Filtry
wszystkich: 502
wybranych: 487
Wyniki wyszukiwania dla: EDIBLE OIL, ANTIOXIDANT PROPERTIES, FATTY ACIDS, CAROTENOIDS, TOCOPHEROLS
-
Antioxidant properties and resveratrol content of Polish Regent wines from Podkarpacie region
Publikacja -
New Chalcone Derivatives Containing 2,4-Dichlorobenzenesulfonamide Moiety with Anticancer and Antioxidant Properties
Publikacja -
Thermal properties of multiblock thermoplastic elastomerswith oligoamide soft blocks derived from dimerized fatty acid
Publikacja -
The Application of Polyvinylpyrrolidone as a Modifier of Tribological Properties of Lubricating Greases Based on Linseed Oil
Publikacja -
Mechanical properties of sisal fiber-reinforced soybean oil-based polyurethane biocomposites
PublikacjaIn this paper the results of the mechanical properties of polyurethane biocomposites reinforced with short sisal fibers are presented. The fillers were added in different amount: 5, 10 and 15% by mass. Tensile test, hardness, abrasion resistance, elasticity were determined according to the standards.
-
The mechanical properties of biopolyether-urethanes synthesized from bioglycols and hydroxylated soybean oil
PublikacjaArtykuł zawiera informcje dotyczące syntezy biopolietero-uretanów z uzyciem biokomponentów oraz porównanie wpływu przedłużaczy łańcucha polimerowego na właściwości mechaniczne i termomechaniczne wytworzonych materiałów.
-
In vitro antioxidant, anti-inflammatory activities and acetylcholinesterase inhibition properties of selected plant extracts
Publikacja -
Effect of liquid-state fermentation on the antioxidant and functional properties of raw and roasted buckwheat flours
Publikacja -
Ginsenoside and phenolic compounds in hydromethanolic extracts of American ginseng cell cultures and their antioxidant properties
Publikacja -
Chemical Composition and Antioxidant Properties of Powders Obtained from Different Plum Juice Formulations
Publikacja -
Effect of Soybean or Linseed Oil With RRR-D-α-Tocopherol or Dl-α-Tocopherol Acetate on Quality Characteristics and Fatty Acid Profile of Turkey Meat
Publikacja -
The Physicochemical and Antibacterial Properties of Chitosan-Based Materials Modified with Phenolic Acids Irradiated by UVC Light
PublikacjaThis paper concerns the physicochemical properties of chitosan/phenolic acid thin films irradiated by ultraviolet radiation with wavelengths between 200 and 290 nm (UVC) light. We investigated the preparation and characterization of thin films based on chitosan (CTS) with tannic (TA), caffeic (CA) and ferulic acid (FA) addition as potential food‐packaging materials. Such materials were then exposed to the UVC light (254 nm) for...
-
Unusual odd-chain and trans-octadecenoic fatty acids in tissues of feral European beaver (Castor fiber), Eurasian badger (Meles meles) and raccoon dog (Nyctereutes procyonoides).
PublikacjaW lipidach wyizolowanych z różnych partii ciała bobrów, borsuków i jenotów stwierdzono obecność znaczących ilości niezwykłych jak na zwierzęta jednożołądkowe kwasów tłuszczowych - nieparzystowęglowych nasyconych i jednonienasyconych KT (15:0, 17:0, 15:1 i 17:1) oraz (w lipidach tkanek bobra i jenota) oktadecenowych KT konfiguracji trans, w tym kwasu wakcenowego - KT charakterystycznych dla tkanek i mleka przeżuwaczy. Obecność tych...
