Filtry
wszystkich: 654
-
Katalog
- Publikacje 538 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 27 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 11 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 6 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 1 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 2 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 41 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 22 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 6 wyników po odfiltrowaniu
Wyniki wyszukiwania dla: SKŁADNIK SZKŁOTWÓRCZY
-
Mixed systems with minimal and maximal lifetime variances
PublikacjaRozważa się mieszane układy złożone ze stałej liczby składników, których czasy zycia są niezależnymi zmiennymi losowymi o jednakowym rozkładzie i dodatniej wariancji. Bada się minimalną i maksymalną wariancję czasu życia rozważanych układów.
-
Wpływ rodzaju kwasu jako dodatku do eluentu na parametry rozdzielania polifenoli techniką chromatografii cieczowej w odwróconych układach faz (RP-HPLC)
PublikacjaChromatografia cieczowa jest jedną z technik wykorzystywanych w badaniach składu mieszanin, a także do wydzielania czystych składników z mieszanin w postaci frakcji eluatu. Z punktu widzenia współczesnej chemii, farmakologii, a także medycyny, czy biotechnologii, chromatografia pełni ważną rolę, w zakresie analityki jakościowej i ilościowej. Dzięki możliwości otrzymywania naturalnych składników biologicznie czynnych w czystej...
-
Zastosowanie programowania parametrycznego w planowaniu operacji obróbki elementów o powtarzalnej geometrii
PublikacjaPorównywano zastosowania dostępnych technik programowania obróbki numerycznej przedmiotów o powtarzających się elementach konstrukcji. Analizowano możliwości stosowania programowania parametrycznego w trybie programowania zorientowanego warsztatowo oraz pracy w środowisku systemu klasy CAM. Zwrócono uwagę na przejrzystość tworzonego programu w aspekcie możliwości jego edycji i korekty składni, formy zapisu programu w pamięci obrabiarki...
-
Zastosowanie programowania parametrycznego w planowaniu operacji obróbki elementów o powtarzalnej geometrii
PublikacjaPorównywano zastosowania dostępnych technik programowania obróbki numerycznej przedmiotów o powtarzających się elementach konstrukcji. Analizowano możliwości stosowania programowania parametrycznego w trybie programowania zorientowanego warsztatowo oraz pracy w środowisku systemu klasy CAM. Zwrócono uwagę na przejrzystość tworzonego programu w aspekcie możliwości jego edycji i korekty składni, formy zapisu programu w pamięci obrabiarki...
-
Czy oleje są szkodliwe dla ludzi i środowiska?
PublikacjaLudzkość od tysięcy lat szeroko stosuje oleje w życiu codziennym, jak i w przemyśle. Stanowią one składniki potraw, leków, kosmetyków, używane są jako paliwa samochodowe i źródło ciepła i energii elektrycznej. Duże ilości przeznaczone są do produkcji farb i lakierów a także stosowane są jako przenośniki ciepła. Przetwarzanie i transport milionów ton substancji oleistych stwarza ogromne zagrożenie dla środowiska. Jak to zagrożenie...
-
Development of techniques of generation of gaseous standard mixtures
PublikacjaW pracy przedstawiono informacje dotyczące: klasyfikacji znanych technik sporządzania gazowych mieszanin wzorcowych oraz omówienia technik najszerzej wykorzystywanych wraz z przedstawieniem odpowiednich schematów zestawów aparaturowych. Przedstawiono również informacje na temat nowego podejścia do zagadnienia sporządzania gazowych mieszanin wzorcowych. W tym przypadku strumień składnika mierzonego (analitu) jest otrzymywany w procesie...
-
Oils in the environment
PublikacjaLudzkość od tysięcy lat szeroko stosuje oleje w życiu codziennym, jak i w przemyśle. Stanowią one składniki potraw, leków, kosmetyków, używane są jako paliwa samochodowe i źródło ciepła i energii elektrycznej. Duże ilości przeznaczone są do produkcji farb i lakierów a także stosowane są jako przenośniki ciepła. Przetwarzanie i transport milionów ton substancji oleistych stwarza ogromne zagrożenie dla środowiska. Jak to zagrożenie...
