Search results for: immunoglobulin fold

• The noncanonical disulfide bond as the important stabilizing element of the immunoglobulin fold of the Dr fimbrial DraE subunit

  Publication

  • R. Piątek
  • P. Bruździak
  • M. Wojciechowski
  • B. Zalewska-Piątek
  • J. Kur

  - BIOCHEMISTRY-US - Year 2010

  Adhezyny fimbrialne bakterii patogennych stanowią liniowe asocjaty białkowe odpowiedzialne za wiązanie do specyficznych receptorów na powierzchni komórek gospodarza. Biogeneza tych struktur odbywa się przez system sekrecji typu chaperone/usher zakonserwowany pośród bakterii Gram-ujemnych. Powyższe struktury adhezyjne charakteryzują się wysoką odpornością na denaturację i deasocjację, powodowane przez temperaturę lub chemiczne czynniki...

  Full text to download in external service

• FOOD CHEMISTRY

  Journals

  ISSN: 0308-8146 , eISSN: 1873-7072

• Comparative analysis of zinc status, food products' frequency intake and food habits of 11-year-old healthy children

  Publication

  • M. Schlegel-Zawadzka
  • Z. Zachwieja
  • A. Huzior-Baajewicz
  • J. Pietrzyk

  - FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS - Year 2002

  Full text to download in external service

• Review and evaluation of cold recycling with bitumen emulsion and cement for rehabilitation of old pavements

  Publication

  • B. Dołżycki
  • P. Jaskuła

  - Journal of Traffic and Transportation Engineering - Year 2019

  The article presents Polish experience with cold recycling of asphalt pavements with theusage of bituminous emulsion and cement. In the 1990s numerous roads in Polandrequired immediate reinforcement due to their significant degradation. Implementation ofthe cold recycling technology was one of the solutions to this problem. Cold recycledmixtures containebeside the recycled asphalt pavement and aggregateetwo differenttypes of binding...

  Full text available to download

• Toxoplasma gondii: Recombinant GRA5 antigen for detection of immunoglobulin G antibodies using enzyme-linked immunosorbent assay

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • J. Kur

  - EXPERIMENTAL PARASITOLOGY - Year 2010

  W publikacji po raz pierwszy oszacowano przydatność diagnostyczną antygenu rekombinantowego GRA5 Toxoplasma gondii do serodiagnostyki toksoplazmozy u ludzi. Do celu wykorzystano pulę surowic pochodzącą od 189 pacjentów chorych na toksoplazmozę wczesną, podostrą i przewlekłą oraz od 31 pacjentów zdrowych , które testowano z wykorzystaniem metody ELISA. Specyficzne przeciwciała anty-GRA5 klasy IgG wykryto w 70,9% surowic seropozytywnych....

  Full text to download in external service

• Usefulness of Toxoplasma gondii recombinant antigens (GRA1, GRA7 and SAG1) in an immunoglobulin G avidity test for the serodiagnosis of toxoplasmosis

  Publication

  • H. Pietkiewicz
  • E. Hiszczyńska-Sawicka
  • J. Kur
  • E. Petersen
  • H. V. Nielsen
  • M. Paul
  • M. Stankiewicz
  • P. Myjak

  - PARASITOLOGY RESEARCH - Year 2007

  Opisano wykorzystanie mieszanki trzech antygenów rekombinantowych (GRA1, GRA7 i SAG1) Toxoplasma gondii w serodiagnostyce toksoplazmozy z wykorzystaniem oznaczenia awidności przeciwciał klasy IgG. Zastosowana mieszanka może z powodzeniem zastąpić całkowity lizat antygenów natywnych który obecnie stosowany jest w komercyjnie dostępnych zestawach. Ponadto wykazano, że zastosowane antgeny rekombinantowe różnicują fazy choroby lepiej...

