Filtry
wszystkich: 365
-
Katalog
Wyniki wyszukiwania dla: LIPIDY STRUKTURYZOWANE
-
Comparison of oil yield and quality obtained by different extraction procedures from salmon (Salmo salar) processing byproducts
PublikacjaThe content and composition of lipids in different byproducts (skins, heads, and backbones) from mechanically processed farmed Atlantic salmon were determined and compared with that obtained from wild salmon. Three different procedures were used to establish the optimal conditions of oil extraction (at high temperature −95°C, “cold” extraction at temperature not exceeding 15°C and enzyme assisted with Alcalase). “Cold” extraction...
-
Półprzewodnikowe strukturyzowane nanowarstwy diamentowe do systemów opto-elektro-sensorycznych
ProjektyProjekt realizowany w Wydział Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki zgodnie z porozumieniem UMO-2011/03/D/ST7/03541 z dnia 2015-08-31
-
Lipopolysaccharides: regulated biosynthesis and structural diversity
PublikacjaThe cell envelope of Gram-negative bacteria contains two distinct membranes, an inner (IM) and an outer (OM) membrane, separated by the periplasm, a hydrophilic compartment that includes a thin layer of peptidoglycan. The most distinguishing feature of such bacteria is the presence of an asymmetric OM with phospholipids located in the inner leaflet and lipopolysaccharides (LPSs) facing the outer leaflet. The maintenance of this...
-
A BODIPY‐Based Molecular Rotor in Giant Unilamellar Vesicles: A Case Study by Polarization‐Resolved Time‐Resolved Emission and Transient Absorption Spectroscopy
PublikacjaBODIPY and BODIPY-derived systems are widely applied as fluorophores and as probes for viscosity detection in solvents and biological media. Their orientational and rotational dynamics in biological media are thus of vital mechanistic importance and extensively investigated. In this contribution, polarization-resolved confocal microscopy is used to determine the orientation of an amphiphilic BODIPY-cholesterol derivative in homogeneous...
-
System zarządzania złożonym przedsięwzięciem na przykładzie Igrzysk Olim-pijskich w Barcelonie. W: Inżynieria zarządzania przedsięwzięciami. Pod red. L. Zawadzkiej. Gdańsk: Wydaw. P. Gdań.** 2003 s. 75-90, 3 rys. 8 tab. bi-bliogr. 20 poz.
PublikacjaCelem niniejszej publikacji jest przedstawienie wpływu Igrzysk Olimpijskichw Barcelonie na rozwój miasta. W niniejszej publikacji przedstawione zostanądwa aspekty tego wpływu - techniczno- organizacyjny oraz ekonomiczny.
-
Heavy duty vehicle fuel consumption modelling using artificial neural networks
PublikacjaIn this paper an artificial neural network (ANN) approach to modelling fuel consumption of heavy duty vehicles is presented. The proposed method uses easy accessible data collected via CAN bus of the truck. As a benchmark a conventional method, which is based on polynomial regression model, is used. The fuel consumption is measured in two different tests, performed by using a unique test bench to apply the load to the engine. Firstly,...
-
Characterization of fatty acid composition in Eurasian badger (Meles meles)
PublikacjaPolyunsaturated fatty acids (PUFAs, LA and ALA) are not synthesized in mammals in the absence of their essential fatty acid precursors. However, hibernating animals and animals sleeping through the winter need sufficiently high amounts of these acids. The Eurasian badger does not hibernate, but sleeps over winter. In the autumn the body weight of adult badgers increases even twofold, since they put on fat before the winter. Fat...
-
Rola parków naukowo-technologicznych w modelu triple helix na przykładzie parków Polski Wschodniej
PublikacjaCelem artykułu jest omówienie roli parków naukowo-technologicznych w modelu triple helix, zarówno w aspekcie teoretycznym, jak i w oparciu o przeprowadzone badania empiryczne. Autorki zaprezentowały wyniki badańdotyczących powiązań wybranych parkówz pozostałymi grupami aktorów wyróżnionymi w modelu triple helix, ze szczególnym uwzględnieniem instytucji B+R, władz publicznych oraz innych instytucji pośredniczących. Badania przeprowadzono...
