Filtry
wszystkich: 564
-
Katalog
- Publikacje 412 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 18 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 29 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 3 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 6 wyników po odfiltrowaniu
- Aparatura Badawcza 1 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 69 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 2 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 24 wyników po odfiltrowaniu
Wyniki wyszukiwania dla: alkohole cukrowe
-
Polyether-block-amide PEBA membranes for gas separation and pervaporation; current design and applications
PublikacjaPolyether-block-amide (PEBA) membranes have attracted considerable attention for their exceptional efficacy in gas separation and pervaporation processes. This comprehensive review delves into the precise definition, distinguishing characteristics, and diverse applications of PEBA membranes over the past five years. A primary research objective focuses on enhancing gas separation efficiency, primarily through augmenting membrane...
-
Heptaene macrolides biosynthesis by Streptomyces species
PublikacjaPolyene macrolides are one of the groups of secondary metabolites, generated by microorganisms belonging to the Streptomyces genus. These compounds, containing 3 - 7 conjugated double bonds systems in their molecules exhibit high antifungal activity against a broad spectrum of fungal pathogens with heptaenes demonstrating the highest antifungal potential. At the large extent, efficiency of biosynthesis of these natural products...
-
In-tube extraction for the determination of the main volatile compounds in Physalis peruviana L
PublikacjaAn analytical procedure based on in-tube extraction followed by gas chromatography with mass spectrometry has been developed for the analysis of 24 main volatile components in cape gooseberry (Physalis peruviana L.) samples. According to their chemical structure, the compounds were organized into different groups: one hydrocarbon, one aldehyde, four alcohols, four esters, and 14 monoterpenes. By single-factor experiments, incubation...
-
Water Solubilization Using Nonionic Surfactants from Renewable Sources in Microemulsion Systems
PublikacjaIn this study the effect of temperature, NaCl andoils (hydrocarbons: C8-C16) on the formation and solubilizationcapacity of the systems of oil/monoacylglycerols(MAG):ethoxylated fatty alcohols (CEO20)/propylene glycol(PG)/water was investigated. The effects of the surfactantmixture on the phase behavior and the concentration ofwater or oil in the systems were studied at three temperatures(50, 55, 60 C) and with varied NaCl solutions...
-
AGRARSENSE Inteligentne, cyfrowe komponenty i systemy dla rolnictwa i leśnictwa opartego na danych
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Inżynierii Mikrofalowej i Antenowej zgodnie z porozumieniem Umowa nr 5591/GGPJ-22/Heuropa/0 z dnia 2023-12-18
-
AGRARSENSE Inteligentne, cyfrowe komponenty i systemy dla rolnictwa i leśnictwa opartego na danych
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Inżynierii Mikrofalowej i Antenowej zgodnie z porozumieniem KDT/2021/7/AGRARSENSE/2023
-
AGRARSENSE Inteligentne, cyfrowe komponenty i systemy dla rolnictwa i leśnictwa opartego na danych
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Inżynierii Mikrofalowej i Antenowej
-
REGULACJA MOCY BIERNEJ W MIKROSIECIACH Z ŹRÓDŁAMI WYTWÓRCZYMI
PublikacjaW ramach projektu badawczo-rozwojowego Narodowego Centrum Badań i Rozwoju w Katedrze Automatyki Napędu Elektrycznego został zaprojektowany i wykonany system zarzą-dzania energią oraz sterowania źródłami energii o nazwie ECV-10. System zainstalowano w zakładzie produkcyjnym firmy Infracorr SP. Z o.o. wraz z źródłami energii z fotowoltaiki, wiatru i gazu ziemnego. System umożliwia pomiar ośmiu prądów i sześciu napięć, co w połączeniu...
-
Ocena autentyczności destylatów rolniczych i wybranych napojów spirytusowych produkowanych ze zbóż z wykorzystaniem ultraszybkiej- oraz dwuwymiarowej chromatografii gazowej
PublikacjaOcena autentyczności destylatów rolniczych i wybranych napojów spirytusowych produkowanych ze zbóż z wykorzystaniem ultraszybkiej- oraz dwuwymiarowej chromatografii gazowej. Wiele napojów spirytusowych, takich jak wódki czy whisky, jest obecnie produkowana z wybranych surowców, a informacje te umieszczane są na etykietach produktów. W związku z dużą różnorodnością alkoholi są one często fałszowane przez produkowanie ich z innych...
