Search results for: IMMUNOGLOBULIN FOLD

• The noncanonical disulfide bond as the important stabilizing element of the immunoglobulin fold of the Dr fimbrial DraE subunit

  Publication

  • R. Piątek
  • P. Bruździak
  • M. Wojciechowski
  • B. Zalewska-Piątek
  • J. Kur

  - BIOCHEMISTRY-US - Year 2010

  Adhezyny fimbrialne bakterii patogennych stanowią liniowe asocjaty białkowe odpowiedzialne za wiązanie do specyficznych receptorów na powierzchni komórek gospodarza. Biogeneza tych struktur odbywa się przez system sekrecji typu chaperone/usher zakonserwowany pośród bakterii Gram-ujemnych. Powyższe struktury adhezyjne charakteryzują się wysoką odpornością na denaturację i deasocjację, powodowane przez temperaturę lub chemiczne czynniki...

  Full text to download in external service

• Comparative analysis of zinc status, food products' frequency intake and food habits of 11-year-old healthy children

  Publication

  • M. Schlegel-Zawadzka
  • Z. Zachwieja
  • A. Huzior-Baajewicz
  • J. Pietrzyk

  - FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS - Year 2002

  Full text to download in external service

• Review and evaluation of cold recycling with bitumen emulsion and cement for rehabilitation of old pavements

  Publication

  • B. Dołżycki
  • P. Jaskuła

  - Journal of Traffic and Transportation Engineering - Year 2019

  The article presents Polish experience with cold recycling of asphalt pavements with theusage of bituminous emulsion and cement. In the 1990s numerous roads in Polandrequired immediate reinforcement due to their significant degradation. Implementation ofthe cold recycling technology was one of the solutions to this problem. Cold recycledmixtures containebeside the recycled asphalt pavement and aggregateetwo differenttypes of binding...

  Full text available to download

• Toxoplasma gondii: Usefulness of ROP1 recombinant antigen in an immunoglobulin G avidity assay for diagnosis of acute toxoplasmosis in humans

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • D. Drapała
  • D. Lautenbach
  • J. Kur

  - Polish Journal of Microbiology - Year 2010

  Wyniki zawarte w niniejszej pracy pokazują, iż antygen rekombinantowy ROP1 Toxoplasma gondii może być użyteczny w wykrywaniu wczesnej fazy toksoplazmozy z zastosowaniem testu oznaczania awidności przeciwciał klasy IgG. W przeprowadzonych badaniach wykazano, że specyficzne przeciwciała o niskiej awidności były wykrywane w surowicach pacjentów z wczesną fazą choroby, natomiast przeciwciała o wysokiej awidności lub ich brak notowano...

  Full text available to download

• Toxoplasma gondii Tetravalent Chimeric Proteins as Novel Antigens for Detection of Specific Immunoglobulin G in Sera of Small Ruminants

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • B. Ferra
  • W. Grąźlewska

  - Animals - Year 2019

  The detection of Toxoplasma gondii infection in small ruminants has important significance for public health and veterinary medicine. This study, for the first time, describes the reactivity of four tetravalent chimeric proteins (AMA1N-SAG2-GRA1-ROP1, AMA1C-SAG2-GRA1-ROP1, AMA1-SAG2-GRA1-ROP1, and SAG2-GRA1-ROP1-GRA2) containing immunodominant regions from the AMA1 (apical membrane antigen 1), SAG2 (surface antigen 2), GRA1 (dense...

  Full text available to download

• Toxoplasma gondii: Recombinant GRA5 antigen for detection of immunoglobulin G antibodies using enzyme-linked immunosorbent assay

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • J. Kur

  - EXPERIMENTAL PARASITOLOGY - Year 2010

  W publikacji po raz pierwszy oszacowano przydatność diagnostyczną antygenu rekombinantowego GRA5 Toxoplasma gondii do serodiagnostyki toksoplazmozy u ludzi. Do celu wykorzystano pulę surowic pochodzącą od 189 pacjentów chorych na toksoplazmozę wczesną, podostrą i przewlekłą oraz od 31 pacjentów zdrowych , które testowano z wykorzystaniem metody ELISA. Specyficzne przeciwciała anty-GRA5 klasy IgG wykryto w 70,9% surowic seropozytywnych....

