Filtry
wszystkich: 14918
wybranych: 10772
-
Katalog
- Publikacje 10772 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 121 wyników po odfiltrowaniu
- Konferencje 2 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 5 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 429 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 50 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 54 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 7 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 31 wyników po odfiltrowaniu
- Aparatura Badawcza 2 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 850 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 474 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 2121 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: SIL
-
Incremental dynamic analysis and fragility assessment of buildings founded on different soil types experiencing structural pounding during earthquakes
PublikacjaThe effect of the soil type on buildings experiencing pounding during earthquakes is investigated in this study using the incremental dynamic analysis and fragility assessment methods. Three 3-D structures with different number of storeys (4, 6 and 8) were considered in this study. Three pounding scenarios between these three buildings were taken into account, i.e. pounding between 4-storey and 6-storey buildings, between 4-storey...
-
Przekształtnik SiC DC-DC z transformatorem macierzowym do pokładowych ładowarek baterii akumulatorów taboru 3kV DC
PublikacjaBaterie akumulatorów pojazdów trakcyjnych zapewniają zasilanie krytycznych systemów, takich jak sterowanie i oświetlenie. Zgodnie z wymaganiami przemysłu kolejowego, pokładowa ładowarka baterii akumulatorów powinna być urządzeniem kompaktowym, wysokosprawnym, a jednocześnie wysoce niezawodnym. W referacie, do pokładowego ładowania akumulatorów pociągu zaproponowano kompaktowy przekształtnik SiC DC-DC z transformatorem macierzowym...
-
Reduction of exceeding the guaranteed service time for external trucks at the DCT Gdańsk container terminal using a six sigma framework
PublikacjaPurpose The purpose of this research was to investigate ways to reduce the average amount of exceeded guaranteed service time for external trucks at Deepwater Container Terminal Gdańsk Sp z o.o. (DCT Gdańsk) via dosing the gate activities, in particular IN-Gate entry process of trucks carrying import/export/transit containers. Design/methodology/approach A Six Sigma methodology with the DMAIC methods along with the SIPOC chart,...
-
Przekształtnik SiC DC-DC z transformatorem macierzowym do pokładowych ładowarek baterii akumulatorów taboru 3kV DC
PublikacjaBaterie akumulatorów pojazdów trakcyjnych zapewniają zasilanie krytycznych systemów, takich jak sterowanie i oświetlenie. Zgodnie z wymaganiami przemysłu kolejowego, pokładowa ładowarka baterii akumulatorów powinna być urządzeniem kompaktowym, wysokosprawnym, a jednocześnie wysoce niezawodnym. W referacie, do pokładowego ładowania akumulatorów pociągu zaproponowano kompaktowy przekształtnik SiC DC-DC z transformatorem macierzowym...
-
Enhanced interfacial and mechanical performance of styrene-butadiene rubber/silica composites compatibilized by soybean oil derived silanized plasticization
PublikacjaSilanized plasticizer (SP) was chemically derived and synthesized from soybean oil (SBO) co-vulcanized with bis-(3-(triethoxysilyl)-propyl) tetrasulfide (TESPT) by using the sulfur-accelerated curing system. SP extended styrene-butadiene rubber (SBR)/silica composites have been studied for their improved filler dispersion through coupling interaction at the SBR/silica interface. The effect of SP on cross-link density, thermal,...
-
Ekspertyza techniczna dotycząca zawalenia się ścian zabytkowej wieży kościoła pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Otyniu
PublikacjaEkspertyza dot. określenia przyczyn zawalenia się wieży zabytkowego kościoła w Otyniu, w sierpniu 2012 r.
-
Evaluation of the yield, chemical composition and biological properties of essential oil from bioreactor-grown cultures of Salvia apiana microshoots
PublikacjaMicroshoot cultures of the North American endemic Salvia apiana were established for the first time and evaluated for essential oil production. Stationary cultures, grown on Schenk-Hildebrandt (SH) medium, supplemented with 0.22 mg/L thidiazuron (TDZ), 2.0 mg/L 6-benzylaminopurine and 3.0% (w/v) sucrose, accumulated 1.27% (v/m dry weight) essential oil, consisting mostly of 1,8-cineole, β-pinene, α-pinene, β-myrcene and camphor....
