Filters
total: 9902
-
Catalog
- Publications 5007 available results
- Journals 18 available results
- People 196 available results
- Inventions 9 available results
- Projects 63 available results
- Laboratories 3 available results
- Research Teams 23 available results
- e-Learning Courses 775 available results
- Events 44 available results
- Open Research Data 3764 available results
displaying 1000 best results Help
Search results for: METODYKI ZWINNE
-
Impact of selected parameters of the fermentation process of wine and wine itself on the biogenic amines content: Evaluation by application of chemometric tools
PublicationThe demand for safer foods has promoted more research into biogenic amines (BAs) over the past few years, however, there are still some questions that remain unanswered. Despite the fact that BAs are present in wine and can cause toxic effect to the body, a shared regulation limiting the amounts of BAs in wine is still lacking. A detailed understanding of their presence in wine is also important for the food trade sector. Therefore,...
-
Journal of Wine Economics
Journals -
Journal of Wine Research
Journals -
Wine Economics and Policy
Journals -
Variacionnye metody
PublicationMonografia zawiera metody wariacyjne dla rozwiązywania zadań fizyki matematycznej. Rozwiązane zastałe odwrotne zagadnienie rachunku wariacyjnego dla nieliniowych równań różniczkowych. Zbudowana jedyną teorię takich zadań dla liniowych i nieliniowych równań różniczkowych.
-
Metody interdyscyplinarne
PublicationW rozdziale przedstawiono metody interdyscyplinarne jako złożenie metod ilościowych i jakościowych w zarządzaniu humanistycznym na przykładzie badań nad polskimi instytucjami akademickimi.
-
Kolej Metropolitalna w Trójmieście - inne spojrzenie
PublicationPomorska Kolej Metropolitalna jest jedną z największych planowanych inwestycji transportowych w rejonie aglomeracji trójmiejskiej. W artykule przedstawiono koncepcję wykorzystania fragmentu tej inwestycji jako umożliwienie szybkiego połączenia Lotniska Rębiechowo z centrum Gdańska. Zaproponowano rozwiązania techniczne konieczne do realizacji takiego połączenia dotyczące pojazdu i układu zasilania.
-
SELECTED ASPECTS OF THE EVALUATION OF THE QUALITY OF GRAPE WINE
PublicationDevelopment of the domestic grape wine market has been presented. The number of grape wine producing entities, acreage, and volume of production over last five years are presented. The composition of red grape wine has been discussed involving health promoting aspects. Two methods of wine quality determination: analytical and sensory meth ods have been described. Physicochemical parameters influencing wine quali ty (acidity, sweetness)...
-
Mycotoxins in red wine: Occurrence and risk assessment
Publication -
Kalendarium: Inne spotkania autorskie w Gdańsku
Publication -
Analiza stateczności i stabilizacji zbocza osuwiskowego na trasie linii kolejowej w Świnnej Porębie
PublicationW artykule przedstawiono wyniki obliczeń stateczności zbocza na odcinku obejmującym trzy osuwiska trasy linii kolejowej, w rejonie zbiornika wodnego w Świnnej Porębie na rzece Skawie. Obliczenia wykonano w układzie płaskim programem FLAC2D opartym na metodzie różnic skończonych. Rozpatrzono kilka metod zabezpieczenia zbocza dokonując oceny ich skuteczności.
-
PG przykładem dobrych praktyk w zakresie Strategii HR4R dla czeskiego uniwersytetu w Zlinie
PublicationPrzedstawiciele czeskiego uniwersytetu w Zlinie (Tomas Bata University, UTB) gościli na Politechnice Gdańskiej w dniach 24–25 września 2019 r. Celem wizyty było poznanie dobrych praktyk PG i wymiana doświadczeń w zakresie wdrażania zasad Europejskiej Karty Naukowca i Kodeksu Postępowania przy Rekrutacji Pracowników Naukowych. Instytut Centrum Systemów Polimerowych UTB uzyskał prawo posługiwania się wyróżnieniem HR na początku 2019...
-
Charakterystyka polifenoli: występowanie, właściwości, przegląd metodyk analitycznych
PublicationPolifenole należą do grupy wtórnych metabolitów roślin. Główne źródła w żywności, dzienne spożycie i biodostępność polifenoli zależą od gatunku rośliny, klimatu, sezonu, procesu obróbki i przyzwyczajeń kulturowych. Związki polifenolowe wykazują szereg korzystnych dla zdrowia właściwości, pośród których wymienia się głównie aktywność przeciwutleniającą, przeciwrakotwórczą i przeciwzapalną. Potencjalnie szerokie zastosowania tych...
