Filters
total: 3701
filtered: 2658
-
Catalog
- Publications 2658 available results
- Journals 334 available results
- Conferences 1 available results
- Publishing Houses 1 available results
- People 129 available results
- Inventions 2 available results
- Projects 3 available results
- e-Learning Courses 437 available results
- Events 17 available results
- Open Research Data 119 available results
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: MOOD OF MUSIC
-
Determination of Selected Metals in Fruit Wines by Spectroscopic Techniques
PublicationThe determination of metals in different types of food and beverages samples has drawn significant attention due to several reasons with the most important one being the nutritional and toxic effects of these elements or their compounds. The knowledge of certain elements content in wines/fruit wines is of special interest due to their toxicity in case of excessive intake and also the effect they seem to have on the organoleptic...
-
Oxygen vacancy-enriched V2O5·nH2O nanofibers ink for universal substrates-tolerant and multi means-integratable NH3 sensing
PublicationUniversal substrates-tolerant and multi means-integratable ammonia (NH3) sensing is highly desired in future Internet of Things in environmental monitoring, food security and early diagnosis of human diseases, however, is still less than satisfactory. Here, an oxygen vacancy-governed NH3 sensing has been developed with V2O5·nH2O nanofibers (NFs) ink, via combined thermal decomposition of ammonium metavanadate and dilution. As-obtained...
-
Technologie wytwarzania żywności funkcjonalnej. Metodyki badania jej składu. Kierunki rozwojowe- cz. I
PublicationObserwuje się rozwój technologii produkcji żywności w kierunku wzmocnienia funkcji jej składników, które wspomagają system odpornościowy, przyczyniają się do zapobiegania rozwoju chorób sercowo-naczyniowych czy dolegliwości żołądkowych. Można stwierdzić, że nastąpił coraz bardziej zauważalny postęp w dziedzinie nanotechnologii, której metody są przydatne w procesach produkcji żywności bezpiecznej, o dłuższym terminie przydatności...
-
Electronic noses in classification and quality control of edible oils: A review
PublicationThe growing demand for wholesome and nutritious food leads to intensification of production, which in turn can have a detrimental effect on quality and well-being of consumers. For that reason, it is important to develop novel methods of food control which would be characterized by a short time of analysis, adequate sensitivity and relatively low cost. One such technique involves the use of multi-sensory devices called electronic...
-
Evolving gene regulatory networks controlling foraging strategies of prey and predators in an artificial ecosystem
PublicationCo-evolution of predators and prey is an example of an evolutionary arms race, leading in nature to selective pressures in positive feedback. We introduce here an artificial life ecosystem in which such positive feedback can emerge. This ecosystem consists of a 2-dimensional liquid environment and animats controlled by evolving artificial gene regulatory networks encoded in linear genomes. The genes in the genome encode chemical...
-
Fashion Games, Fashion in Games and Gamification in Fashion. A First Map
PublicationFashion companies have been using different forms of entertainment such as film and television, sport, music, museums, and photography as inspiration sources and as communication and marketing channels for decades. However, in recent years, they have also started to consider the gaming world. While gaming offers a potential revenue stream from sales of physical and digital clothing, change in it is also the gateway to access new...
-
Influence of drying mode and feed per tooth rate on the fine dust creation in pine and beech sawing on a mini sash gang saw
PublicationThe experimental results of the study focused on the effect of drying processes of modified air drying and warm air steam mixture drying of pine and beech wood on the size of sawdust particles created in cutting using PRW-15M sash gang saw, are presented in the paper. Particle size analysis of dry sawdust was performed using two methods—sieving method and laser diffraction analysis. The results showed that the drying process did...
-
Practical evaluation of the basic concepts for face localization
PublicationPomimo tego, że w literaturze zaproponowano wiele metod lokalizacji twarzy, a związane z nimi koncepcje teoretyczne wydają się bardzo interesujące, ich praktyczna przydatność musi dopiero zostać zweryfikowana. Ponadto, chociaż opisywane w publikacjach rozwiązania stają się coraz bardziej skomplikowane, to opierają się one wciąż na bradzo prostych pomysłach, takich jak mapy krawędzi. Dlatego też głównym celem pracy nie było zaproponowanie...