-
Algorytmy przetwarzania widm Ramana w procesie detekcji substancji chemicznych
PublikacjaRozprawa przedstawia szczegółowo algorytmy, jakie są stosowane podczas przetwarzania widm Ramana, rejestrowanych przenośnym spektrometrem o skończonej rozdzielczości. Pracę podzielono na osiem rozdziałów. W pierwszym określono cel i tezy pracy. Rozdział drugi opisuje podstawowe pojęcia dotyczące zjawiska Ramana oraz zasady budowy urządzeń do pomiarów widm Ramana. W rozdziale trzecim scharakteryzowano błędy występujące podczas pomiarów...
-
Możliwości wykorzystania technik membranowych UF/RO do odzysku wody technologicznej ze ścieków browarniczych
PublikacjaPrzedstawiono możliwości zastosowania technik membranowych - ultrafiltracji (UF) i odwróconej osmozy (RO) - do odzysku wody technologicznej z powstających ścieków browarniczych. Nadawę dla procesu UF/RO stanowiły ścieki podczyszczone w procesie BIOPAQ-IC. Ścieki surowe, po uprzednim uśrednieniu parametrów, poddane były fermentacji w reaktorze beztlenowym, a następnie utleniane w zbiorniku doczyszczającym w celu pozbawienia zapachów...
-
The topography of Bi2VO5.5 ceramic measured with SEM and confocal microscope
Dane BadawczeThe topography of Bi2VO5.5 ceramics was measured by SEM and confocal microscope.
-
Linear impedance of Bi2VO5.5 ceramic prepared by traditional melt quenching technique measured with impedance spectroscopy method at low temperature region
Dane BadawczeThe linear electrical properties of Bi2VO5.5 ceramic prepared by traditional melt quenching technique was measured by impedance spectroscopy method.
-
Usefulness of separation techniques for identification and determination of Oxygenated Volatile Organic Compounds used in process analytics of water and wastewater
PublikacjaW pracy przedstawiono przegląd i porównanie metodyk identyfikacji i oznaczania Lotnych Związków Tlenoorganicznych (LZT). Porównano metodyki klasyczne umożliwiające oznaczanie wybranej grupy związków chemicznych należących do LZT lub dokonywanie oznaczeń sumarycznej zawartości z metodykiami wykorzystującymi techniki rozdzielania. Lotne związki tlenoorganicze, do których zaliczane są aldehydy, alkohole, ketony, estry, etery oraz...
-
MIKROPROCESOROWE UKŁADY STEROWANIA [Niestacjonarne][2023/24]
Kursy OnlineOmówienie podstawowych układów logicznych takich jak: bufory, rejestry, zatrzaski, dekodery, translatory napięć, przełączniki analogowe, przełączniki cyfrowe, przetworniki ADC, przetworniki DAC. Opis działania mikroprocesorowych układów sterowania bazujących na procesorach DSP, układach FPGA, mikrokontrolerach. Nawiązanie do języków programowania C oraz HDL. Kurs składa się z dwóch części, pierwsza obejmuje 4 wykłady oraz kolokwium,...
-
Agnieszka Szymik mgr
OsobyAgnieszka Szymik pracuje w Bibliotece Politechniki Gdańskiej w Sekcji Informacji Naukowo-Technicznej. Jest absolwentką informacji naukowej i bibliotekoznawstwa oraz filologii polskiej na Uniwersytecie Jagiellońskim, ukończyła także kulturoznawstwo na Uniwersytecie Gdańskim. Na studiach realizowała specjalizację zasoby cyfrowe i elektroniczne publikowanie. Na obecnym stanowisku odpowiada za zarządzanie bazami danych i zasobami elektronicznymi,...
-
Volumetric incorporation of NV diamond emitters in nanostructured F2 glass magneto-optical fiber probes
PublikacjaIntegration of optically-active diamond particles with glass fibers is a powerful method of scaling diamond's magnetic sensing functionality. We propose a novel approach for the integration of diamond particles containing nitrogen-vacancy centers directly into the fiber core. The core is fabricated by stacking the preform from 790 soft glass canes, drawn from a single rod dip-coated with submicron diamond particles suspended in...
-
Synthesis and Characterization of Poly(zwitterionic) Structures for Energy Conversion and Storage
PublikacjaZwitterions are unique class of molecules that possess two functional groups bearing electric charges, one positive and second negative. This setup results in peculiar properties such as high water retention and anti-fouling capability. Therefore, zwitterionic coatings and gels are commonly applied in e.g. biosensing and bioelectronic devices. Despite those applications, there are other perspectives for zwitterionic materials....