  Full text to download in external service

• Toxoplasma gondii: Usefulness of ROP1 recombinant antigen in an immunoglobulin G avidity assay for diagnosis of acute toxoplasmosis in humans

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • D. Drapała
  • D. Lautenbach
  • J. Kur

  - Polish Journal of Microbiology - Year 2010

  Wyniki zawarte w niniejszej pracy pokazują, iż antygen rekombinantowy ROP1 Toxoplasma gondii może być użyteczny w wykrywaniu wczesnej fazy toksoplazmozy z zastosowaniem testu oznaczania awidności przeciwciał klasy IgG. W przeprowadzonych badaniach wykazano, że specyficzne przeciwciała o niskiej awidności były wykrywane w surowicach pacjentów z wczesną fazą choroby, natomiast przeciwciała o wysokiej awidności lub ich brak notowano...

  Full text available to download

• Toxoplasma gondii Tetravalent Chimeric Proteins as Novel Antigens for Detection of Specific Immunoglobulin G in Sera of Small Ruminants

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • B. Ferra
  • W. Grąźlewska

  - Animals - Year 2019

  The detection of Toxoplasma gondii infection in small ruminants has important significance for public health and veterinary medicine. This study, for the first time, describes the reactivity of four tetravalent chimeric proteins (AMA1N-SAG2-GRA1-ROP1, AMA1C-SAG2-GRA1-ROP1, AMA1-SAG2-GRA1-ROP1, and SAG2-GRA1-ROP1-GRA2) containing immunodominant regions from the AMA1 (apical membrane antigen 1), SAG2 (surface antigen 2), GRA1 (dense...

  Full text available to download

• GRA2 and ROP1 recombinant antigens as potential markers for detection of Toxoplasma gondii-specific immunoglobulin G in humans with acute toxoplasmosis.

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • J. Kur
  • E. Hiszczyńska-Sawicka

  - Clinical and Vaccine Immunology - Year 2009

  Artykuł przedstawia oszacowanie przydatności w serodiagnostyce toksoplazmozy dwóch rekombinatowych białek antygenowych GRA2 i ROP1 Toxoplasma gondii. Białka rekombinantowe otrzymano z wykorzystaniem bardzo wydajnego, bakteryjnego systemu ekspresyjnego, który pozwolił na otrzymanie miligramowych ilości antygenów z 1 litra hodowli po zastosowaniu jednoetapowego oczyszczania metodą chromatografii metalopowinowactwa. Użyteczność diagnostyczna...

  Full text available to download

• GRA2 and ROP1 Recombinant Antigens as Potential Markers for Detection of Toxoplasma gondii -Specific Immunoglobulin G in Humans with Acute Toxoplasmosis

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • J. Kur
  • E. Hiszczyńska-Sawicka
  • L. Holec-Gąsior

  - Clinical and Vaccine Immunology - Year 2009

  Full text to download in external service

• Plant Extracts Activated by Cold Atmospheric Pressure Plasmas as Suitable Tools for Synthesis of Gold Nanostructures with Catalytic Uses

  Publication

  • A. Dzimitrowicz
  • P. Cyganowski
  • P. Pohl
  • W. Milkowska
  • D. Jermakowicz-Bartkowiak
  • P. Jamroz

  - Nanomaterials - Year 2020

  Full text to download in external service

• Crystal Structure, Hydration, and Two-Fold/Single-Fold Diffusion Kinetics in Proton-Conducting Ba0.9La0.1Zr0.25Sn0.25In0.5O3−a Oxide

  Publication

  • W. Skubida
  • A. Niemczyk
  • K. Zheng
  • X. Liu
  • K. Świeczek

  - Crystals - Year 2018

  Full text to download in external service

• FOOD CONTROL

  Journals

  ISSN: 0956-7135 , eISSN: 1873-7129

• EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  Journals

  ISSN: 1438-2377 , eISSN: 1438-2385

• Food components and their role in food quality

  Publication

  • Z. Sikorski

  - Year 2002

  Białka, lipidy, sacharydy, składniki mineralne, woda i inne składniki wpły-wają na właściwości sensoryczne, trwałość, wartość odżywczą i zdrowotnośćżywności. W czasie przechowywania żywności i wskutek obróbki składniki ule-gają korzystnym i niepożądanym zmianom pod wpływem działania enzymów i czyn-ników środowiska.