-
The contribution of blood-flow-induced conductivity changes to measured impedance
PublikacjaW pracy rozwazane sa zmiany przewodnosci zachodzace w anizotropowym osrodku i ich wplyw na mierzona rezystancje. Uzyskano to za pomoca rozszerzenia wzoru Geselowizta na przypadki anizotropowe. Wykazano, ze tylko te skladowe zmian przewodnosci wplywaja na mierzona rezystancje, dla ktorych odpowiadajacy im skladnik pola eklektrycznego byl niezerowy.Wyniki te zastosowanu do zmian rezystywnosci wywolanych zmiananmi przewodnosci plynacej...
-
Środowiskowy dym tytoniowy
PublikacjaPalenie tytoniu stanowi istotne zanieczyszczenie powietrza wewnętrznego różnego typu pomieszczeń zamkniętych. Wiele związków chemicznych wydzielających się wraz z głównym i bocznym strumieniem dymu tytoniowego wykazuje charakter rakotwórczy, a także wywołuje odległe skutki toksyczne. Różny stopień narażenia na szkodliwe składniki środowiskowego dymu tytoniowego obserwuje się zarówno u aktywnych, jak i biernych palaczy. Badanie...
-
Non-invasive biological fluid matrices analysed to assess exposure to environmental tobacco smoke
PublikacjaPalenie tytoniu stanowi istotne źródło zanieczyszczenia powietrza wewnętrznego. Szkodliwość palenia tytoniu potwierdzają zarówno badania doświadczalne, jak i liczne opracowania epidemiologiczne. Celem przeprowadzonych prac badawczych było oznaczenie zawartości wybranych jonów nieorganicznych (zwłaszcza jonów rodankowych jako biomarkerów narażenia na składniki obecne w środowiskowym dymie tytoniowym) w próbkach płynów biologicznych...
-
Chemiczna charakterystyka próbek rosy i szronu zebranych w różnych regionach geograficznych Polski
PublikacjaPrzeprowadzono badania próbek rosy i szronu w celu uzyskania informacji o składzie jakościowym i ilościowym. Uzyskane wyniki pozwoliły na porównanie chemizmu osadów i opadów atmosferycznych oraz na określenie wielkości ładunków zanieczyszczeń wprowadzonych do środowiska.
-
BARWIENIE BETONU - PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI cz 2
PublikacjaProdukcja barwionych elementów wibroprasowanych w niewielkim stopniu różni się od wykonawstwa zwykłych, szarych elementów betonowych. Przy stosowaniu pigmentu w postaci płynu należy uwzględnić dodatkową ilość wody wprowadzaną do mieszanki betonowej (40 ÷ 60 % objętości pigmentu płynnego). Płynna postać pigmentu umożliwia bezpyłowe i wygodniejsze dozowanie. Zdarza się jednak, że wytrąca się w nich osad, gdy zawiesina pozostaje...
-
Computer study of the lead-germanium alloy formation in over-reduced lead-germanate glass
PublikacjaPraca poświęcona jest badaniom dynamiczno-molekularnym struktury zredukowanego szkła ołowiowo-germanianowego o składzie 1Pb 1Ge 1GeO2. Analizie poddano strukturę matrycy szkła, GeO2 i osadzonej w niej fazy metalicznej, którą formują neutralne atomy Pb i Ge.
-
Gaseous standard mixtures - the challenge of obtaining small amounts of measurands.
PublikacjaOpisano wykorzystanie techniki termicznego rozkładu związków powierzchniowych do sporządzania gazowych mieszanin wzorcowych. Przedstawiono wyniki własnych badań ukazujących możliwości uzyskiwania szerokiego zakresu ilości składników mierzonych. Opisano także sposoby wykorzystania otrzymanych mieszanin wzorcowych do kalibracji urządzeń kontrolno-pomiarowych.
-
Nitridation of SiO2-B2O3 aerogels
PublikacjaWytworzono azotowane aerożele SiO2-B2O3 o różnym składzie procentowym. Zmierzono ich powierzchnię właściwą oraz określono zawartość azotu. Zbadano produkty azotowania aerożeli metodą spektroskopii w podczerwieni i porównano efektywność wprowadzania azotu do aerożeli SiO2-B2O3 oraz SiO2.
