Wyniki wyszukiwania dla: italian culture - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: italian culture

Filtry

wszystkich: 3439
wybranych: 2281

wyczyść wszystkie filtry


Filtry wybranego katalogu

  • Kategoria

  • Rok

  • Opcje

wyczyść Filtry wybranego katalogu niedostępne

Wyniki wyszukiwania dla: italian culture

  • Philosophy of Symbolic Forms and a Mystery of “Appearing Itself ”. Cassirer in the Context of Phenomenology

    Publikacja

    - Rok 2023

    in the publications concerning Cassirer, whose number has been increasing for about a dozen years, more and more space is devoted to the genesis of his philosophy, and more attention is paid to its linkage to Neo-Kantian Marburg school. Also, in addition to Kantian, Hegelian and Goethean heritage in Cassirer’s philosophy is indicated, while its discovered philosophical foundations make it possible to regard the author of The Philosophy...

  • Vibrational Quenching of Optically Pumped Carbon Dimer Anions

    Publikacja
    • M. Nötzold
    • R. Wild
    • C. Lochmann
    • T. Rahim
    • S. P. Melath
    • K. Dulitz
    • B. P. Mant
    • J. Franz
    • F. A. Gianturco
    • R. Wester

    - PHYSICAL REVIEW LETTERS - Rok 2023

    Careful control of quantum states is a gateway to research in many areas of science such as quantum information, quantum-controlled chemistry, and astrophysical processes. Precise optical control of molecular ions remains a challenge due to the scarcity of suitable level schemes, and direct laser cooling has not yet been achieved for either positive or negative molecular ions. Using a cryogenic wire trap, we show how the internal...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Relationship between album cover design and music genres.

    Publikacja

    The aim of the study is to find out whether there exists a relationship between typographic, compositional and coloristic elements of the music album cover design and music contained in the album. The research study involves basic statistical analysis of the manually extracted data coming from the worldwide album covers. The samples represent 34 different music genres, coming from nine countries from around the world. There are...

  • Commercial function as a treat to the monument - 25 years of experience in the commercialization of monuments in Gdansk, Poland

    Publikacja

    The principles of the market economy adopted in Poland in the nineties have significantly touched the resources of immovable monuments. As a result, monuments have become a product of culture subject to the rules of the free market; and state ownership, patronage and decision-making practice has now been replaced by private interest. Practical monument use has also changed with the shift in ownership of objects after privatization...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Alternative methods for dark fermentation course analysis

    Dark fermentation course analysis is crucial, as complexed matrix of gaseous components may be formed and revealed during the process. The paper considers key issues related to the microbiological process in which complex organic substances are transformed into hydrogen. For the purposes of hydrogen generation, the application of wastewater mixed sludge pre-treated according to Faloye method (Faloye et al. in Int J Hydrog Energy...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Cell Density-Dependent Cytological Stage Profile and Its Application for a Screen of Cytostatic Agents Active Toward Leukemic Stem Cells

    Publikacja

    - STEM CELLS AND DEVELOPMENT - Rok 2018

    Proliferation and expansion of leukemia is driven by leukemic stem cells (LSCs). Multidrug resistance (MDR) of LSCs is one of the main reasons of failure and relapses in acute myeloid leukemia (AML) treatment. In this study, we show that maintaining HL-60 at low cell culture density or applying a 240-day treatment with anthrapyridazone (BS-121) increased the percentage of primitive cells, which include LSCs determining the overall...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Assessment of the impact of bacteria Pseudomonas denitrificans, Pseudomonas fluorescens, Bacillus subtilis and yeast Yarrowia lipolytica on commercial poly(ether urethanes)

    Publikacja
    • A. Stępień
    • J. Zebrowski
    • Ł. Piszczyk
    • V. Boyko
    • S. Riabov
    • T. Dmitrieva
    • V. Bortnitskiy
    • M. Gonchar
    • R. Wojnarowska-nowak
    • J. Ryszkowska

    - POLYMER TESTING - Rok 2017

    The assessment of the impact of the bacteria Pseudomonas denitrificans, Pseudomonas fluorescens, Bacillus subtilis and yeast Yarrowia lipolytica on commercial poly(ether urethanes) Tecoflex® and Tecothane® is presented. The polyurethane samples were incubated with pure cultures of the microorganisms at 30 °C for five months. The changes in the chemical structure of the polymers were evaluated using loss of weight and contact angle...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Wodór jako paliwo cz. 2

    Publikacja

    W artykule scharakteryzowano aktualne i przyszłościowe metody wytwarzania wodoru. Przedstawiono problem związany z przechowywaniem wodoru oraz ukazano aktualne i przyszłościowe rozwiązania dotyczące magazynowania wodoru.