-
Czynniki sukcesu w zarządzaniu inicjatywą klastrową na przykładzie inicjatywy Interizon
PublikacjaGłównym celem artykułu jest identyfikacja potencjalnych czynników sukcesu w inicjatywie klastrowej Interizon z uwzględnieniem czterech obszarów funkcjonowania inicjatywy: formalizacji i wewnętrznej organizacji, działań podejmowanych w ramach inicjatywy, strategii rozwoju oraz komunikacji i promocji. Przeanalizowane zostały również najważniejsze efekty wynikające z członkostwa w powyższej inicjatywie. Autorki przeprowadziły badania...
-
Molecular modelling of membrane sterols with the use of the GROMOS 96 forcefield
PublikacjaPodstawowym zadaniem tego projektu było udowodnienie zasadności stosowania pola siłowego GROMOS 96 do symulacji steroli błonowych metodą dynamiki molekularnej. Uzyskane wyniki jasno wskazują, że to pole siłowe bardzo dobrze nadaje się do symulacji silnie lipofilowych układów.
-
Disruptive effect of tocopherol oxalate on DPPC liposome structure: DSC, SAXS, and fluorescence anisotropy studies
Publikacja -
Structural and dynamic insights on the EmrE protein with TPP+ and related substrates through molecular dynamics simulations
PublikacjaEmrE is a bacterial transporter protein that forms an anti-parallel homodimer with four transmembrane helices in each monomer. EmrE transports positively charged aromatic compounds, such as TPP+ and its derivatives. We performed molecular dynamics (MD) simulations of EmrE in complex with TPP+, MeTPP+, and MBTPP+ embedded in a membrane. The detailed molecular properties and interactions were analysed for all EmrE-ligand complexes....
-
Chemia analityczna w lipidomice
PublikacjaLipidomika, stanowiąca gałąź metabolomiki, jest prężnie rozwijającą się dziedziną nauki, w której badania ukierunkowane są na identyfikację oraz oznaczenie ilościowe lipidów komórkowych, poznanie ich funkcji biologicznych oraz oddziaływań z innymi cząsteczkami. Wzrost zainteresowania badaniami lipidomicznymi w ostatnich latach, zwłaszcza w obszarze tworzenia profili lipidów komórkowych, związany był z wprowadzeniem do praktyki...
-
Energia przestrzeni publicznej współczesnego miasta
PublikacjaPojęcie piękna w pejzażu miejskim stało się względne. Liczy się aura miejsca, atrakcyjność, walor, przyciąganie odbiorców, najlepiej bez względu na porę dnia i roku. Nie zawsze jednak przestrzeń publiczna obdarza odbiorcę dobrą energią. Czasem, wbrew oczekiwaniom pomysłodawców oferty konsumpcyjnej dla owej przestrzeni, uznana zostaje za odpychającą. Zjawisko generowania dobrych, lub określanych jako złe, energii przez istniejące...
-
The Impact of Different Drying Methods on the Metabolomic and Lipidomic Profiles of Arthrospira platensis
PublikacjaDrying is an inseparable part of industrial microalgae production. In this work, the impacts of eight different drying methods on the metabolome and lipidome of Arthrospira platensis were investigated. The studied drying methods were freeze drying (FD), sun drying (SD), air drying at 40 and 75 °C (AD′ and AD″), infrared drying at 40 and 75 °C (IRD′ and IRD″), and vacuum drying at 40 and 75 °C (VD′ and VD″). Results gathered by...
-
Badania nad potencjometrycznymi sensorami smaku
PublikacjaPrzedstwiono badania nad 5-kanałowym sensorem smaku kwasnego, zbudowanym z elektrod z membranami polimerowo - lipidowymi zawierającymi odpowiednie lipidy. Stwierdzono, że sensor ten jest bardzo czuły na zmainy stężenia kwasu cytrynowego, natomiast wykazuje nieco gorszą czułosc na obecnosć kwasu octowego. Stwirdzono dobrą trwałosć membran oraz powtarzalnośc otrzymanych wyników. Wydaje się, że badane układy mogą byc wykorzystane...