-
O urodzie budownictwa socjalnego = About beauty of social housing
PublicationBudownictwo socjalne jest jednym z istotnych aspektów odnowy krajobrazu miejskiego. NAjczęściej kojarzy się ono z tanią architekturą o niskich walorach estetycznych - jednak tanie wcale nie musi oznaczać brzydkie. Mozna projektować i realizować osiedla, które nie tylko zapewniaja byt uboższej zcęści społeczeństwa, ale wnoszą również istotny wkład w wizerunek miasta. Ponadto sektor budowenictwa socjalnego stanowi świetne pole dla...
-
Zastosowania geosyntetyków w nawierzchniach drogowych
PublicationNa przestrzeni ostatniego dziesięciolecia obserwuje się wzrost zastosowania geosyntetyków w budowie dróg. W nawierzchniach drogowych geosyntetyki znajdują obecnie zastosowania w trzech sytuacjach: jako warstwy separacyjne między podłożem gruntowym i warstwą podbudowy, jako warstwy wzmacniajace podbudowe z kruszywem nie związanego spoiwem lub lepiszczem, ułożoną na podłożu o niskiej nośności, w remontach warstw asfaltowych nawierzchni...
-
Wydłużanie krzywej przejściowej w analitycznej metodzie projektowania
PublicationW pracy przedstawiono problematykę wydłużania krzywych przejściowych, wykorzystując do tego celu analityczną metodę projektowania. Podstawę analizy stanowiły obliczenia numeryczne przeprowadzone dla szerokiego zestawu parametrów charakteryzujących standardowy układu geometryczny. Po sformułowaniu odpowiednich zależności teoretycznych rozpatrzono kwestie znaczenia wielkości promienia łuku kołowego i kąta zwrotu trasy na uzyskane...
-
Wykorzystanie badań geosyntetyków w projektowaniu budowli hydrotechnicznych.
PublicationZastosowanie geotekstyliów w konstrukcjach budowlanych (w tym również hydrotechnicznych), wymaga pełnienia przez wyroby geotekstylne określonych funkcji w projektowanym okresie użytkowania. Aby dany materiał właściwie spełniał postawione przed nim zadania, bardzo ważne jest wcześniejsze poddawanie go odpowiednim badaniom laboratoryjnym i terenowym. Procedura badań musi być ściśle powiązana z późniejszym przeznaczeniem geomateriału...
-
Compulsive sexual behavior and dysregulation of emotion
PublicationIntroduction Dysregulation of emotion (DE) is commonly seen in individuals suffering from compulsive sexual behavior (CSB), as well as represents a crucial element of its common comorbidities like mood, anxiety, and substance use disorders. Aim To investigate the links between CSB and DE. Methods A review of pertinent literature on CSB and DE was performed using EBSCO, PubMed, and Google Scholar databases. Main Outcome Measure...
-
Zagrożenia korozyjne stali nierdzewnych w przemyśle spozywczym
PublicationPrzedstawiono przyczyny występowania zagrożeń korozyjnych stali nierdzewnych w przemyśle spożywczym. Szczegółowo omówiono mechanizm oraz sposób zapobiegania korozji wżerowej, szczelinowej oraz pękania korozyjnego. Zaprezentowano dokumentację fotograficzną omówionych typów korozji. Wskazano podstawowe problemy związane z doborem materiałów konstrukcyjnych do budowy instalacji w przemyśle spożywczym.
-
A new strategy for PET depolymerization: Application of bimetallic MOF-74 as a selective catalyst
PublicationLarge-volume production of poly(ethylene terephthalate) (PET), especially in the form of bottles and food packaging containers, causes problems with polymer waste management. Waste PET could be recycled thermally, mechanically or chemically and the last method allows to obtain individual monomers, but most often it is carried out in the presence of homogeneous catalysts, that are difficult to separate and reuse. In view of this,...