  • Searching for innovation knowledge: insight into KIBS companies

    Publikacja

    - Rok 2015

    Purpose – The paper analyzes the patterns of research of “innovation knowledge” (i.e. knowledge that can result in introducing innovations in the company that can be observed in KIBS (Knowledge-Intensive Business Services) companies. Particularly, it identifies and classifies the possible approaches adopted by companies on the basis of two dimensions: the intensity/proactivity of search efforts, and the source primarily used. Design/methodology/approach...

  • Ewolucja uczelni w kierunku organizacji wiedzy

    Autor analizuje zmiany zachodzące we współczesnych uczelniach, głównie w zakresie kształtowania kultury organizacyjnej, prowadzące do przekształcenia się uczelni w organizacje podporządkowane wiedzy, szczególnie podkreślając znaczenie kształtowania relacji uczelni z otoczeniem. Rozważania ogólne zilustrowane są przykładami z Wyższej Szkoły Biznesu NLU w Nowym Sączu, w której dostrzec można podejmowanie systemowych działań w kierunku...

  • Las pełen muzyki:Unikatowe walory architektury Opery Leśnej w Sopocie, dawniej i obecnie

    Publikacja

    - Rok 2015

    Zakończona sukcesem współczesna modernizacja architektury , konstrukcji i elementów nowej estetyki kultowego obiektu Opery Leśnej w Sopocie daje podstawę do snucia optymistycznych wniosków na temat przyszłości rozwoju kultury muzycznej w szerokim tego słowa znaczeniu Cała.przestrzeń nowoczesnego funkcjonalnego obiektu o innowacyjnej konstrukcji zadaszenia nad sceną i powiększoną 5000 miejs- widownią ,jest nową atrakcja...

  • Modified linear viscoelastic model of earthquake-induced structural pounding

    In recent times, earthquake-induced structural pounding has been intensively studied through the use of different impact force models. The numerical results obtained from the previous studies indicate that the linear viscoelastic model is relatively simple and accurate in modeling pounding-involved behavior of structures during earthquakes. The only shortcoming of the model is a negative value of the pounding force occurring just...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Kościół św. Jana pamięcią miasta

    Publikacja

    - Rok 2012

    Artykuł dotyczący zagadnienia pamięci zbiorowej wyrażanej przez dzieła kultury materialnej gromadzone prze wieki w gdańskim kościele.

  • Kształtowanie mikrośrodowiska jako miejsca wspólnoty.

    Publikacja

    - Rok 2012

    The work concerns the field of architecture and covers shaping housing environment. It is an attempt to reactivate a category of neighbourly community and present it from a new perspective, namely as an effect of a conscious cooperation of the architect and future inhabitants. Its essence is the idea of microenvironment, perceived as a place of housing community. The following are involved:- application of the idea of the place...

  • Klucze królestwa.

    Publikacja

    - Pismo PG - Rok 2002

    Artykuł przybliża sprawy kształtowania i zaspokajania potrzeb duchowych współczesnego człowieka w szczególności na tle przesłania kultury chrześcijańskiej.

