Filters
total: 2752
-
Catalog
displaying 1000 best results Help
Search results for: NUTRITION STANDARDS
-
Fruit Pomace as a Component Shaping the Content of Bioactive Compounds and Nutritional, Health-Promoting (Anti-Diabetic and Antioxidant) of Shortcrust Pastries Sweetened with Sucrose and Erythritol
Open Research DataIn this study, an attempt was made to develop shortcrust pastries containing different amounts of chokeberry, apple and blackcurrant pomace (0%, 10%, 30%, 50%), modulating their degree of sweetness via the application of sucrose or erythritol. The obtained products were assessed for their nutritional value (energy value, protein, fats, dietary fibre,...
-
Janusz Smulko prof. dr hab. inż.
PeopleHe was born on April 25, 1964 in Kolno. He graduated in 1989 with honors from the Faculty of Electronics at Gdańsk University of Technology, specialising in measuring instruments. In 1989 he took second place in the Red Rose competition for the best student in the Pomerania Region. Since the beginning of his career ha has been associated with Gdańsk University of Technology: research assistant (1989-1996), Assistant Professor (1996-2012),...
-
Marta Słomińska dr inż.
People -
Anna Zielińska-Jurek prof. dr hab. inż.
People2018 DSc in technical sciences in the field of chemical technology Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, Title: “Functionalized titanium(IV) oxide as a photocatalyst for environmental purification” 2011 Ph. D. in technical sciences in the field of chemical technology Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, Title of the dissertation:...
-
ABSORPCJA, METABOLIZM I ROLA BIOLOGICZNA KWASÓW NUKLEINOWYCH OBECNYCH W ŻYWNOŚCI
PublicationKwasy nukleinowe należą do niedocenianych składników żywności, szczególnie surowej lub nisko przetworzonej. W niniejszej publikacji skupiono się na omówieniu przemian, jakim podlegają kwasy nukleinowe w przewodzie pokarmowym człowieka, procesie absorpcji nukleotydów oraz nukleozydów z przewodu pokarmowego, a także przedstawiono podstawowe etapy ich metabolizmu w komórkach organizmu. Produkty trawienia kwasów nukleinowych stanowią...
-
EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION
Journals -
Journal of Nutrition Health & Aging
Journals -
NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES
Journals -
PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
Journals -
Zmiany w systemach jakości BRC dedykowanych producentom żywności
PublicationW artykule przedstawiono zmiany wprowadzone w najnowszych wersjach standardu BRC Food wersja 7 i BRC/IoP wersja 5. Na podstawie danych zamieszczonych w ogólnodostępnym katalogu „BRC Global Standards Directory” dokonano oceny stopnia certyfikacji polskich przedsiębiorstw wg standardu BRC Food. Przeprowadzono analizę liczby akredytowanych jednostek certyfikujących w Polsce z uwzględnieniem stopnia ich wydajności.
-
Witold Lewandowski prof. dr hab. inż.
People -
Authors’ Response to the Letter by Lamarca et al. Entitled “Temozolomide-Capecitabine Chemotherapy for Neuroendocrine Neoplasms: The Dilemma of Treatment Duration” Regarding “Activity and Safety of Standard and Prolonged Capecitabine/Temozolomide Administration in Patients with Advanced Neuroendocrine Neoplasms”
Publication -
Cyfrowa wewnątrzsamolotowa magistrala komunikacyjna ARINC 429
PublicationW artykule przedstawiono standard cyfrowej magistrali komunikacyjnej ARINC 429 przeznaczonej do współpracy urządzeń na pokładzie samolotów. Skupiono się na warstwie fizycznej i protokolarnej tego standardu.
-
Management Information Base module for electrical power system configuration and use
PublicationInternet standards describe a virtual information store, termed the Management Information Base (MIB), which is made available through Simple Network Management Protocol (SNMP). No standard MIB exists to date for monitoring power lines in facilities over IP network. This paper defines a subset of the MIB for power system monitoring.
-
Waldemar Kamiński prof. dr hab. inż.