• Toxoplasma gondii: Enzyme-Linked Immunosorbent Assay using different fragments of recombinant microneme protein 1 (MIC1) for detection of immunoglobulin G antibodies

  Publication

  • L. Holec-Gąsior
  • A. Gąsior
  • A. Brillowska-Dąbrowska
  • J. Kur

  - EXPERIMENTAL PARASITOLOGY - Year 2008

  Trzy rekombinantowe fragmenty białka antygenowego MIC1 Toxoplasma gondii (r-MIC1ex2, r-MIC1ex34 i r-MIC1) zostały wyprodukowane jako białka fuzyjne (zawierające dwie domeny oligohistydynowe na N- i C-końcu) w komórkach bakteryjnych Escherichia coli. Homogenne preparaty antygenów rekombinantowych otrzymane z zastosowaniem jednoetapowego oczyszczania metodą chromatografii metalopowinowactwa, wykorzystano następnie do immunoidentyfikacji...

  Full text to download in external service

• FOOD HYDROCOLLOIDS

  Journals

  ISSN: 0268-005X , eISSN: 1873-7137

• Food Analytical Methods

  Journals

  ISSN: 1936-9751 , eISSN: 1936-976X

• Hydrogel-based nanocomposite catalyst containing uncoated gold nanoparticles synthesized using cold atmospheric pressure plasma for the catalytic decomposition of 4-nitrophenol

  Publication

  • P. Cyganowski
  • D. Jermakowicz-Bartkowiak
  • P. Jamroz
  • P. Pohl
  • A. Dzimitrowicz

  - COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS - Year 2019

  Full text to download in external service

• Trust in Food

  Publication

  • L. Näslund
  • F. Lyon
  • A. Klimczuk

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Trust in Food

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2019

  Full text to download in external service

• Trust in Food

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Food Industry

  Journals

  ISSN: 0033-250X , eISSN: 2449-996X

• Technological improvements in food production in the context of food quality and health safety.

  Publication

  • A. Stołyhwo

  - Year 2004

  W rozdziale wykazano sprzeczność pomiędzy szczytnymi celami Prawa Żywnościowego UE mającymi na celu absolutna ochronę zdrowia konsumenta a praktyką i wpływem wielkich organizacji przemysłowych skutkiem działań których, liczba dodatków do żywności z ok. 260 dozwolonych w RP przed wstąpieniem do UE wzrosła do ponad 330 wg aktów prawnych UE. Stosowanie dodatków do żywności ma przede wszystkim na celu przedłużenie okresu "shelf life"...

• Innovation in Food and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2019

  Full text to download in external service

• Innovation in Food and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Lipids and food quolity

  Publication

  • Z. Sikorski
  • Z. E. Sikorski

  - Year 2010

  Lipidy znacząco wpływają na jakość większości produktów żywnościowych. Oddziałują na strukturę rożnych surowców i posiadają ogromny wpływ na wartość odżywczą , bezpieczeństwo i właściwości sensoryczne żywności.

• Environmental contamination of food

  Publication

  • M. Biziuk
  • A. Bartoszek-Pączkowska

  - Year 2006

  Opisano źródła zanieczyszczeń środowiska oraz obecność w środowisku szeregu związków organicznych i nieorganicznych podejrzewanych o właściwości rakotwórcze. W rozdziale skupiono się na: pestycydach, PCB, WWA, PCDD/F, fenolach, azbeście oraz metalach ciężkich (AS, Be, Cd, Cr, Ni, Pb). Zestawiono typowe stężenia tych zanieczyszczeń w wodzie, deszczu i żywności, omówiono biokumulacje i biowzbogacanie w łańcuchu pokarmowym, a także...

• Genotoxic food components

  Publication

  • A. Bartoszek-Pączkowska

  - Year 2006

  W rozdziale omówiono szczegółowo występowanie, mechanizm powstawania, działanie oraz ryzyko chorób nowotworowych związane ze związkami rakotwórczymi występującymi w żywności.

• Water and food quality

  Publication

  • E. Cybulska
  • P. E. Doe

  - Year 2002

  Rozdział zawiera opis podstawowych właściwości fizykochemicznych wody, rolęwody jako składnika żywności, wymagania odnośnie wody stosowanej w przemyśleżywnościowym, charakterystykę wody odpadowej, ścieków i ich neutralizację.