-
Characterization of fatty acids composition in the European beaver (Castor fiber L.).
PublikacjaW pracy przedstawiono zawartość lipidów , klas lipidów i skład kwasów tłuszczowych lipidów ogólnych uzyskanych z różnych tkanek bobra europejskiego (tkanka okołojelitowa, tkanka okołonerkowa, miesień uda, mięsień kreskowy, podskórna tkanka tłuszczowa, ogon). Wykazano różnice w zawartości lipidów i składzie KT w tkankach samic (n=7) i samców (n=3). Wykazano wysokie zawartości nienasyconych KT w tkankach bobrów w porównaniu z tkankami...
-
Oxylipin profiling for clinical research: Current status and future perspectives
PublikacjaOxylipins are potent lipid mediators with increasing interest in clinical research. They are usually measured in systemic circulation and can provide a wealth of information regarding key biological processes such as inflammation, vascular tone, or blood coagulation. Although procedures still require harmonization to generate comparable oxylipin datasets, performing comprehensive profiling of circulating oxylipins in large studies...
-
Molecular basis of lipopolysaccharide heterogeneity in Escherichia coli: envelope stress-responsive regulators control the incorporation of glycoforms with a third 3-deoxy-α-D-manno-oct-2-ulosonic acid and rhamnose.
PublikacjaMass spectrometric analyses of lipopolysaccharide (LPS) from isogenic Escherichia coli strains with nonpolar mutations in the waa locus or overexpression of their cognate genes revealed that waaZ and waaS are the structural genes required for the incorporation of the third 3-deoxy-α-D-manno-oct-2-ulosonic acid (Kdo) linked to Kdo disaccharide and rhamnose, respectively. The incorporation of rhamnose requires prior sequential incorporation...
-
IFI16 Impacts Metabolic Reprogramming during Human Cytomegalovirus Infection
PublikacjaCellular lipid metabolism plays a pivotal role in human cytomegalovirus (HCMV) infection, as increased lipogenesis in HCMV-infected cells favors the envelopment of newly synthesized viral particles. As all cells are equipped with restriction factors (RFs) able to exert a protective effect against invading pathogens, we asked whether a similar defense mechanism would also be in place to preserve the metabolic compartment from HCMV...
-
Escherichia coli K-12 suppressor-free mutants lacking early glycosyltransferases and late acyltransferases. Minimal lipopolysaccharide structure and induction of envelope stress response.
PublikacjaTo elucidate the minimal lipopolysaccharide (LPS) structure needed for the viability of Escherichia coli, suppressor-free strains lacking either the 3-deoxy-d-manno-oct-2-ulosonic acid transferase waaA gene or derivatives of the heptosyltransferase I waaC deletion with lack of one or all late acyltransferases (lpxL/M/P) and/or various outer membrane biogenesis factors were constructed. Δ(waaC lpxL lpxM lpxP) and waaA mutants exhibited...
-
Approaches to Static Digestion Models
PublikacjaIt is not possible to look in detail at the wide range of static digestion methods that have been used to date. However, this section looks at some of the general approaches that have been used to look at the digestion of various nutrients and bioactives. I have focussed on the two main nutrients that undergo digestion in the upper GI tract, namely protein and lipid. In the case of protein, the research has largely been driven...
-
Integracja urządzenia Kinect w systemie rehabilitacji
PublikacjaW rozdziale przeanalizowano problemy integracji systemu re-habilitacji z sensorem Kinect na przykładzie doświadczeń przy tworzeniu systemu rehabilitacji o nazwie Soncoya dla dzieci dotkniętych mózgowym porażeniem dziecięcym. Kinect to obecnie najpopularniejsze urządzenie do wykrywania szkieletu sylwetki oraz ruchu człowieka. W związku z tym idealnie nadaje się on w systemach rehabilitacji przy sprawdzaniu odpowiednich postaw przyjmowanych...