-
Morphology Regulation Mechanism and Enhancement of Photocatalytic Performance of BiOX (X = Cl, Br, I) via Mannitol-Assisted Synthesis
PublikacjaBiOX (X = Cl, Br, I) photocatalysts with dominant (110) facets were synthesized via a mannitol-assisted solvothermal method. This is the first report on the exposed (110) facets-, size-, and defects-controlled synthesis of BiOX achieved by solvothermal synthesis with mannitol. This polyol alcohol acted simultaneously as a solvent, capping agent, and/or soft template. The mannitol concentration on the new photocatalysts morphology...
-
Enzymatic and Chemical Cross-Linking of Bacterial Cellulose/Fish Collagen Composites—A Comparative Study
PublikacjaThis article compares the properties of bacterial cellulose/fish collagen composites (BC/Col) after enzymatic and chemical cross-linking. In our methodology, two transglutaminases are used for enzymatic cross-linking—one recommended for the meat and the other proposed for the fish industry—and pre-oxidated BC (oxBC) is used for chemical cross-linking. The structure of the obtained composites is characterized by scanning electron...
-
On the origin of surfaces-dependent growth of benzoic acid crystal inferred through the droplet evaporation method
PublikacjaCrystal growth behavior of benzoic acid crystals on different surfaces was examined. The performed experiments documented the existence of very strong influence introduced by polar surfaces as glass, gelatin, and polyvinyl alcohol (PVA) on the growth of benzoic acid crystals. These surfaces impose strong orientation effect resulting in a dramatic reduction of number of faces seen with x-ray powder diffractions (XPRD). However,...
-
On the origin of surfaces-dependent growth of benzoic acid crystal inferred through the droplet evaporation method
PublikacjaCrystal growth behavior of benzoic acid crystals on different surfaces was examined. The performed experiments documented the existence of very strong influence introduced by polar surfaces as glass, gelatin, and polyvinyl alcohol (PVA) on the growth of benzoic acid crystals. These surfaces impose strong orientation effect resulting in a dramatic reduction of number of faces seen with x-ray powder diffractions (XPRD). However,...
-
On the origin of surfaces-dependent growth of benzoic acid crystal inferred through the droplet evaporation method
PublikacjaCrystal growth behavior of benzoic acid crystals on different surfaces was examined. The performed experiments documented the existence of very strong influence introduced by polar surfaces as glass, gelatin, and polyvinyl alcohol (PVA) on the growth of benzoic acid crystals. These surfaces impose strong orientation effect resulting in a dramatic reduction of number of faces seen with x-ray powder diffractions (XPRD). However,...
-
Sonocatalytic degradation of tetracycline antibiotic using zinc oxide nanostructures loaded on nano-cellulose from waste straw as nanosonocatalyst
PublikacjaThe aim of the present investigation was the combination of ZnO nanostructures with nano-cellulose (NC) for the efficient degradation of tetracycline (TC) antibiotic under ultrasonic irradiation. The removal efficiency of 12.8% was obtained by the sole use of ultrasound (US), while the removal efficiency increased up to 70% by the US/ZnO treatment process. Due to the integration of ZnO nanostructures with NC, the removal efficiency...
-
Structure and properties of the exopolysaccharides produced by Pseudomonas mutabilis T6 and P. mutabilis ATCC 31014
PublikacjaThis paper presents a study on the purification, primary structure, and rheological properties of exopolysaccharides isolated from cultures of Pseudomonas mutabilis T6 and P. mutabilis ATCC 31014. Both polymers are exopolysaccharides of D-mannose. The mannan isolated from P. mutabilis T6 contains on average about 5% of residual b-D-glucose, in contrast to the mannan from P. mutabilis ATCC 31014, which contained only trace amounts...
-
A natural deep eutectic solvent - protonated L-proline-xylitol - based stationary phase for gas chromatography
PublikacjaThe paper presents a new kind of stationary phase for gas chromatography based on deep eutectic solvents (DES) in the form of a mixture of L-proline (protonated with hydrochloric acid) as a hydrogen bond acceptor (HBA) and xylitol as a hydrogen bond donor (HBD) in a molar ratio of HBA:HBD 5:1. DES immobilized on a silanized chromatographic support was tested by gas chromatography (GC) in order to determine its resolving power for...