  • Assessment of Environmental Loads in the Life Cycle of a Retail and Service Building

    Publikacja

    - ENERGIES - Rok 2022

    In order to achieve the European Union’s climate and energy goals, investments are required, mainly in the areas of energy efficiency, renewable energy sources and infrastructure. Buildings are responsible for almost half of total energy consumption, and nearly 80% of them are energy and ecologically inefficient. The policy of European countries is increasingly more focused on facilities with the highest potential in the areas...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Architektura współczesnego muzeum i jej znaczenie dla tożsamości krajobrazu miasta = The Architecture of Contemporary Museum and its Significance for the Identity of the Urban Landscape

    Publikacja

    Artykuł dotyczy architektury współczesnych muzeów, które pod koniec XX w. przeszły znaczący rozwój jako instytucje publiczne. Oprócz specyficznych wymagań technicznych, funkcjonalnych, estetycznych i kulturowych, ich charakterystyczną cechą jest wzrastające zapotrzebowanie na przestrzeń dodatkową służącą edukacji, odpoczynkowi, rozrywce i strefie komercyjnej (handlu i usług). Atrakcyjna przestrzeń publiczna zapewnia dostęp do wszystkich...

  • Współczesne wyzwania dla rozwoju systemów bezpieczeństwa tarnsportu

    Publikacja

    - Rok 2009

    Rozdział I: Współczesne wyzwania dla rozwoju systemów bezpieczeństwa transportu.1.1 Prawo do bezpieczeństwa1.2 Kultura bezpieczeństwa1.3 Polityka bezpieczeństwa1.4 Podsumowanie

  • Sprawy estetyki starych mostów w Tczewie = Aesthetic matters of the old bridges in Tczew

    Publikacja

    - Rok 2008

    Na tle dziejów historycznych mostów w Tczewie przeanalizowano sprawy ich estetyki i dziedzictwa wyznaczające krajobraz kultury danego miejsca.

  • The role of ergonomics in architectonic and marketing operations

    Publikacja

    - Rok 2014

    The 20th century, along with the development of mass culture, brought a rapid increase of marketing communications significance. At first, this branch of art had an informational function associated with advertising operations. Nowadays, an increase of marketing specialists’ interest in influencing a human being by the space they stay in may be observed. Ergonomics plays an important role in such operations. The aim of this article...

  • Professional prospects of polish logisticians in the light of the higher education: students’ opinion research.

    Publikacja

    - Research in Logistics & Production - Rok 2016

    The paper focuses on a topic concerning the students’ professional future. Students more often and more are prepared to leave the labor market. In addition to the ongoing higher education they get their education at a variety of courses and trainings; they increase their skills in workshops or attend internships and practices to become attractive candidates for the job in the eyes of a potential employer. At this point a number...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Screening of predicted synergistic multi-target therapies in glioblastoma identifies new treatment strategies

    Publikacja
    • M. Houweling
    • A. Giczewska
    • A. Kulsoom
    • N. Nieuwenhuis
    • A. Küçükosmanoglu
    • K. Pastuszak
    • R. C. Buijsman
    • P. Wesseling
    • L. Wedekind
    • D. Noske... i 5 innych

    - Neuro-Oncology Advances - Rok 2023

    Abstract Background IDH-wildtype glioblastoma (GBM) is a highly malignant primary brain tumor with a median survival of 15 months after standard of care, which highlights the need for improved therapy. Personalized combination therapy has shown to be successful in many other tumor types and could be beneficial for GBM patients. Methods We performed the largest drug combination screen to date in GBM, using a high-throughput effort...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • A new cold-adapted beta-D-galactosidase from the Antarctic Arthrobacter sp. 32c - gene cloning, overexpression, purification and properties

    Publikacja

    - BMC MICROBIOLOGY - Rok 2009

    The development of a new cold-active β-D-galactosidases and microorganisms that efficiently ferment lactose is of high biotechnological interest, particularly for lactose removal in milk and dairy products at low temperatures and for cheese whey bioremediation processes with simultaneous bio-ethanol production. In this article, we present a new β-D-galactosidase as a candidate to be applied in the above mentioned biotechnological...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • The evolution of education spaces - from plan as generator to regenerative architecture, virtual rooms and green campuses

    The study programmes are often considered the main formative factors in the process of educating future architects. Another highly influential component is the architectural characteristics of learning spaces, and consequently the impact of the physical built environment on the quality of education has been widely discussed. However, not often do we realise that the characteristics of education spaces correlate with the organisational...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Sonochemical Based Processes for Treatment of Water and Wastewater

    Publikacja
    • K. Fedorov
    • M. P. Rayaroth
    • X. Sun
    • R. Darvishi
    • S. H. Sonawane
    • N. S. Shah
    • V. Srivastava
    • Z. Wang
    • G. Boczkaj

    - Rok 2024

    Sonochemical Based Processes for Treatment of Water and Wastewater - Opportunities and Challenges – A Future Perspective.