-
Biotechnologia i technologia lipidów 2023/2024
Kursy OnlineKurs przeznaczony jest dla studentów: kierunek Biotechnologia, specjalność: Technologia, biotechnologia i analiza żywności (WCh) realizujących zajęcia w 2 semestrze, studiów II stopnia. Kurs obejmuje zarówno wykłady, seminarium i zajęcia laboratoryjne z przedmiotu Biotechnologia i technologia lipidów
-
Analysis of volatile oxidation products in rapeseed oil
PublikacjaCelem pracy było opracowanie metody umożliwiającej określenie stabilności oksydatywnej oleju rzepakowego na podstawie analizy lotnych produktów utleniania lipidów. Na etapie opracowywania metody dobrano optymalne parametry ekstrakcji lotnych analitów techniką SPME. Przeprowadzono również elementy walidacji tej procedury. Zaproponowano też substancje markerowe mogące posłużyć za wyróżniki procesu utleniania lipidów.
-
The dispersive micro-solid phase extraction method for MS-based lipidomics of human breast milk*
PublikacjaA simple and rapid microextraction method ensuring high lipidome coverage was developed for liquid chromatography mass spectrometry (LC-MS)-based lipidomics of human breast milk. The dispersive microsolid phase extraction (D-µ-SPE) technique, coupled with the design of experiment (DoE) method, enabled the study of the influence of several conditions (desorption solvent, stationary phase ratio, and sorption and desorption time)...
-
Analiza porównawcza struktury zalążka u Sedum hispanicum L. i Sedum acre L.
PublikacjaZalążki Sedum hispanicum i S. acre ze względu na budowę klasyfikuje się jako anatropowe. Rozwój zarodka przebiega według typu Caryophyllad - po podziale zygoty powstają dwie komórki, komórka bazalna, która nie ulega podziałom oraz komórka apikalna, z której powstaje cały zarodek właściwy i chalazalne komórki suspensora. Przez cały okres rozwoju zalążka odżywianie zarodka przechodzi od stadium pobierania substancji odżywczych za...
-
Sodium alginate decreases the permeability of intestinal mucus
PublikacjaIn the small intestine the nature of the environment leads to a highly heterogeneous mucus layer primarily composed of the MUC2 mucin. We set out to investigate whether the soluble dietary fibre sodium alginate could alter the permeability of the mucus layer. The alginate was shown to freely diffuse into the mucus and to have minimal effect on the bulk rheology when added at concentrations below 0.1%. Despite this lack of interaction...
-
Chemistry of human breast milk – a comprehensive review of the composition and role of milk metabolites in child development
PublikacjaEarly nutrition has an enormous influence on a child's physiological function, immune system maturation and cognitive development. Human breast milk (HBM) is recognized as the gold standard for human infant nutrition. Accordingly to WHO report breastfeeding is consider as an unequalled way of providing ideal food to the infant, which is required for his healthy growth and development. HBM contains various macronutrients (carbohydrates,...
-
ROLA DZIEDZICTWA WIELOKULTUROWEGO W ŚWIADOMOŚCI MIEJSKICH AKTORÓW. PRZYKŁAD GDAŃSKA I WROCŁAWIA
PublikacjaCelem artykułu jest próba przedstawienia konceptualnych ram, w jakich przebiega obecnie dyskurs związany z wielokulturowością Gdańska i Wrocławia, który nadaje znaczenia miejscom, zdarzeniom, osobom, stanom rzeczy, porządkując pamięć i kształtując tożsamość. Przeprowadzono analizę sposobu prezentowania przez ekspertów oraz zwykłych aktorów-laików wzorców tożsamościowych dwóch miast z wielokulturowym kapitałem założycielskim. Przywołano...
-
Wpływ różnych metod utrwalania na wartość odżywczą i biologiczną oraz jakość mikrobiologiczną mleka ludzkiego
PublikacjaTematyka badawcza pracy związana jest z określeniem wpływu ogrzewania konwekcyjnego, ogrzewania polem promieniowania mikrofalowego oraz działania wysokiego ciśnienia w ujemnej temperaturze na jakość mikrobiologiczną jak również wartość odżywczą i biologiczną mleka kobiecego. W przeglądzie literaturowym opisano skład mleka ludzkiego, sposób działania Banków Mleka Kobiecego (BMK) i sposób postępowania z mlekiem ludzkim w BMK. W części...