-
Authenticity Assessment of the "Onisiówka" Nalewka Liqueurs Using Two-Dimensional Gas Chromatography and Sensory Evaluation
PublikacjaThe “Onisiówka” nalewka liqueur is a regional Polish alcoholic beverage, which is inscribed on the list of regional and traditional products of the Ministry of Agriculture and Rural Development in Poland. It is produced from multiflower honey, black elderberry flower syrup, and spirit. Due to fact that the “Onisiówka” nalewka liqueur has never been investigated, these studies are the foundation for further work on this regional...
-
Adaptacja osadu do wód poosadowych i zewnętrznego źródła węgla.
PublikacjaSpełnienie obowiązujących obecnie warunków usuwania azotu, możliwe jest w przypadku osią-gnięcia wysokiej efektywności procesu denitryfikacji, która musi być poprzedzona pełną nitryfikacją, wiąże się to z wysokimi kosztami napowietrzania w bioreaktorach. Do stref anoksycznych konieczne jest dostarczenie odpowiedniej ilości węgla organicznego, co wiąże się z koniecznością wspomagania denitryfikacji. Odcieki z beztlenowych procesów...
-
Problemy jakości metaopisów w bibliotekach cyfrowych
PublikacjaBiblioteki cyfrowe umożliwiają każdemu użytkownikowi korzystanie ze zbiorów za pośrednictwem Internetu. Z dowolnego miejsca na Ziemi i w dowolnym czasie użytkownik systemu bibliotecznego, ma wręcz natychmiastowy dostęp do poszukiwanej informacji. Twórcy bibliotek cyfrowych chcąc sprostać potrzebom użytkowników, oferują im coraz doskonalsze narzędzia do tworzenia, wyszukiwania i przeglądania zasobów online. Referat rozważa zagadnienie...
-
Projekt i budowa uniwersalnego sterownika programowalnego
PublikacjaArtykuł opisuje projekt i realizację niskobudżetowego ale zarazem funkcjonalnego i uniwersalnego kompaktowego sterownika programowalnego PLC (ang. Programmable Logic Controller) oraz dedykowanej aplikacji narzędziowej umożliwiającej jego elastyczne oprogramowanie. Przedstawiany sterownik bazuje na jednostce centralnej w postaci 32-bitowego mikrokontrolera ARM firmy STMicroelectronics oraz wyposażony jest w standardowe peryferia...
-
Ground Tire Rubber Modified by Elastomers via Low-Temperature Extrusion Process: Physico-Mechanical Properties and Volatile Organic Emission Assessment
PublikacjaIn this paper, low-temperature extrusion of ground tire rubber was performed as a proecological waste tires recycling method. During this process, ground tire rubber was modified with constant content of dicumyl peroxide and a variable amount of elastomer (in the range: 2.5–15 phr). During the studies, three types of elastomers were used: styrene-butadiene rubber, styreneethylene/butylene-styrene grafted with maleic anhydride and...
-
Optimization of Polycrystalline CVD Diamond Seeding with the Use of sp³/sp² Raman Band Ratio
PublikacjaThe influence of various nanodiamond colloids used for seeding nondiamond substrates in microwave plasma enhanced chemical vapour deposition diamond process was investigated. Colloids based on deionized water, isopropanol alcohol and dimethyl sulfoxide (DMSO) were used with different grain size dispersion: 150, 400 and 35 nm, respectively. The influence of growth time was also taken into consideration and bias enhanced nucleation....
-
Optical and electrical properties of boron doped diamond thin conductive films deposited on fused silica glass substrates
PublikacjaThis paper presents boron-doped diamond (BDD) film as a conductive coating for optical and electronic purposes. Seeding and growth processes of thin diamond films on fused silica have been investigated. Growth processes of thin diamond films on fused silica were investigated at various boron doping level and methane admixture. Two step pre-treatment procedure of fused silica substrate was applied to achieve high seeding density....
-
Janusz Rachoń prof. dr hab. inż.
OsobySprawował urząd rektora w latach 2002-2008 Urodził się 11 sierpnia 1946 r. w Nowym Sączu. Studia wyższe ukończył w 1969 r. na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej, uzyskując tytuł magistra inżyniera chemika. W 1969 r. rozpoczął pracę na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej, na którym uzyskał w 1975 r. doktorat, a w 1985 r. habilitację. Na stanowisko docenta został powołany w 1989 r., na stanowisko profesora nadzwyczajnego...
-
On the origin of surface imposed anisotropic growth of salicylic and acetylsalicylic acids crystals during droplet evaporation
PublikacjaIn this paper droplet evaporative crystallization of salicylic acid (SA) and acetylsalicylic acid (ASA) crystals on different surfaces, such as glass, polyvinyl alcohol (PVA), and paraffin was studied. The obtained crystals were analyzed using powder X-ray diffraction (PXRD) technique. In order to better understand the effect of the surface on evaporative crystallization, crystals deposited on glass were scraped off. Moreover,...
-
Fabrication of the cross-linked PVA/TiO2/C nanocomposite membrane for alkaline direct methanol fuel cells
PublikacjaA crosslinked Poly(vinyl alcohol) based composite membrane was developed through a phase inversion process for use in alkaline direct methanol fuel cells (ADMFCs). The titanium dioxide (TiO2) and carbon nanoparticles (NPs) have been incorporated into the PVA polymer matrix to improve the mechanical and thermal properties. The membrane samples were further modified with maleic acid, a carboxylic acid acting as the cross-linker,...
-
Perfectly Wetting Mixtures of Surfactants from Renewable Resources: The Interaction and Synergistic Effects on Adsorption and Micellization
PublikacjaThis paper presents a study of the surface properties of mixtures of surfactants originating from renewable sources, i.e., alkylpolyglucoside (APG), ethoxylated fatty alcohol (AE), and sodium soap (Na soap). The main objective was to optimize the surfactant ratio which produces the highest wetting properties during the analysis of the solution of the individual surfactants, twoand three-component mixtures, and at different pH values....
-
Próbne obciążenie
PublikacjaPrzeprawa mostowa obwodnicy miasta Wolin składa się z pięciu sekcji oddzielonych dylatacjami. Sekcje nr I i II to estakady sprężone (7- i 6-przęsłowa), kablobetonowe o konstrukcji żelbetowej, płytowo belkowej. Sekcja III i V to estakady o konstrukcji zespolonej (6- i 2-przęsłowe), składające się z czterech dźwigarów blachownicowych i współpracującej płyty pomostu. Sekcja IV to pojedyncze przęsło łukowe z jazdą dołem z podwieszonym...
-
Measurements of Activity Coefficients at Infinite Dilution for Organic Solutes in the Ionic Liquids N-Ethyl- and N-Octyl-N-methylmorpholinium Bis(trifluoromethanesulfonyl)imide. A Useful Tool for Solvent Selection
PublikacjaIn recent years, many papers describing ionic liquids (IL) as promising solvents in separation techniques have been published. The conscious choice of appropriate ionic liquid as absorption media in effective extraction of selected types of analytes requires deeper understanding of the analyte−IL interactions. Therefore, intensive research is conducted to determine the values of activity coefficient at infinite dilution, which...
-
Botanical and geographical origin characterization of polish honeys by headspace SPME-GCxGC-TOFMS
PublikacjaVolatile organic compounds (VOCs) composition of Polish honeys obtained from various geographical regions was studied. Headspace solid phase microextraction (HS-SPME) using Divinylbenzene/Carboxen/Polydimethylsiloxane-coated fibers was used in combination with comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry (GC× GC-TOFMS) because of the complexity of the samples. Acacia, linden, rapeseed, buckwheat...
-
Application of Electronic Nose Based on Fast GC for Authenticity Assessment of Polish Homemade Liqueurs Called Nalewka
PublikacjaThe possibility of application of electronic nose based on fast GC for differentiation of three types of cherry liqueurs, namely Polish homemade liqueurs called nalewka, commercially available liqueurs labeled as nalewka, and commercial liqueurs, was investigated. This device was equipped with two parallel connected columns with different stationary phases coupled to two ultrasensitive flame ionization detectors (μ-FIDs). Four...
-
The structure of Bi2VO5.5 ceramic prepared by 3 different ways measured with X-ray diffraction
Dane BadawczeThe structure of Bi2VO5.5 ceramics was measured by XRD.
-
Rozproszona automatyka SZR w sieciach rodzielczych średniego napięcia zgodnych z IEC 61850
PublikacjaNorma IEC 61850 została opublikowana w latach 2002 - 2010 w 14 częściach i jest ciągle aktualizowana. Ujednolica ona zasady wymiany danych pomiędzy urządzeniami systemów elektroenergetyki. Zasadniczym celem standardu 61850 jest zapewnienie kompatybilności urządzeń pochodzących od różnych producentów. Standard zakłada zastosowanie mikroprocesorowych urządzeń stacyjnych IED (ang. Intelligent Electronic Devices), takich jak zabezpieczenia...
