Filters
total: 3285
filtered: 2452
-
Catalog
- Publications 2452 available results
- Journals 51 available results
- Conferences 12 available results
- Publishing Houses 3 available results
- People 149 available results
- Inventions 2 available results
- Projects 18 available results
- Research Teams 4 available results
- Research Equipment 1 available results
- e-Learning Courses 80 available results
- Events 8 available results
- Open Research Data 505 available results
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: SENSOR SMAKU
-
Sztuczny sensor smaku a zmysł smaku
PublicationOmówiono klasy smaku i działanie zmysłu smaku, który odgrywa ogromną rolę w ocenie jakości żywności metodami organoleptycznymi. Metody te nie są w pełni obiektywne, stąd poszukuje się sztucznego sensora smaku. Przedstawiono szereg rozwiązań prowadzących do opracowania sensora smaku na większą skalę. Omówiono wybrane potencjometryczne i woltamperometryczne sensory smaku, a także ich handlowe modele.
-
Sztuczny sensor smaku a zmysł smaku
PublicationOmówiono klasy smaku i działanie zmysłu smaku, który odgrywa ogromną rolę w ocenie jakości żywności metodami organoleptycznymi. Metody te nie są w pełni obiektywne, stąd poszukiwanie sztucznego sensora smaku. Przedstawiono szereg rozwiązań prowadzących do opracowania sensora smaku na większą skalę. Omówiono wybrane potencjometryczne i woltamperometryczne sensory smaku, a także ich handlowe modele.
-
Potencjometryczne sensory smaku z membranamii polimerowymi
PublicationOmówiono wielkanałowe, potencjometryczne sensory smaku z elektrodami zawierającymi polimerowe membrany ze związkamoi jonoselektywnymi. Wykazano, że te sensory mozna zastosować do rozrózniania produktów podobnych z róznych firm. Wadą ich jest niewystarczająca stabiloność membrany polimerowej.
-
O mozliwości zastosowania w membranowym sensorze smaku elektrod z elektroaktywnym polimerem
PublicationSkonstruowano i testowano nowe elektrody membranowe z polimerem elektroaktwnym w celu wykorzystania w sensorze smaku. Elektrody z węglem szklistym składały się z dwóch warst: 1) poli(3,4-etylenodioksytiofen) z przecijonem (poli (2-strenosulfonian)) lub z anionem ClO4; 2) polichlorek winylu z odpowiednim związkiemlipofilowym. Stwierdzono, że rodzaj przecijonu w polimerze elektroaktywnym nie wpływa na czułość elektrody na jony obecne...
-
Badania nad potencjometrycznymi sensorami smaku
PublicationPrzedstwiono badania nad 5-kanałowym sensorem smaku kwasnego, zbudowanym z elektrod z membranami polimerowo - lipidowymi zawierającymi odpowiednie lipidy. Stwierdzono, że sensor ten jest bardzo czuły na zmainy stężenia kwasu cytrynowego, natomiast wykazuje nieco gorszą czułosc na obecnosć kwasu octowego. Stwirdzono dobrą trwałosć membran oraz powtarzalnośc otrzymanych wyników. Wydaje się, że badane układy mogą byc wykorzystane...
-
Application of electrochemical sensors and sensor matrixes for measurement of odorous chemical compounds
PublicationIn this paper describes the principle of operation of the electrochemical sensors and the sensor matrixes comprised of electrochemical sensors intended for measurement of odorous compounds. Critical comparison of these sensors’ advantages and disadvantages has been made. The fields of economy contributing to release of odours and the potential sources of their emission have been identified. Commercially available electrochemical...
-
Sensors and Sensor’s Fusion in Autonomous Vehicles
PublicationAutonomous vehicle navigation has been at the center of several major developments, both in civilian and defense applications. New technologies such as multisensory data fusion, big data processing, and deep learning are changing the quality of areas of applications, improving the sensors and systems used. New ideas such as 3D radar, 3D sonar, LiDAR, and others are based on autonomous vehicle revolutionary development. The Special...
-
Chapter 11 – Application of Chemical Sensors and Sensor Matrixes to Air Quality Evaluation
PublicationIndoor and outdoor air quality is one of the key factors influencing human health. However, air quality evaluation is not easy task. Air is a complex system, which is subjected to changes even within short period of time. Progress in analytical methods and analytical tools provides increasingly more reliable information on the condition and quality of indoor and outdoor air. This progress, however, generates an increase in the...