  Full text to download in external service

• Usefulness of Toxoplasma gondii recombinant antigens (GRA1, GRA7 and SAG1) in an immunoglobulin G avidity test for the serodiagnosis of toxoplasmosis

  Publication

  • H. Pietkiewicz
  • E. Hiszczyńska-Sawicka
  • J. Kur
  • E. Petersen
  • H. V. Nielsen
  • M. Paul
  • M. Stankiewicz
  • P. Myjak

  - PARASITOLOGY RESEARCH - Year 2007

  Opisano wykorzystanie mieszanki trzech antygenów rekombinantowych (GRA1, GRA7 i SAG1) Toxoplasma gondii w serodiagnostyce toksoplazmozy z wykorzystaniem oznaczenia awidności przeciwciał klasy IgG. Zastosowana mieszanka może z powodzeniem zastąpić całkowity lizat antygenów natywnych który obecnie stosowany jest w komercyjnie dostępnych zestawach. Ponadto wykazano, że zastosowane antgeny rekombinantowe różnicują fazy choroby lepiej...

  Full text to download in external service

• GRA2 and ROP1 recombinant antigens as potential markers for detection of Toxoplasma gondii-specific immunoglobulin G in humans with acute toxoplasmosis.

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • J. Kur
  • E. Hiszczyńska-Sawicka

  - Clinical and Vaccine Immunology - Year 2009

  Artykuł przedstawia oszacowanie przydatności w serodiagnostyce toksoplazmozy dwóch rekombinatowych białek antygenowych GRA2 i ROP1 Toxoplasma gondii. Białka rekombinantowe otrzymano z wykorzystaniem bardzo wydajnego, bakteryjnego systemu ekspresyjnego, który pozwolił na otrzymanie miligramowych ilości antygenów z 1 litra hodowli po zastosowaniu jednoetapowego oczyszczania metodą chromatografii metalopowinowactwa. Użyteczność diagnostyczna...

  Full text available to download

• Plant Extracts Activated by Cold Atmospheric Pressure Plasmas as Suitable Tools for Synthesis of Gold Nanostructures with Catalytic Uses

  Publication

  • A. Dzimitrowicz
  • P. Cyganowski
  • P. Pohl
  • W. Milkowska
  • D. Jermakowicz-Bartkowiak
  • P. Jamroz

  - Nanomaterials - Year 2020

  Full text to download in external service

• Crystal Structure, Hydration, and Two-Fold/Single-Fold Diffusion Kinetics in Proton-Conducting Ba0.9La0.1Zr0.25Sn0.25In0.5O3−a Oxide

  Publication

  • W. Skubida
  • A. Niemczyk
  • K. Zheng
  • X. Liu
  • K. Świeczek

  - Crystals - Year 2018

  Full text to download in external service

• Toxoplasma gondii: Enzyme-Linked Immunosorbent Assay using different fragments of recombinant microneme protein 1 (MIC1) for detection of immunoglobulin G antibodies

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • A. Gąsior
  • A. Brillowska-Dąbrowska
  • J. Kur

  - EXPERIMENTAL PARASITOLOGY - Year 2008

  Trzy rekombinantowe fragmenty białka antygenowego MIC1 Toxoplasma gondii (r-MIC1ex2, r-MIC1ex34 i r-MIC1) zostały wyprodukowane jako białka fuzyjne (zawierające dwie domeny oligohistydynowe na N- i C-końcu) w komórkach bakteryjnych Escherichia coli. Homogenne preparaty antygenów rekombinantowych otrzymane z zastosowaniem jednoetapowego oczyszczania metodą chromatografii metalopowinowactwa, wykorzystano następnie do immunoidentyfikacji...

  Full text to download in external service

• Food components and their role in food quality

  Publication

  • Z. Sikorski

  - Year 2002

  Białka, lipidy, sacharydy, składniki mineralne, woda i inne składniki wpły-wają na właściwości sensoryczne, trwałość, wartość odżywczą i zdrowotnośćżywności. W czasie przechowywania żywności i wskutek obróbki składniki ule-gają korzystnym i niepożądanym zmianom pod wpływem działania enzymów i czyn-ników środowiska.

• Hydrogel-based nanocomposite catalyst containing uncoated gold nanoparticles synthesized using cold atmospheric pressure plasma for the catalytic decomposition of 4-nitrophenol

  Publication

  • P. Cyganowski
  • D. Jermakowicz-Bartkowiak
  • P. Jamroz
  • P. Pohl
  • A. Dzimitrowicz

  - COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS - Year 2019

  Full text to download in external service

• Trust in Food

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2019

  Full text to download in external service

• Trust in Food

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Trust in Food

  Publication

  • L. Näslund
  • F. Lyon
  • A. Klimczuk

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Technological improvements in food production in the context of food quality and health safety.

  Publication

  • A. Stołyhwo

  - Year 2004

  W rozdziale wykazano sprzeczność pomiędzy szczytnymi celami Prawa Żywnościowego UE mającymi na celu absolutna ochronę zdrowia konsumenta a praktyką i wpływem wielkich organizacji przemysłowych skutkiem działań których, liczba dodatków do żywności z ok. 260 dozwolonych w RP przed wstąpieniem do UE wzrosła do ponad 330 wg aktów prawnych UE. Stosowanie dodatków do żywności ma przede wszystkim na celu przedłużenie okresu "shelf life"...

• Innovation in Food and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2019

  Full text to download in external service

• Innovation in Food and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Lipids and food quolity

  Publication

  • Z. Sikorski
  • Z. E. Sikorski

  - Year 2010

  Lipidy znacząco wpływają na jakość większości produktów żywnościowych. Oddziałują na strukturę rożnych surowców i posiadają ogromny wpływ na wartość odżywczą , bezpieczeństwo i właściwości sensoryczne żywności.

• Nanofiltration in the food industry

  Publication

  • R. Castro-Muñoz
  • E. Gontarek-Castro

  - Year 2020

  Nanofiltration (NF), as a pressure-driven membrane process, has been widely demonstrated to have great potential for food processing applications. There are several advantages of this membrane process over traditional methods that makes NF suitable for food processing, such as the low thermal damage to the product, higher aroma retention, lower energy consumption, and low maintenance costs. In this chapter, according to the recent...

  Full text to download in external service

• The Role of Proteins in Food

  Publication

  • Z. Sikorski
  • I. Sinkiewicz

  - Year 2023

  This chapter describes the effect of proteins on the sensory attributes and the biological value and safety of foods. The role of proteins depends on their amino acid composition and structure, on changes due to storage and processing, as well as on interactions with other food components. The effect on the sensory quality of foods is brought about by hydrophobicity, solubility, water holding capacity, gelling, film formation,...

  Full text to download in external service

• Lipids and Food Quality

  Publication

  • I. Sinkiewicz

  - Year 2023

  This chapter deals with lipids present in food as well as their chemical, biological, and functional properties. The chapter begins with a presentation of the main groups of lipids including their chemical structure and physical properties. The physical properties of lipids affecting food processing are covered. Then, the role of lipids in human nutrition is presented. This is followed by a description of the undesirable changes...

  Full text to download in external service

• Water and food quality

  Publication

  • E. Cybulska
  • P. E. Doe

  - Year 2002

  Rozdział zawiera opis podstawowych właściwości fizykochemicznych wody, rolęwody jako składnika żywności, wymagania odnośnie wody stosowanej w przemyśleżywnościowym, charakterystykę wody odpadowej, ścieków i ich neutralizację.

• Pervaporation in food processing

  Publication

  • R. Castro-Muñoz
  • G. Boczkaj

  - Year 2021

  This chapter is about pervaporation in food processing

  Full text available to download

• Prebiotics and probiotics in food

  Publication

  • E. Malinowska-Pańczyk

  - Year 2023

  Nowadays, food is not only used to satisfy hunger and is a source of nutrients, but is also considered a factor that directly affects human health. Consumers are looking for high-quality products that contain bioactive ingredients that affect the proper functioning of the body and good mood. Functional foods, which must exhibit health benefits when consumed as part of a balanced diet, are becoming increasingly popular among health-conscious...

• Environmental contamination of food

  Publication

  • M. Biziuk
  • A. Bartoszek-Pączkowska

  - Year 2006

  Opisano źródła zanieczyszczeń środowiska oraz obecność w środowisku szeregu związków organicznych i nieorganicznych podejrzewanych o właściwości rakotwórcze. W rozdziale skupiono się na: pestycydach, PCB, WWA, PCDD/F, fenolach, azbeście oraz metalach ciężkich (AS, Be, Cd, Cr, Ni, Pb). Zestawiono typowe stężenia tych zanieczyszczeń w wodzie, deszczu i żywności, omówiono biokumulacje i biowzbogacanie w łańcuchu pokarmowym, a także...

• Genotoxic food components

  Publication

  • A. Bartoszek-Pączkowska

  - Year 2006

  W rozdziale omówiono szczegółowo występowanie, mechanizm powstawania, działanie oraz ryzyko chorób nowotworowych związane ze związkami rakotwórczymi występującymi w żywności.

• Blowing Kinetics, Pressure Resistance, Thermal Stability, and Relaxation of the Amorphous Phase of the PET Container in the SBM Process with Hot and Cold Mold. Part I: Research Methodology and Results

  Publication

  • P. Wawrzyniak
  • W. Karaszewski

  - Polymers - Year 2020

  The technology of filling drinks without preservatives (such as fresh juices, iced tea drinks, vitaminized drinks) is carried out using hot filling. Mainly due to the production costs and lower carbon footprint, polyethylene terephthalate bottles, commonly called PET, are increasingly used in this technology. In this paper, the main aim is to describe the statistical analysis methodology of the influence of the temperature of the...

  Full text available to download

• BINDER COURSES USING COLD RECYCLED MIXTURES – A NOVEL CONCEPT IN COLD RECYCLING

  Publication

  • B. Dołżycki
  • A. Grilli
  • A. Balzi
  • M. Jaczewski
  • C. Szydłowski

  - Year 2021

  Cold recycling with cement and bituminous emulsion is one of the most environmentally friendly techniques to maximize the reuse of reclaimed asphalt (RA) collected during demolition of roads. Cold recycled mixtures are commonly used for base courses in construction or rehabilitation of flexible and semi-rigid pavements. Current experiences demonstrated that cold recycling with appropriate requirements and technical recommendations...

  Full text to download in external service

• Blowing Kinetics, Pressure Resistance, Thermal Stability, and Relaxation of the Amorphous Phase of the PET Container in the SBM Process with Hot and Cold Mold. Part II: Statistical Analysis and Interpretation of Tests

  Publication

  • P. Wawrzyniak
  • W. Karaszewski

  - Polymers - Year 2020

  The technology of filling drinks without preservatives (such as fresh juices, iced tea drinks, and vitaminized drinks) is carried out using hot filling. Mainly due to the production costs and lower carbon footprint, polyethylene terephthalate (PET) bottles are increasingly used in this technology. In this paper, the main aim is to describe and interpret the results of statistical analysis of the influence of the temperature of...

  Full text available to download

• New Economy, Food, and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2019

  Full text to download in external service

• New Economy, Food, and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Nanotechnology for Enhancement of Food Value

  Publication

  • B. Sawicka
  • P. Barbaś
  • D. Skiba
  • P. Pszczółkowski
  • B. Krochmal-Marczak

  - Year 2023

  Full text to download in external service

• Plant Biotechnology in Food Security

  Publication

  • B. Sawicka
  • K. Umachandran
  • D. Skiba
  • P. Ziarati

  - Year 2020

  Full text to download in external service

• Rheological properties of food systems

  Publication

  • T. Matuszek

  - Year 2002

  Przedstawiono ocenę systemów żywności pod względem ich właściwości reologi-cznych. Dla określonego schematu podziału opisano podstawowe sposoby pomiaruwłaściwości w tych strukturach. Na podstawie przyjętego modelu reologicznegooraz rozpoznanych sił i zależności działających w odpowiednim zestawie skła-dników struktury żywności, określono wpływ zmian reologicznych na cechy sen-soryczne w niektórych systemach żywności.

• Process Control in Food Fermentation

  Publication

  • R. Tylingo

  - Year 2012

• The role of lipids in food quality

  Publication

  • Z. Sikorski
  • A. Kołakowska

  - Year 2002

  Zawartość lipidów zależy od gatunku i stanu dojrzałości surowców żywnościo-wych. Zależnie od zawartości i składu lipidy wpływają korzystnie na wartośćbiologiczną żywności lub wywierają efekt niepożądany. Lipidy i produkty ichprzemian oraz reakcji z innymi składnikami uczestniczą w tworzeniu barwy,tekstury, zapachu i smaku żywności.

• Membrane distillation assisting food production processes of thermally sensitive food liquid items: a review

  Publication

  • E. Gontarek-Castro
  • R. Castro Munoz

  - CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION - Year 2023

  Physical separation technologies have become important tool for processing in the current food manufacturing industries, especially for the products containing bioactive compounds thanks to their health benefits in costumers. As for the processing of bioactive food ingredients implies the implementation of integrated systems oriented to their separation, fractionation, and recovery. In this field, membrane distillation (MD), which...

  Full text available to download

• Antimicrobial Resistance and Virulence Characterization of Listeria monocytogenes Strains Isolated from Food and Food Processing Environments

  Publication

  • P. Wiśniewski
  • A. Zakrzewski
  • A. Zadernowska
  • W. Chajęcka-Wierzchowska

  - Pathogens - Year 2022

  Full text to download in external service

• Gold nanoparticles for cancer radiotherapy: a review

  Publication

  • K. Haume
  • S. Rosa
  • S. Grellet
  • M. Śmiałek-Telega
  • K. Butterworth
  • A. V. Solov’yov
  • K. Prise
  • J. Golding
  • N. J. Mason

  - Cancer Nanotechnology - Year 2016

  Radiotherapy is currently used in around 50% of cancer treatments and relies on the deposition of energy directly into tumour tissue. Although it is generally effective, some of the deposited energy can adversely affect healthy tissue outside the tumour volume, especially in the case of photon radiation (gamma and X-rays). Improved radiotherapy outcomes can be achieved by employing ion beams due to the characteristic energy deposition...