-
Chemical Characteristics and Thermal Oxidative Stability of Novel Cold-Pressed Oil Blends: GC, LF NMR, and DSC Studies
PublikacjaPlant oils contain a high content of unsaturated fatty acids. Studies of food products have revealed a considerable disproportion in the ratio of ω6 to ω3. This article presents information on the healthful qualities of eight new oil blends that contain a beneficial proportion of ω6 to ω3 fatty acids (5:1), as well as their degradation during heating at 170 and 200 °C. The fatty acid profile was analyzed by gas chromatography (GC),...
-
Relationship between Chemical Structure and Biological Activity Evaluated In Vitro for Six Anthocyanidins Most Commonly Occurring in Edible Plants
PublikacjaNumerous studies have provided evidence that diets rich in anthocyanins show a broad spectrum of health benefits. Anthocyanins in nature are usually found in the form of glycosides. Their aglycone forms are called anthocyanidins. The chemical structure of anthocyanins is based on the flavylium cation, but they differ in the position and number of substituents. However, the bioactives and foods that contain them are frequently treated...
-
Influence of Soft Soil Samples Quality on the Compressibility and Undrained Shear Strength – Seven Lessons Learned From the Vistula Marshlands
PublikacjaThis technical article presents the influence of sample quality on the compressibility parameters and undrained shear strength ( c u ) of soft soils from the Vistula Marshlands. The analysis covers: (1) quality of soft soil according to three criteria: void ratio (Δ e / e 0 index), volumetric strain (Δ ɛ v ) and C r / C c ratio; (2) influence of storage time on quality; (3) influence of sample quality on undrained shear strength...
-
Modelling of full-scale silo experiments with flow correcting inserts using material point method (MPM) based on hypoplasticity.
PublikacjaCharakterystyki przepływu materiałów sypkich w silosach mają znaczenie dla naporów wywieranych na ściany silosu. Można je zmieniać za pomocą różnych wkładek. W pracy omówiono wyniki liczbowe dotyczące ograniczonego przepływu niespoistego ziarnistego piasku w pełnowymiarowym silosie metalowym z różnymi symetrycznie rozmieszczonymi wkładami, służącymi do korekcji wzorca przepływu (podwójny stożek, stożek w stożku i odwrócony stożek)....
-
Curing behavior of epoxy/Fe 3 O 4 nanocomposites: A comparison between the effects of bare Fe 3 O 4 , Fe 3 O 4 /SiO 2 /chitosan and Fe 3 O 4 /SiO 2 /chitosan/imide/phenylalanine-modified nanofillers
PublikacjaIn this study, Fe3O4 magnetic nanoparticles (MNPs) were synthesized (B-MNP) and then modified with SiO2 to form Fe3O4/SiO2 core/shell MNPs. The Fe3O4/SiO2 MNPs were chemically functionalized with chitosan so as to gain Fe3O4/SiO2/Chitosan (CH-MNP). The CH-MNP was functionalized with a macromolecule containing imide and phenylalanine precursors to gain Fe3O4/SiO2/Chitosan/imide/phenylalanine based MNPs (CH-IM-MNP). The differences...
-
Preparation of double-sided self-adhesive tape Si-PSA
Publikacja -
Conception for diagnosing SI engines fed with biofuel in operation conditions
PublikacjaThe article deals with the question of diagnosing the high power self ignition (SI) engines fed with pro-ecologic fuels in an aspect of appearing operation problems. There has been presented the specific of action and techno-operation profile of the combustion engine foreseen as an investigations object. The preliminary conception of diagnostic investigations of the engine 7L35MC type produced in H. Cegielski - Poznan S.A. factory...
-
SI - legalny układ miar. Za bary z jednostkami.
PublikacjaArtykuł wymienia najczęściej używane jednostki stosowane do opisu długości, powierzchni i objętości, a także sposoby używania krotności tych jednostek. Wymieniono najważniejsze daty związane z powstaniem i przyjęciem przez Polskę Międzynarodowego Układu Miar SI.
-
Thermal performance of Si and GaAs based solar cells and modules.