-
Bile conjugation and its effect on in vitro lipolysis of emulsions
PublikacjaBile Salts (BS) are responsible for stimulating lipid digestion in our organism. Gut microbiota are responsible for the deconjugation process of primary conjugated to secondary unconjugated BS. We use two structurally distinct BS and characterize the rate of lipolysis as a compound parameter. A static in-vitro digestion model as well as meta-analysis of literature data has been performed to determine the most influential factors...
-
Investigation of sweet substances of different molecular structure by potentiometric taste sensor with all solid state electrodes
PublikacjaA five channel potentiometric taste sensor consisting of an array of All Solid State Electrodes (ASSESs) with different lipid-polymer membranes has been developed. The electrodes are constructed of glassy carbon discs with electrochemically deposited poly(3,4-ethylenedioxythiophene) (PEDOT) acting as ion to electron transducer. The outer layer of the electrode is lipid-polymer membrane. Lipid substances immobilized in PVC membranes...
-
Naturalne związki organiczne.
PublikacjaNowoczesny podręcznik stanowiący kompendium podstawowych wiadomości o najważniejszych naturalnych związkach organicznych, takich jak: aminokwasy, peptydy, białka, cukry, lipidy, alkaloidy, steroidy, terpeny i terpenoidy. Omówono w nim właściwości chemiczne i fizyczne, działanie fizjologiczne oraz otrzymywanie i zastosowanie tych związków. Przedstawiono również najnowszeosiągnięcia naukowe dotyczące produktów naturalnych, m.in....
-
Naturalne związki organiczne
PublikacjaNowoczesny podręcznik stanowiący kompendium podstawowych wiadomości o najważniejszych naturalnych związkach organicznych, takich jak: aminokwasy, peptydy, białka, cukry, lipidy, alkaloidy, steroidy, terpeny i terpenoidy. Omówiono w nim właściwości chemiczne i fizyczne, działanie fizjologiczne oraz otrzymywanie i zastosowanie tych związków. Przedstawiono również najnowsze osiągnięcia naukowe dotyczące produktów naturalnych, m.in....
-
The occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and polychlorinated biphenyls (PCBs) in the chosen area of Svalbard
PublikacjaIn the recent years, scientists have been paying more attention to the impact of compounds of anthropogenic origin on the environment. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and polychlorinated biphenyls (PCBs) are both groups of stable organic compounds, difficult to biodegrade, and potentially toxic. Because of their affinity to lipids, they can accumulate in fat tissue and exert influence on animal health. This paper present...
-
Chemia żywności 2023/2024 sem. letni
Kursy OnlineCelem kursu jest przekazanie wiedzy o właściwościach głównych składników żywności, w tym białek, sacharydów i lipidów oraz wody, składników mineralnych i witamin.
-
Nutritional properties of mussels Mytilus galloprovincialis
PublikacjaCelem badań było oznaczenie jakości markerów oraz oszacowanie wpływu diety wzbogaconej w małże pochodzące z zanieczyszczonych i niezanieczyszczonych obszarów na wybrane markery metabolizmu białek i lipidów u szczurów, których pokarm zawierał różne dawki cholesterolu. Obszerny zakres przeprowadzonych testów w warunkach in vitro wykazał, że małże pochodzące z zanieczyszczonych terenów charakteryzują się wyższą zawartością białek,...
-
Microencapsulation of fish oil – determination of optimal wall material and encapsulation methodology
PublikacjaFor the first time, we present a meta-analysis of experimental and literature data to determine which microencapsulation methodology, and which wall material are best suited to protect fish oil. Our analysis covered a period of several decades of research (1984–2018). The analysis was conducted on 196 literature data-points, and 16 data-points determined experimentally for this publication. PLS regression was used to determine...
-
Adiponectin is unrelated to kidney function or injury markers in renal transplant recipients: A one-year follow-up study
Publikacja -
Paweł Czarnul dr hab. inż.