People1978 - 1985 The Office for Geodesy and Rural Areas in Elbląg 1985 - 2017 University of Warmia and Mazury in Olsztyn 2017 - present Gdańsk University of Technology Science specialisation: non-standard geodetic calculations
-
Ekspertyza porównawcza w zakresie możliwości wykorzystania standardów komunikacyjnych do zastosowania w systemie zdalnego automatycznego odczytu ciepłomierzy na potrzeby przedsiębiorstwa energetyki cieplnej Geotermia Podhalańska S.A.
PublicationCelem ekspertyzy było porównnie zakresu możliwości wykorzystania standardów komunikacyjnych do zastosowania w systemie zdalnego automatycznego odczytu ciepłomierzy
-
Przedsiębiorczość i zarządzanie w małej firmie - studia podyplomowe
PublicationPOzycja zawiera propozycję standardu kształcenia na studiach podyplomowych Przedsiębiorczość i zarządzanie małą firmą. Jest to jeden z 13 standardów zawartych w opracowaniu zbiorczym, recenzowanym.
-
An analytical approach to determine the health benefits and health risks of consuming berry juices
PublicationFood products composition analysis is a prerequisite for verification of product quality, fulfillment of regulatory enforcements, checking compliance with national and international food standards, contracting specifications, and nutrient labeling requirements and providing quality assurance for use of the product for the supplemen- tation of other foods. These aspects also apply to the berry fruit and berry juice. It also must...
-
AN ORIGINAL APPROACH IN THE FIELD OF PREPARATION REFERENCE MATERIALS OF VOLATILE ANALYTES
PublicationStandard gas mixtures (SGM) are indispensable reference materials for ensuring the reliability of analytical work. Reference materials are an excellent tool for the quality control and assurance of analytical results. Standard gas mixtures are unique among reference materials. The rapid progress of SGM production is connected with the instability of gaseous analytes which make them difficult to obtain. The use of standards with...
-
Jakub Miler dr inż.
PeopleAcademic career: 2000: Master of Science - Gdansk University of Technology, Faculty of Electronics, Telecommunications and Informatics, thesis "Computer system for supporting risk management in a software engineering project", supervisor prof. Janusz Górski 2005: PhD - Gdansk University of Technology, Faculty of Electronics, Telecommunications and Informatics, thesis "A Method of Software Project Risk Identification and Analysis",...
-
Determination of free tyrosine in equestrian supplements by LC–MS/MS and comparison of its quantity with total free amino acids content in view of doping control
PublicationThe reports on the probable beneficial impact of tyrosine (TYR) supplementation on performance enhancement have contributed to the growth of interest in TYR in equestrian sports field and related industries, such as the manufacture of dietary and nutritional supplements. In this study, the first attempt to the assessment of horses exposure to TYR during nutritional supplementation was demonstrated by quantification of unbound TYR...
-
Effect of microwave and convection heating on selected nutrients of human milk
PublicationThe aim of this study was to determine the influence of the microwave heating method (MWH) on selected determinants of the nutritional value of human milk (HM) and compare to the effect exerted by the standard convection heating (CH) method, including holder pasteurization (HoP). It was showed that using MWH under conditions assumed to ensure microbiological safety, changes in the level of the nutrients were not observed. In these...
-
Systematics of intelligent transport systems services
PublicationRecent years have seen a more intensified deployment of Intelligent Transport Systems (ITS) in Polish cities. Work is also underway on the implementation of ITS on the national roads within the National Traffic Management System (KSZR). The research project RID-4D (part of Road Innovations), is designed to fill the gap, which is the lack of systematics of ITS services in Poland. The paper presents a proposal of ITS services systematics,...
-
Bodybuilders and high-level meat consumers’ behavior towards rabbit, beef, chicken, turkey, and lamb meat: A comparative review
PublicationIn bodybuilders’ diets, protein plays a crucial role in supporting muscle growth and repairing damaged muscle tissue. These individuals meet their protein needs by combining dietary sources with supplements. Animal-based proteins are often preferred over plant-based proteins because they are believed to better support muscle protein synthesis. This review explores the meat consumption patterns of bodybuilders and high-level meat...