PublikacjaPraca przedstawia aktualny stan wiedzy na temat wpływu temperatury na parametry pracy ogniw i modułów fotowoltaicznych z amorficznego krzemu i GaAs. Przedstawiono ogólna analizę rezultatów zastosowania modułów fotowoltaicznych w budownictwie ze szczególnym uwzględnieniem systemów hybrydowych, przekształcających energie słoneczną w prąd elektryczny i ciepło.
-
Processing and properties of Al-Si-Fe-Cr in situ composites
PublikacjaPraca jest kontynuacją badań nad wytwarzaniem tanich kompozytów in situ o osnowie stopu Al-Si wzmocnionego związkami międzymetalicznymi Al-Fe-Si lub Al-Fe-Cr-Si, otrzymanych poprzez reakcję ciekłego stopu Al (Al-Si11, Al-Si25) z proszkiem Fe lub Cr. Żelazo zostało wybrane ze względu na niską cenę, niską temperaturę wytwarzania, wysoką reaktywność z Al i heksagonalną sieć krystalograficzną związku Al-Fe-Si, co sprzyja tworzeniu...
-
Właściwości kompozytów Al-Si-Fe-Cu otrzymanych in situ
PublikacjaPrzeprowadzono badania wybranych właściwości kompozytów o osnowie Al-Si z wydzieleniami fazy AlSi4Fe utworzonej in situ przez mieszanie proszków Fe i Cu z ciekłym stopem Al. Zbadano zachowanie materiału przy ściskaniu, twardość oraz zużycie ścierne w warunkach tarcia suchego o płytkę stalową poruszającą się ruchem posuwisto zwrotnym. Przeanalizowano obrazy SEM powierzchni tarcia oraz przekrojów, w celu określenia mechanizmu zużycia...
-
Au–Si plasmonic platforms: synthesis, structure and FDTD simulations
PublikacjaPlasmonic platforms based on Au nanostructures have been successfully synthesized by directional solidification of a eutectic from Au and the substrate. In order to determine homogeneous shape and space distribution, the influence of annealing conditions and the initial thickness of the Au film on the nanostructures was analyzed. For the surface morphology studies, SEM and AFM measurements were performed. The structure of platforms...
-
Obtaining ionic forces by the total-energy tight-binding method
PublikacjaZastosowanie metody ciasnego wiązania w sformułowaniu nieortogonalnym do obliczania sił atomowych w symulacji metodą dynamiki molekularnej pozwala na stworzenie modelu charakteryzującego się lepszą przenośnością, w porównaniu z potencjałami empirycznymi, którymi posługuje się tradycyjna dynamika molekularna. W niniejszej pracy przedstawiono szczegółowo sposób obliczenia pochodnych elementów macierzy Hamiltona i macierzy nakładania...
-
Geo-engineering computer simulation seems attractive but is it the real world?
PublikacjaCorrect formulation of the differential equation system for equilibriom conditions of subsoil, especially in terms of controlled numerical calculation, is discussed. The problem of solution stability is also considered. The solution of problems, which are ill-posed, have no practical value in the majority of cases and is this way the engineering prognosis can lead to real disaster. The object of this paper is quite relevant if...
-
Novel thermostable single-stranded DNA-binding protein (SSB) from Deinococcus geothermalis
PublikacjaW celu zbadania właściwości biochemicznych białka wiążącego się do jednoniciowego DNA (SSB) pochodzącego z Deinococcus geothermalis (DgeSSB), sklonowano gen ssb otrzymany w reakcji PCR, a następnie uzyskano wydajną biosyntezę białka DgeSSB. Gen składa się z 900 par zasad, kodujących białko złożone z 300 reszt aminokwasowych, o wyliczonej masie molekularnej równej 32.45 kDa. Sekwencja aminokwasowa wykazuje 43, 44% i 75% identyczności...
-
Investigating the biochar effects on C‐mineralization and sequestration of carbon in soil compared with conventional amendments using the stable isotope (δ13C) approach
Publikacja -
Wskaźnik siły nabywczej w zmieniającym się otoczeniu walutowym firm sektora MSP podejmujących międzynarodową działalność e-commerce
PublikacjaTechnologia E-Commerce znacząco ułatwiła firmom sektora MSP możliwość zaistnienia i prowadzenia działalności na rynkach zagranicznych. Stworzyło to nowe szanse, ale wprowadziło również nowe ryzyka do działalności, w tym w zakresie zmian koniunkturalnych oraz kursów walutowych. Niniejszy tekst przedstawia koncepcję prostych wskaźników walutowych, mających na celu szybką ocenę zmian atrakcyjności rynków zagranicznych wynikających...