-
On the sensitivity, selectivity, sensory information and optimalsize of resistive chemical sensors
PublicationWykorzystano pojęcia teorii informacji do określenia możliwości poprawy selektywności i czujności rezystancyjnych sensorów gazu. Podano ogólne rozważania dotyczące limitu selektywnoœci dla tych sensorów. Porównano iloraz sygnału do szumów oraz pojemność kanału informacyjnego dla sensorów chemicznych wykorzystujących jako sygnał zjawiska fluktuacyjne z klasycznymi sensorami charakteryzowanymi jedną wartością. Ogólne rozważania wsparto...
-
On the possibility of using liguid or lipid, lipid like-polimer membrane systems as taste sensor
PublicationZastosowano membrany ciekłe w oscylatorach zawierających oleinian sodu i substancje należące do czterech klas smaku. Wpływają one na charakterystyki oscylacyjne potencjału elektrycznego miedzy fazami wodnymi. Otrzymane atraktory są różne w kształcie i dwu wymiarowej powierzchni. Powierzchnia ta zależy także od stężenia sacharozy w układzie. Mogą one byc użyte jako ''odcisk palca'' do indentyfikacji odpowiednije substancji smakowej....
-
A measurement method for capacitive sensors based on a versatile direct sensor-to-microcontroller interface circuit
PublicationIn the paper, there is presented a new time-domain measurement method for determining the capacitance values of capacitive sensors, dedicated, among others, to capacitive relative humidity sensors. The method is based on a versatile direct sensor-to-microcontroller interface for microcontrollers with internal analog comparators (ACs) and with precision voltage reference sources, e.g. digital-to-analog converters (DACs). The reference...
-
On the new possibility of applying oscillating liquid membrane systems for melecular recognition substances responsible for taste.
PublicationSugerowano wczesniej, że układy osylacyjne z membraną ciekłą mogą być uzyte do opracowania sensora smaku. zbadano wpływ substancji odpowiedzialnych za smak należacych do czterech klas samku na charakterystyki osylacyjne oscylatora z mambrana ciekłą i kationowym surfaktantem chlorkiem benzylodimetylotetradecyloamonionowym. Wykazano,że niezaleznie od natury rozpuszczalnika organicznego w membranie ciekłej charkterystyki oscylacyjne...
-
TASTE QUALITIES ESTIMATION BY TASTE SENSE AND ELECTROCHEMICAL SENSORS
PublicationThe principles of taste sense and kinds of tastes (sweet, salty, sour, bitter, umami and fat) have been described. Food quality estimation by taste sense: organoleptic testing and sensory analysis has been presented. The principle of operation of potentiom etric sensor composed of several Ion Selective Electrodes or All Solid State Electrodes with polymeric membranes and macromolecular chemical compounds sensitive to substances...
-
Związki wpływające na smak żywności
PublicationRozdział opisuje klasyfikację i potencjatory smaków, a także wpływ obróbki surowców na właściwości sensoryczne produktów spożywczych.
-
A measurement method for lossy capacitive relative humidity sensors based on a direct sensor-to-microcontroller interface circuit
PublicationA new time-domain measurement method for determining the capacitance and resistance values of lossy relative humidity capacitive sensors is presented. The method is based on a direct sensor-to-microcontroller interface for microcontrollers with internal analog comparators and timers. The interface circuit consists only of four reference resistors (two reference resistors if a microcontroller includes a voltage reference source),...
-
SMAKI ZIEMI ZABORSKIEJ. dziedzictwo przyrodnicze i kulturowe
PublicationSeminarium naukow „Smaki ziemi zaborskiej. Dziedzictwo przyrodnicze i kulturowe” współorganizowane było przez Wydział Architektury Politechniki Gdańskiej oraz Wielewski Dom Kultury im. Hieronima Derdowskiego/ Muzeum Ziemi Zaborskiej. Partnerami były Pomorski Zespół Parków Krajobrazowych, Centrum Edukacji i Informacji Ekologicznej w Gdańsku, Zaborski Park Krajobrazowy, Zaborskie Towarzystwo Naukowe, Muzeum Historyczno-Etnograficzne...
-
DOM KASZUBSKI NA ZIEMI ZABORSKIEJ. smaki dziedzictwa
PublicationOgólnopolska wystawa plastyczna miała miejsce w Wielu jako element projektu pt. „Smaki ziemi zaborskiej. Dziedzictwo przyrodnicze i kulturowe” zaplanowanego w ramach 19. Europejskich Dni Dziedzictwa. Współorganizatorami byli: Wydział Architektury Politechniki Gdańskiej - Agnieszka Kurkowska,kuratorka ) i Dom Kultury im. H. Derdowskiego w Wielu/ Muzeum Ziemi Zaborskiej. Wystawa tematycznie dotyczyła wysmakowanej architektury...