  Full text available to download

• Food analysis using artificial senses.

  Publication

  • M. Śliwińska
  • P. Wiśniewska
  • T. Dymerski
  • J. Namieśnik
  • W. Wardencki

  - JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY - Year 2014

  Nowadays, consumers are paying great attention to the characteristics of food such as smell, taste, and appearance. This motivates scientists to imitate human senses using devices known as electronic senses. These include electronic noses, electronic tongues, and computer vision. Thanks to the utilization of various sensors and methods of signal analysis, artificial senses are widely applied in food analysis for process monitoring...

  Full text to download in external service

• Profesor Mieczysław Feld (1924-2012)

  Publication

  • A. Barylski

  - Pismo PG - Year 2012

  Przedstawiono dokonania naukowe, dydaktyczne i organizacyjne profesora dr. inż. Mieczysława Felda, profesora zwyczajnego Politechniki Gdańskiej, wieloletniego Dyrektora Instytutu Technologii Budowy Maszyn na Wydziale Mechanicznym

  Full text to download in external service

• TOXICOLOGICAL ASSESSMENT OF FOOD PACKAGES EXTRACTS

  Publication

  • B. Kudłak
  • J. Namieśnik
  • N. Jatkowska

  - Year 2015

  In the scientific literature related to the widely understood issue of packaging materials designed to have contact with food (Food Contact Materials – FCM) there is much information on raw materials used for their production, their physiochemical properties, types and parameters. There is also a great number of publications on the management and disposal of used packaging. Unfortunately, not much attention is given to the matters...

• Gold rules for pediatric endotracheal intubation

  Publication

  • M. Madziala
  • M. Okruznik
  • S. Cobo
  • E. Almira
  • J. Smereka
  • M. Andrzej Madziała

  - AMERICAN JOURNAL OF EMERGENCY MEDICINE - Year 2016

  Full text to download in external service

• "Food Oxidants and Antioxidants" Book review

  Publication

  • I. Sinkiewicz

  - Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Year 2014

  The book is the 14th title in the CRC series Chemical and Functional Properties of Food Components, edited since 2001 by Zdzisław E. Sikorski. The editor of the book, a professor in the University of Łódź and member of the Polish Academy of Sciences, is an internationally recognized authority in biochemistry and biophysics of reactive oxygen species. In Poland Grzegorz Bartosz has a reputation as the author of his most interesting...

• The role of proteins in food. Chapter 6

  Publication

  • Z. Sikorski

  - Year 2007

  Struktura i konformacja wpływają na biologiczne oraz funkcjonalne właściwości białek i na ich rolę w tworzeniu pożądanych cech produktów żywnościowych. Właściwości funkcjonalne to rozpuszczalność w środowisku wodnym o różnej sile jonowej, wodochłonność oraz zdolność żelowania, tworzenia błon, emulgowania lipidów i pienienia się. Białka mięsa, ryb, mleka, jaj, nasion roślin strączkowych, nasion zbóż oraz drobnoustrojów różnią się...

• Chapter 1. Food components and quality

  Publication

  • Z. Sikorski
  • B. Piotrowska

  - Year 2007

  Główne składniki żywności to woda, białka, sacharydy, lipidy i związki mineralne. Składniki występujące na ogół w mniejszych ilościach to niebiałkowe związki azotowe, witaminy, barwniki, związki zapachowe i dodatki funkcjonalne. Jakościowy i ilościowy skład żywności zależy od gatunku i odmiany surowców oraz warunków ich uprawy, żywienia, zbioru, przechowywania i przetwarzania. Składniki żywności i ich przemiany wpływają na zapach,...

• Deposition of gold nanoparticles on titanium nanopits

  Publication

  • M. Kobylański
  • Z. Juchno
  • M. Baluk,
  • A. Zaleska-Medynska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Mineral components in food - analytical implications

  Publication

  • M. Biziuk
  • J. Kuczyńska

  - Year 2007

  Rozdział w całości poświęcony jest analizie próbek żywności pod kątem oznaczania w nich mikro i makroelementów. Przedstawione zostały metody przygotowania próbek oraz techniki wykorzystywane na etapie oznaczeń końcowych.