-
Influence of a Six-Week Swimming Training with Added Respiratory Dead Space on Respiratory Muscle Strength and Pulmonary Function in Recreational Swimmers
Publikacja -
Abrasive Wear, Scuffing and Rolling Contact Fatigue of DLC-Coated 18CrNiMo7-6 Steel Lubricated by a Pure and Contaminated Gear Oil
Publikacja -
Analysis of balancing of six-cylinder in-line two-stroke internal combustion engines = Analiza wyrównoważenia silników rzędowych dwusuwowych sześciocylindrowych
PublikacjaW pracy wyprowadzono proste zależności opisujące przebieg momentu od sił bezwładności pierwszego i drugiego rzędu dla wszystkich 60 wariantów wałów korbowych w silniku 6-cylindrowym 2-suwowym rzędowym. Dokonano analizy i porównania poszczególnych wariantów z punktu widzenia momentów wypadkowych od sił bezwładności pierwszego i drugiego rzędu. Porównania dokonano dla dwóch wartości parametru mechanizmu korbowego 0,3 i 0,5.
-
Generowanie początkowych rozwiązań przez algorytm sił wirtualnych w problemach logistycznych: rola wartości parametrów i charakterystyk powiązań
Publikacja -
Analiza SWOT i analiza 5 sił Portera dla rynku podstawowej opieki medycznej na obszarze miasta Gdańska
PublikacjaIn recent years we have seen the dynamic development of medical services sector inPoland. Private health centres focus on aggressive development strategy. The role of primaryhealth care facilities, which provide services financed from public funds, declined. The purpose of article is to describe medical services market in Gdańsk, especially in Gdańsk-South district. Itincludes demographics, the number and characteristics...
-
Oxidative stability assessment of industrial and laboratory-pressed fresh raspberry seed oil (Rubus idaeus L.) by differential scanning calorimetry
Publikacja -
Assessment of Hemp Seed Oil Quality Pressed from Fresh and Stored Seeds of Henola Cultivar Using Differential Scanning Calorimetry
Publikacja -
SiC-based phase-shift dual half bridge DC-DC converter as a key component of multilevel cascaded MV converters
PublikacjaThe paper describes SiC-based dual half bridge (DHB) DC-DC converter considered as a key component of high frequency isolated multilevel cascaded medium voltage converters. Two topologies of bi-directional DC-DC converters: the resonant half-bridge DC-DC converter and the phase-shift DHB converter are compared in the paper. Experimental results of SiC-based 50 kHz DHB DC-DC converter are presented in the paper.
-
Wrażliwość sił wewnętrznych i przemieszczeń w ramie płaskiej z prętów cienkościennych na zmiany parametrów stężeń poprzecznych
PublikacjaPodano sposób wyznaczania linii wpływu wariacji dowolnego przemieszczenia lub siły wewnętrznej ramy z prętów cienkościennych ze względu na zmiany sztywności stężeń poprzecznych. Porównano dwa modele ramy: klasyczny bez uwzględniania skręcania skrępowanego i z uwzględnieniem tych efektów.
-
Identification and characterization of the Indian Yellow dyestuff and its degradation products in historical oil paint tube by liquid chromatography mass spectrometry
PublikacjaAn analytical protocol for identification of dyes using reversed phase liquid chromatography-mass spectrometry with atmospheric pressure electrospray ionization (LC-ESI/MS) is presented. The developed method has been successfully applied in identification of euxanthic acid and euxanthone, the main components of the Indian Yellow dye in a historical oil paint tube produced by Richard Ain`es, a recognizable French company supplying...