-
Time-domain measurement methods for R, L and C sensors based on aversatile direct sensor-to-microcontroller interface circuit
PublicationtIn the paper new time-domain measurement methods for determining values of resistive (R), inductive(L) and capacitive (C) sensors based on a versatile direct sensor-to-microcontroller interface for microcon-trollers with internal analog-to-digital converters (ADCs) and analog comparators (ACs) are presented.The interface circuit consists of a reference resistor Rrworking as a voltage divider, a given R, L or C sensorand a microcontroller...
-
OGÓLNOPOLSKI PLENER ARTYSTYCZNY DOM KASZUBSKI NA ZIEMI ZABORSKIEJ. smaki dziedzictwa
PublicationPlener tematycznie dotyczył wysmakowanej architektury kaszubskiej na ziemi zaborskiej: domu kaszubskiego, zagrody i szerzej krajobrazu w kontekście tytułowych ‘smaków dziedzictwa’. Przedogródek, sad, ogród warzywny, pole, łąka, las i jezioro nadają smak życiu w kaszubskim domu. Ale rozumiejąc ‘smak dziedzictwa’ bardziej konceptualnie, karmimy zmysłu urokiem regionu, harmonią krajobrazu kulturowego i przyrodniczego oraz unikalną...
-
Investigation of Taste Substances by five Channel Lipid-Polymer Membrane Sensor.
PublicationBadano substancje o różnych stężeniach należące do czterech klas smaku za pomocą pięcio-kanałowego sensora opartego o elektrody jonoselektywne z różnymi membranami polimerowo-lipidowymi. Stwierdzono, że sensor jest czuły na zmiany stężeń chlorowodorku chininy, kawsu cytrynowego i chlorku sodu, przeciwnie jak w przypadku sacharozy. Na podstawie tych wyników można przypuszczać, że sensor może być zastosowany do roztworów składających...
-
Fibre-Optic pH Sensor
Publication -
Electrocatalytic nitrogen dioxide sensor.
PublicationOpisano konstrukcję i właściwości elektrokatalitycznego czujnika gazów na bazie domieszkowanego samarem tlenku ceru. Pomiary przeprowadzono w mieszaninie syntetycznego powietrza i dwutlenku azotu. Kształt odpowiedzi prądowo - napięciowej zależy od stężenia NO2.
-
Wybrane aspekty oceny jakości produktów żywnościowych
PublicationPrzedstawiono wybrane aspekty oceny jakości produk tów żywnościo- wych: pojęcie jakości, wybrane metody oceny jakości ze szczególnym uwzględ- nieniem sztucznych potencjometrycznych sensorów sma ku składających się z szeregu elektrod typu ISE (Ion Selective Electrodes ) oraz ASSE (All Solid State Electrodes). Omówiono działanie sztucznych sensorów smaku. Przedstawiono 10 potencjometryczny sensor wprowadzony do obrotu hand lowego....
-
On the possibility of using liquid or lipid - polymer membrane systems as taste sensors
PublicationMembrany ciekłe z anionowym surfaktanetem mogą być użyte do rozpoznawania molekularnego substancji smakowych ale nie mogą stanowić podstawy sensora smaku głównie z powodu chaotycznych zachowań. Przeciwnie membrany polimerowo-lipidowe mogą być zastosowane w sensorze smaku do badania jakości pewnych napojów handlowych.
-
Application of a cationic surfactant in the multichanel taste sensor
PublicationSubstancje należaće do czterech klas smaku były badane za pomocą pięciokanałowego sensora smaku składającego się z elektrod z membranami polimerowo-lipidowymi. Wykazanano, że elektroda zbudowana z membrany polimerowej zawierajacej kationowy surfaktant może byc z powodzeniem zastosoana w sensorze smaku do rozpoznania napojów składających sie głównie z sacharozy i kwasu cytrynowego produkowanych przez rózne firmy.
-
Wpływ smaru i wymuszeń mechanicznych i cieplnych na wytrzymałość zmęczeniową stopu łożyskowego
PublicationPrzedstawiono wyniki badań nad wytrzymałością zmęczeniową warstwy ślizgowej ze stopu AlSn11Cu1 w środowisku trzech olejów smarowych: bazowego, mineralnego i syntetycznego przy różnych wartościach temperatury i wymuszeniach mechanicznych odpowiadających różnym wartościom współczynnika stałości obciążenia κ. Badania przeprowadzono za pomocą testera SKMR-2. Przedstawiono metodykę badań, zaobserwowane pęknięcia zmęczeniowe badanych...