-
Influence of two cultivars of persimmon on atherosclerosis indices in rats fed cholesterol-containing diets: investigation in vitro and in vivo
PublicationCelem badań było oszacowanie wpływu dwóch odmian śliwy daktylowej na niektóre parametry arteriosklerozy u szczurów karmionych dietą zawierającą cholesterol. W ramach badań in vitro badano owoce dwóch odmian śliwy daktylowej jako dodatku do diety szczurów na zawartość związków bioaktywnych (polifenole, flawonoidy, flawonole, taniny, kartenoidy i kwas askorbinowy) i na aktywność przeciwutleniającą. W trakcie badań in vivo różnych...
-
Beneficial effects and potential risks of tomato consumption for human health: An overview
PublicationTomato and its derived products have a very interesting nutritional value in addition to prominent antioxidant,anti-inflammatory, and anticancer activities. In terms of tomatoes are generally quite safe to eat. However,overall consumption varies from individual to individual. Indeed, either beneficial or harmful effects of plantsor their derived products are closely related to quality, including the presence of biologically active...
-
Justyna Zander dr inż.
People -
Analysis of EN 1993-1-6 guidelines about determining amplitudes of equivalent imperfections of steel cylindrical shells subjected to uniform external pressure
PublicationCivil engineering structures should be designed with reference to relevant standards. One of them is a Eurocode 3 standard EN 1993-1-6:2007: Design of steel structures Part 1-6: Strength and Stability of Shell Structures. According to this standard, the value of buckling load can be determined using different approaches: classical hand calculations (stress design) and geometrical and material non-linear analysis of an imperfect...
-
Ultimate strength analysis of bulk carriers corrugated bulkheads
PublicationPrzedstawiono rozważania i obliczenia, których celem była ocena jakości standardu wytrzymałości grodzi falistych masowców, wprowadzonego w 1998 r. przez IACS i wdrożonego do konwencji SOLAS. Wykonane nieliniowe obliczenia MES nośności granicznej zginanych fal grodzi wykazują, że standard ten jest zbyt optymistyczny.
-
Natalia Sokół dr inż.
PeopleBACKGROUND Master of Science in Light and Lighting (2008-2009/11) The UCL Bartlett School of Graduate Studies, Faculty of the Built Environment, London, UK, www.bartlett.ucl.ac.uk MA Degree in Interior Architecture (1999-2004), The Academy of Fine Arts, Poznan, Poland, www.uap.edu.pl MA Degree in Art Education (1997-2002), Academy of Fine Arts, Poznan, Poland, www.uap.edu.pl MAIN RESEARCH AREAS · ...
-
SUSHI - jak to ugryźć? Czyli o standaryzacji i gromadzeniu statystyk wykorzystania zasobów elektronicznych na przykładzie Biblioteki Głównej Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego
PublicationStatystyki wykorzystania dostarczają bibliotekarzom informacji niezbędnych przy podejmowaniu decyzji o zakupie dostępu do wybranych zasobów elektronicznych. W roku 2002 rozpoczął działalność międzynaro- dowy projekt COUNTER (Counting Online Usage of Networked Electronic Resources), którego celem było ujednolicenie raportów wykorzystania e-zasobów, a także uczynienie ich możliwie najbardziej miarodajnymi. W roku 2007 amerykańska...
-
Comparison of different extraction techniques of polychlorinated biphenyls from sediments samples.
PublicationIn this work, problems that may occur during determination of trace levels of polychlorinated biphenyls in sediment samples are described. Main error sources are connected with extraction of analytes prior to final determination. During model studies, polychlorinated biphenyls have been extracted from sedimentreference material (METRANAL 2) with the use of different solvents (dichloromethane, hexsane, and toluene); the process...
-
Krzysztof Nyka dr hab. inż.
PeopleKrzysztof Nyka, received MSc (1986) PhD (2002) and DSc (2020) degrees in telecommunication and electrical engineering from the Faculty of Electronics, Telecommunications and Informatics (ETI) of Gdańsk University of Technology (GUT), Poland. He is currently an Associate Professor at the Department of Microwaves and Antenna Engineering, Faculty of ETI, GUT. Before his academic career, he worked for the electronic industry (1984-1986). Research...