-
Analiza wrażliwości sił krytycznych pręta cienkościennego przy zmianach temperatury na podstawie normy PN-90/B-03200
PublikacjaWyznaczono pierwszą wariację sił krytycznych cienkościennego pręta stalowegoo przekroju bisymetrycznym otwartym przy wariacji temperatury przekroju poprzecznego. Analizę oparto na klasycznej teorii prętów cienkościennych. Zmiany właściwości stali w zależności od temperatury przyjęto zgodnie z normą PN-90/B-03200. W przykładzie numerycznym wyznaczono aproksymację zmian siły krytycznej wyboczenia skrętnego pręta o przekroju dwuteowym...
-
Rewitalizacja terenów postoczniowych w Gdańsku - projekt Młode Miasto jako centrum kształtującej się metropolii trójmiejskiej. Studium przypadku
PublikacjaArtykul dotyczy zagadnienia procesu planowania rozwoju obszaru Młodego Miasta w Gdańsku jako studium przypadku zdegradowanych obszarów o funkcjach i potencjale metropolitalnym. Opisano w nim cechy degradacji obszaru oraz obecny etap jego przekształceń.
-
Przyczynowo-skutkowa analiza kształtowania się depozytów i kredytów gospodarstw domowych w Polsce w latach 1996 - 2004
PublikacjaCelem rozprawy było sformułowanie i przedstawienie prawidłowości przyczynowo-skutkowych w kształtowaniu się depozytów i kredytów gospodarstw domowych w Polsce, w latach 1996 - 2004. W pracy postawiona została teza według której, w badanych latach w Polsce, zależności przyczynowo-skutkowe obserwowane pomiędzy poziomem depozytów i kredytów gospodarstw domowych a czynnikami je kształtującymi charakterystyczne były dla dojrzałej gospodarki...
-
Complementary Use of Multi-dimensional Gas Chromatography and Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry for Identification of Rapeseed Oil Quality Indicators
PublikacjaThe change of concentration of various volatiles generated during frying may be an indicator of oil quality. Chemical compounds such as aldehydes, ketones, alcohols and carboxyl acids are the products of oxidation during thermal degradation of edible oils. Shown in this work is a complementary use of GC×GC-TOFMS and PTR-MS for the detection and determination of quality indicators of rapeseed oil. The former technique was used for...
-
Novel application of terminal restriction fragments length polymorphism method (t-RFLP) for identification of six clinically important Candida sp.
PublikacjaTerminal restriction fragments length polymorphism method (t-RFLP) is a modified classical RFLP method. The main difference is based on carrying out PCR using a fluorescently labeled primer or primers. The result of such modification is that after digestion of amplicons only terminal fragments of PCR product (containing fluorescent dye) are visualized. T-RFLP method has found application in environmental microbiology and epidemiology....
-
Bio polyetherurethane composites with high content of natural ingredients: hydroxylated soybean oil based polyol, bio glycol and microcrystalline cellulose
PublikacjaIn our study, we focused on obtaining bio-polyurethane composites using bio-components such as bio glycol, modified natural oil-based polyol, and microcrystalline cellulose (MCC). The pre-polymer method was used to prepare the bio polyurethane matrix. Prepolymer was synthesized using 4,4’-diphenylmethane diisocyanate (MDI) and a polyol mixture containing 50 wt.% of commercial polyether and 50 wt.% of hydroxylated soybean oil (H3)....
-
Comparison of the powers of energy losses in a variable capacity displacement pump determined without or with taking into account the power of hydraulic oil compression
PublikacjaPowers of energy losses in a variable capacity displacement pump are compared with or without taking into account the power of hydraulic oil compression. Evaluation of power of liquid compression in the pump was made possible by the use of method, proposed by the Author, of determining the degree of liquid aeration in the pump. In the method of determining the liquid aeration in the pump and of powers of volumetric losses of liquid...
-
Analizy wpływu współpracy blach poszycia z konstrukcją nośną na wartości sił wewnętrznych i przemieszczeń hali stalowej.
PublikacjaW niniejszej pracy, wykorzystując możliwości programu Dlubal RFEM 5.04, przedstawiono efekty uwzględniania współpracy konstrukcji nośnej hali z poszyciem wykonanym z blach trapezowych. Przeprowadzono analizy obliczeniowe kilku wariantów modelu 3D przykładowej hali stalowej. Wyniki obliczeń oraz wnioski zestawiono w tablicach.
-
Procedure based proactive functional safety management for the risk mitigation of hazardous events in the oil port installations including insurance aspects
PublikacjaThis article addresses selected technical and organization aspects of risk mitigation in the oil port installations with regard to functional safety requirements specified in standards IEC 61508 and IEC 61511. The procedure for functional safety management includes the hazard identification, risk analysis and assessment, specification of overall safety requirements and definition of safety functions. Based on risk assessment results...
-
Regulacje prawne odnoszące się do testowania samochodów autonomicznych na drogach publicznych w Polsce i w Kalifornii
PublikacjaThe current level of technological advancement allows for predicting that in the near future autonomous technology may be successfully used for the production of self-driving cars. Many companies (not necessarily related to the automotive sector) have spotted the chance of future profits and thus started working on testing and development of autonomous vehicles. The initiation of work has indicated the lack of possibility to test...
-
Adam Smith - pięć razy o racjonalności w ekonomii (Z okazji 240 rocznicy ukazania się "Bogactwa Narodów").
PublikacjaNiniejszy tekst jest syntetyczną próbą, próbą wykraczającą poza ramy samej ekonomii i wkraczającą w pole filozofii, socjologii i antropologii, umiejscowienia myśli Adama Smitha w szerszej perspektywie, perspektywie mechanizmów kształtowania się w nowożytności nowego rodzaju społeczeństwa i związanych z tym zmian mentalnych mających odbicie w myśli europejskiej. Ogrom problematyki zawęża temat do fundamentalnego dla ekonomii jako...
-
Machine learning-based prediction of seismic limit-state capacity of steel moment-resisting frames considering soil-structure interaction
PublikacjaRegarding the unpredictable and complex nature of seismic excitations, there is a need for vulnerability assessment of newly constructed or existing structures. Predicting the seismic limit-state capacity of steel Moment-Resisting Frames (MRFs) can help designers to have a preliminary estimation and improve their views about the seismic performance of the designed structure. This study improved data-driven decision techniques in...
-
Natural fish oil improves the differentiation and maturation of oligodendrocyte precursor cells to oligodendrocytes in vitro after interaction with the blood–brain barrier
PublikacjaThe blood–brain barrier (BBB) tightly controls the microenvironment of the central nervous system (CNS) to allow neurons to function properly. Additionally, emerging studies point to the beneficial effect of natural oils affecting a wide variety of physiological and pathological processes in the human body. In this study, using an in vitro model of the BBB, we tested the influence of natural fish oil mixture (FOM) vs. borage oil...
-
Design and Implementation of a Dual-band Filtering Wil-kinson Power Divider Using Coupled T-shaped Dual-band Resonators
PublikacjaThe paper introduces a novel structure of a dual-band filtering Wilkinson power divider (WPD). Its essential component is a dual-band bandpass filter (BPF), implemented using coupling lines and two T-shaped resonators. The BPF is incorporated into the divider structure to suppress the unwanted harmonics within the circuit. The latter is achieved owing to a wide stopband of the filter. The deigned dual-band WPD can suppress third...
-
Wpływ cyfrowej komunikacji marketingowej na angażowanie się w markę i współtworzenie jej wartości przez młodych konsumentów
PublikacjaGłównym celem badań jest identyfikacja czynników i powiązań istotnych w procesie pozytywnego odziaływania komunikacji marketingowej online na angażowanie się młodych konsumentów w markę, a następnie ponawianie przez nich zakupów oraz współtworzenie wartości marek. W przeprowadzonym badaniu zdecydowano się na wykorzystanie paradygmatu pragmatycznego, gdyż pozwala on łączyć metody badawcze, strategie, techniki i procedury charakterystyczne...
-
Release Kinetics Studies of Early-Stage Volatile Secondary Oxidation Products of Rapeseed Oil Emitted during the Deep-Frying Process
PublikacjaThe research concerns the use of proton transfer reaction mass spectrometer to track real-time emissions of volatile secondary oxidation products released from rapeseed oil as a result of deep-frying of potato cubes. Therefore, it was possible to observe a sudden increase of volatile organic compound (VOC) emissions caused by immersion of the food, accompanied by a sudden release of steam from a potato cube and a decrease of the...