-
Wpływ montmorylonitu na wartość granicy płynięcia smaru plastycznego wytworzonego na bazie roślinnej
Publication -
Zintegrowane działania komunikacyjne w internecie na przykładzie marki Żywiec Zdrój Smako-Łyk
PublicationArtykuł ma na celu ukazanie przykładów angażowania polskich internautów w kampanie komunikacji marketingowej realizowane dla marki Żywiec Zdrój Smako-Łyk. Analizie poddano treści odnoszące się bezpośrednio do marki oraz wybranych kampanii online prowadzonych w latach 2009–2015. W ostatnich latach w Polsce można obserwować coraz więcej kampanii wykorzystujących potencjał, jaki mają w sobie internauci. Cenne pomysły można pozyskać...
-
<title>Correction of fiber optic ion sensor readings using a fiber optic temperature sensor</title>
Publication -
Hardware-Software Implementation of a Sensor Network for CityTraffic Monitoring Using the FPGA- and ASIC-Based Sensor Nodes
PublicationArtykuł opisuje prototypową sieć sensorową do monitorowania ruchu pojazdów w mieście. Węzły sieci sensorowej, wyposażone w kamerę o niskiej rozdzielczości, obserwują ulice i wykrywają poruszające się obiekty. Detekcja obiektów jest realizowana w oparciu o własny algorytm segmentacji obrazów, wykorzystujący podwójne odejmowanie tła, wykrywanie krawędzi i cieni, działający na dedykowanym systemie mikroelektronicznym typu ''System...
-
Polymer membranes loaded with lipids for taste sensing: electrochemical impedance spedance spectroscopy studies
PublicationZcharakteryzowano metodą impedancyjnej spektroskopii elektrochemicznej membrany polichlorku winilu z lipidami zanurzone w roztworze kwasu cytrynowego. Badano membrany elektrod dodatnio naładowanych (heksadecyloamina, chlorek, benzyloheksadecylodimetyloamoniowy) i ujemne naładowanych (kwas elaidynowy, cholesterol, l-dodekonol). Badania impedacyjne pozwoliły na rozróznienie czterech stałych czasowych: rezystancja wysokiej częstotliwości,...
-
Spectroscopic and Wireless Sensor of Hematocrit Level
Publication -
Element sensor based on microplasma generators
Publication -
Electrocatalytic gas sensor response analysis
PublicationW pracy przedstawiono i porównano metody analizy odpowiedzi elektrokatalitycznych czujników gazów toksycznych. Opisane metody pozwalają na ekstrakcje z odpowiediz czujników informacji o rodzaju gazu oraz o jego stężeniu.
-
Selectivity of amperometric sulfur dioxide sensor.
PublicationW pracy przedstawiono wartości współczynników selektywności amperometrycznego czujnika ditlenku siarki względem siarkowodoru. Obliczenia wykonane zostały w oparciu o krzywe kalibracyjne wyznaczone dla zaprezentowanego wcześniej przez nas amperometrycznego czujnika ditlenku siarki. Analiza krzywych kalibracyjnych pod względem czułości oznaczenia oraz analiza wartości amperometrycznych współczynników selektywności odgrywa dużą pomocniczą...
-
Nanocrystalline undoped ceria oxygen sensor.
PublicationW pracy przedstawiono wyniki badań struktury i elektrycznych właściwości nanokrystalicznego czujnika na bazie niedomieszkowanego tlenku ceru. Zbadano wpływ ciśnienia parcjalnego tlenu na rezystancję cienkowarstwowego tlenku ceru. Konduktancja tlenku ceru w zakresie stężeń tlenu od 10ppm do 100% ma charakter eksponecjalny z parametrem -0.25. Zbadano szybkość odpowiedzi oraz wpływ dwutlenku azotu oraz dwutlenku siarki na odpowiedź...
-
Optimal Sensor Placement for Damage Detection
PublicationW pracy przedstawiono dwie konfiguracje czujników PZT do detekcji uszkodzeń w płytach. Omówion zalety i wady obu konfiguracji.
-
Electrocatalytic Gas Sensor with Reference Layer
PublicationThis paper presents studies of gas sensors prepared in ceramic technology with Nasicon as a solid electrolyte. Sensors work in the voltammetric mode thus based on the excitation of a sensor with a periodic potential signal while current response is recorded. The main aim is to investigate a Bi8Nb2O17 reference layer influence on sensor properties. Sensors I-V characteristics in different concentration of nitrogen dioxide have been...