-
wykład informatyka - nowy
Kursy OnlineTematyka wykładu obejmuje zagadnienia związane: -rozwój, budowa komputerów w tym mikrokontrolerów i ich zastosowanie w wielu dziedzinach, układy pozwalające przejść z techniki analogowej na cyfrową (przetworniki wielkości nieelektrycznych na eleaktrycze, przetworniki analogowo cyfrowe oraz cyfrowo analogowe -oprogramowanie, logika programowania od asemblera do języków wysokiego poziomu -transmisja danych, historia...
-
Usuwanie arsenu z wody podziemnej w procesie zintegrowanym - koagulacja/mikrofiltracja
PublikacjaW pracy przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych w skali ułamkowo technicznej nad zastosowaniem procesu koagulacji (współwytrącania) jonami żelaza, zintegrowanego z mikrofiltracją, do usuwania arsenu z wody podziemnej, zawierającej ok. 40 μg As/l, 0,70 mg Fe/l oraz 0,09 mg Mn/l. Jako koagulant zastosowano wodny roztwór siarczanu żelaza (III), w dawkach od 0,5 do 18 mg Fe/l. W badaniach wykorzystano rurowe membrany mikrofiltracyjne...
-
Syntetyczne słodziki-czy powinniśmy się ich bać?
PublikacjaŻywność produkowana na skalę masową zawiera szereg różnorodnych dodatków. Niektóre z nich zwiększają jej trwałość (konserwanty), inne dodają koloru (barwniki), jeszcze inne zmieniają teksturę (zagęszczacze, spulchniacze). Szczególną rolę wśród tych dodatków pełnią syntetyczne substancje słodzące. Nie tylko pozwalają nanadanie żywności tak pożądanego smaku słodkiego, lecz również czynią ją mniej kaloryczną, przyjazną diabetykom...
-
Substancje groźne, niebezpieczne i pożyteczne. Tom 2. Związki organiczne
PublikacjaStreszczenie W drugim tomie prezentowanej książki przedstawione zostały informacje nt. związków organicznych, ich występowania, otrzymywania, właściwości oraz zagrożeń jakie one stwarzają, a także korzyści, jakich dostarczają. Do związków organicznych zaliczane są te substancje, które zawierają atom lub atomy węgla, z pewnymi wyjątkami (szczegóły w książce). Szacunkowo, liczba znanych związków organicznych sięga kilkudziesięciu...
-
D-Tagatoza - prosty cukier o ogromnym potencjale aplikacyjnym
PublikacjaD-Tagatoza jest naturalnym cukrem prostym, występującym w przyrodzie w niewielkich ilościach. D-Tagatoza jest ketoheksozą, epimerem D-fruktozy oraz izomerem D-galaktozy. Jest to związek dobrze rozpuszczalny w wodzie, stabilny w pH 2-7 i wykazujący słodki smak. Słodkość D-tagatozy wynosi 92% słodkości sacharozy, jednak jej kaloryczność jest znacznie niższa. Wysoka słodkość oraz niska wartość kaloryczna D-tagatozy sprawiają, iż stanowi...
-
Encapsulation of Amikacin into Microparticles Based on Low-Molecular-Weight Poly(lactic acid) and Poly(lactic acid-co-polyethylene glycol)
PublikacjaThe aim of this study was to fabricate novel microparticles (MPs) for efficient and long-term delivery of amikacin (AMI). The emulsification method proposed for encapsulating AMI employed low-molecular-weight poly(lactic acid) (PLA) and poly(lactic acid-co-polyethylene glycol) (PLA−PEG), both supplemented with poly(vinyl alcohol) (PVA). The diameters of the particles obtained were determined as less than 30 μm. Based on an in-vitro...
-
Impact of selected parameters of the fermentation process of wine and wine itself on the biogenic amines content: Evaluation by application of chemometric tools
PublikacjaThe demand for safer foods has promoted more research into biogenic amines (BAs) over the past few years, however, there are still some questions that remain unanswered. Despite the fact that BAs are present in wine and can cause toxic effect to the body, a shared regulation limiting the amounts of BAs in wine is still lacking. A detailed understanding of their presence in wine is also important for the food trade sector. Therefore,...