-
Adam Przybyłek dr
PeopleAdam Przybyłek is an assistant professor at Gdansk University of Technology, Poland, where he has been working since October 2012. Between 2002 and 2011 he was a network consultant and instructor at Cisco Networking Academy. He obtained his Ph.D. degree in Software Engineering in 2011. He also holds a master's degree in Management Information Systems. His main research interests are in empirical software engineering with focus...
-
Technologie wytwarzania żywności funkcjonalnej i metodyki badania jej składu.- cz. II
PublicationObserwuje się rozwój technologii produkcji żywności w kierunku wzmocnienia funkcji jej składników. Na podstawie studium literaturowego stwierdzono, że nastąpił coraz bardziej zauważalny postęp w dziedzinie nanotechnologii, której metody są przydatne w procesach produkcji żywności bezpiecznej, o dłuższym terminie przydatności do spożycia, podwyższonych walorach sensorycznych oraz z dodatkiem związków biologicznie aktywnych. Żywność...
-
Koncepcja metodyki powypadkowych badań technicznych pojazdów w aspekcie rekonstrukcji wypadków drogowych
PublicationW pracy została przedstawiona koncepcja metodyki powypadkowych badań technicznych pojazdów w aspekcie rekonstrukcji wypadków drogowych oraz analiza problemu dotyczącego uszkodzeń mogących wystąpić w układach hamulcowych podczas intensywnego hamowania. Omówiona w pracy analiza metodyki powypadkowych badań technicznych zawiera rzeczywiste przykłady oględzin pojazdów biorących udział w zderzeniach drogowych. Przeprowadzono szereg...
-
Joanna Raczek dr inż.
PeopleEmployment 2003 -- 2019: Faculty of Applied Physics and Mathematics, Gdańsk University of Technology. 2019 - present: Faculty of Electronic, Informatics and Telecominications, Gdańsk University of Technology. Education May 2007: Doctor of Philosophy in Mathematics, University of Gdańsk. Doctoral dissertation: "Paired domination and doubly domination in graphs". Supervisor: dr hab. Jerzy Topp. 2000 -- 2004 Bachelor of Science...
-
Metodyka regulacji osi toru - stan obecny i perspektywy
PublicationW pracy przedstawiono przesłanki wskazujące na wagę problemu oceny skuteczności stosowanej powszechnie metodyki regulacji osi toru. Zwrócono uwagę na liczne stwierdzone nieprawidłowości ukształtowania geometrycznego torów i podjęto próbę wyjaśnienia przyczyn istniejącej sytuacji. W głównym stopniu skupiono się na ocenie tradycyjnych metod pomiarowych oraz metodyce projektowania dostosowanej do uzyskiwanych danych wyjściowych. Wskazano,...
-
Metodyka racjonalnego wykorzystania zasobów czynnych w przedsiębiorstwie budowlanym
PublicationW pracy szczegółowo opisano problem rozdziału zasobów czynnych w przedsiębiorstwie budowlanym oraz podano sposób sprowadzenia problemu do zagadnienia przepływu w sieciach. Zaprezentowane podejście do zagadnienia, oparte na teorii przepływu w sieciach, stanowi oryginalne rozwiązanie problemu. Opracowana metodyka została zastosowana do wyznaczania planu zaangażowania zasobów do realizacji zadań na 9 obiektach budowlanych.
-
Metodyka badawcza z wykorzystaniem wskaźnika całkowitej efektywności wyposażenia
PublicationW opracowaniu przedstawiono metodykę oceny tzw. wskaźnika całkowitej efektywności wyposażenia (OEE). W pierwszej części omówiono wskaźnik OEE i jego budowę oraz zaprezentowano ogólny schemat postępowania w celu obliczenia jego wartości, natomiast dalsza część pracy zawiera studium przypadku. Szczególnym aspektem przeprowadzonej analizy był charakter zakładu produkcyjnego, ponieważ dotyczył on produkcji małoseryjnej oraz wytwarzania...
-
Metodyka nadawania cech stealth małym bezzałogowym pojazdom wodnym
PublicationW artykule przedstawiono główne problemy związane z opracowaniem koncepcji nowej generacji szybkich bezzałogowych obiektów wodnych poruszających się na granicy wody i powietrza w różnych warunkach operacyjnych, w tym stanów załadowania. Przedstawiono problemy związane z modelowaniem ruchu tych obiektów oraz oceną ich zachowania się w różnych fazach ruchu. W artykule opisano koncepcję wybranego obiektu, w tym jego kształt i podział...