-
Zastosowanie addytywów w separacji pianowej białek serwatkowych i białek mlecznych
PublikacjaZaproponowano proces separacji pianowej do wydzielania białek ze strumieni poprodukcyjnych przemysłu mleczarskiego Ponadto zaproponowano zastosowanie w separacji pianowej białek serwatkowych i mlecznych addytywów dopuszczonych ustawą do stosowania w żywności. Jako cel pracy przyjęto uzyskanie wyników uzasadniających wybór takich addytywów, które intensyfikują przebieg i polepszają wynik procesu separacji pianowej białek. W części...
-
Meat Proteins as Dipeptidyl Peptidase IV Inhibitors and Glucose Uptake Stimulating Peptides for the Management of a Type 2 Diabetes Mellitus In Silico Study
Publikacja -
Biodegradowalne poliuretany dla medycyny
PublikacjaPrzedstawiono przegląd literatury dotyczącej wytwarzania biodegradowalnych poliuretanów (PUR) i zastosowania ich w medycynie jako czasowych implantów. Omówiono wytwarzanie i właściwości mieszanin PUR z poli(L-laktydem) oraz liniowych i usieciowanych poliuretanów z wbudowanymi, biodegradowalnymi segmentami z poliestrów lub kopoliestrów. Opisano metody syntezy diizocyjanianowej pochodnej L-lizyny jako substratu do syntezy PUR degradujących...
-
Design of hight voltage busbar: trade off between electrical field and stray inductance
PublikacjaArtykuł dotyczy optymalizacji konstrukcji i technologii szyny doprowadzenia zasilania do pojedynczej gałęzi falownika średniego napięcia. Dla szeregowego układu złożonego z trzech modułów elektroizolowanych (6 par tranzystorów i diod) rozważono warianty geometrii szyny zasilania przy uwzględnieniu wypadkowej indukcyjności obwodu komutacyjnego. Wyznaczono główne składniki indukcyjności rozproszenia oraz wykazano jej wpływ na przepięcia...
-
Ilona Kołodziejska prof. dr hab. inż.
Osoby -
Ekstrakcja za pomocą rozpuszczalnika wspomagana ultradźwiękami cz. I - Podstawy teoretyczne
PublikacjaEkstrakcja związków organicznych znajdujących się w próbkach o złożonym składzie matrycy często wspomagana jest czynnikiem zewnętrznym, takim jak ultradźwięki, który zapewnia zarówno lepszą penetrację rozpuszczalnika w głąb materiału roślinnego, jak i uwalnianie substancji poprzez rozrywanie ścian komórkowych.
-
Wpływ budowy złożonych warstw powierzchniowych i nano-warstw na trwałość kompozytów poliestrowo-szklanych w środowisku wodnym
PublikacjaModyfikacja nanocząstkami warstw laminatów stosowanych na małe jednostki pływające powinno spowodować korzystne zmiany morfologii mikrostruktury, podwyższyć odporność udarową i zwiększyć odporność na działanie wody. Celem naukowym pracy, dotyczącej degradacji kompozytów polimerowych stosowanych w budowie małych jednostek pływających, była charakterystyka porównawcza materiałów warstwowych aktualnie proponowanych przez przemysł...
-
Detekcja obumierania bakterii osadu czynnego
PublikacjaAnaliza składników głównych (PCA) jest narzędziem służącym wyodrębnieniu podstawowych czynników w rozważanych procesach w oparciu o dostępne pomiary. Zastosowanie PCA w monitorowaniu procesów pozwala na analizę pod kątem diagnostyki nie tylko wielkości mierzonych lecz również wielkości niedostępnych pomiarowo (ograniczenia technologiczne, koszty). Zaleta ta jest szczególnie istotna w przypadku biologicznej oczyszczalni ścieków,...
-
Effect of chemical composition and microstructure on mechanical properties of BA1055 bronze sand castings.
PublikacjaW pracy wykazano, że nawet małe zmiany w składzie chemicznym brązu aluminiowego BA1055 mają istotny wpływ na strukturę i właściwości mechaniczne odlewów. Określono wpływ wydzieleń międzymetalicznej fazy κ na właściwości odlewów z brązu BA1055 stosowanego na pędniki okrętowe.