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Fracture Areas Quantitative Investigating of Bending-Torsion Fatigued Low-Alloy High-Strength Steel

    Publikacja

    - Metals - Rok 2021

    In this study, the impact of pseudo-random non-proportional bending-torsion fatigue loadings proportion on the fatigue life and the fracture surface topography was analyzed. Investigation was carried out for 24 specimens made of S355J2 steel with 11 different ratios of maximum stresses λ. For these cases, after the fatigue tests, the surface topography measurements were carried out using an optical profilometer, using the focus...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Architektura i układ przestrzenny portu gdyńskiego lat międzywojennych jako dziedzictwo kulturowe

    Publikacja

    - Rok 2013

    W rozprawie podjęto przedstawienie dwóch głównych składowych krajobrazu kulturowego portu gdyńskiego - przestrzeni portowej jako zrealizowanej myśli planistycznej oraz zbudowanymi na terenie kompleksu obiektami architektonicznymi. Analiza zasobu w jego najistotniejszym - z punktu widzenia dziedzictwa kulturowego - podejściu historycznym okresu dwudziestolecia międzywojennego dowodzi znacznych, tkwiących w nim, wartości historycznych....

  • Some accelerationist remarks on Marcuse’s drives theory and his dialectics of civilization

    Publikacja

    Marcuse’s theory of civilization offers a promising Freud-Marx synthesis. His approach, best articulated in Eros and Civilization, aims at a thorough reformulation of the Freudian drive doctrine to render it more historical and concatenate it to the problem of structural violence and the institutionalized (and internalized) mechanism of repression. I claim that the said reformulation provides a cornerstone for Marcuse’s highly...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Continous improvement - new approach to industrial innovation

    Publikacja

    Referat przedstawia szeroko rozumianą rolę innowacji przemysłowej w uzyskiwaniu konkurencyjności przedsiębiorstwa. Skupiono się na wdrażaniu metody doskonalenia ustawicznego do kultury firmy.

  • Płyty przedprożowe z elewacji dawnego budynku jatek mięsnych w Gdańsku?

    Publikacja

    - Rok 2018

    Podczas badań archeologicznych prowadzonych w latach 2004-2005 na terenie historycznych jatek mięsnych głównomiejskiego cechu rzeźników w Gdańsku, kierujący badaniami Robert Krzywdziński postawił tezę, że fragmenty płaskorzeźbionej dekoracji ściany szczytowej od strony ulicy Mariackiej, zniszczonego w 1945 roku budynku jatek, zostały wykorzystane jako elementy dekoracyjnych płyt przedprożowych podczas powojennej odbudowy kamienicy...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Point cloud in archaeological and historical survey

    Publikacja

    - Rok 2017

    In the last decade the potential of using the point clouds in archaeological research has been noted. Therefore, a number of guidelines concerning aspects of data acquisition (resolution and format) were developed. They also included the way of searching the imaged area to identify archaeological and historical cultural heritage sites. The purpose of this research was to analyze the point cloud for selected woodland survey. Forest...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • 4D Reconstruction and Visualisation of Krakow Fortress

    Publikacja
    • E. G. Głowienka
    • K. Michałowska
    • P. Opaliński
    • B. Hejmanowska
    • S. Mikrut
    • P. Kramarczyk
    • A. Struś

    - Rok 2017

    The specific aim of the European project named "Cultural Heritage Through Time" (CHT2) and reported in this paper is to fully integrate the fourth dimension (4D) into Cultural Heritage studies for analysing structures and landscapes over time. Krakow-the Fortress City (Poland) is the one of four case studies of the CHT2, which are used for the time varying reconstruction, analysis, visualization, and preservation. The goal of...

