Filters
total: 2828
-
Catalog
- Publications 2317 available results
- Journals 34 available results
- Conferences 5 available results
- People 125 available results
- Inventions 16 available results
- Projects 34 available results
- Laboratories 2 available results
- Research Teams 4 available results
- e-Learning Courses 118 available results
- Events 39 available results
- Open Research Data 134 available results
displaying 1000 best results Help
Search results for: produkty zywnosciowe
-
Tomasz Zubowicz dr inż.
PeopleTomasz Zubowicz has received his M.Sc. Eng. degree in Control Engineering from the Faculty of Electrical and Control Engineering at the Gda{\'n}sk University of Technology (GUT) in $2008$. He received his Ph.D. Eng. (Hons.) in the field of Control Engineering from the same faculty in $2019$. In $2012$ he became a permanent staff member at the Department of Intelligent Control and Decision Support Systems at GUT and a member of...
-
Artur Piekarczuk dr hab. inż. prof. ITB
PeopleMy professional activity includes issues related to the examination and evaluation of construction products and the preparation of academic, technical and expert opinions on building construction structures as well as scientific articles in the field of buildings. My interests were focused on the use of modern methods of numerical analysis in research and expert works. I am currently the Manager of the Durability Testing Laboratory...
-
Polymodal Method of Improving the Quality of Photogrammetric Images and Models
PublicationPhotogrammetry using unmanned aerial vehicles has become very popular and is already commonly used. The most frequent photogrammetry products are an orthoimage, digital terrain model and a 3D object model. When executing measurement flights, it may happen that there are unsuitable lighting conditions, and the flight itself is fast and not very stable. As a result, noise and blur appear on the images, and the images themselves can...
-
Metal complexes with mixed s-donor ligands - a route via silanethiolates
PublicationW ramach prezentowanej pracy przedstawiono pierwsze próby syntezy mieszanych układów zawierających jednocześnie przykoordynowane reszty ditiokarbaminianową oraz silanotiolanowych. W badaniach posłużono się - jako substratami tri-tert-butoksysilanotiolanami kompleksami Cd, Zn, Cu, Pb, Hg, Ag i Co, a także solami kwasów: dietyloditiokarbaminowego oraz pirolidynoditiokarbaminowego. W przypadku związku Ag nie udało się wyizolować stałych...
-
The flavour of fruit spirits and fruit liqueurs: a review
PublicationFruit spirits and liqueurs are among the most popular spirit-based beverages made from fruits such as plums, cherries, melon, apple, citrus and pear. The types of fruits and production methods have a great significance for the quality of the final product. The production process of spirits consists of the following stages: fermentation, distillation and maturation. For this reason scientists started to investigate the composition...
-
Aspekty wdrażania i certyfikacji produktów medycznych
e-Learning CoursesCelem przedmiotu jest wprowadzenie słuchaczy w zagadnienia powiązane z wprowadzaniem produktu medycznego na rynek.
-
Forced Degradation Studies of Ivabradine and In Silico Toxicology Predictions for Its New Designated Impurities
PublicationAll activities should aim to eliminate genotoxic impurities and/or protect the API against degradation. There is a necessity to monitor impurities from all classification groups, hence ivabradine forced degradation studies were performed. Ivabradine was proved to be quite durable active substance, but still new and with insufficient stability data. Increased temperature, acid, base, oxidation reagents and light were found to cause...
-
Jakość Produktu STAC. 2021/22
e-Learning Courses -
Planowanie produktu 2021/2022 projekt
e-Learning Courses -
Jakość Produktu NSTAC. 2021/22
e-Learning Courses -
Planowanie produktu 2022/2023 nst.
e-Learning Courses -
Jakość Produktu NSTAC. 2022/23
e-Learning Courses -
Planowanie produktu stac. 2023/2024
e-Learning Courses -
Planowanie produktu nst 2023/2024
e-Learning Courses -
Jakość Produktu STAC. 2022/23
e-Learning Courses -
Technologia Produktu niest. 2023/2024
e-Learning Courses -
Searching for evaluation procedures for Web based courses - cases from EU projects
PublicationCentrum Edukacji Niestacjonarnej Politechniki Gdańskiej realizuje projekty Unii Europejskiej od 1997 roku. Większość projektów była ukierunkowana na dostarczanie kursów internetowych. Jednak nie wszystkie powstałe kursy mogą być wykorzystane jako dobrej jakości, gotowy do wprowadzenia produkt. W artykule, na bazie doświadczeń nabytych podczas realizacji projektów Leonardo da Vinci (1998-2004), przedstawiono ocenę jakości i osiągniętej...
-
Transesterification of postfrying oils and utilization of the glycerol phase
PublicationPrzedstawiono metodę wytwarzania biodiesla z oleju posmażalniczego oraz zaproponowano sposób zagospodarowania gliceryny, powstającej jako produkt uboczny tego procesu. Wykazano, że odpadowy olej jadalny może stanowić substrat reakcji transestryfikacji prowadzącej do otrzymania EMKT. Przeprowadzono proces transestryfikacji zasadowej I i II- stopniowej oraz estryfikację kwaśną. Właściwości fizykochemiczne otrzymanego paliwa porównano...
-
The Impact of a New Product’s Novelty and Meaningfulness on its Commercial Performance
Publications new product development (NPD) process encompasses creative actions, so a new product is characterized by two essential dimensions used to describe any creative output – namely novelty and meaningfulness. Therefore, businesses are faced with the questions to what extent and under what market conditions to develop each of these dimensions in order to obtain high new product commercial performance. Based on gaps indentified in the...
-
Wizualna komunikacja marketingowa w architekturze
PublicationKomunikacja marketingowa jest pojęciem z zakresu ekonomii, które coraz częściej pojawia się w związku z kształtowaniem architektury, jako przestrzeni współczesnego życia. Z punktu widzenia marketingu bardzo ważny jest produkt: architektura i przestrzeń same mogą stać się produktami, ale przede wszystkim mogą być identyfikowalnym wizualnie opakowaniem dla produktu. Siedziba przedsiębiorstwa czy salon sprzedaży musi być rozpoznawalny...
-
Projekty w przedsiębiorstwie
e-Learning Courses -
Projekty dyplomowe Mielewska2022
e-Learning CoursesKurs wspomagający prowadzenie projektów dyplomowych dla studentów sem 6 i 7 Fizyki Medycznej Opiekun projektów - dr Brygida Mielewska, Marta Marszewska, Jakub Czubek
-
Projekty w przedsiębiorstwie
e-Learning Courses -
Zespołowe projekty badawcze
e-Learning Courses -
Krzysztof Czerwionka dr hab. inż.
People -
Determination of antibiotic residues in honey
PublicationHoney produced by honeybees is a valuable food product. The presence of xenobiotics in honey may harm its quality and constitute a danger to human health. Antibiotics are commonly applied by beekeepers to eliminate disease among honeybees. Moreover, ubiquitous administration of antibiotics may cause bacteria to become resistant to many drugs and spread antibioticresistant strains of bacteria. Appropriate sample preparation and...
-
Export diversification and dependence on natural resources
PublicationLow export diversification is a risk-augmenting factor for many countries dependent on natural resources. The literature tends to focus on the growth effects of resource dependence (‘resource curse’ debate) while not much is known on how it affects the variety of non-resource exports. To quantify this effect we decompose the relative Theil index using product-level export data from 160 countries over the time period 1996–2018....
-
More than just a beer – Brewers' spent grain, spent hops, and spent yeast as potential functional fillers for polymer composites
PublicationBeer is among the most popular beverages in the world, with the production distributed uniformly between the biggest continents, so the utilization of brewing by-products is essential on a global scale. Among their potential recipients, the plastics industry offers extensive range of potential products. Herein, the presented study investigated the application of currently underutilized solid brewing by-products (brewers' spent...
-
Innowacje jako przedmiot obrotu rynkowego
PublicationW artykule podjęto problem cech innowacji jako produktów, które na świecie, coraz częściej również w Polsce, stają się przedmiotem obrotu rynkowego. Różnią się zdecydowanie od produktów, oferowanych przez przedsiębiorstwa produkcyjno-usługowe na rynkach dóbr konsumpcyjnych, także gotowych dóbr przemysłowych. Kluczowe różnice wynikają z tego, że innowacja może być produktem - przedmiotem obrotu rynkowego już jako idea i koncepcja,...
-
Metabolic transformations of antitumor imidazoacridinone, C-1311, with microsomal fractions of rat and human liver
PublicationWykazano, że enzymatyczna aktywacja jest konieczna dla aktywności biologicznej pochodnej C-1311 (Symadex R), która znajduje się w II fazie badań klinicznych. Zbadano przemiany enzymatyczne tego związku w obecności frakcji enzymatycznych mikrosomalnych komórek wątroby szczura i ludzkiej. Badania te wykazały, że związek C-1311 jest bardziej podatny na przemiany w obecności frakcji mikrosomalnej niż S9 i cytozolowej. Inkubacja związku...
-
Modern trends of domestic sewage treatment with separating toilets applications
PublicationW artykule przedstawiono nowoczesne rozwiązania oczyszczania ścieków bytowych z zastosowaniem toalet kompostowych, próżniowych lub separujących. Innowacyjność tych technologii dotyczy całości rezultatu, ponieważ w sposób alternatywny dla stosowanych rozwiązań zapewniają kompleksowe rozwiązanie problemów związanych z oczyszczaniem ścieków oraz zagospodarowaniem osadów. W tradycyjnych oczyszczalniach ścieków przede wszystkim oczyszcza...
-
A history of the physical and chemical stability of pharmaceuticals : a review
Publication: There is a great need for a broad range review of stability tests of active pharmaceutical ingredients (APIs) in comparison with current requirements contained in the pharmacopoeia. This review focuses on a pharmaceutical history of physical and chemical stability determination. Traditional knowledge must be considered in the context of physical stability, while new knowledge must be applied and acquired in terms of identification...
-
Bogdan Pankiewicz dr hab. inż.
PeopleBogdan Pankiewicz graduated in 1993 from the Department of Electronics at Gdansk University of Technology (GUT) and in 2002 he obtained a doctoral degree in the field of electronics at the Faculty of Electronics, Telecommunications and Informatics at GUT. From the beginning of his career he is associated with GUT: first as an assistant (years 1994-2002) and then as assistant professor (since 2002) at the Faculty of Electronics,...
-
Inactivation of glucosamine-6-phosphate synthase by N3-oxoacyl derivatives of L-2,3-diaminopropanoic acid
PublicationN3-oksoacylowe pochodne kwasu l-2,3-diaminopropanowego zawierające ugrupowanie epoksydowe lub układ sprzężonych wiązań podwójnych inaktywują syntaze glukozamino-6-fosforanu (GlcN-6-P) z S. cerevisiae. Wyniki badań kinetycznych inaktywacji enzymu wskazują na dwuetapowy przebieg tej reakcji, przy czym tworzenie kompleksu enzym:ligand poprzedza nieodwracalną modyfikację enzymu. Badane związki różniły się powinowactwem do centrum aktywnego...
-
Rola rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy w żywności
PublicationLiczne procesy, chemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne zachodzące podczas przechowywania i przetwarzania, mają wpływ na kształtowanie jakości żywności. Istotne znaczenie ma utlenianie przy udziale wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT). Zmiany powodowane utlenianiem m.in. pogarszają sensoryczne właściwości i wartość odżywczą żywności oraz mogą wywoływać zagrożenia zdrowotne wynikające ze szkodliwości niektórych produktów...
-
Forced degradation studies of ivabradine and in silico toxicology predictions for its new designated impurities
PublicationAll activities should aim to eliminate genotoxic impurities and/or protect the API againstdegradation. There is a necessity to monitor impurities from all classification groups,hence ivabradine forced degradation studies were performed. Ivabradine was provedto be quite durable active substance, but still new and with insufficient stability data.Increased temperature, acid, base, oxidation reagents and...
-
Synthesis and structural characterization of bio-based bis(cyclic carbonate)s for the preparation of non-isocyanate polyurethanes
PublicationBio-based cyclic carbonates are of significant research interest as monomers for non-isocyanate polyurethane (NIPU) synthesis. This research describes the synthesis of a series of five-membered bis(cyclic carbonate)s using bio-based polyether polyols (PO3G) with different molecular weights (250, 650 and 1000 g mol−1) and carbon dioxide as green feedstocks. The utilization of CO2 as a source of carbon in the chemical reaction is...
-
Waste Tyres Pyrolysis for Obtaining Limonene
PublicationThis review deals with the technologies of limonene production from waste tyre pyrolysis. Thermal decomposition is attractive for tackling the waste tyre disposal problem, as it enables both: energy to be recovered and limonene to be obtained. This material management recycling of tyres is environmentally more beneficial than the burning of all valuable products, including limonene. Given this recoverability of materials from waste...
-
Żaneta Polkowska prof. dr hab. inż.
People -
Mirosław Włas dr inż.
PeopleWykształcenie : 1987-1991 – Liceum Ogólnokształcące im. Jana Bażyńskiego w Ostródzie – profil matematyczno-fizyczny 1991-1996 Politechnika Gdańska – studia na Wydziale Elektrycznym 1997-2002 Politechnika Gdańska – studia doktoranckie na Wydziale Elektrotechniki i Automatyki 1998- 1999 Politechnika Gdańska – kurs ekonomii na Wydziale Zarządzania i Ekonomii PG 1997-2000 – kurs j. angielskiego - Zespół Lektorów BEST – Gdańsk 2003...
-
Utilization of rapeseed pellet from fatty acid methyl esters production as an energy source
PublicationRapeseed pellet – crushed seed residue from oil extraction is a by-product of fatty acid methyl esters production process. As other types of biomass, it can either be burned directly in furnaces or processed to increase its energetic value. Biomass is renewable, abundant and has domestic usage; the sources of biomass can help the world reduce its dependence on petroleum products, fossil coal and natural gas. Energetically effective...
-
The content of high-intensity sweeteners in different categories of foods available on the Polish market
PublicationThe objective of this study was to measure the concentrations of nine high-intensity sweeteners (acesulfame-K, aspartame, alitame, cyclamate, dulcin, neohesperidin DC, neotame, saccharin and sucralose) in different categories of food available on the Polish market. Over 170 samples of different brands of beverages, yoghurts, fruit preparations, vegetable preserves and fish products were analysed using an analytical procedure based...
-
Ekonometryczna analiza konsumpcji w Polsce w latach 1995-2018- statyczne modele wydatków konsumpcyjnych w wartościach nominalnych
PublicationW artykule przeprowadzono badania makroekonomicznych związków pomiędzy konsumpcją globalną (C) a produktem krajowym brutto (PKB). W części teoretycznej artykułu: • zdefiniowano postacie analityczne przyczynowo-skutkowych makromodeli konsumpcji, • sformułowano interpretację mierników opisujących badane zależności, • sformułowano założenia stochastyczne dla rozważanych makromodeli konsumpcji, W części empirycznej artykułu:...
-
Jakość Produktu NSTAC. online 2023/2024
e-Learning Courses -
Planowanie produktu grupy 1.1. i 1.2
e-Learning Courses -
Pyrolysis of Pruning Residues from Various Types of Orchards and Pretreatment for Energetic Use of Biochar
PublicationThe routine pruning and cutting of fruit trees provides a considerable amount of biowaste each year. This lignocellulosic biomass, mainly in the form of branches, trunks, rootstocks, and leaves, is a potential high-quality fuel, yet often is treated as waste. The results of a feasibility study on biochar production by pyrolysis of residues from orchard pruning were presented. Three types of biomass waste were selected as raw materials...
-
Assessment of the impact of a phosphatic fertilizer plant on the adjecent environment using fuzzy logic
PublicationZbadano wpływ zakładów nawozów fosforowych na otaczające środowisko. W próbkach trawy i gleby oraz produktów i produktu ubocznego oznaczono wybrane pierwiastki ziem rzadkich, metale ciężkie i metaloidy. Zbadano rozkład stężeń pierwiastków oznaczonych w próbkach gleby i trawy wzdłuż południowego i wschodniego kierunku, porównując ją ze stężeniami oznaczonymi w glebie i trawie z terenu zakładów oraz w substratach i produktach. Wyniki...
-
Rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze
PublicationLiczne procesy chemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne, zachodzące podczas przechowywania i przetwarzania, mają wpływ na kształtowanie jakości żywności. Istotne znaczenie ma utlenianie przy udziale wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT). Zmiany powodowane utlenianiem m.in. pogarszają sensoryczne właściwości i wartość odżywczą żywności oraz mogą wywoływać zagrożenia zdrowotne wynikające ze szkodliwości niektórych produktów...
-
Informacje o inżynierii materiałowej dla inżynierii materiałowej
e-Learning CoursesProjekty zespołowe I i II stopień Inżynierii materiałowej
-
Metody diagnostyki i certyfikacji produktów, L, ZiP, sem.2, zimowy, 2023/24
e-Learning CoursesLaboratorium z przedmiotu Metody diagnostyki i certyfikacji produktów