-
Edible dragonflies and damselflies (order Odonata) as human food – A comprehensive review
PublicationThe rapid growth of the human population leads to a big concern about the food y and demand worldwide. However, due to the reduction in global arable land area, humans need to find alternative food sources to fulfil their needs. Consequently, edible insects have been identified as a promising solution to ameliorate food security and increase global nutrition. Among more than 2,100 identified edible insect species, dragonflies and...
-
Współczesne metody zapewniania jakości oprogramowania. Od klasyki do zwinności
PublicationKsiążka opisuje problematykę jakości w kontekście metod wytwarzania oprogramowania. Składa się z 22 rozdziałów podzielonych na 6 części: Znaczenie jakości oprogramowania, Podstawowe pojęcia i problemy jakości, Jakość w ujęciu klasycznym, Pomiary jakości, Dokumentacja i normy jakości procesu, Jakość w podejściu zwinnym. Zebrany materiał pokazuje ewolucję podejścia do jakości w klasycznych metodykach wytwarzania (od modelu kaskadowego...
-
Assessment of safety - related systems in industrial hazardous plants
PublicationPrzedstawiono problemy związane z określaniem bezpieczeństwa funkcjonalnego systemów przemysłowych, w oparciu o standard IEC 61508. Wykorzystując informacje zawarte w cytowanym standardzie opisujemy metody określenia wymaganych poziomów zabezpieczeń dla instalacji przemysłowej. Wyjaśniamy znaczenie poziomów SIL. Poddano dyskusji procedurę poprawnego określania poziomów bezpieczeństwa systemów składających się z elementów o...
-
Hybrid Approach in Project Management - Mixing Capability Maturity Model Integration with Agile Practices
PublicationThis paper introduces an idea of hybrid approach in managing software development projects. The main goal of this research is to prove that it is possible to design consistent method for managing software development projects which is based on different corporate standards and methods. Authors also want to show that this new hybrid approach is beneficial for IT organization, triggers synergy effects and brings software development...
-
Eksperymentalna weryfikacja procedury szacowania wytrzymałości młodego betonu wg normy ASTM C1074
PublicationW referacie przedstawiono metodę służącą oszacowaniu wytrzymałości betonu w trakcie procesu dojrzewania (ang. Maturity Method) bazującą na procedurze określonej zgodnie z amerykańską normą, która uwzględnia wpływ połączonych efektów temperatury i czasu na rozwój wytrzymałości betonu. Standardy ASTM C1074 zostały opracowane przez NBS (ang. National Bureau of Standards) z uwagi na powtarzające się wypadki na palcu budowy wynikające...
-
Ontologia usług sieciowych OWL-S.
PublicationRozwijająca się dziedzina agentów i usług sieciowych dojrzała do wypracowania standardów zapewniających wspólny sposób opisu, wywoływania i nadzoru wykonania tych serwisów. Propozycja takiego standardu jest opisywana w rozdziale ontologia OWL-S, bazująca na założeniach sieci sematycznej i będąca rozwinięciem oraz uporządkowaniem wcześniejszej propozycji znanej pod nazwą DAML+OIL oraz DAML-S.
-
Cross-layer mDNS/ARP integration for IEEE 802.11s Wireless mesh Network
PublicationPopularization of mobile computing devices created a need for robust, efficient and ubiquitous methods of communication and network access. At the same time, evolution and standardization of Wireless Local Area Network (WLAN) technologies made them an attractive solution for building of complex network systems. Moreover, growing maturity of WLAN standards such as IEEE 802.11 allows for introduction of WLAN architectures other than...
-
Human Factors in designing the Instrumentation and Control Systems Important to Safety
PublicationThis work addresses selected aspects of human factors in designing the instrumentation and control (I&C) systems important to safety as a part of the functional safety management of industrial hazardous plants, in particular nuclear power plants. As it is known in such plants a concept of “defence in depth” (D-in-D) is widely applied and some layers of protection are designed with regard to functional safety (FS) concept given...