  • OCENA KLIMATU PRACY W ZESPOLE WIELOKULTUROWYM

    Publikacja

    Artykuł dotyczy tematyki zespołów wielokulturowych, które ze względu na specyfikę globalnego rynku odgrywają coraz ważniejszą rolę we współczesnych organizacjach. Skoncentrowano się na kształtowaniu klimatu pracy zespołowej, który pozwala wykorzystać potencjał zespołu zróżnicowanego kulturowo, podkreślając potencjalne utrudnienia i ich źródła. Zaprezentowano wyniki badań kwestionariuszowych, których celem było sprawdzenie, na ile...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • A socially responsible university - an attempt to approach the system

    It is the author's thesis that social responsibility of university is an integrated system of both knowledge management (KM), quality management (QM) and organizational development (OD) processes. The author determined that the university "bond" is an institutional culture (IC). An integrated system is the way to create university an open system co-operated and co-opetited with stakeholders. The stakes are high in game - both students...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Impact of Cyclist Facility Availability at Work on the Number of Bike Commuters

    The article describes the results of research designed to establish whether cycle provision can influence the number of employees commuting by bike. To that end, employee surveys were conducted in three IT companies in 2012 and 2016. The questionnaire asked about travel behaviour and what the staff thought about their company’s provision of cyclist facilities. Since 2012 each of the companies has moved its head office and the...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Rapid Assays for Specific Detection of Fungi of Scopulariopsis and Microascus Genera and Scopulariopsis brevicaulis Species

    Publikacja

    Purpose Fungi of Scopulariopsis and Microascus genera cause a wide range of infections, with S. brevicaulis being the most prevalent aetiological agent of mould onychomycosis. Proper identification of these pathogens requires sporulating culture, which considerably delays the diagnosis. So far, sequencing of rDNA regions of clinical isolates has produced ambiguous results due to the lack of reference sequences in publicly available...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Trudne kompromisy: Prace konserwatorskie przy płytach nagrobnych w prezbiterium i transepcie kościoła św. Jana w latach 1996-2000

    Publikacja

    - Rok 2012

    Interdyscyplinarna publikacja dotycząca gdańskiego kościoła jako obiektu sepulkralnej, zawierająca m.in. artykuły z dziedzin: historii, historii sztuki, konserwacji zabytków, archeologii, historii kultury materialnej,. historii literatury.

  • The best practices transfer part I

    Publikacja

    This expertise describes the possibilities of best practices implementation. These examples of best practices concern to improve the women’ entrepreneurship and were identified at the earlier stage of the project. One of the areas of activity within the QUICK IGA project was the selection of best practices related to strengthening the economic activity of women in the context of developing the competitiveness and innovation of...

  • City walk: a didactic innovative experiment in architectural education

    Walking is an activity that involves studying physical space and requires careful observation to be immersed in the surrounding reality. City walks are popular ways of encountering an urban space, spatial relation, its history, and recognising the problems and needs of space users, as well as future development of the city. City walks also may be educationally p owerful: the exploration of certain...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Dziedzictwo techniki w rozwoju zrównoważonym

    Publikacja

    - Rok 2009

    Na podstawie międzynarodowych dokumentów oraz ustawodawstwa polskiego omówiono pojęcie rozowju zrównoważonego w odniesieniu do zasobów dziedzictwa kultury. Przedstawiono metodykę zabytkoznawczej analizy wartościującej - waloryzacji technicznego dobra kultury. Wartości tworzą dwa zbiory: w. kulturalne: tożsamość społeczna, autentyczność, integralność, w. historyczna, w. artystyczna, unikatowość; w. społeczno-ekonomiczne: potencjał...

  • Water related esthetics - the phenomenon of new structure in the post industrial shipyard areas

    Publikacja

    - Rok 2014

    Direction of the main movements that are made in the European cities determines not only structural but also an esthetic changes. Paper follows the topic of visual diversity of post industrial waterfront cities and it’s relation to the local identity and cultural changes that are provided. Reshaping of the cities continuously proceed. Are those changes related with industrial shipyard districts only economical and spatial or also...