-
Cardioprotection during cancer chemotherapy with the use of natural antioxidants: review of literature and results of own studies
PublikacjaDoniesienie poświęcone jest wykorzystaniu naturalnych antyoksydantów w ochronie mięśnia sercowego przed toksycznym działaniem antracyklin wykorzystywanych w leczeniu nowotworów. Pokazane zostało działanie ochronne kilku związków oraz zwierających je składników żywności w tym buraka czerwonego, który był przedmiotem badań własnych.
-
Analityka chemiczna w oczyszczalni ścieków
PublikacjaAnalityka chemiczna może być zarówno narzędziem pomocniczym na etapie projektowania linii technologicznej, jak i jest niezbędnym elementem na kolejnych etapach kontroli i monitoringu poszczególnych składników środowiska, zwłaszcza że na chwilę obecną całkowite uniknięcie składowania zagospodarowywanych osadów jest niemożliwe
-
Usefulness of separation techniques for identification and determination of Oxygenated Volatile Organic Compounds used in process analytics of water and wastewater
PublikacjaW pracy przedstawiono przegląd i porównanie metodyk identyfikacji i oznaczania Lotnych Związków Tlenoorganicznych (LZT). Porównano metodyki klasyczne umożliwiające oznaczanie wybranej grupy związków chemicznych należących do LZT lub dokonywanie oznaczeń sumarycznej zawartości z metodykiami wykorzystującymi techniki rozdzielania. Lotne związki tlenoorganicze, do których zaliczane są aldehydy, alkohole, ketony, estry, etery oraz...
-
A review of theoretical and practical aspects of solid-phase microextraction in food analysis.
PublikacjaSPME (mikroekstrakcja do fazy stacjonarnej) to szybka, nowoczesna technika przygotowania próbki do analizy. W niniejszej pracy dokonano przeglądu zastosowania techniki SPME do badania zanieczyszczeń żywności i analizy jej naturalnych składników. Praca zawiera również krótki teoretyczny opis zasad działania techniki SPME.
-
Oddziaływanie komponentów modyfikowanych emulgatorów acyloglicerolowych na granicy faz olej - woda.Materiały IV Kongresu Technologii Chemicznej. Cz. 2.
PublikacjaZbadano współdziałanie monoacylogliceroli i karboksylanów sodu, głównych aktywnych powierzchniowo składników modyfikowanych emulgatorów acyloglicerolowych na granicy faz olej/woda. Określono wpływ długości łańcucha węglowodorowego surfaktantów na adsorpcję i micelizację. Dla badanych dwuskładnikowych mieszanin surfaktantów niejonowych i anionowych wyznaczono parametry oddziaływań.
-
On the Mechanism of Electrochemical Oscilations in Three-Phase System Containing Nitrobenzene with Picric Acid as Liquid Membrane.O mechaniźmie oscylacji róznicy potencjału elektorchemicznego w trójfazowych układach zawierających nitrobenzen z kwasem pikrynowym jako membraną ciekłą.
PublikacjaPodano składowe różnicy potencjału elektrochemicznego między fazami wodnymi oscylatora z nitrobenzynową membraną ciekłą. Na tej podstawie oraz zmian stężeń składników układu w trakcie procesu zaproponowano mechanizm powstawania oscylacji w którym najważniejszą rolę odgrywają procesy adsorpcji/desorpcji surfaktantu na granicach faz.
-
Dependence of the toxic components exhaust emission from the car engine starting temperature
PublikacjaW publikacji opisano wyniki badań empirycznych zależności stężeń toksycznych składników spalin od stanu cieplnego silnika w chwili rozruchu. Zwrócono uwagę na duże stężenia w pierwszych kilkudziesięciu sekundach po rozruchu. Badano silniki samochodów osobowych zarówno w eksploatacji jak i na hamowni podwoziowej.
-
Sonochemia, czyli ultradźwięki w laboratorium - część II.
PublikacjaWykorzystanie ultradźwięków, jako energii pomocniczej, na etapie przygotowania próbek do analizy jest doskonałym przykładem stosowania zasad Zielonej Chemii Analitycznej. Dynamiczny rozwój technik ekstrakcyjnych i mikroekstrakcyjnych zapewnia bardziej efektywną i wydajną czasowo ekstrakcję szerokiej gamy analitów z próbek o skomplikowanym składzie matrycy.
-
Wykorzystanie cieczy jonowych jako materiałów sorpcyjnych w technice mikroekstrakcji do fazy stacjonarnej
PublikacjaW rozprawie doktorskiej przedstawiono podsumowanie wyników badań prowadzonych w okresie od 2011 do 2015 roku w ramach studium doktoranckiego. Prowadzone prace były ukierunkowane na sprawdzenie możliwości wykorzystania cieczy jonowych jako składników materiałów sorpcyjnych do pokrycia włókna ekstrakcyjnego w urządzeniu do SPME.
-
Tendencies of change in the chemistry of precipitation at three monitoring stations 1996-1999.
PublikacjaW pracy przedstawiono wyniki porównawczych badań składu próbek opadów deszczowych zebranych na trzech stacjach w okresie 1996-1999, (stacje te różnią się zdecydowanie ze względu na usytuowanie geograficzne). W postaci graficznej przedstawiono zaobserwowane tendencje w składzie zebranych próbek wód opadowych.
-
Uczenie na błędach w nauczaniu programowania w systemie e-learningu
PublikacjaJedną z kluczowych umiejętności, które muszą posiąść adepci programowania, stanowi umiejętność poprawiania kodu programu zawierającego błędy. Jest to działanie bardzo złożone, wymagające znajomości składni języka, rozumienia semantyki kodu, znajomości zasad testowania oraz rozumienia działania algorytmu. W artykule autor proponuje własną metodę kształtowania umiejętności poprawiania kodu programu wykorzystującą narzędzia do nauczania...
-
Nowe stanowisko podgrzybka pasożytniczego Xerocomus parasiticus w Trójmiejskim Parku Krajobrazowym (Pomorze Gdańskie).
PublikacjaOpisano 67 stanowisko w kraju i drugie w Trójmiejskim Parku Krajobrazowym rzadkiego przedstawiciela grzybów wielkoowocnikowych (macromycetes) - podgrzybka pasożytniczego Xerocomus parasiticus, pasożytującego na tęgoskórze pospolitym scleroderma citrinum. Przedstawiono budowę morfologiczną owocnika podgrzybka oraz jego ekologię, a także ekologię gospodarza - tęgoskóra pospolitego. Opisano okoliczne zbiorowisko leśne, wymieniono...
-
Conducting composites as cable anodes in cathodic protection
PublikacjaOpisano zasadę działania oraz podstawowe parametry charakteryzujące układ anodowy z wykorzystaniem anod kablowych w systemie ochrony katodowej podziemnych konstrukcji. W tej metodzie ochrony jako materiał anodowy wykorzystywany jest kompozyt przewodzący, którego właściwości mechaniczne umożliwiają budowę anody w formie kabla biegnącego wzdłuż trasy konstrukcji podziemnej. Wykazano, że zawartość grafitu w elektrodzie kompozytowej...
-
The effect of nonlinear restraint on torsional buckling and post-buckling behaviour of a thin-walled column
PublikacjaW pracy rozważa się wyboczenie skrętne i zachowanie pokrytyczne osiowo ściskanego swobodnie podpartego pręta cienkosciennego o przekroju otwartym ze sprężytą nieliniową podporą w środku rozpietości. Rozwiązanie problemu wyznaczono za pomocą metody małego parametru. W przykładzie numerycznym wyznaczono siłę krytyczną i ścieżkę początkowego zachowania pokrytycznego dwuteowego pręta z podporą sprężystą o charakterystyce składającej...
-
Application of Ion Chromatography for the Determination of Inorganic Ions, Especially Thiocyanates, in Human Semen Samples as Biomarkers of Environmental Tobacco Smoke Exposure.
PublikacjaPalenie tytoniu stanowi istotne źródło zanieczyszczenia powietrza wewnętrznego. Szkodliwość palenia tytoniu potwierdzają zarówno badania doświadczalne, jak i opracowania epidemiologiczne. Celem przeprowadzonych prac badawczych było uzyskanie informacji o poziomie zawartości jonów nieorganicznych, a zwłaszcza jonów rodankowych (jako biomarkerów narażenia na szkodliwe składniki obecne w środowiskowym dymie tytoniowym) w próbkach...