• The Role of Proteins in Food

  Publication

  • Z. Sikorski
  • I. Sinkiewicz

  - Year 2023

  This chapter describes the effect of proteins on the sensory attributes and the biological value and safety of foods. The role of proteins depends on their amino acid composition and structure, on changes due to storage and processing, as well as on interactions with other food components. The effect on the sensory quality of foods is brought about by hydrophobicity, solubility, water holding capacity, gelling, film formation,...

  Full text to download in external service

• Lipids and Food Quality

  Publication

  • I. Sinkiewicz

  - Year 2023

  This chapter deals with lipids present in food as well as their chemical, biological, and functional properties. The chapter begins with a presentation of the main groups of lipids including their chemical structure and physical properties. The physical properties of lipids affecting food processing are covered. Then, the role of lipids in human nutrition is presented. This is followed by a description of the undesirable changes...

  Full text to download in external service

• Prebiotics and probiotics in food

  Publication

  • E. Malinowska-Pańczyk

  - Year 2023

  Nowadays, food is not only used to satisfy hunger and is a source of nutrients, but is also considered a factor that directly affects human health. Consumers are looking for high-quality products that contain bioactive ingredients that affect the proper functioning of the body and good mood. Functional foods, which must exhibit health benefits when consumed as part of a balanced diet, are becoming increasingly popular among health-conscious...

• Nanofiltration in the food industry

  Publication

  • R. Castro-Muñoz
  • E. Gontarek-Castro

  - Year 2020

  Nanofiltration (NF), as a pressure-driven membrane process, has been widely demonstrated to have great potential for food processing applications. There are several advantages of this membrane process over traditional methods that makes NF suitable for food processing, such as the low thermal damage to the product, higher aroma retention, lower energy consumption, and low maintenance costs. In this chapter, according to the recent...

  Full text to download in external service

• Pervaporation in food processing

  Publication

  • R. Castro-Muñoz
  • G. Boczkaj

  - Year 2021

  This chapter is about pervaporation in food processing

  Full text available to download

• Food & Function

  Journals

  ISSN: 2042-6496 , eISSN: 2042-650X

• Blowing Kinetics, Pressure Resistance, Thermal Stability, and Relaxation of the Amorphous Phase of the PET Container in the SBM Process with Hot and Cold Mold. Part I: Research Methodology and Results

  Publication

  • P. Wawrzyniak
  • W. Karaszewski

  - Polymers - Year 2020

  The technology of filling drinks without preservatives (such as fresh juices, iced tea drinks, vitaminized drinks) is carried out using hot filling. Mainly due to the production costs and lower carbon footprint, polyethylene terephthalate bottles, commonly called PET, are increasingly used in this technology. In this paper, the main aim is to describe the statistical analysis methodology of the influence of the temperature of the...

  Full text available to download

• The Development of Toxoplasma gondii Recombinant Trivalent Chimeric Proteins as an Alternative to Toxoplasma Lysate Antigen (TLA) in Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) for the Detection of Immunoglobulin G (IgG) in Small Ruminants

  Publication

  • B. Ferra
  • M. Chyb
  • K. Sołowińska
  • L. Holec-Gąsior
  • M. Skwarecka
  • K. Baranowicz
  • J. Gatkowska

  - International Journal of Molecular Sciences - Year 2024

  Full text to download in external service

• The Development of Toxoplasma gondii Recombinant Trivalent Chimeric Proteins as an Alternative to Toxoplasma Lysate Antigen (TLA) in Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) for the Detection of Immunoglobulin G (IgG) in Small Ruminants

  Publication

  • B. T. Ferra
  • M. Chyb
  • K. Sołowińska
  • L. Holec-Gąsior
  • M. Skwarecka
  • K. Baranowicz
  • J. Gatkowska

  - INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES - Year 2024

  This study presents an evaluation of seventeen newly produced recombinant trivalent chimeric proteins (containing the same immunodominant fragment of SAG1 and SAG2 of Toxoplasma gondii antigens, and an additional immunodominant fragment of one of the parasite antigens, such as AMA1, GRA1, GRA2, GRA5, GRA6, GRA7, GRA9, LDH2, MAG1, MIC1, MIC3, P35, and ROP1) as a potential alternative to the whole-cell tachyzoite lysate (TLA) used...