-
Metodyka oceny ryzyka środowiskowego gruntów zanieczyszczonych metalami ciężkimi
Publication -
Metodyka pomiaru naprężeń własnych z wykorzystaniem efektu Barkhausena
PublicationPrzedstawiono podstawowe informacje dotyczące opracowanej na Politechnice Gdańskiej metodyki wyznaczania naprężeń z wykorzystaniem efektu Barkhausena. Wyjasniono załaożenia metody oraz podano pzrykłądy wykorzystania tej metody w praktyce przemysłowej.
-
Kontrola ostrzy narzędzi metodami wizyjnymi.
PublicationW pracy scharakteryzowano problemy występujące podczas kontroli małogabarytowych i skomplikowanych brył przestrzennych jakimi są ostrza skrawające pił. Przedstawiono właściwości opracowanego wizyjnego kontrolera ostrzy pił tarczowych WKOPTar, który może być wykorzystywany do kontroli ostrzy na każdym etapie procesu technologicznego.
-
Człowiek i miasto. Gdańsk i inne przestrzenie
Publication -
Detection, identification and determination of resveratrol in wine. Problems and challenges
PublicationResveratrol is a compound synthesized by plants in response to unfavorable conditions of growth like mechanical injury, siege of bacteria or fungi and UV exposure. It is concentrated mostly in grapes skin and further more in the products made from grapes especially red wines. Each wine is characterized by different amount of given stilbene since its occurrence is affected by many factors like: types of grapes, environment (climate,...
-
Evaluation of the influence of grapevine growing conditions on wine quality
PublicationScientists are increasingly interested in the viticulture concept of terroir, which states that unique properties of wine are strictly related to the environmental conditions under which grapes are cultivated. The aim of the research was to compare the parameters characterizing wines produced in Poland, such as pH, conductivity, total organic carbon (TOC), and concentration of anions (F−, Cl−, NO2−, NO3−, PO43−, SO42−). It was...
-
Metody analizy zapachu
PublicationZmysł węchu to jeden z dwóch, oprócz smaku, zmysłów chemicznych. Istota tego zmysłu polega na umiejętności rozpoznawania i występowania zapachu określonych związków chemicznych lub ich mieszanin w otoczeniu. W artykule przedstawione zostały metody analizy zapachu m.in. metody klasycznej analizy sensorycznej, chromatografii gazowej połączonej z detekcją olfaktometryczną oraz elektroniczny nos.
-
Metody generowania energii
PublicationGenerowanie energii stanowi podstawę funkcjonowania społeczeństw i rozwoju gospodarki światowej. W różnych krajach kluczowe technologie, na których opiera się energetyka, są inne, co zależy zarówno od historycznych podstaw rozwoju tego sektora, postępu technicznego, jak i uwarunkowań politycznych, a co za tym idzie – legislacyjnych. W krajach Unii Europejskiej od wielu lat dominuje trend rozwoju energetyki opartej na źródłach...
-
ASYNCHRONICZNE METODY RADIOLOKALIZACYJNE
PublicationW pracy przedstawiono wybrane problemy lokalizowania obiektów w asynchronicznych sieciach radiowych. W pierwszej kolejności zostały zdefiniowane kryteria jakościowe do oceny efektywności pracy opracowanych metod oraz przedstawiono model symulacyjny, który został użyty do badań. W kolejnych trzech rozdziałach szczegółowo opisano trzy oryginalne asynchroniczne metody radiolokalizacyjne w różnych wariantach. Przeprowadzono analizę...
-
Ekonomika i Matematiceskie Metody-Economics and Mathematical Methods
Journals -
WYKORZYSTANIE INNOWACYJNEJ METODYKI STUDIUM PRZYPADKU W EDUKACJI BIZNESOWEJ – PROJEKT INNOCASE, LdV, TOI
PublicationNiniejszy artykuł przedstawia jeden z projektów dydaktycznych realizowanych w ramach programu Leonardo da Vinci, Transfer of Innovations. Projekt ten nosi tytuł INNOCASE – Transfer innowacyjnej metodyki studium przypadku w edukacji biznesowej. W artykule można znaleźć informacje na temat genezy powstania projektu, jego celów, grup docelowych, konsorcjum realizującego projekt, metodologii i planu pracy, a także znaczenia projektu...
