZA W ZAKRESIE POPRAWY DOSTĘPNOŚCI ZGODNIE Z ZARZĄDZENIEM PREZYDENTA MIASTA GDYNI Z DN. 17 MAJA 2013 W SPRAWIE PRZYJĘCIA STANDARDÓW DOSTĘPNOŚCI DLA MIASTA GDYNI. dot.: budowy parkingu przy ul. Witomińskiej 72-74 w Gdyni,
PublicationEkspertyza dotyczy oceny dostępności przebudowy parkingu przy ul. Witomińskiej 72-74 w Gdyni,
-
Z polsko-łacińskiej leksykografii przekładowej. Cz. I. Bibliografia słowników z językiem łacińskim za lata 1964–1989 w układzie chronologicznym [From the Polish translation lexicography. Part I. A bibliography of dictionaries with the Latin language, the years 1964–1989, in a chronological order]
Publication -
EKSPERTYZA W ZAKRESIE POPRAWY DOSTĘPNOŚCI ZGODNIE Z ZARZĄDZENIEM PREZYDENTA MIASTA GDYNI Z DN. 17 MAJA 2013 W SPRAWIE PRZYJĘCIA STANDARDÓW DOSTĘPNOŚCI DLA MIASTA GDYNI. Dot.: oceny projektu przebudowy placu zabaw na Bulwarze Nadmorskim w Gdyni.
PublicationOcena dostępności dla osób z niepełnosprawnościami, zgodnie z zasadami projektowania uniwersalnego i Standardów Dostępności, placu zabaw przy Bulwarze Nadmorskim w Gdyni
-
Z polsko-łacińskiej leksykografii przekładowej. Cz. II. Bibliografia słowników z językiem łacińskim za lata 1990–2011 w układzie chronologicznym [From the Polish-Latin translation lexicography. Part II. A bibliography of dictionaries with the Latin language, the years 1990–2011, in a chronological order]
Publication -
Z polsko-łacińskiej leksykografii przekładowej. Cz. II. Bibliografia słowników z językiem łacińskim za lata 1990–2011 w układzie chronologicznym [From the Polish-Latin translation lexicography. Part II. A bibliography of dictionaries with the Latin language, the years 1990–2011, in a chronological order]
Publication -
Modifications of the heat source model in numerical analyses of the metal-cored arc welding process
Publication -
Design of high frequency OTA in 130nm CMOS technology with single 1.2v power supply
PublicationW artykule przedstawiono wzmacniacz transkonduktancyjny OTA zasilany niskim napięciem i przeznaczony do użycia w filtrach czasu ciągłego w zakresie wysokich częstotliwości przetwarzanych sygnałów. Stopień wejściowy zbudowany jest w oparciu o inwertery CMOS. Wartość transkonduktancji wzmacniacza jest przestrajana z wykorzystaniem efektu podłożowego tranzystorów. Omówiono również układ dostrajania wzmacniacza. Brak wewnętrznych węzłów...
-
Linezolid-resistant Enterococcus faecium strains isolated from one hospital in Poland –commensals or hospital-adapted pathogens?
PublicationOne of the most pressing problems of enterococci infections is occurring resistance to linezolid, which is an antibiotic used in the treatment of infections caused by vancomycin-resistant strains (VRE). The main objective of our research was to investigate the relationship of 19 linezolid-resistant E. faecium isolates from 18 patients hospitalized at Clinical Hospital in Gdansk (Poland). One of the LZDREF was isolated in 2003...
-
The Use of Stem Cells as a Potential Treatment Method for Selected Neurodegenerative Diseases: Review
Publication -
CFFT columns in road through railroad crossings
PublicationThere were 12801 road through railroad one-level crossings in Poland in 2018. 215 accidents happened at them in 2018. In order to increase safety in rail and road traffic two-level crossings should be used. They are definitely safer and make the traffic more smooth. In the design and construction of two-level intersections of railway and road or path columns of circular cross-section are often used. They can be successfully replaced...
-
Physical and Thermophysical Properties of 1-Hexyl-1,4-diaza[2.2.2]bicyclooctanium Bis(trifluoromethylsulfonyl)imide Ionic Liquid
PublicationOwing to their unique properties, ionic liquids (ILs) have become a real alternative to organic compounds. Nowadays, ILs are commonly used in a number of areas such as chemical synthesis and separation techniques. However, ionic liquids continue to have a limited applicability in industry because the information on their physical and chemical properties is not readily available. This paper presents, for the first time, the results...
-
Apparent Molar Volumes and Expansivities of Ionic Liquids Based on N-Alkyl-N-methylmorpholinium Cations in Acetonitrile
PublicationDensities of some acetonitrile solutions of ionic liquids based on N-alkyl-N-methyl-morpholinium cations, N-ethyl-N-methylmorpholinium bis(trifluoromethanesulfonyl)imide, N-butyl-N-methylmorpholinium bis(trifluoromethanesulfonyl)imide, N-methyl-N-octylmorpholinium bis(trifluoromethanesulfonyl)imide and N-decyl-N-methylmorpholinium bis(trifluoromethanesulfonyl)imide were measured at T = (298.15− 318.15) K and at atmospheric pressure....
-
Adiabatic Compressibilities of Divalent Transition-Metal Perchlorates and Chlorides in N,N-Dimethylacetamide and Dimethylsulfoxide
PublicationZmierzono prędkości rozchodzenia się dźwięku roztworów nadchloranów i chlorków manganu(II), kobaltu(II), niklu(II), miedzi(II) i cynku(II) w N,N-dimetyloacetamidzie i dimetylosulfotlenku w temperaturze 298.15 K. Obliczono ściśliwości adiabatyczne i pozorne ściśliwości adiabatyczne badanych roztworów. Przedyskutowano wpływ anionu i rodzaju rozpuszczalnika na uzyskane graniczne wartości pozornych ściśliwości adiabatycznych soli.
-
Apparent molar compressibilities and volumes of some 1,1-electrolytes in N,N-dimethylacetamide and N,N-dimethylformamide
PublicationZmierzono gęstości roztworów tetrafenyloboranu sodu, bromku tetrafenylofosfoniowego, bromku sodu i nadchloranu sodu w N, N-dimetyloacetamidzie i N,N-dimetyloformamidzie w zakresie stężeń (0.015 to 0.40) mol·kg-1 w zakresie temperatur od 283.15 K do 333.15 K. Z uzyskanych danych obliczono pozorne i cząstkowe objętości molowe jak również rozszerzalności temperaturowe. Dodatkowo, wartości prędkości rozchodzenia się dźwięku...
-
Thermodynamic properties of inorganic salt in nonaqeous solvents. IV. Apparent molar volumes and compressibilities of divalent transition-metal bromides and chlorides in acetonitrile
PublicationWykonano pomiary gęstości roztworów chlorków i bromków w acetonitrylu w temperaturze 288.15, 293.15, 298.15, 303.15, 308.15, 313.15 K oraz pomiar szybkości rozchodzenia się dźwięku w badanych roztworach w temperaturze 298.15 K. Uzyskane wartości pozwoliły wyznaczyć pozorne objętości molowe oraz pozorne adiabatyczne ściśliwości, których wartości oraz zmiany ze stężeniem tłumaczone są obecnością złożonych układów komplesów w roztworze.
-
Thermodynamic properties of inorganic salts in nonaqueous solvents. III. Apparent molar volumes and compressibilities of divalent transition-metal chlorides in N,N-dimethylformamide
PublicationZmierzono gęstości i szybkości dźwięku dla roztworów chlorków dwuwartościowych metali przejściowych w N,N-dimetyloformamidzie. W oparciu o uzyskane wyniki wyznaczono pozorne objętości molowe, cząstkowe objętości molowe, rozszerzalności izobaryczne oraz ściśliwości adiabatyczne. Dokonano analizy oraz zbadano wpływ kompleksowania na wyznaczone wielkości.
-
Thermodynamic properties of inorganic salts in nonaqueous solvents. V. Apparent molar volumes and compressibilities of divalent transition metal bromides in N,N-dimethylformamide
PublicationZmierzono gęstości i szybkości rozchodzenia się dźwięku roztworów bromków dwuwartościowych metali przejściowych w N,N-dimetyloformamidzie. W oparciu o uzyskane parametry wyznaczono pozorne objętości i ściśliwości molowe. Dokonano analizy oraz zbadano wpływ kompleksowania na wyznaczone wielkości.
-
Apparent molar volume and compressinility of tetrabutylphosphonium bromide in various solvents
PublicationW oparciu o pomiary gęstości wyznaczono pozorne objętości molowe bromku czero-n-butylofosfoniowego w etanolu, 1-propanolu, 1-butanolu, acetonie i acetonitrylu w przedziale temperatur od 288,15 K do 323,15 K. Ponadto zmierzone w 298,15 K szybkości rozchodzenia się dźwięku w badanych cieczach pozwoliły obliczyć pozorne ściśliwości adiabatyczne bromku. Wielkości pozorne ekstrapolowano do nieskończenie rozcieńczonego stężenia w celu...
