Filtry
wszystkich: 1638
-
Katalog
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: food microstructure and texture
-
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Czasopisma -
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Czasopisma -
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Czasopisma -
Food Bioscience
Czasopisma -
Applications of Cannabis Sativa L. in Food and Its Therapeutic Potential: From a Prohibited Drug to a Nutritional Supplement
Publikacja -
Bioactive compounds of potato (Solanum tuberosum L.) juice: from industry waste to food and medical applications
Publikacja -
Biological Activity and Antibiofilm Molecular Profile of Citrus aurantium Essential Oil and Its Application in a Food Model
Publikacja -
Titanium Dioxide Nanoparticles in Food and Personal Care Products—What Do We Know about Their Safety?
Publikacja -
Pinus Species as Prospective Reserves of Bioactive Compounds with Potential Use in Functional Food—Current State of Knowledge
Publikacja -
Assessment of ecotoxicity and total volatile organic compound (TVOC) emissions from food and children's toy products
PublikacjaThe development of new methods for identifying a broad spectrum of analytes, as well as highly selective tools to provide the most accurate information regarding the processes and relationships in the world, has been an area of interest for researchers for many years. The information obtained with these tools provides valuable data to complement existing knowledge but, above all, to identify and determine previously unknown hazards. Recently,...
-
Wpływ modyfikacji strontem na strukturę i własności mechaniczne stopu AlSi10Mg=Strontium modyfication influence on the microstructure and properties of AlSi10Mg alloy
PublikacjaPrzedstawiono wyniki badań materiałowych stopu odlewniczego AlSi10Mg przed i po modyfikacji strontem. Wykazano korzystne zmiany w strukturze i wzrost własności mechanicznych na skutek modyfikacji stopu.
-
Wpływ mikrostruktury stali o podwyższonej wytrzymałości na niszczenie wodorowe = Influence o higher strength steel microstructure on hydrogen destruction
PublikacjaW artykule przedstawiono niszczenie wodorowe stali 18G2A i jej symulowanej strefy wpływu ciepła (SWC). Jako parametry niszczenia wodorowego wybrano względne wartości energii zniszczenia, wydłużenia, przewężenia i wytrzymałości na rozciąganie. Parametry te wyznaczono w próbie odkształcania z małą prędkością na próbkach okrągłych gładkich. Stwierdzono, że stal 18G2A w środowisku kwaśnym podczas polaryzacji katodowej jest bardziej...
-
Barbara Kusznierewicz dr hab. inż.
Osoby -
Marek Biziuk prof. dr hab. inż.
OsobyUr. 25.06.1947 w Sokółce, Województwo Podlaskie. W latach 1964-1969 studiował na Wydziale Chemicznym PG. Stopień doktora nauk technicznych uzyskał w 1977 r., a stopień doktora habilitowanego nauk chemicznych w zakresie chemia uzyskał na Wydziale Chemicznym PG 24.05.1995 r. Tytuł naukowy profesora nauk chemicznych uzyskał na Wydz. Chemicznym PG 6.04.2001 r. Członek Komitetu Chemii Analitycznej PAN od 2008, członek Zespołu ds....
-
White Clover (Trifolium repens L.) Cultivation as a Means of Soil Regeneration and Pursuit of a Sustainable Food System Model
Publikacja -
Antioxidant potential, mineral composition and inhibitory effects of conifer needle extract on hyaluronidase - prospects of application in functional food
Publikacja -
Mother’s Milk Microbiome Shaping Fecal and Skin Microbiota in Infants with Food Allergy and Atopic Dermatitis: A Pilot Analysis
Publikacja -
Editorial: Food/Diet Supplements From Natural Sources: Current Status and Future Challenges From a Pharmacological Perspective
Publikacja -
Occurrence of antibiotic resistance among Enterobacterales isolated from raw and ready-to-eat food – phenotypic and genotypic characteristics
Publikacja -
Canned food as a source of bisphenol a (BPA) exposure - estimation of consumption among young women from Gdansk, Poland
PublikacjaBisfenol A (BPA) jest organicznym związkiem endokrynnie czynnym , który modyfikuje pracę hormonów prowadząc do niekorzystnych dla zdrowia skutków. BPA jest substancją stabilizującą chlorek poliwinylu- jednego z najczęściej stosowanych polimerów plastików, wykorzystywanego w produkcji powszechnie używanych produktów, w tym opakowań, plastikowych butelek, zabawek, papieru paragonowego; używany jest także w produkcji żywic epoksydowych...
-
The Influence of Co-Fermentation of Agri-Food Waste with Primary Sludge on Biogas Production and Composition of the Liquid Fraction of Digestate
PublikacjaEnergy self-sufficiency is a current trend in wastewater treatment plants. This effect can be achieved by increasing the production of electricity from biogas and by reducing energy consumption for technological processes. One idea, in line with the circular economy concept, is the use of waste rich in organic matter as co-substrates for the fermentation process. The aim of this study was to determine the effect of waste co-fermentation...
-
The Influence of Long-Term Heat Treatment on Microstructure of Zr-Modified Aluminide Coating Deposited by CVD Method on MAR M200+Hf Nickel Superalloy
Publikacja -
Zmiany w systemach jakości BRC dedykowanych producentom żywności
PublikacjaW artykule przedstawiono zmiany wprowadzone w najnowszych wersjach standardu BRC Food wersja 7 i BRC/IoP wersja 5. Na podstawie danych zamieszczonych w ogólnodostępnym katalogu „BRC Global Standards Directory” dokonano oceny stopnia certyfikacji polskich przedsiębiorstw wg standardu BRC Food. Przeprowadzono analizę liczby akredytowanych jednostek certyfikujących w Polsce z uwzględnieniem stopnia ich wydajności.
-
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY
Czasopisma -
Energy, water detailed usage. Living lab testing for sustainable urban food-water-energy cycle.
Dane BadawczeData set contains detailed, continuous measurements of the usage of water and electrical energy (AC power) in an experimental facility set up in a scientific laboratory (Laboratorium im. B.Niemkiewicza) at the Faculty of Mechanical Engineering and Ocean Technology of the Gdansk University of Technology. The test bed was established in co-operation...
-
A dissimilar welded joint of grade 92 steel and AISI 304L steel obtained using IN82 buttering and IN617 fller: relationship of microstructure and mechanical properties
PublikacjaUnfavourable operating conditions of equipment in the energy industry resulting from high-temperature loads determine the need to use special materials and technological solutions, including welding procedures. In this article, buttering using IN82 (ERNiCr-3) consumables was proposed as a method to improve the weldability of grade 92 steel joined by the gas tungsten arc welding (GTAW) process with AISI 304L (IN617 fller). The...
-
Assessing Food Insecurity and Its Drivers among Smallholder Farming Households in Rural Oyo State, Nigeria: The HFIAS Approach
Publikacja -
Przegląd metod oznaczania pestycydów i PCB w żywności. Methods of determination of pesticides and PCB´s in food - review
PublikacjaPestycydy i PCB występują w różnych elementach środowiska w dość małych stężeniach, ale związki te ulegają kumulacji i stąd są bardzo niebezpieczne dla zdrowia i życia ludzi i zwierząt. Różnorodność matryc i właściwości fizyko-chemicznych tych związków wymaga stosowania wielu metod przygotowania próbek do analizy i oznaczania. Procedura analityczna składa się z kolejnych bardzo ważnych etapów: pobrania i przygotowania próbki do...
-
Annual Review of Food Science and Technology
Czasopisma -
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Czasopisma -
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
Czasopisma -
JOURNAL OF APPLIED BOTANY AND FOOD QUALITY
Czasopisma -
International Journal of Gastronomy and Food Science
Czasopisma -
International Food and Agribusiness Management Review
Czasopisma -
The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
Czasopisma -
Journal of Food Science and Technology-Ukraine
Czasopisma -
European Journal of Food Research & Review
Czasopisma -
Carpathian Journal of Food Science and Technology
Czasopisma -
Recent patents on food, nutrition & agriculture
Czasopisma -
AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH
Czasopisma -
International Journal on Food System Dynamics
Czasopisma -
Journal of Food Quality and Hazards Control
Czasopisma -
Journal of Agricultural and Food Industrial Organization
Czasopisma -
Innovative Food Science & Emerging Technologies
Czasopisma -
Journal of International Food and Agribusiness Marketing
Czasopisma -
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Czasopisma -
Korean Journal of Food Science and Technology
Czasopisma -
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Czasopisma -
Current Research in Nutrition and Food Science
Czasopisma -
European Food and Feed Law Review
Czasopisma