Wyszukiwarka
Katedra Technologii Koloidów i Lipidów
Publikacje
Filtry
wszystkich: 157
Katalog Publikacji
Rok 2008
-
Sewage sludge disintegration - A promising way to minimize negative environmental impact
PublikacjaW artykule przedstawiono przegląd technologii dezintegracji osadów ściekowych. Efektem stosowania dezintegracji jest intensyfikacja produkcji biogazu oraz poprawa właściwości osadu przefermentowanego. Zaprezentowano także wyniki badań dotyczące mechanicznej dezintegracji osadów ściekowych pochodzących z komunalnej oczyszczalni ścieków w Gdańsku. Określono wpływ rodzaju dezintegracji (homogenizator, ultradźwięki) na jakość cieczy...
-
Studies on removal of hydrophobic organics from contaminated soil by washing process
PublikacjaZbadano efektywność wymywania NAPL ze złoża piaskowego za pomocą roztworów dwóch niejonowych surfaktantów: polioksyetylenowanego alkoholu tłuszczowego (Rokanol NL6) oraz alkiloglukozydu (Triton BG10). Jako NAPL zastosowano dwa węglowodory - dodekan i heksadekan. Oba surfaktanty były relatywnie efektywne w usuwaniu dodekanu. Ze wzrostem stężenia surfaktantu obserwowano wzrost efektywności wymywania dodekanu, jednakże Rokanol NL6...
-
The effect of sludge thermal disintegration on quality of effluents
PublikacjaDezintegracja osadów ściekowych prowadzona jest w celach intensyfikacji procesu fermentacji metanowej oraz poprawy odwadnialności osadów ściekowych. Przedstawiono zmiany jakości cieczy nadosadowej osadów ściekowych poddanych procesowi termicznej dezintegracji. Określono zmiany wartości chemicznego zapotrzebowania na tlen oraz stężenia azotu amonowego, białka, fosforanów oraz lotnych kwasów tłuszczowych.
Rok 2016
-
Small-Angle Neutron Scattering Study of the Structure of Mixed Micellar Solutions Based on Heptaethylene Glycol Monotetradecyl Ether and Cesium Dodecyl Sulfate
PublikacjaThe micellization in mixed aqueous systems based on a nonionic surfactant, heptaethylene glycol monotetradecyl ether (C14E7), and an anionic surfactant, cesium dodecyl sulfate, has been investigated by small-angle neutron scattering. Preliminary data on the behavior of the C14E7 aqueous solutions (with three concentrations, 0.17, 0.5, and 1%) mixed with a small amount of anionic surfactant, cesium dodecyl sulfate, are reported.
-
Sodium alginate decreases the permeability of intestinal mucus
PublikacjaIn the small intestine the nature of the environment leads to a highly heterogeneous mucus layer primarily composed of the MUC2 mucin. We set out to investigate whether the soluble dietary fibre sodium alginate could alter the permeability of the mucus layer. The alginate was shown to freely diffuse into the mucus and to have minimal effect on the bulk rheology when added at concentrations below 0.1%. Despite this lack of interaction...
-
Synergistic effects in micellization and surface tension reduction in nonionic gemini S-10 and cationic RTAB surfactants mixtures
PublikacjaMixtures of nonionic gemini surfactant S-10 (α,α′-[2,4,7,9-tetrametyl-5-decyne-4,7-diyl]bis[ω-hydroxy -polioxyetylene] with cationic alkyltrimethylammonium bromides of different alkyl chain length (RTAB) were investigated. Basing on surface tension measurements the cmc values and other adsorption parameters were found. The Clint, Rubing’s and Rosen theories were applied for evaluation of the synergistic effects in mixed films and...
-
The effect of alkyl chain length on synergistic effects in micellization and surface tension reduction in nonionic gemini (S-10) and anionic surfactants mixtures
PublikacjaMixtures of nonionic gemini surfactant S-10 ( α, α'-[2,4,7,9-tetrametyl-5-decyne-4,7-diyl]bis[ω-hydroxy -polioxyetylene] with anionic SRS (sodium alkylsulfates) and SRSO3 (sodium alkylsulfonates) of different alkyl chain length (from 10 to 14 carbon atoms) were investigated. Surface tension measurements were used to find the cmc values and other adsorption parameters. The Clint, Rubingh’s and Rosen theories were applied for evaluation...
Rok 2014
-
SmallAngle Neutron Scattering Study of the Structure of Mixed Micellar Solutions Based on Nonionic and Two Cationic Surfactants
PublikacjaThe aggregation in mixed water systems based on nonionic surfactant, i.e., heptaethylene glycol monotetradecyl ether (C14E7), and cationic surfactants, i.e., cetyltrimethylammonium bromide (CTAB), and cetyltrimethylammonium chloride (CTAC) has been investigated using the smallangle neutron scattering method. The preliminary results of the study of the behavior of C14E7 aqueous solutions (for a concentration of 0.17%) when adding...
Rok 2017
-
Spinning Fluids Reactor: A new design of a gas – liquid contactor
PublikacjaCurrent trends in chemical reactor design are based on adapting these to the requirements of a particular chemical process. Processes involving reactions between the gas and liquid phase in particular require precise adjustment of all parameters. The common denominator for most modern design solutions is enhancement of the mass transfer area and the overall volumetric mass transfer coefficient. Gas – liquid contactors evolved from...