-
Mieszanina 3-chloro-5-hydroksy-2-metylo-1,4-naftochinonu i nanocząstek srebra oraz zastosowanie mieszaniny jako środka przeciwbakteryjnego do zwalczania Pseudomonas aeruginosa
WynalazkiPrzedmiotem projektu jest mieszanina substancji aktywnych o potencjale przeciwbakteryjnym wobec pałeczki ropy błękitnej, tj. Pseudomonas aeruginosa. P. aeruginosa jest bakteryjnym patogenem człowieka i zwierząt wykazującym szczególną wirulencję oraz charakteryzującym się opornością na wiele substancji, w tym na naftochinony. Dzięki zjawisku aktywacji w wyniku synergistycznych oddziaływań komponentów mieszaniny...
-
Leki kokcydiostatyczne - właściwości, zastosowanie i oznaczanie
PublikacjaW żywieniu zwierząt, obok podstawowych składników pokarmowych, witamin i składników mineralnyh stosuje się różnego rodzaju substancje określane mianem dodatków paszowych. Za dodatki paszowe uważa się substancje dodawane do pasz w celu poprawienia ich jakości lub też osiągnięcia określonych właściwości, szczególnie pod względem wyglądu, zapachu, smaku, konsystencji, trwałości oraz ze względów technologicznych, żywieniowo - fizjologicznych...
-
Hydrogeochemistry and vulnerability of groundwater in the moraine upland aquifers of the Gdańsk region (Northern Poland)
PublikacjaWody podziemne występujące w utworach morenowych na Pojezierzu Kaszubskim charakteryzują się różnym stopniem przykrycia i wynikającą z tego różną podatnością na zanieczyszczenie. Skład chemiczny tych wód jest wynikiem działania czynników naturalnych oraz antropogenicznych, które powodują wzrost stężeń niektórych składników, i pogarszają jakość wód.
-
Preparation of samples for analysis: the key to analytical success
PublikacjaW rozdziale przedstawiono informacje literaturowe o nowych rozwiązaniach metodycznych w zakresie:-izolacji i/lub wzbogacania śladowych składników z próbek środowiskowych-mineralizacji próbek.Szczególna uwagę zwrócono na wykorzystanie w procesie przygotowania próbek nowych typów rozpuszczalników i mediów reakcyjnych spełniających wymogi związane z koncepcją zrównoważonego rozwoju.
-
EXAFS analysis of bismuth atom neighbourhood in reduced bismuth silicate glass
PublikacjaPraca zawiera wyniki strukturalnej analizy EXAFS niemodyfikowanego szkła bizmutowo-krzemianowego o składzie 0.4Bi2O3 0.6SiO2 oraz jego modyfikowanych w atmosferze gorącego wodoru form. Przedstawiono wpływ czasu redukcji na strukturę rozważanego szkła. Wyniki wskazują na silną tendencję do aglomeracji neutralnych atomów bizmutu w metaliczne nanostruktury.
-
Strategia rewitalizacji dziedzictwa przemysłowego.
PublikacjaOd momentu powstania przestrzeń zurbanizowana przechodzi szereg przemian,wynikających ze zmian zapotrzebowania ze strony jej mieszkańców. Dziedzictwo przemysłowe, w tym zabytkowa architektura obiektów na terenach poprzemysłowych, jakich coraz więcej w śródmieściach naszych miast, stanowi jeden z ważniejszych składników tożsamości zarówno regionu, miasta jak i dzielnicy.
-
Wpływ wybranego promotora mieszalności na właściwości przetworzonych odpadów folii wielowarstwowej.
PublikacjaZbadano wpływ handlowego promotora mieszalności na bazie bezwodnika maleinowego na wybrane właściwości folii barierowej o składzie 70% polietylenu, 20%poliamidu i 10% kleju na bazie polietylenu. Uzyskano polepszenie adhezji między poliamidem i polietylenem oraz polepszenie właściwości mechanicznych w porównaniu do produktu bez promotora mieszalności.
-
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products
Publikacja -
Determination of biogenic amines in processed and unprocessed mushrooms from the Polish market
Publikacja -
Physico‐chemical and proteolytic changes during cold storage of dry‐cured pork loins with probiotic strains ofLAB
Publikacja -
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products [pdf]
Publikacja