OsobyPaweł Czarnul uzyskał stopień doktora habilitowanego w dziedzinie nauk technicznych w dyscyplinie informatyka w roku 2015 zaś stopień doktora nauk technicznych w zakresie informatyki(z wyróżnieniem) nadany przez Radę Wydziału Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki Politechniki Gdańskiej w roku 2003. Dziedziny jego zainteresowań obejmują: przetwarzanie równoległei rozproszone w tym programowanie równoległe na klastrach obliczeniowych,...
-
Karuzela z regulacjami. Korekta ustawy Prawo budowlane - nowe zasady uzyskiwania uprawnień
PublikacjaPrzedstawiono zmiany w prawie budowlanym (lipiec 2005) ze szczególnym uwzględnieniem nowych warunków uzyskiwania uprawnień. Problem inżynierów i techników.
-
Heavy Duty Vehicle Fuel Consumption Modelling Based on Exploitation Data by Using Artificial Neural Networks
PublikacjaOne of the ways to improve the fuel economy of heavy duty trucks is to operate the combustion engine in its most efficient operating points. To do that, a mathematical model of the engine is required, which shows the relations between engine speed, torque and fuel consumption in transient states. In this paper, easy accessible exploitation data collected via CAN bus of the heavy duty truck were used to obtain a model of a diesel...
-
Charakterystyka właściwości lipaz oraz ich zastosowanie do otrzymywania produktów tłuszczowych
PublikacjaOmówiono charakterystykę lipaz pod kątem ich specyficzności. Pokazano możliwości produkcji różnych strukturyzowanych lipidów w zależności od specyficzności lipaz i donorów acyli.
-
Przemiany polskiego handlu zagranicznego w procesie integracji europejskiej
PublikacjaW artykule analizowany jest wpływ integracji europejskiej na transformację handlu zagranicznego Polski. Badaniem objęty jest okres lat 1980-2003 oraz 2004 - lipiec 2005.
-
Regulated Control of the Assembly and Diversity of LPS by Noncoding sRNAs
PublikacjaThe outer membrane (OM) of Gram-negative bacteria is asymmetric due to the presence of lipopolysaccharide (LPS) facing the outer leaflet of the OM and phospholipids facing the periplasmic side. LPS is essential for bacterial viability, since it provides a permeability barrier and is a major virulence determinant in pathogenic bacteria. In Escherichia coli, several steps of LPS biosynthesis and assembly are regulated by the RpoE...
-
The transformation of Polish foreign trade in European integration process
PublikacjaW artykule analizowane są przemiany handlu zagranicznego Polski w warunkach integracji ze Wspólnotami Europejskimi. Okres analizy obejmuje lata 1980-2003 i 2004 - lipiec 2005.
-
Factors Affecting the Rheological Properties of Foods
PublikacjaIn this chapter, engineering aspects concerning real body mechanics and the impact of respective food ingredients on said properties are presented together. Food is a complex matrix and each of macro and micro ingredients plays its role in the formation of rheologic properties, and minor changes in the basic ingredient structure may affect the change of these properties significantly. Basic analytic techniques are presented for...
-
Vibrational Sum-Frequency Generation Activity of a 2,4-Dinitrophenyl Phospholipid Hybrid Bilayer: Retrieving Orientational Parameters from a DFT Analysis of Experimental Data
PublikacjaThe vibrational nonlinear activity of films of 2,4-dinitrophenyl phospholipid (DNP) at the solid interface is measured by sum-frequency generation spectroscopy (SFG). Hybrid bilayers are formed by a LangmuirSchaefer approach in which the lipid layer is physisorbed on top of a self-assembled monolayer of dodecanethiol on Pt with the polar heads pointing out from the surface. The SFG response is investigated in two vibrational frequency...
-
Chapter 1. Food components and quality
PublikacjaGłówne składniki żywności to woda, białka, sacharydy, lipidy i związki mineralne. Składniki występujące na ogół w mniejszych ilościach to niebiałkowe związki azotowe, witaminy, barwniki, związki zapachowe i dodatki funkcjonalne. Jakościowy i ilościowy skład żywności zależy od gatunku i odmiany surowców oraz warunków ich uprawy, żywienia, zbioru, przechowywania i przetwarzania. Składniki żywności i ich przemiany wpływają na zapach,...