  • Extendable Safety and Security Ontology

    Security plays an increasingly important role in our everyday life, and research and users of computer systems point out that the need arises for a common, formalised model capable of integrating different solutions. In this paper we show that an ontology can be designed and created in a way that will make it suitable for interoperability and integration. A security and safety ontology and the methodology for creating a common...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Branża IT – wyzwania związane z zarządzaniem kapitałem ludzkim

    Artykuł dotyczy procesów zarządzania kapitałem ludzkim w firmach IT, w których największe wyzwania wiążą się z dwoma obszarami: zatrudniania i zatrzymywania specjalistów IT w organizacji. Działy HR prześcigają się w stosowaniu coraz to nowszych rozwiązań, aby pozyskać oraz motywować kompetentnych informatyków do pracy na rzecz firmy. Głównym celem artykułu jest prezentacja działań dotyczących rekrutacji oraz motywowania pracowników...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Uniwersytet na rozdrożu

    W artykule pokazano różne postrzeganie społecznej odpowiedzialności uniwersytetu w literaturze przedmiotu. Omawiając pokrótce model uniwersytetu badawczego i przedsiębiorczego, starano się wyjaśnić źródła polaryzacji poglądów na miejsce i rolę uczelni oraz kierunek zmian, w którym powinny zmierzać. Korzystając z kwadrantów wiedzy D. Stokesa, zaproponowano ewolucję uniwersytetów w kierunku opisanym kwadrantem Pasteura. Podejmując...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Network effects—do they matter for digital technologies diffusion?

    Purpose The main research target of this paper is to capture the network effects using the case of mobile cellular telephony, identified in European telecommunication markets, and its determinants enhancing the process of digital technologies diffusion. Design/methodology/approach This research relies on panel and dynamic panel regression analysis. The empirical sample covers 30 European countries, and the period for the analysis...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Tożsamość zapisana w krajobrazie i jej postrzeganie przez społeczności lokalne obszarów wiejskich

    Publikacja

    - Rok 2006

    Omówienie zagadnienia odbioru wartościowych cech i właściwości krajobrazu kulturowego wsi przez społeczności lokalne w powiązaniu ze zjawiskiem modernizacji obszarów wiejsjkich i przejmowania globalnych wzorców współczesnej kultury.

  • ARCHITECTURE IN BRANDING AND OVERBRANDING PROCESS. HOW GLOBALIZATION INFLUENCED ARCHITECTURE QUALITY.

    Publikacja

    - Rok 2014

    Globalization is unification. In the field of architecture and in the social structure alike, the globalization leads to a blending of economies and cultures that produces uniformly branded public space as a response to universal assumptions of integration and correlation. While branding consists in creating a recognizable and outstanding image a strong contradiction exists between both of these approaches. As a result, regional...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Teams tools. Leading high-performance teams with different types of intelligence

    Publikacja

    - Rok 2018

    The subject of this paper is the analysis of necessary tools for global teams, image of the team leader, styles of leadership in global teams. The analysis is based on selected examples from high-performance teams with visible results. The purpose of the work is to answer for the following questions: What are the characteristics of the leading global teams? Which style of leadership use the global teams? Is a female leader different...

  • Human Factors in Nuclear Power Engineering in Polish Conditions

    Publikacja

    - Acta Energetica - Rok 2014

    The paper “Human factors in nuclear power engineering in polish conditions” focuses on analysis of dynamics of preparing polish society to build fi rst nuclear power plant in XXI century in Poland. Authors compare experience from constructing nuclear power plant Sizewell B (Great Britain) and Sizewell C, which is in preparation phase with polish nuclear power program. Paper includes aspects e.g. of creating nuclear safety culture and...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Material Flow Analysis in a cooked mussel processing industry

    Publikacja
    • P. M. Bello Bugallo
    • A. Stupak
    • L. C. Andrade
    • R. Torres López

    - JOURNAL OF FOOD ENGINEERING - Rok 2012

    Galicia (NW Spain) is an ideal environment for mussel culture owing to its excellent natural conditions. It is the first Spanish and European mussel producer and the second worldwide after China. More than 50% of the mussel collected in Galicia is used in the processing industry, which produces different products, as cooked mussel that is canned, frozen or used in the food industry. In this paper a methodology based on Life Cycle...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym