Filtry
wszystkich: 1995
-
Katalog
- Publikacje 1800 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 31 wyników po odfiltrowaniu
- Konferencje 1 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 50 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 4 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 4 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 51 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 7 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 47 wyników po odfiltrowaniu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: drgania wymuszone
-
Green Organic Technologies
Kursy Online -
Laboratory in organic chemistry
Kursy OnlineSupport for the laboratory in organic chemistry.
-
Computer-aided analysis of thermal convection near electric devices
PublikacjaObciążalność długotrwała urządzeń elektrycznych zależy od intensywności oddawania ciepła przez te urządzenia do otoczenia. Dla zwiększenia obciążalności długotrwałej urządzeń stosuje się konwekcję wymuszoną np. z wykorzystaniem wentylatorów. Wszechstronne obserwacje i analiza procesów konwekcji naturalnej wskazują, że jej intensyfikację można uzyskać dzięki umieszczaniu w pobliżu urządzenia oddającego ciepło elementów tworzących...
-
The modal control vibration surveillance of manipulators as a mean of improving operating parameters of industrial robots.
PublikacjaNowe zastosowania robotów, a przede wszystkim - operacje szybkiego montażu, technika kosmiczna oraz operacje manipulacyjne dużymi masami (niekiedy przekraczającymi masę własną manipulatora), stawiają przed robotami coraz to większe wymagania dotyczące m.in. dużej dokładności i powtarzalności pozycjonowania. Spełnienie powyższych wymagań, bez redukcji poziomu drgań występujących w układzie nośnym manipulatora, jest trudne do uzyskania....
-
Contribution of non-carbonate inorganic and organic alkalinity to total measured alkalinity in pore waters in marine sediments (Gulf of Gdansk, S-E Baltic Sea)
Publikacja -
Fast determination of bisphenol A in spiked juice and drinking water samples by pipette tip solid phase extraction using cobalt metal organic framework as sorbent
Publikacja -
Skład moczu jako źródło informacji o narażeniu zawodowym na związki organiczne = Urine as a source of information on accupational exposure to organic compounds - A review
PublikacjaW publikacja przedstawiono przegląd informacji na temat wykorzystania próbek moczu ludzkiego do badań analitycznych, prowadzonych w celu uzyskania informacji o ekspozycji zawodowej na związki organiczne. Toksyczne działanie większości z tych związków stwarza nadal duże zagrożenie wystąpienia chorób zawodowych. Stąd też bardzo ważne jest wykorzystanie monitoringu biologicznego do ocena ryzyka zawodowego. W pracy przedstawiono również...
-
Textural Characteristics of Resorcinol—Formaldehyde Resin and Temperature Behavior of Bound Water Affected by Co-Adsorbed Trifluoroacetic Acid or Pyridine in Weakly Polar Organic Media
Publikacja -
Modelling of migration and fate of selected persistent organic pollutans in the Gulf of Gdańsk and the Vistula catchment (Poland): selected results from the EU ELOISE EuroCat project
PublikacjaW publikacji przedstawiono wyniki pomiarów poziomu stężeń wybranych trwałych zanieczyszczeń organicznych w próbkach wody pobranych z Zatoki Gdańskiej i Wisły. Zamieszczono także opis modelu migracji zanieczyszczeń Co Z Mo - POP. Pokazano także migrację wybranych heksachlorobenzenów i polichlorowanych bifenyli w ekosystemie Zatoki Gdańskiej i Wisły.
-
Studies on intercorrelation between selected persistent organic pollutants (POPs) and ions in sea water from the coastal zone of the Baltic Sea, Gdańsk Bay Region
PublikacjaMorze Bałtyckie jest zbiornikiem słonej wody a szacunkowy czas wymiany z innymi akwenami wynosi 25 lat. Woda morska jest zanieczyszczona wieloma nieorganicznymi oraz organicznymi substancjami. Opracowanie przedstawia wyniki badań monitoringowych oraz ocenę stanu zanieczyszczenia środowiska morskiego w południowej części Morza Bałtyckiego, w rejonie Zatoki Gdańskiej. W próbkach wody morskiej oznaczano: wielopierścieniowe węglowodory...
-
Izolacja lotnych związków organicznych z próbek wody. Metody i aparatura. Analysis of volatile organic compounds (VOCs) in water samples. Methods and apparatus.