-
EKSPERTYZA W ZAKRESIE POPRAWY DOSTĘPNOŚCI ZGODNIE Z ZARZĄDZENIEM PREZYDENTA MIASTA GDYNI Z DN. 17 MAJA 2013 W SPRAWIE PRZYJĘCIA STANDARDÓW DOSTĘPNOŚCI DLA MIASTA GDYNI. Dotyczy: Przebudowy ul. Zaruskiego i ul. Staniszewskiego w Gdyni
PublicationAudyt dostępności przebudowy ul. Zaruskiego i Staniszewskiego w Gdyni pod kątem zgodności z koncepcją projektowania uniwersalnego I Standardami Dostępności Miasta Gdyni
-
Romanika Okraszewska dr inż. arch.
PeopleRomanika Okraszewska, Ph.D., Eng. Arch., is an Assistant Professor at the Faculty of Civil and Environmental Engineering of Gdańsk University of Technology (GUT). Graduated from the mathematical and informatical class at the National Education Commission High School in Gdańsk. Graduated from two faculties of Gdańsk University of Technology, Architecture and Urban Planning (2002) and Management and Economics (2004). Participant...
-
Response to Claudio Schuftan on “Three decades of fighting against hunger in Africa: Progress, challenges and opportunities”
Publication -
Photolysis for the Removal and Transformation of Pesticide Residues During Food Processing: A State-of-the-Art Minireview
PublicationPesticide residues are of great significant issue that exerted adverse effects on humans. There is a need for effective and non-toxic decontamination of pesticide residues during food processing. In this minireview, the recent advances in the degradation of pesticide residues by photolysis have been firstly described during food processing. The mechanisms of pesticide residues destruction by photolysis were discussed accordingly....
-
Supplementation of garlic lowers lipids and increases antioxidant capacity in plasma of rats
PublicationZbadano bioaktywność surowego i gotowanego czosnku (Allium sativium L.). Stwierdzono, że gotowanie czosnku w temperaturze 100 °C przez 20 minut nie wpływa na jego bioaktywność.Samcom szczurów (z badanej populacji) podzielonym losowo na 10 grup, podawano żywność z różnym dodatkiem czosnku. Natomiast grupa kontrolna była karmiona dietą podstawową złożoną ze skrobi pszenicznej, oleju sojowego, celulozy, minerałów i mieszaniny witamin....
-
Rapana venosa consumption improves the lipid profiles and antioxidant capacities in serum of rats fed an atherogenic diet
PublicationIn the recent years, the consumption of seafood has increased. There are no results on the studies of Rapana venosa (Rv) as a supplementation to the diets. We hypothesized that Rv would increase antioxidant capacity and reduce blood lipids, based on the composition of bioactive compounds and fatty acids. Therefore, the aim of this investigation was to evaluate in vitro and in vivo actions of Rv from contaminated (C) and non-C (NC)...
-
EKSPERTYZA W ZAKRESIE POPRAWY DOSTĘPNOŚCI ZGODNIE Z ZARZĄDZENIEM PREZYDENTA MIASTA GDYNI Z DN. 17 MAJA 2013 W SPRAWIE PRZYJĘCIA STANDARDÓW DOSTĘPNOŚCI DLA MIASTA GDYNI. dot.: budowy parkingu przy ul. Witomińskiej 72-74 w Gdyni,
PublicationEkspertyza dotyczy oceny dostępności przebudowy parkingu przy ul. Witomińskiej 72-74 w Gdyni,
-
Marta Kuc-Czarnecka dr
PeopleMarta Kuc-Czarnecka is the deputy head of the Department of Statistics and Economics at the Faculty of Management and Economics of the Gdańsk University of Technology. She also serves as the Dean's proxy for AMBA accreditation. She is a co-founder of Rethinking Economics Gdańsk and a member of the Foundation Edward Lipiński for the promotion of pluralism in economic sciences. In 2018-2022, she was Eurofound’s quality of life and...
-
Preparation and characterization of asphaltene based adsorbents for gas-solid adsorption systems
PublicationThe dissertation presents results of the experimental research on asphaltene-based adsorbents (support coated with asphaltene layer) for gas-solid adsorption systems, with special reference to volatile organic compounds (VOCs) removal from gas streams. Analysis of gas adsorption properties revealed that asphaltenes isolated from oxidized bitumen have strong affinity toward VOCs. Interactions with target gas molecules, and selectivity...