Rok 2023
-
Static in vitro digestion model adapted to the general older adult population: an INFOGEST international consensus
PublikacjaUnderstanding the mechanisms of food digestion is of paramount importance to determine the effect foods have on human health. Significant knowledge on the fate of food during digestion has been generated in healthy adults due to the development of physiologically-relevant in vitro digestion models. However, it appears that the performance of the oro-gastrointestinal tract is affected by ageing and that a model simulating the digestive...
Rok 2015
-
Structure of Microemulsion Formulated with Monoacylglycerols in the Presence of Polyols and Ethanol
PublikacjaThe influence of polyols as cosurfactants (propylene glycol PG; glycerol G) and short chain alcohol as a cosolvent (ethanol EtOH) on the formation and solubilization capacity of the systems: hexadecane/monoacylglycerols (MAG)/polyol/water:EtOH, at 60C, was investigated. Electrical conductivity measurement, and the DSC method were applied to determine the structure and type of microemulsions formed. The dimension of the droplets...
-
The effect of anionic surfactant concentration on activated sludge condition and phosphate release in biological treatment plant
PublikacjaThis paper discusses the influence of a wide range of anionic surfactant concentrations on activated sludge. Linear alkylbenzene sulphonate (LAS) was chosen as an example of a commonly used anionic surfactant. The fate of the surfactant during biological treatment of wastewater was tested. The effect of surfactant on glucose and starch removal was studied.
Rok 2010
Rok 2003
-
Struktura triacylogliceroli wybranych olejów i tłuszczów.
PublikacjaZbadano strukturę wybranych triacylogliceroli (TAG) stosując zmodyfikowaną metodę Brockerhoffa. Surowcami tłuszczowymi były oleje roślinne: rzepakowy niskoerukowy (NE), rzepakowy wysokoerukowy (WE) słonecznikowy, sojowy, oliwkowy, oraz tłuszcze zwierzęce - łój i smalec. Stwierdzono, że w przebadanych olejach roślinnych pozycję sn-2 TAG zajmują głównie nienasycone kwasy osiemnastowęglowe: kwas linolowy (C18:2) i linolenowy...
-
Technologie stosowane do otrzymywania tłuszczów smażalniczych.
PublikacjaPodano technologie, które mają lub mogą mieć zastosowanie do otrzymywania tłuszczów smażalniczych. Są to: heterogeniczne uwodornienie na katalizatorach metalicznych, głównie niklowych, frakcjonowana krystalizacja, mieszanie tłuszczów lub ich przeestryfikowanie. Przedstawiono wybrane oleje pozyskiwane z roślin oleistych poddanych modyfikacji genetycznej składu kwasów tłuszczowych. Omówiono zalety i wady każdej z metod modyfikacji...
-
The effect of mixed anionic-cationic films composition on flotation of hydrocarbon particles from water
PublikacjaBadano adsorpcję dodecylosulfonianu sodowego oraz jednego z bromków alkilo-trimetyloamoniowych z roztworów ich mieszanin na granicach faz woda/powietrze oraz woda/dodekan. Obliczone stężenia powierzchniowe poszczególnych surfaktantów wykorzystano do wyznaczenia składu filmów adsorpcyjnych. Skład filmów anionowo-kationowych był podstawą do przewidywania zmian ładunku elektrostatycznego kropli dodekanu oraz efektywności flotacji...
Rok 2007
-
Synthesis of acylpropyleneglycol emulsifiers in microemulsion system
PublikacjaBadano wpływ obecności surfaktantów anionowych i niejonowych na postęp reakcji estryfikacji glikolu propylenowego kwasem dodekanowym. Wyznaczono niektóre stałe kinetyczne procesu (rząd reakcji i stała szybkości reakcji).
-
The effect of structural material on the properties of post-coagulation sludge for fish processing wastewater
PublikacjaPrzeprowadzono badania unieszkodliwiania osadów pokoagulacyjnych powstających w czasie oczyszczania ścieków z przetwórstwa rybnego. Osady pokoagulacyjne charakteryzują się wysokim stopniem uwodnienia oraz podatnością na zagniwanie. Do poprawy właściwości osadów wybrano metodę mieszania ich z materiałami strukturotwórczymi: kredą podwęglową, torfem, trocinami oraz bentonitem. W mieszaninach oznaczano zmiany zawartości suchej masy,...
Rok 2021
-
The bile salt content of human bile impacts on simulated intestinal proteolysis of β-lactoglobulin
PublikacjaThe gastrointestinal hydrolysis of food proteins has been portrayed in scientific literature to predominantly depend on the activity and specificity of proteolytic enzymes. Human bile has not been considered to facilitate proteolysis in the small intestine, but rather to assist in intestinal lipolysis. However, human bile can potentially influence proteins that are largely resistant to gastric digestion, and which are mainly hydrolysed...
Rok 2022
-
The Distribution of Glucosinolates in Different Phenotypes of Lepidium peruvianum and Their Role as Acetyl- and Butyrylcholinesterase Inhibitors—In Silico and In Vitro Studies
PublikacjaThe aim of the study was to present the fingerprint of different Lepidium peruvianum tu- ber extracts showing glucosinolates-containing substances possibly playing an important role in preventinting dementia and other memory disorders. Different phenotypes of Lepidium peruvianum (Brassicaceae) tubers were analysed for their glucosinolate profile using a liquid chromatograph coupled with mass spectrometer (HPLC-ESI-QTOF-MS/MS platform)....