-
Electrocatalytic gas sensor with reference layer
PublicationIn recent years electrochemical gas sensors based on solid state electrolytes have been intensively developed. They are easy to obtain, use and relative durable. Nasicon is one of the most promising materials, which have been used in construction of gas sensors. Most of these devices work in potentiometric or amperometric mode. However, some works are dedicated to sensors working in electrocatalytic mode. Principle of operation...
-
Hydrogen sulphide electrocatalytic gas sensor
PublicationIn this article measurement results of the electrocatalytic gas sensor in different concentrations of hydrogen sulphide are presented. Working principle of such sensor is based on electric current acquisition, while voltage ramp is applied to the sensor. During voltage sweep oxidation and reduction reactions occurs on the sensor electrodes. Obtained current-voltage plot has unique shape connected...
-
Spectroscopic and wireless sensor of hematocrit level
PublicationAn optical method for hematocrit measurement has been presented. the sensor, designed and developed by authors, consists of spectroscopic set-up controlled by a microcontroller. measurement results are sent via wireless module. experiment has confirmed the ability of the sensor to determine the hematocrit with appropriate measurementaccuracy.
-
Spectroscopic wireless sensor of hematocrit level
PublicationAn optical method for hematocrit measurement is presented. The sensor, designed and developed by authors, consists of a spectroscopic set-up and a microcontroller. The work of the sensor is based on measurement of intensity of two selected spectral bands. Tests confirmed the ability of the sensor to determine the hematocrit level with appropriate measurement accuracy. Measurement results can be transmitted via wireless module to...
-
Identification of defected sensors in an array of amperometric gas sensors
PublicationPurpose Amperometric gas sensors are commonly used in air quality monitoring in long-term measurements. Baseline shift of sensor responses and power failure may occur over time, which is an obstacle for reliable operation of the entire system. The purpose of this study is to check the possibility of using PCA method to detect defected samples, identify faulty sensor and correct the responses of the sensor identified as faulty. Design/methodology/approach In...
-
Zastosowanie montmorylonitu jako dodatku modyfikującego właściwości tribologiczne smaru plastycznego wytworzonego na bazie roślinnej
Publication -
Microsystem for measurement of impedance sensors parameters.Optoelectronic and electronic sensors V.
PublicationW artykule przedstawiono mikrosystem do pomiaru parametrów impedancyjnych czujników o module impedancji z przedziału 100ohm-1Gohm. Zastosowana w mikrosystemie technika cyfrowego przetwarzania sygnałów, pozwoliła na uzyskanie szerokiego zakresu częstotliwości pomiarowych, zwłaszcza bardzo niskich od 100uHz do 1MHz, przy zachowaniu prostej konstrukcji zapewniającej jego niską cenę. Mikrosystem zrealizowano w formie przyrządu...
-
OCENA JAKOŚCI WYBRANYCH POLSKICH WIN GRONOWYCH
PublicationCelem głównym badań było opracowanie i zastosowanie sześciokanałowego potencjometrycznego sensora smaku z elektrodami typu All Solid State Electrode (ASSE) do oceny jakości czerwonych wytrawnych win ze szczepu pinot noir, pod względem wybranych wyróżników jakościowych: rocznik, region uprawy, skład oraz zmiany zachodzące pod wpływem dostępu powietrza. Rozprawa doktorska składała się z dwóch części: teoretycznej (rozdz. 1, 2 i 3)...
-
Sensor data fusion techniques for environment modelling
Publication -
Reconstruction of input signal of sensor with frequency output
Publication -
Interoperability analysis of sensor interface in ubiquitous environments
PublicationSystemy przetwarzania wszechobecnego pozwalają na integrację różnorodnych sensorów monitorujących i dostarczających informacje dotyczące środowiska oraz jego kontekstu.Fakt, że sensory te implementowane są przez niezależnych dostawców skutkuje problemami integracyjnymi. W artykule przedstawiono wyniki analizy interfejsów sensorów w trzech warstwach: fizycznej, protokołów oraz usług sensorów.Usługa sensora implementuje interfejs...
-
Investigations of a new humidity sensor with polymer film
PublicationPrzedstawiono wyniki badań impedancyjnych nowego czujnika wilgotności z filmem polimerowym. Jako polimer wykorzystano chemicznie modyfikowaną polietylenoiminę.