-
Wykorzystanie metodyki Lean Six Sigma w doskonaleniu funkcjonowania małych i średnich przedsiębiorstw
PublicationCelem pracy jest przedstawienie wyników badań oraz utylitarnych aspektów wynikających z opracowania oryginalnej metodyki wdrażania metodyki Lean Six Sigma w małych i średnich przedsiębiorstwach sektora produkcyjnego. Metodyka ta powstała na podstawie badań przeprowadzonych w polskich i francuskich przedsiębiorstwach w latach 2009-2011. W opracowaniu został zaprezentowany zarys proponowanej metodyki oraz przykład jej zastosowania...
-
Technologie wytwarzania żywności funkcjonalnej. Metodyki badania jej składu. Kierunki rozwojowe- cz. I
PublicationObserwuje się rozwój technologii produkcji żywności w kierunku wzmocnienia funkcji jej składników, które wspomagają system odpornościowy, przyczyniają się do zapobiegania rozwoju chorób sercowo-naczyniowych czy dolegliwości żołądkowych. Można stwierdzić, że nastąpił coraz bardziej zauważalny postęp w dziedzinie nanotechnologii, której metody są przydatne w procesach produkcji żywności bezpiecznej, o dłuższym terminie przydatności...
-
Pestycydy : los środowiskowy i metodyki oznaczania w próbkach płodów rolnych i ogrodniczych
PublicationPestycydy są szeroko stosowane w rolnictwie do zwalczania owadów, szkodników, chwastów zwiększając tym samym wydajność plonów. Stanowią jednakże zagrożenie dla zdrowia konsumentów poprzez obecność toksycznych substancji aktywnych. W związku z tym stężenie pozostałości pestycydów w środowisku muszą być stale monitorowane. Procedura analityczna oznaczania pestycydów składa się z wielu etapów począwszy od pobierania i przygotowania...
-
Kalibracja i walidacja metody Mathara za pomocą Metody Elementów Skończonych
PublicationMetoda pomiaru naprężeń powierzchniowych przy pomocy rozet tensometrycznych i kontrolowanych odwiertów (metoda otworkowa) jest stosowana powszechnie w odniesieniu do stali izotropowych oraz silnie anizotropowych laminatów, natomiast nie została rozpoznana jej stosowalność do umiarkowanie anizotropowych stopów metali. W artykule opisane jest odniesienie wyników pomiarów wykonanych na płytach ze stali duplex do modelu numerycznego...
-
Metodyka nieniszczącego prognozowania właściwości użytkowych ściernic elektrokorundowych do przecinania
PublicationW referacie przedstawiono nieniszczącą metodykę prognozowania właściwości użytkowych ściernic elektrokorundowych do przecinania. W metodyce wykorzystano cechy geometryczno-masowo-sztywnościowe ściernic. Uzyskano pozytywne wyniki badań prognozowania odnośnie do trzech właściwości ściernic, a mianowicie: trwałości, zużycia energii i zanieczyszczenia środowiska pyłami.
-
Metodyka pomiaru jachtów regatowych przy pomocy skanowania laserowego 3D
PublicationPrzedstawiono metodykę pomiaru klasowego za pomocą skanera laserowego 3D, dostepne rzowiązania techniczne i oprogramowanie oraz przykłady zastosowania.
-
Metodyka szacowania maksymalnej generacji rozproszonej ulokowanej w elektrowniach wiatrowych
PublicationPraca przedstawia metodykę szacowania maksymalnej mocy zainstalowanej tzw. generacji rozproszonej. Metodyka ta umożliwia określenie wartości maksymalnej mocy, możliwej do przyłączenia w danym miejscu (miejscach) systemu elektroenergetycznego w źródłach generacji rozproszonej, a w tym pozwala na ocenę wariantów przyłączenia. W metodyce wykorzystuje się funkcję celu, która uwzględnia wymagania stawiane źródłom energii elektrycznej...
-
Metodyka tworzenia materiałów multimedialnych dla e-edukacji− propozycje autorskie
PublicationW artykule przedstawiono metodykę tworzenia i wykorzystania akademickich podreczników multimedialnych przeznaczonych do udostępniania w sieci. Opisana metodyka określana jest mianem UCD (User Centered Design). Sczegółowo omówiono trzy etapy procesu, a mianowicie: analizę, projektowanie i testowanie. Przedstawione przykłady szczegółowych rozwiazań funkcjonalnych i graficznych pochodzą z autorskich pdręczników stworzonych w technologii...
-
Metodyka badań rozwojowych nowego typu silników i pomp satelitowych
PublicationResearch and development of new type satellite motors and satellite pumps SM with small geometrical displacement, from 5 to 73 cm3/rev, has been conducted in cooperation with Stosowanie Maszyn company from Katowice (manufacturer of motors and pump SM). The improvement of construction of those machines, especially construction of axial compensation and construction of fluid distribution channels have been the main problem of research...