-
Ocena wpływu pokarmowych kwasów nukleinowych i ich komponentów na replikacyjną i naprawczą syntezę DNA w modelach komórek ludzkiego układu pokarmowego
PublicationKwasy nukleinowe, do których należą DNA i RNA, są podstawowymi elementami każdej komórki niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pomimo, że cząsteczki te stanowią również nieodłączne składniki produktów żywnościowych spożywanych przez człowieka, to badania na temat ich zawartości w żywności oraz wartości odżywczej są ograniczone. Wyniki uzyskane w niniejszej pracy doktorskiej pokazały istotne różnice w ilości, wielkości...
-
Application of gas chromatography to evaluate the quality of rapeseed oil
PublicationTwo-dimensional gas chromatography is an analytical technique, which is increasingly being used in food research. Through the analysis of volatile fraction, it is possible to determine the quality of food products. One of the reasons for the deterioration of food is thermal degradation. Products that are often subject to degradation reactions due to temperatures are edible oils. In the thesis, the results of edible oils with different...
-
Fibrillar aggregates in powdered milk
PublicationThis research paper addresses the hypothesis that powdered milk may contain amyloid fibrils. Amyloids are fibrillar aggregates of proteins. Up to this time, research on the presence of amyloids in food products are scarce. To check the hypothesis we performed thioflavin T fluorescence assay, X-ray powder diffraction, atomic force microscopy and fluorescence microscopy imaging. Our preliminary results show that commercially available...
-
The bioactivity of processed garlic (Allium sativum L.) as shown in vitro and in vivo studies on rats
PublicationCzosnek w trakcie procesu obróbki traci znaczną część swojej bioaktywności. Właściwości przeciwutleniające zmierzone metodą FRAP i DPPH stwierdzono na najwyższym poziomie w przypadku czosnku surowego oraz po krótkim okresie gotowania. Badania na szczurach poddanych diecie z dodatkiem krótkogotowanego czosnku potwierdziły, że proces ten nie zaburza właściwości przeciwutleniających surowego czosnku. U zwierząt stwierdzono poprawę...
-
Influence of the method of the control of the hybrid contactless short-circuit limiter on power quality
PublicationW artykule przedstawiono wpływ sterowania bezstykowego ogranicznika prądów zwarciowych na ograniczanie zapadów napięcia. Scharakteryzowano podstawowe własności ogranicznika oraz układu sterowania jego pracą. Ponieważ prąd zwarciowy jest detekowany przez dedykowany superkrótki bezpiecznik sterowanie musi być dostosowane do czasu przedrukowego i łukowego topika, które zależą od aktualnej wartości prądu i aktualnej konfiguracji obwodu....
-
Gwarantowanie bezpieczeństwa w systemie z połączeniami awaryjnymi
PublicationRozważamy zapewnianie bezpieczeństwa przed zewnętrznym intruzem w systemie o topologii drzewa, w którym wprowadzono dodatkowe połączenia awaryjne. Grupa mobilnych autonomicznych agentów musi przechwycić intruza, niezależnie od przyjętej przez niego strategii unikania. W literaturze problem ten jest modelowany jako przeszukiwanie grafów. W pracy zawężamy dotychczasowe oszacowanie na liczbę przeszukiwawczą kaktusów podkubicznych,...
-
Inteligentne wspomaganie podejmowania decyzji z wykorzystaniem metod sztucznej inteligencji w środowisku obliczeniowym typu grid
PublicationPodejmowanie decyzji jest uważane za jedno z najbardziej krytycznych działań w organizacji. W celu wsparcia tego złożonego procesu dla osób odpowiedzialnych różne niezależne, samodzielne systemy wspomagania decyzji zostały opracowane głównie w ostatnich dwóch dekadach. Patrząc w sposób komplementarny na te systemy, wiążemy je z rolą i funkcją, którą musi spełniać z punktu widzenia użytkownika. W rozdziale opisano systemy wspomagania...
-
Drawing maps with advice
PublicationRozważamy następujący problem obliczeniowy. Agent zostaje umieszczony w wierzchołku nieznanego mu grafu. Wierzchołki grafu są nierozróżnialne, natomiast krawędzie posiadają numery portów. Zadaniem agenta jest wyznaczenie mapy, tzn. obliczenie izomorficznej kopii grafu, lub obliczenie dowolnego drzewa spinającego grafu. Bez dodatkowej informacji zadań tych nie można wykonać. W artykule wyznaczamy oszacowania na minimalną liczbę...
-
Simulation of compensator of magnetic interference caused by an aircraft .
PublicationW badaniach geologicznych Ziemi wykorzystuje się m.in. metodę magnetometryczną. Metoda ta polega na pomiarze indukcji magnetycznej na badanym obszarze. Na podstawie rozkładu pola magnetycznego można zlokalizować różnego rodzaje złoża mineralne. Poszukiwania geologiczne wykonywane są na dużych obszarach z wykorzystaniem samolotu. Samolot w swoim otoczeniu zniekształca pole magnetyczne, dlatego też system pomiarowy musi zawierać...
-
Static in vitro digestion model adapted to the general older adult population: an INFOGEST international consensus
PublicationUnderstanding the mechanisms of food digestion is of paramount importance to determine the effect foods have on human health. Significant knowledge on the fate of food during digestion has been generated in healthy adults due to the development of physiologically-relevant in vitro digestion models. However, it appears that the performance of the oro-gastrointestinal tract is affected by ageing and that a model simulating the digestive...
-
Enhancing the bioconversion rate and end products of black soldier fly (BSF) treatment – A comprehensive review
PublicationFood security remains a pressing concern in the face of an increasing world population and environmental challenges. As climate change, biodiversity loss, and water scarcity continue to impact agricultural productivity, traditional livestock farming faces limitations in meeting the growing global demand for meat and dairy products. In this context, black soldier fly larvae (BSFL) have emerged as a promising alternative for sustainable...
-
Online sound restoration system for digital library applications.
PublicationAudio signal processing algorithms were introduced to the new online non-commercial service for audio restoration intended to enhance the content of digitized audio repositories. Missing or distorted audio samples are predicted using neural networks and a specific implementation of the Jannsen interpolation method based on the autoregressive model (AR) combined with the iterative restoring of missing signal samples. Since the distortion...
-
Further Developments of the Online Sound Restoration System for Digital Library Applications
PublicationNew signal processing algorithms were introduced to the online service for audio restoration available at the web address: www.youarchive.net. Missing or distorted audio samples are estimated using a specific implementation of the Jannsen interpolation method. The algorithm is based on the autoregressive model (AR) combined with the iterative complementation of signal samples. Since the interpolation algorithm is computationally...
-
Dynamic Bayesian Networks for Symbolic Polyphonic Pitch Modeling
PublicationSymbolic pitch modeling is a way of incorporating knowledge about relations between pitches into the process of an- alyzing musical information or signals. In this paper, we propose a family of probabilistic symbolic polyphonic pitch models, which account for both the “horizontal” and the “vertical” pitch struc- ture. These models are formulated as linear or log-linear interpo- lations of up to fi ve sub-models, each of which is...
-
Digital Transformation of Terrestrial Radio: An Analysis of Simulcasted Broadcasts in FM and DAB+ for a Smart and Successful Switchover
PublicationThe process of digitizing radio is far from over. It is an important interdisciplinary aspect, involving Big Data and AI (Artificial Intelligence) when it comes to classifying and handling content, and an organizational challenge in the Industry 4.0 concept. There exist several methods for delivering audio signals, including terrestrial broadcasting and internet streaming. Among them, the DAB+ (Digital Audio Broadcasting plus)...
-
Modelling of cutting by means of fracture mechanics
PublicationThe suitability of modern fracture mechanic theory was proved for the estimation of the cutting force and the cutting specific resistance. This paper shows modification of Ernst-Merchant theory and its application for determination some other properties of wood sample. This theory is acceptable for evaluation of shear yield stresses and shear plane angle. Sawing by gang saw machine was used as a process similar to the orthogonal...
-
MODELLING OF CUTTING BY MEANS OF FRACTURE MECHANICS
PublicationThe suitability of modern fracture mechanic theory was proved for the estimation of the cutting force and the cutting specific resistance. This paper shows modification of Ernst-Merchant theory and its application for determination some other properties of wood sample. This theory is acceptable for evaluation of shear yield stresses and shear plane angle. Sawing by gang saw machine was used as a process similar to the orthogonal...
-
Aktualne trendy w zakresie certyfikacji normatywnych systemów zarządzania w branży spożywczej
PublicationW opracowaniu omówiono aktualne trendy dotyczące certyfikacji systemu zarządzania jakością w sektorze rolno-spożywczym. Na podstawie danych uzyskanych z dużej, renomowanej jednostki certyfikującej przedstawiono analizę porównawczą dotyczącą liczby wydanych certyfikatów dla ogólnych systemów zarządzania oraz dla systemów branżowych dedykowanych sektorowi rolno-spożywczemu w odniesieniu do przedsiębiorstw różnych wielkości.
-
Zmiany w systemach jakości BRC dedykowanych producentom żywności
PublicationW artykule przedstawiono zmiany wprowadzone w najnowszych wersjach standardu BRC Food wersja 7 i BRC/IoP wersja 5. Na podstawie danych zamieszczonych w ogólnodostępnym katalogu „BRC Global Standards Directory” dokonano oceny stopnia certyfikacji polskich przedsiębiorstw wg standardu BRC Food. Przeprowadzono analizę liczby akredytowanych jednostek certyfikujących w Polsce z uwzględnieniem stopnia ich wydajności.
-
Zastosowanie elektronicznych zmysłów w analizie żywności. Zastosowanie elektronicznego języka w analizie żywności.
PublicationW dzisiejszych czasach konsumenci zwracają dużą uwagę na takie cechy żywności jak: zapach, smak i wygląd. Ze względu na to naukowcy od wielu lat podejmują próby naśladowania ludzkich narządów zmysłów za pomocą urządzeń określanych jako elektroniczne zmysły. Zaliczamy do nich elektroniczny nos i język oraz komputerowy system rozróżnienia barw i kształtów. Elektroniczny język znany również jako sztuczny język lub czujnik smaku,...
-
On the current state of dovetail wall-corner joints in wooden Greek Catholic churches in Polish Subcarpathia with structural and sensitivity analyses
PublicationThis paper describes the current condition of some dovetail joints which form the wall corners of two Greek Catholic churches of wooden construction in Polish Subcarpathia. It also gives the historical background of the sacral architecture of that region. The two structures, which represent the same type of log corner joints are situated in Chotylub and Cewków. The buildings were examined e.g. for damage, wood moisture content,...
-
Szara strefa jako jeden ze skutków określonej polityki podatkowej państwa
PublicationSkutki szarej strefy są wielopłaszczyznowe i dotykają praktycznie wszystkich dziedzin gospodarki oraz życia społeczeństwa. Jednym z podstawowych czynników wpływających na rozwój szarej strefy gospodarczej jest nieakceptowalny system podatkowy. Badania i estymacje pozwalają na oszacowanie podatkowych skutków szarej strefy gospodarczej w Polsce w przedziale od 84,8 mld zł do 145 mld zł. W celu eliminowania podatkowych uwarunkowań...
-
Rozdz. 5 Możliwości oceny produktywności szkoły wyższej.
PublicationBudowanie społeczeństwa wiedzy wymaga wprowadzenia nowych metod zarządzania szkołami wyższymi. Konieczne jest monitorowanie efektywności procesów naukowo-badawczych. Jednym z mierników może być produktywność. Przedstawiono związki produktywności z wiedzą i informacją. Zwrócono uwagę na problemy z oceną produktywności w systemach usługowych, ze szczególnym uwzględnieniem szkolnictwa wyższego. Uczelnia, aby przetrwać musi utrzymać...
-
Method to solve the non-linear systems of equations for steady gradually varied flow in open channel network.
PublicationW artykule omówiono rozwiązanie systemu równań nieliniowych opisujacych przepływ ustalony wolnozmienny w sieci kanałów otwartych. Niewiadomymi są glębokości w poszczególnych przekrojach oraz natężenia przepływów w poszczególnych gałęziach systemu. Układ musi być rozwiązywany iteracyjnie. Klasyczne metody Picarda i Newtona mogą okazać się nieskuteczne ze względu na oscylacje rozwiązania w kolejnych iteracjach i związany z tym brak...
-
Problemy wdrożenia zrównoważonej karty wyników w małych i średnich przedsiębiorstwach
PublicationRozwój, rozumiany jako zachodzący w czasie proces pozytywnych zmian, warunkuje przetrwanie przedsiębiorstwa i prowadzącego je podmiotu w konkurencyjnym otoczeniu. Rozwój wymaga przyjęcia przez zarząd określonej strategii, która następnie musi zostać wdrożona. Jest to jedno z najtrudniejszych zadań jakie muszą wykonać menedżerowie. W realizacji tego zadania pomocna jest Zrównoważona Karta Wyników. Celem artykułu jest przedstawienie...
-
Modeling emotions for affect-aware applications
PublicationThe chapter concerns emotional states representation and modeling for software systems, that deal with human affect. A review of emotion representation models is provided, including discrete, dimensional and componential models. The paper provides also analysis of emotion models used in diverse types of affect-aware applications: games, mood trackers or tutoring systems. The analysis is supported with two design cases. The study...
-
Thermal Energy Development in Magnetohydrodynamic Flow Utilizing Titanium Dioxide, Copper Oxide and Aluminum Oxide Nanoparticles: Thermal Dispersion and Heat Generating Formularization
PublicationThe main aim of this article heat transfer in thermal engineering deals with the production, use, transformation, and transfer of thermal energy. Engineering and industrial fields including food packaging, the production of food additives, electronic cooling, microturbines, etc. heavily rely on heat transmission. Due to its intriguing potential in industries like the production of polymers, paper, crystal glass, etc., scientists...
-
Application of industrial waste as a carbon source for biosurfactants production
PublicationBiosurfactants are natural surfactants produced by variety of microorganisms. They are very prospective product due to good biodegradability, low toxicity, good physicochemical properties and high efficiency in many applications. Moreover, they are efficient in wide range of pH, temperatures and salinity. However, the production of biosurfactants is very expensive due to high purification cost. This cost can be minimized by application...
-
Two-dimensional gas chromatography – principles and application in fruits analysis
PublicationTwo-dimensional gas chromatography is a rapidly developing analytical technique. One of the major uses of this technique is its use for food analysis. The paper presents the principle of operation and history of this analytical technique. The specification of the two-dimensional gas chromatography technique has been discussed. The principles of separation of ingredients and application of the method, particularly in the analysis...
-
Numerical analysis of the carpentry joints applied in the traditional wooden structures
PublicationThe paper concerns the numerical analysis of the carpentry joints made from spruce wood. The material parameters of the wood have been calculated on the basis of nine independent material constants (an orthotropic material). The contact zone between the individual elements of the connection has been determined using Contact Tables in the MSC.Marc software. Five types of carpentry joints have been analyzed. The main aim of the research...
-
Recent Applications of 1D GC-MS and 2D GC-MS in Foodomics Studies
PublicationGas chromatography coupled with mass spectrometry and food chemistry have been tightly linked since the 1960s. This setup is also an integral part of the omics studies when it comes to low mass metabolites. Therefore, the marriage of GC-MS and foodomics is obvious. Two-dimensional gas chromatography coupled with mass spectrometry fits perfectly within the latest trends in foodomics, since it is tailored for holistic food analysis....
-
Application of fiber optic sensors using Machine Learning algorithms for temperature measurement of lithium-ion batteries
PublicationOptical fiber sensorsusing low-coherence interferometry require processing ofthe output spectrum or interferogramto quickly and accurately determine the instantaneous value of the measured quantity, such as temperature.Methods based on machine learning are a good candidate for this application. The application of four such methods in an optical fiber temperature sensoris demonstrated.Using aZnO-coated...
-
Hybrid Obfuscation Technique for Reverse Engineering Problems
Publication -
Code Obfuscation. Where is it Heading?
Publication -
Development of Technical Creativity Featuring Modified TRIZ-AM Inventive Principle to Support Design for Additive Manufacturing
Publicationhe design for additive manufacturing (DFAM) processing was introduced to fully utilise the design freedom provided by additive manufacturing (AM). Consequently, appropriate design methodologies have become essential for this technology. Recently, many studies have identified the importance of DFAM method utilisation to produce AM parts, and TRIZ is a strategy used to formalise design methodologies....