-
Thermodynamic Properties of Inorganic Salts in Nonaqueous Solvents. VI. Apparent Molar Volumes, Expansibilities, and Compressibilities of Divalent Transition Metal Ions in Methanol and Dimethylsulfoxide
PublicationThe temperature dependence of the density of divalent transition metal perchlorates in dimethylsulfoxide as well as cobalt(II), nickel(II) perchlorates, and copper(II) trifluoromethanesulfonate in methanol was determined. Moreover, sound velocities for solutions of cobalt(II), nickel(II) perchlorates, and copper(II) trifluoromethanesulfonate in methanol have been measured at 298.15 K. From these data, the partial molar volumes,...
-
Apparent Molar Volumes and Isentropic Compressibilities of Tetraalkylammonium Bromides in Aqueous Propane-1,2-diol. An Attempt to Design Hydraulic Liquids
PublicationApparent molar volumes and apparent molar compressibilities for tetramethylammonium, tetraethylammonium, tetrapropylammonium, and tetrabutylammonium bromides in water, propane-1,2-diol, and water−propane-1,2-diol mixtures (mass fraction: 0.25, 0.50, and 0.75) have been determined from solution density measurements at T = 288.15, 293.15, 298.15, 303.15, 308.15, 313.15, and 318.15 K and sound velocity measurements at T = 298.15 K...
-
G2DC-PL+: a gridded 2 km daily climate dataset for the union of the Polish territory and the Vistula and Odra basins
PublicationG2DC-PL+, a gridded 2 km daily climate dataset for the union of the Polish territory and the Vistula and Odra basins, is an update and extension of the CHASE-PL Forcing Data – Gridded Daily Precipitation and Temperature Dataset – 5 km (CPLFD-GDPT5). The latter was the first publicly available, high-resolution climate forcing dataset in Poland, used for a range of purposes including hydrological modelling and bias correction of...
-
Glosa aprobująca do wyroku Izby Karnej Sądu Najwyższego z 29 maja 2018 r. o sygn. akt II KK 99/18. A comment of approval on the verdict of 29 May 2018 issued by the Criminal Law Chamber of the Polish Supreme Court (II KK 99/18).
Publication"Glosowany wyrok Sądu Najwyższego dotyczy problematyki orzekania o czynach przeciwko mieniu, w stosunku do których od 9 listopada 2013 r. kryterium uznania danego czynu za przestępstwo albo za wykroczenie stanowi określony w kodeksie wykroczeń wskaźnik minimalnego wynagrodzenia za pracę. We wskazanym zakresie należy mieć na uwadze minimalne wynagrodzenie z daty orzekania w przedmiocie odpowiedzialności za taki czyn, a nie z...
-
EKSPERTYZA W ZAKRESIE POPRAWY DOSTĘPNOŚCI ZGODNIE Z ZARZĄDZENIEM PREZYDENTA MIASTA GDYNI NR 10740/13/VI/U Z DN. 17 MAJA 2013 W SPRAWIE PRZYJĘCIA STANDARDÓW DOSTĘPNOŚCI DLA MIASTA GDYNI. Dot. projektu budynku mieszkalnego wielorodzinnego w Gdyni ul. Rozewska.
PublicationOpracowanie dotyczy audytu dostępności projektu budynku mieszkalnego w Gdyni przy ul. Rozewskiej. Wskazania rozwiązań przestrzennych poprawiających dostępność obiektu do potrzeb osób z niepełnosprawnościami.
-
Przegląd aplikacji zużytych łopat turbin wiatrowych na potrzeby budownictwa infrastrukturalnego
PublicationArtykuł zawiera przedstawienie aktualnego stanu wiedzy na temat recyklingu i ponownego użycia łopat wirników turbin wiatrowych na potrzeby budownictwa infrastrukturalnego. Poruszana problematyka stała się w ostatnim czasie bardzo istotna, a prognozy i statystyki pokazują, że najbliższe lata, będące jednocześnie okresem intensywnego rozwoju energetyki wiatrowej, będą jeszcze bardziej niż kiedykolwiek wymagały opracowania metody...
-
Kompozytowy most dla pieszych. Badania doświadczalne i przygotowanie do projektowania
PublicationDysertacja powstała w ramach grantu badawczego NCBiR, pt. „Opracowanie kompozytowych przęseł mostów dla pieszych do zastosowania nad drogami GP”, nr PBS1/B2/6/2013. Głównym celem pracy było wsparcie procesu projektowania kompozytowego mostu pieszo-rowerowego. Zakres pracy obejmuje badania doświadczalne elementów kompozytowych GFRP, walidację modeli obliczeniowych oraz wykorzystanie aparatu analizy wrażliwości do procesu projektowego....
-
Nationalism as a Manipulation of Collective Imaginaries (Stereotypes) of One’s Own and Strangers in Jan Stanisław Bystroń’s “National Megalomania”
Publication -
Architecture and implementation of distributed data storage using Web Services, CORBA i PVM. W: Proceedings. PPAM 2003. Parallel Processing and Applied Mathematics. Fifth International Conference. Częstochowa, 7-10 September 2003. Architektura i implementacja rozproszonego zarządzania danymi używając systemów Web Services, CORBA i PVN.
PublicationProponujemy architekturę i jej implementację PVMWeb Cluster I/O przeznaczoną do rozproszonego zarządzania danymi. Dane zapisywane są w systemie Web Services z geograficznie odległych klientów lub przez wywołania CORBA z wewnątrz danego klastra co oferuje lepsze osiągi.
-
Pluralist View on Inequality from Luxemburg Income Study (LIS)
PublicationThe authors start by reviewing the history of the Luxembourg Income Study (LIS), originating from an interdisciplinary project involving economists, sociologists, and political scientists, centered on the cross-country perspective in inequality analysis. They then conduct a meta-analysis of the papers produced by scholars who have taken advantage of the data availability, showing how the theme of income/wealth inequality has been...
-
Od „Arabskiej Wiosny” do „koptyjskiej zimy”: chrześcijański głos z Egiptu
Publication -
MAGAZYNOWANIE ENERGII CIEPLNEJ DLA POTRZEB BUDYNKU - PRZEGLĄD ROZWIĄZAŃ I SPOSOBÓW ZINTEGROWANIA ICH Z BRYŁĄ OBIEKTU
PublicationMagazynowanie energii cieplnej pozyskanej ze źródeł odnawialnych to obiecująca technologia mająca poprawić wydajność energetyczną budynków. Jest to obecnie popularny temat wielu badań dążących do doboru optymalnych parametrów magazynu, takich jak jego rozmiar, rodzaj wypełnienia, lokalizacja i sposób instalacji w budynku. Każdy z tych czynników ma istotny wpływ na zmniejszenie zapotrzebowania energetycznego zarówno w sektorze budownictwa...
-
The psychrotrophic yeast Sporobolomyces roseus LOCK 1119 as a source of a highly active aspartic protease for the in vitro production of antioxidant peptides
PublicationA psychrotrophic yeast strain producing a cold-adapted protease at low temperature was classified as Sporobolomyces roseus. In standard YPG medium, S. roseus LOCK 1119 synthesized an extracellular protease with an activity of approximately 560 U/L. Optimization of medium composition and process temperature considerably enhanced enzyme biosynthesis; an approximate 70% increase in activity (2060 U/L). The native enzyme was purified...
-
A non-adiabatic wavepacket dynamical study of the low energy chargetransfer process in the S3+ + H collision
PublicationThe collisional system S3+ + H?S2+ + H+ has been studied using a time-dependent wavepacket methodologyin two-dimensions. Using available potential energy surfaces and coupling matrix elementsobtained from multireference ab initio calculations, five non-adiabatically coupled electronic states of1P symmetry have been included in the dynamical simulations. The collision has been studied in thelow energy regime of 1-10 eV. The wavepacket...
-
Systems for storing and reducing energy consumption in residential buildings
PublicationW pracy przeprowadzany został przegląd różnych koncepcji magazynów energii cieplnej zintegrowanych z budynkiem mieszkalnym. Przedstawione zostały warianty różniące się między sobą pod względem kształtu, rozmiaru, wypełnienia, sposobu instalacji itp. Opisany został sposób zintegrowania systemów magazynujących z odnawialnymi źródłami energii. Następnie wskazane zostały inne rozwiązania projektowe umożliwiające redukcję zapotrzebowania...
-
Elastyczne formy zatrudnienia a zjawisko starzenia się społeczeństwa w Polsce
PublicationZjawisko starzenia się społeczeństwa spowodowane niską dzietnością oraz wy- dłużeniem przeciętnego trwania ludzkiego życia traktowane jest obecnie jako zagrożenie dla rynku pracy. Spadek zasobów siły roboczej w nieodległej przy- szłości grozi niedoborem pracowników, co spowoduje konieczność dokonania zmian w ramach polityki rynku pracy, przede wszystkim przez dążenie do zwięk- szenia aktywności zawodowej w grupie osób starszych,...