PublikacjaOmówiono techniki wykorzystywane do przygotowania próbek wody do oznaczeń analitów z grupy lotnych związków organicznych (VOCs) za pomocą chromatografii gazowej. Opisano wady i zalety takich technik jak: bezpośrednie dozowanie próbki wody do kolumny chromatograficznej, ekstrakcja rozpuszczalnikiem, ekstrakcja do fazy stałej lub stacjonarnej, ekstrakcja membranowa oraz analiza fazy nadpowierzchniowej. Omówiono także nowe rozwiązania...
-
Application of the Heavy-Atom Effect for (Sub)microsecond Thermally Activated Delayed Fluorescence and an All-Organic Light-Emitting Device with Low-Efficiency Roll-off
PublikacjaThefeatureof abundantandenvironmentallyfriendlyheavyatoms(HAs)like bromineto acceleratespin-forbiddentransitionsin organicmoleculeshas beenknownforyears.In combinationwiththe easinessof incorporation,brominederivativesof organicemittersshowingthermallyactivateddelayedfluorescence(TADF)emergeas a cheapand efficientsolutionforthe slowreverseintersystemcrossing(rISC)problemin suchemittersand strongefficiencyroll-offof all-organiclight-emittingdiodes(OLEDs).Here,we...
-
Deposition and characterization of organic polymer thin films using a dielectric barrier discharge with different C2Hm/N2 (m = 2, 4, 6) gas mixtures
PublikacjaOrganic polymer thin films have been deposited on Si(100) and aluminum coated glass substrates by a dielectric barrier discharge (DBD) operated at medium pressure using different C2Hm/N2 (m = 2, 4, 6) gas mixtures. The deposited films were characterized by various spectroscopic techniques. Fourier transform infrared reflection absorption spectroscopy (FT-IRRAS) revealed the chemical functional groups present in the films. The surface...
-
Application of dispersive liquid-liquid microextraction and gas chromatography with mass spectrometry for the determination of oxygenated volatile organic compounds in effluents from the production of petroleum bitumen
PublikacjaWepresent a new procedure for the determination of oxygenated volatile organic compounds in samples of postoxidative effluents from the production of petroleum bitumens using dispersive liquid–liquid microextraction and gas chromatography with mass spectrometry. The eight extraction parameters were optimized for 43 oxygenated volatile organic compounds. The detection limits obtained ranged from 0.07 to 0.82 g/mL for most of the...
-
Spin-Resolved Band Structure of Hoffman Clathrate [Fe(pz)2Pt(CN)4] as an Essential Tool to Predict Optical Spectra of Metal–Organic Frameworks
PublikacjaParamount spin-crossover properties of the 3D-Hoffman metalorganic framework (MOF) [Fe(pz)2Pt(CN)4] are generally described on the basis of the ligand field theory, which provides adequate insight into theoretical and simulation analysis of spintronic complexes. However, the ligand field approximation does not take into account the 3D periodicity of the actual complex lattice and surface effects and therefore cannot predict a full-scale...
-
Porównanie efektywności wybranych technik ekstrakcji/ługowania metabolitów wtórnych z suchego materiału roślin owadożernych z hodowli in vitro = Acomparison of effciency of secondary metabolites extraction/leaching techniques from carnivorous plants dry material from in vitro culture
PublikacjaW roślinach owadożernych za efekt terapeutyczny odpowiadają głównie pochodne 1,4-naftochinonu (juglon), oraz flawonoidy. Interesujące właściwości tych związków oraz możliwość synergicznego działania wielu innych metabolitów na efekt terapeutyczny, podjęto pracę przygotowania technologii efektywnego wyodrębniania metabolitów. W tej publikacji porównano efektywności technik ekstrakcji/ługowania. Jako materiał badany posłużyły wysuszone...
-
Molecular picture of hydroxide anion hydration in aqueoussolutions studied by FT-IR ATR spectroscopy
PublikacjaHydratacja anionu hydroksylowego w wodnych roztworach wodorotlenków metali alkalicznych (LiOH, NaOH, KOH) została zbadana metodą spektroskopii oscylacyjnej FT-IR całkowitego wewnętrznego odbicia (ATR). Widma oscylacyjne wody dostarczają cennych informacji na temat stanu strukturalnego cząsteczek wody w sferach hydratacyjnych, wynikających ze sprzężeń oscylatorów w układzie. Wykazano, że drganie normalne rozciągające cząsteczki...
-
Pomiar efektywności procesu kształcenia w uczelni wyższej
PublikacjaWskazano na istotność pomiaru efektywności w uczelniach wyższych będących miejscem kreowania i udostępniania wiedzy. Publiczne instytucje szkolnictwa wyższego, finansowane z dotacji budżetowej, narażone na wpływ burzliwego otoczenia, są zmuszone do zwiększania efektywności wykorzystywania ograniczonych zasobów. Podkreślono rolę pomiaru w zarządzaniu. Przedstawiono tu możliwości zastosowania metody Data Envelopment Analysis do oceny...
-
PRZYCZEPY DO BADANIA OPORU TOCZENIA OPON DO SAMOCHODÓW OSOBOWYCH
PublikacjaPrzedstawiono doświadczenia Zespołu Pojazdów Katedry Konstrukcji Maszyn i Pojazdów Wydziału Mechanicznego Politechniki Gdańskiej dotyczące urządzeń badawczych (przyczep) do pomiaru oporu toczenia opon do samochodów osobowych i nawierzchni drogowych. Opisano przyczepy pomiarowe tego typu. Pomiary oporu toczenia opon samochodowych wymuszane są koniecznością osiągania przez pojazd jak największej swojej sprawności...
-
Realizm socjalistyczny w budownictwie mieszkaniowym wybranych miast Polski(Warszawa, Nowa Huta, Nowe Tychy)w latach 1949-1956
PublikacjaPrzedmiotem pracy doktorskiej jest doktryna realizmu socjalistycznego jako oficjalnie obowiązująca "metoda twórcza" w polskiej architekturze mieszkaniowej lat 1949-1956.Założenia Marszałkowskiej Dzielnicy Mieszkaniowej (MDM), Nowej Huty oraz Nowych Tychów należą do charakterystycznych przykładów zrealizowanej w mniejszym lub większym stopniu socrealistycznej koncepcji kompleksu mieszkaniowego, dostosowane do sztandarowego hasła...
-
Rozproszone systemy teleinformatyczne: inteligencja, autonomia, racjonalność i bezpieczeństwo kooperacji
PublikacjaWzrostowi inteligencji i autonomii podmiotów komunikacji systemów teleinformatycznych towarzyszy rozszerzanie paradygmatu analizy i projektowania w stronę podmiotów indywidualnie racjonalnych (egoistycznych). Wymaga to zastosowania metod teorii gier niekooperatywnych. W referacie pokazano przykłady zachowań egoistycznych określonych jako "wymuszanie pierwszeństwa" i "fałszywe tablice" odpowiednio w środowisku wireless multihoming...
-
Comparative effects of biochar-nanosheets and conventional organic-amendments on health risks abatement of potentially toxic elements via consumption of wheat grown on industrially contaminated-soil
Publikacja -
Sposób segmentacji przebiegu losowego, złożonego z szumu białego i impulsów prostokątnych o stałych amplitudach oraz przypadkowych czasach trwania i przerw
PublikacjaPodano sposób segmentacji sygnału losowego o składowej stacjonarnej będącej szumem białym oraz niestacjonarnej w formie impulsów prostokątnych o stałych amplitudach oraz przypadkowych czasach trwania i przerw. Obserwowany sygnał jest dzielony na N segmentów, w których składowa niestacjonarna, impulsowa posiada ustaloną amplitudę. Momenty czasu, w których zaczynają się i kończą kolejne segmenty określono przez wyznaczenie minimum...
-
Theoretical designing of selenium heterocyclic non-fullerene acceptors with enhanced power conversion efficiency for organic solar cells: a DFT/TD-DFT-based prediction and understanding
PublikacjaIn this study, we have designed and explored a new series of non-fullerene acceptors for possible applications in organic solar cells. We have designed four molecules named as APH1 to APH4 after end-capped modification of recently synthesized Y6-Se-4Cl molecule. Density functional theory and time dependent-density functional theory have been employed for computing geometric and photovoltaic parameters of the designed molecules....
-
Treatment of landfill leachate in a constructed free water surface wetland system over a decade – Identification of disturbance in process behaviour and removal of eutrophying substances and organic material
PublikacjaAn 8 ha free water surface wetland system in Örebro, Sweden, which has sediment traps followed by 10 ponds for treatment of landfill leachate in the methanogenic stage, was studied from 2003 to 2012. The wetland was irregularly loaded and the leachate characteristics showed high temporal and spatial variability, so Multivariate Statistical Process Control was chosen as the diagnostic tool for detecting anomalies prior to assessing...
-
Gas‐Phase Removal of Indoor Volatile Organic Compounds and Airborne Microorganisms Over Mono‐ and Bimetal‐Modified (Pt, Cu, Ag) Titanium(IV) Oxide Nanocomposites
PublikacjaThe photocatalytic deactivation of volatile organic compounds and mold fungi using TiO2 modified with mono‐ and bimetallic (Pt, Cu, Ag) particles is reported in this study. The mono‐ and bimetal‐modified (Pt, Cu, Ag) titanium(IV) oxide photocatalysts were prepared by chemical reduction method and characterized using XRD, XPS, DR/UV‐Vis, BET and TEM analysis. The effect of incident light, type and content of mono‐ and bimetallic...
-
Solvothermal growth of {0 0 1} exposed anatase nanosheets and their ability to mineralize organic pollutants. The effect of alcohol type and content on the nucleation and growth of TiO2 nanostructures
PublikacjaHerein, the series of {0 0 1} exposed anatase nanosheets from HF-assisted solvothermal growth synthesis were obtained. The two-dimensional TiO2 were characterized, including both bulk (XRD, DR-UV–Vis, Mott-Schottky) and surface characteristics (N2 sorption, XPS, SEM) with experimental results compiled with Density Functional Theory (DFT) calculations. The effect of alcohol amount and type was studied, demonstrating the crucial...
-
Chromium‑based metal organic framework for pipette tip micro‑solid phase extraction: an effective approach for determination of methyl and propyl parabens in wastewater and shampoo samples
PublikacjaAbstract Background A chromium-based metal organic framework was synthesized and employed as an efficient sorbent for pipette tip micro-solid phase extraction and preconcentration of parabens from wastewater and shampoo samples up to sub-ppb level before their spectrophotometric analysis. Results Factors affecting preconcentration including volume and type of solvent, amount of sorbent, number of extraction, and volume and pH of...
-
A magnetic stir bar sorbent of metal organic frameworks, carbon foam decorated zinc oxide and cryogel to enrich and extract parabens and bisphenols from food samples
PublikacjaA porous composite magnetic stir bar adsorbent was fabricated for the extraction and enrichment of parabens and bisphenols from selected beverage samples. The adsorbent comprised a metal organic framework, carbon foam decorated zinc oxide and magnetic nanoparticles embedded in polyvinyl alcohol cryogel. The porous composite stir bar adsorbent could adsorb parabens and bisphenols via hydrogen bonding, π-π and hydrophobic interactions....
-
Gospodarstwa domowe na rynku depozytowo-kredytowym
PublikacjaGospodarstwa domowe aktywnie uczestnicząc w rynku depozytowo-kredytowym są elementem dojrzewania i rozwoju tego rynku. Pod wpływem zmian prawnych, a przede wszystkim jakościowych, zmuszone są do podejmowania coraz bardziej złożonych decyzji finansowych. Celem niniejszego opracowania jest prezentacja gospodarstw domowych jako podmiotów funkcjonujących na rynku depozotowo-kredytowym i analiza korelacji pomiędzy wybranymi determinantami...
-
Elżbieta Hallmann dr inż.
Osoby -
Teresa Olszewska dr hab. inż.
Osoby -
Krzysztof Jan Kaliński prof. dr hab. inż.
OsobyUkończył studia magisterskie na Wydziale Mechanicznym Technologicznym (MT) PG (1980, dyplom z wyróżnieniem). Stopień doktora otrzymał na Wydziale Budowy Maszyn PG (1988, praca wyróżniona), stopień doktora habilitowanego na Wydziale Mechanicznym (WM) PG (2002, praca wyróżniona), a tytuł profesora nauk technicznych – w 2013 r. Od 2015 r. jest profesorem zwyczajnym, a od 2019 r. - profesorem. Obszar jego badań naukowych obejmuje:...
-
Correction to: Chromium‑based metal organic framework for pipette tip micro‑solid phase extraction: an effective approach for determination of methyl and propyl parabens in wastewater and shampoo samples
Publikacja -
PCN-222 metal–organic framework: a selective and highly efficient sorbent for the extraction of aspartame from gum, juice, and diet soft drink before its spectrophotometric determination
Publikacja -
Jakość powietrza wewnętrznego - lotne związki organiczne jako wskaźnik jakości powietrza wewnętrznego = Indoor air quality - volatile organic compounds as an indicator of the quality of indoor air
PublikacjaPomieszczenia zamknięte z jednej strony są barierą chroniącą przed negatywnymi czynnikami środowiska, zmiennymi warunkami pogodowymi - deszczem, wiatrem, niską lub wysoką temperaturą, z drugiej jednak strony - w zamkniętych wnętrzach nastepuje często kumulacja toksycznych związków organicznych i nieorganicznych, co nie pozostaje bez wpływu na ludzkie zdrowie.Głównym celem badań jest oszacowanie jakości powietrza wewnętrznego pod...
-
Jacek Ryl dr hab. inż.
OsobyStopień doktora nauk technicznych uzyskał w roku 2010. W tym samym roku podjął pracę w Katedrze Elektrochemii, Korozji i Inżynierii Materiałowej na Wydziale Chemicznym. W 2018 roku uzyskał stopień doktora habilitowanego nauk technicznych w dyscyplinie technologia chemiczna. Od 2021 roku zatrudniony w Instytucie Nanotechnologii i Inżynierii Materiałowej Wydziału Fizyki Technicznej i Matematyki Stosowanej PG. W pracy naukowej skupia...
-
Janusz Cieśliński prof. dr hab. inż.
OsobyUrodził się 15 kwietnia 1954 r. w Słupsku. Jest absolwentem Wydziału Budowy Maszyn Politechniki Gdańskiej (1978), z którą związał całe swoje życie zawodowe. W 1986 r. obronił doktorat, w 1997 r. – habilitację, w 2006 r. – uzyskał tytuł profesora. Pełnił funkcje prodziekana ds. nauki Wydziału Mechanicznego przez dwie kadencje (2002–2008) oraz kierownika: Katedry Maszyn Przemysłu Spożywczego (2002–2006), Katedry Ekoinżynierii i...
-
Modele farmy wiatrowej na potrzeby prognozowania mocy
PublikacjaKrótkookresowe (z horyzontem 24-48 h) prognozowanie mocy farmy wiatrowej wymaga adekwatnego modelu uwzględniającego nie tylko wiatr (prędkość i kierunek) jako wymuszenie, ale także inne czynniki jak m.in.: właściwości i układ sterowania elektrowni wiatrowej, przesłonięcie, temperatura, profil pionowy, dynamika wiatru. Modele można podzielić na: fizykalne, statystyczne i behawioralne. W artykule przedstawiono wybrane modele mocy...
-
WILiŚ Budownictwo Fizyka I
Kursy OnlineElementy algebry wektorów i analizy matematycznej. Równania ruchu. Transformacje Galileusza. Zasady mechaniki newtonowskiej. Ruch ciała o zmiennej masie. Nieinercjalne układy odniesienia. Siły bezwładności. Dynamika układu punktów materialnych. Ruch środka masy. Praca energia moc. Ruch obrotowy bryły sztywnej. Masowe momenty bezwładności. Prawo Steinera. Ruch drgający drgania swobodne, tłumione i wymuszone. Rezonans. Ruch falowy....
-
Witold Przychodzeń dr hab. inż.
Osoby -
The Mesoporous Porphyrinic Zirconium Metal-Organic Framework for Pipette-Tip Solid-Phase Extraction of Mercury from Fish Samples Followed by Cold Vapor Atomic Absorption Spectrometric Determination
Publikacja -
Measurement of activity coefficients at infinite dilution of organic solutes in the ionic liquid 1-hexyl-1,4-diaza[2.2.2]bicyclooctanium bis(trifluoromethylsulfonyl)imide using gas–liquid chromatography
PublikacjaBased on gas–liquid chromatography (GLC) retention data, activity coefficients at infinite dilution of 39 different solutes in the ionic liquid 1-hexyl-1,4-diaza[2.2.2]bicyclooctanium bis(trifluoromethylsulfonyl)imide ([HDABCO][NTf2]) have been determined. Measurements covered a broad range of types of organic solutes including alkanes, alcohols, ketones, benzene derivatives and McReynold’s compounds. Activity coefficients were...
-
A multi-analytical approach to the characterization of natural organic dyestuffs and inorganic substrates present in the 19th-century artistic oil paints manufactured by a French art materials supplier Richard Aines
PublikacjaThis paper presents a comprehensive analysis of artistic paints produced in the 19th century by a French art materials supplier Richard Ain`es. Improved mild extraction with hydrofluoric acid enabled the observation of intact organic dyes. Reversed-phase liquid chromatography with diode-array and mass spectrometry detection was utilised for the identification of 35 dyes present in yellow and red paint samples, and in selected plant...
-
Measurements of Activity Coefficients at Infinite Dilution for Organic Solutes in the Ionic Liquids N-Ethyl- and N-Octyl-N-methylmorpholinium Bis(trifluoromethanesulfonyl)imide. A Useful Tool for Solvent Selection
PublikacjaIn recent years, many papers describing ionic liquids (IL) as promising solvents in separation techniques have been published. The conscious choice of appropriate ionic liquid as absorption media in effective extraction of selected types of analytes requires deeper understanding of the analyte−IL interactions. Therefore, intensive research is conducted to determine the values of activity coefficient at infinite dilution, which...
-
Metoda wektorowej modulacji szerokości impulsów pięciofazowego falownika napięcia
PublikacjaW artykule przedstawiono metodę wektorowej modulacji szerokości impulsów pięciofazowego falownika napięcia. W takim przekształtniku załączenie wektorów aktywnych powoduje jednoczesne formowanie dwóch wektorów napięcia wyjściowego. Komplikacja sterowania wynika z tego, że położenie obu wektorów napięcia oraz ich długości są wzajemnie zależne. Rozwiązanie zaproponowane w pracy umożliwia jednak niezależne formowanie dwóch wektorów...
-
Experimental studies on specific cutting resistance while cuttingwith narrow-kerf saws
PublikacjaBadania eksperymentalne właściwego oporu skrawania zostały wymuszone poprzez pojawienie się nowych technologii przecinania za pomocą cienkich pił. W przeprowadzonym eksperymencie wartościami wejściowymi były: rozwarcie całkowite ostrzy (rzaz), posuw na ostrze oraz grubość brzeszczotu piły. W ten sposób, oprócz zmian całkowitego przekroju warstwy skrawanej uwzględniano również wpływ warunków tarcia pomiędzy brzeszczotem piły, ścianami...
-
Kompresja wartości chwilowej sygnału - nowe podejście w analogowym przetwarzaniu sygnałów
PublikacjaObecnie, w elektronice występuje silny trend w kierunku obniżenia napięć zasilania urządzeń. Jest to wymuszone tym, iż wiele z tych urządzeń jest przenośnych i zasilanych bateryjnie, na przykład telefony komórkowe. Aby efektywnie wydłużyć czas pracy baterii, pobór mocy urządzenia musi zostać obniżony. Jakkolwiek, niskie napięcie zasilania powoduje znaczne utrudnienia w przetwarzaniu sygnałów analogowych. Amplitudy przetwarzanych...
-
Możliwości zastosowania badań marketingowych w szkołach wyższych
PublikacjaPolskie szkoły wyższe funkcjonujące w otoczeniu rynkowym zmuszone są do stosowania działań marketingowych. Jednym z nieodzownych elementów związanych z marketingiem, a zarazem warunkiem "dobrego" jego zastosowania są badania marketingowe. W opracowaniu przedstawiono różne rodzaje badań niezbędne dla szkół wyższych. Uporządkowano je z punktu widzenia podejmowanych działań marketingowych związanych z klientami. Takie spojrzenie na...
-
Understanding the early-stage release of volatile organic compounds from rapeseed oil during deep-frying of tubers by targeted and omics-inspired approaches using PTR-MS and gas chromatography
PublikacjaDuring deep-frying, a plethora of volatile products is emitted with the fumes. These compounds could act as oil quality indicators and change the indoor air composition leading to health risks for occupants. The presented experiments focus on deep-frying of different tubers in rapeseed oil at different frying temperatures. Here, two scenarios for real-time monitoring of volatile organic compounds (VOCs) using proton transfer reaction...