-
Metodyka badań rozwojowych nowego typu silników i pomp satelitowych
PublicationW laboratorium Katedry Hydrauliki i Pneumatyki Politechniki Gdańskiej prowadzone są prace, w ramach projektu badawczo-rozwojowego nr R0300103, nad nowym typem silników i pomp satelitowych SM o bardzo małej geometrycznej objętości roboczej od 5 do 34 cm3/obr. Prace te prowadzone we współpracy z producentem maszyn - firmą Stosowanie Maszyn w Katowicach, mają na celu udoskonalenie ich konstrukcji, a tym samym podwyższenie sprawności...
-
Możliwości wprowadzania systemów VoIP w dużych firmach - metodyka, pomiary
PublicationW pracy przedstawiono problemy związane z wdrażaniem nowych technologii VoIP w sieciach telekomunikacyjnych, w szczególności firmowych. Opisano standardy usług typu VoIP (H.323, SIP). Scharakteryzowano strumienie przesyłane w systemach VoIP. Zaprezentowano dwa typy migracji do technologii VoIP: miękką i twardą. Wskazano na ważność pomiarów przy wdrażaniu systemów VoIP. Przedstawiono opis podstawowych metod pomiarowych dla usługi...
-
Metodyka wykonywania pomiarów oraz ocena niepewności i błędów pomiaru
Publicationelem każdego ćwiczenia w laboratorium studenckim jest zmierzenie pewnych wielkości, a następnie ob- liczenie na podstawie tych wyników pomiarów wartości wielkości badanej. Rezulta- tem końcowym badań jest nie tylko otrzymany wynik liczbowy. Nie mniej ważne jest dokonanie oceny dokład- ności pomiaru oraz opraco- wanie wniosków końcowych. Warto zadać sobie pytanie: czy to, co zostało zmierzone, ma sens i co z tego wynika?...
-
Metodyka szacowania maksymalnej generacji rozproszonej ulokowanej w elektrowniach wiatrowych
PublicationW referacie przedstawiono charakterystykę źródeł generacji rozproszonej oraz wymagań z nimi związanych. Ze względu na dynamikę rozwoju, jako przedmiot rozważań wybrano elektrownie wiatrowe. Zaprezentowana została również metodyka szacowania maksymalnej generacji rozproszonej. Rozwiązania problemu szacowania poszukuje się przez minimalizację funkcji celu. Przedstawiono przykładowe wyniki pochodzące z analiz przeprowadzonych na testowym...
-
Metodyka badań wolnoobrotowych silników hydraulicznych w warunkach szoku termicznego.
PublicationOpisano trzy metody określania parametrów rozruchu silników hydraulicznych eksploatowanych w warunkach niskiej temperatury otoczenia.
-
Determination of Biogenic Amines in Wine Using Micellar Electrokinetic Chromatography
PublicationProduction on a large-scale of fermented alcoholic drinks made from different kinds of fruits is carried out in homes. Although wine laws regulating home production exist, they do not include upper concentration limits of biogenic amines. Therefore, a quick and inexpensive way to determine BAs in wine is crucial. A new analytical method based on micellar electrokinetic chromatography has been developed for the separation of the...
-
Simple smartphone-based methods for the determination of bioactive compounds in wine
PublicationA set of simple smartphone-based methods of bioactive compounds determination were developed for wine analysis. Procedures for smartphone-based determination of the total content of phenolic compounds, flavonoids, anthocyanins and biogenic amines, as well as measurement of antioxidant activity were developed and fully validated. The experimental setup is based on smartphone and 3D-printed device, though it is very simple and can...
-
Development of novel smartphone-based methods of wine quality assessment
PublicationThe doctoral dissertation concerns the development of novel smartphone-based analytical methods of wine quality evaluation, which would be in line with the stipulations of green and equitable analytical chemistry. This solution is based on the analysis of biogenic amines and selected bioactive compounds. The dissertation is based on four articles containing the results of research which led to the development of smartphone-based...
-
Metals and metal-binding ligands in wine: Analytical challenges in identification.
PublicationBackground Due to important role of metals in the vinification process as well as their impact on the human health, their content in this alcoholic beverage has been extensively studied by many researchers. It is already known that speciation of metals determines their toxicity and bioavailability as well as influences their activity. Understanding the chemistry and knowing the structures of metal complexes could have relevant...