-
Slurry Erosion -Design of Test Devices
PublicationDegradation of material caused by impacts of a solid particle (erodent) suspended in a liquid is called slurry erosion and is a major problem in the hydropower and maritime industry. Slurry erosion depends on many factors, e.g. liquid and erodent velocity, size, shape, angle of impact, hardness and number of erodents, and strength of a target material. The various types of test devices have been designed to investigate an effect...
-
Fuzyjne polimerazy DNA – otrzymywanie, charakterystyka i zastosowanie
PublicationObecnie reakcje PCR (ang. Polymerase Chain Reaction) wykazują bardzo szerokie zastosowanie w diagnostyce medycznej, biologii molekularnej czy inżynierii genetycznej. Efektywność tych reakcji rozumiana jako wydajność i wierność przeprowadzonej amplifikacji jest nieodłącznie związana ze stosowaną polimerazą DNA i warunkami prowadzenia reakcji PCR. Aby sprostać wymaganiom stawianym przez nowoczesne metody diagnostyczne oraz współczesną...
-
An Influence of Factors of Flow Condition, Particle and Material Properties on Slurry Erosion Resistance
PublicationThe degradation of materials due to slurry erosion is the serious problem which occurs in the power industries. The paper presents actual knowledge about an influence of individual factors connected with flow conditions, particles and material properties on the slurry erosion resistance. Among the factors connected with operating conditions, an influence of impact angle, and velocity of impact, particle concertation and liquid...
-
System zabezpieczenia emerytalnego a starzenie się społeczeństwa w Polsce.
PublicationNowy porządek demograficzny w Polsce będący m.in. efektem drugiego przejścia demograficznego, nawiązuje do przemian wzorca płodności (spadek liczby urodzeń, opóźnienie momentu podjęcia decyzji odnośnie posiadania dzieci oraz przesunięcie dominanty wieku rodzenia). Proces odtwarzania pokoleń utrzymuje się tym samym na poziomie poniżej prostej zastępowalności pokoleń. Zmianom tym towarzyszy nieprzerwanie wydłużanie się ludzkiego...
-
Termostabilna β-D-galaktozydaza Pyrococcus woesei - konstrukcja nowych systemów ekspresyjnych, oczyszczanie, charakterystyka i immobilizacja enzymu
Publication.
-
SKUTKI SPOŁECZNO-EKONOMICZNE STARZENIA SIĘ SPOŁECZEŃSTWA – WYBRANE ASPEKTY
PublicationDruga połowa XX wieku to czas dynamicznego wzrostu odsetka ludzi starszych w społeczeństwie. Historia ludzkości pokazuje, że poszczególni jej przedstawiciele starzeli się, natomiast problem ten nie dotyczył populacji jako całość. Klasyczny cykl życia przypisany był jednostce, kiedy to struktura wiekowa ludności nie podlegała większym zmianom. Celem opracowania jest zbadanie skutków zjawiska starzenia się społeczeństwa z punktu...
-
STARZEJĄCE SIĘ SPOŁECZEŃSTWO JAKO WYZWANIE DLA POLITYKI SPOŁECZNEJ I RODZINNEJ
PublicationW ostatnich latach zauważalne jest niepokojące zjawisko, jakim jest starzejące się społeczeń-stwo. Tendencje demograficzne i ich konsekwencje można zaobserwować w ludności Polski. Zmiany, jakie mają miejsce w kraju dotyczą zmniejszania się liczby młodych ludzi, przy jedno-czesnym gwałtownym wzroście ludzi starych w populacji. Zjawisko starzenia się społeczności jest efektem dwóch dominujących trendów, a mianowicie wydłużenia przeciętnego...
-
D-Tagatoza - prosty cukier o ogromnym potencjale aplikacyjnym
PublicationD-Tagatoza jest naturalnym cukrem prostym, występującym w przyrodzie w niewielkich ilościach. D-Tagatoza jest ketoheksozą, epimerem D-fruktozy oraz izomerem D-galaktozy. Jest to związek dobrze rozpuszczalny w wodzie, stabilny w pH 2-7 i wykazujący słodki smak. Słodkość D-tagatozy wynosi 92% słodkości sacharozy, jednak jej kaloryczność jest znacznie niższa. Wysoka słodkość oraz niska wartość kaloryczna D-tagatozy sprawiają, iż stanowi...