  Full text to download in external service

• BINDER COURSES USING COLD RECYCLED MIXTURES – A NOVEL CONCEPT IN COLD RECYCLING

  Publication

  • B. Dołżycki
  • A. Grilli
  • A. Balzi
  • M. Jaczewski
  • C. Szydłowski

  - Year 2021

  Cold recycling with cement and bituminous emulsion is one of the most environmentally friendly techniques to maximize the reuse of reclaimed asphalt (RA) collected during demolition of roads. Cold recycled mixtures are commonly used for base courses in construction or rehabilitation of flexible and semi-rigid pavements. Current experiences demonstrated that cold recycling with appropriate requirements and technical recommendations...

  Full text to download in external service

• FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

  Journals

  ISSN: 0963-9969 , eISSN: 1873-7145

• Blowing Kinetics, Pressure Resistance, Thermal Stability, and Relaxation of the Amorphous Phase of the PET Container in the SBM Process with Hot and Cold Mold. Part II: Statistical Analysis and Interpretation of Tests

  Publication

  • P. Wawrzyniak
  • W. Karaszewski

  - Polymers - Year 2020

  The technology of filling drinks without preservatives (such as fresh juices, iced tea drinks, and vitaminized drinks) is carried out using hot filling. Mainly due to the production costs and lower carbon footprint, polyethylene terephthalate (PET) bottles are increasingly used in this technology. In this paper, the main aim is to describe and interpret the results of statistical analysis of the influence of the temperature of...

  Full text available to download

• New Economy, Food, and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2019

  Full text to download in external service

• New Economy, Food, and Agriculture

  Publication

  • A. Klimczuk
  • M. Klimczuk-Kochańska

  - Year 2018

  Full text to download in external service

• Nanotechnology for Enhancement of Food Value

  Publication

  • B. Sawicka
  • P. Barbaś
  • D. Skiba
  • P. Pszczółkowski
  • B. Krochmal-Marczak

  - Year 2023

  Full text to download in external service

• Plant Biotechnology in Food Security

  Publication

  • B. Sawicka
  • K. Umachandran
  • D. Skiba
  • P. Ziarati

  - Year 2020

  Full text to download in external service

• The role of lipids in food quality

  Publication

  • Z. Sikorski
  • A. Kołakowska

  - Year 2002

  Zawartość lipidów zależy od gatunku i stanu dojrzałości surowców żywnościo-wych. Zależnie od zawartości i składu lipidy wpływają korzystnie na wartośćbiologiczną żywności lub wywierają efekt niepożądany. Lipidy i produkty ichprzemian oraz reakcji z innymi składnikami uczestniczą w tworzeniu barwy,tekstury, zapachu i smaku żywności.

• Rheological properties of food systems

  Publication

  • T. Matuszek

  - Year 2002

  Przedstawiono ocenę systemów żywności pod względem ich właściwości reologi-cznych. Dla określonego schematu podziału opisano podstawowe sposoby pomiaruwłaściwości w tych strukturach. Na podstawie przyjętego modelu reologicznegooraz rozpoznanych sił i zależności działających w odpowiednim zestawie skła-dników struktury żywności, określono wpływ zmian reologicznych na cechy sen-soryczne w niektórych systemach żywności.

• Mutagenic and Carcinogenic Compounds in Food

  Publication

  • A. Bartoszek-Pączkowska
  • S. Holota

  - Year 2023

  Food is a major environmental human cancer risk factor. One of the reasons for this is that food products contain substances that exhibit mutagenic and carcinogenic potential which may induce the transformation of normal somatic cells into cancerous cells. These compounds occur in food as a result of microbial contaminations (mycotoxins produced by molds), are generated from natural food components upon processing (e.g. heterocyclic...

  Full text to download in external service

• Process Control in Food Fermentation

  Publication

  • R. Tylingo

  - Year 2012