-
Carboxymethyl Starch/Medium Chain Fatty Acid Compositions: Rheological Changes During Storage and Selected Film Properties
Publikacja -
Fatty Acid Profile, Health Lipid Indices, and Sensory Properties of Meat from Pekin Ducks of Different Origins
Publikacja -
Viscoelastic properties of oil-in-water emulsions stabilized by acylpropyleneglycol emulsifiers obtained with sodium soaps
PublikacjaZbadano właściwości reologiczne emulsji typu O/W, stabilizowanych emulgatorami acylopropylenoglikolowymi. Do badań wykorzystano reometr o kontrolowanym naprężeniu ścinającym. Wykonano testy oscylacyjne tzw. ''dużej deformacji próbki'' oraz analizy typu ''pełzanie i powrót''. Stwierdzono, że właściwości lepkosprężyste emulsji determinowane były składem stosowanego emulgatora. Wszystkie badane układy emulsyjne charakteryzowały się...
-
Analysis of Antioxidant Capacity and Antimicrobial Properties of Selected Polish Grape Vinegars Obtained by Spontaneous Fermentation
Publikacja -
Effect of Marination Time on the Antioxidant Properties of Peptides Extracted from Organic Dry-Fermented Beef
Publikacja -
The Antioxidant Properties of Selected Varieties of Pumpkin Fortified with Iodine in the Form of Potassium Iodide and Potassium Iodate
Publikacja -
Antioxidant Activity, Phenolic Content, and Peroxide Value of Essential Oil and Extracts of Some Medicinal and Aromatic Plants Used as Condiments and Herbal Teas in Turkey
Publikacja -
Eco-friendly modification of bitumen: The effects of rubber wastes and castor oil on the microstructure, processability and properties
PublikacjaThe bitumen industry in the European Union is facing several difficulties, including rising demand, unstable oil supply, rising prices for synthetic polymer modifiers, and a focus on lowering carbon footprint. Bitumen modification with crumb rubber (CR) is one of the most promising solution to these challenges. However, CR-modified bitumen have poor processability and low storage stability. To overcome these flaws we are introducing...
-
Związki biologicznie aktywne w żywności i napojach
PublikacjaJuż od dłuższego czasu daje się zauważyć wzrost zainteresownia związkami biologicznie aktywnymi w żywności (szczególnie pochodzenia roślinnego) oraz napojach i sokach. W wielu ośrodkach naukowych trwają badania ukierunkowane na określenie aktywności przeciwutleniającej badanych próbek oraz oznaczenie zawartości polifenoli i innych związków o właściwościach przeciwutleniających (m.in. witaminy C oraz tokoferoli). W pracy przedstawiono...
-
A Central Composite Design in increasing the quercetin content in the aqueous onion waste isolates with antifungal and antioxidant properties
Publikacja -
The content of triterpene saponins and phenolic compounds in American ginseng hairy root extracts and their antioxidant and cytotoxic properties
Publikacja -
The influence of cooking on the antioxidant properties and polyphenol content in buckwheat, barley and millet groats and the transfer of the compounds to the water
Publikacja -
Properties of Ginkgo biloba L.: Antioxidant Characterization, Antimicrobial Activities, and Genomic MicroRNA Based Marker Fingerprints
Publikacja -
Effect of different drying techniques on physical properties, total polyphenols and antioxidant capacity of blackcurrant pomace powders
Publikacja -
Determination of volatile fatty acids in municipal wastewater and leachates from sewage sludge allotments and compost piles using direct aqueous injection gas chromatography preceded by distillation based sample cleanup
PublikacjaOpracowano metodykę i wykorzystano ją do oznaczania lotnych kwasów tłuszczowych w zanieczyszczonych próbkach wodnych,takich jak ścieki komunalne, odcieki ze składowiska osadów ściekowych i pryzm kompostu, stosując metodę bezpośredniego dozowania rzeczywistej próbki wodnej lub jej rektyfikatu do chromatografu gazowego.
-
The influence of montmorillonite content on change the physicochemical properties of lubricating greases produced from vegetable base oil
Publikacja -
Effect of hydroxylated soybean oil and bio-based propanediol on the structure and thermal properties of synthesized bio-polyurethanes
PublikacjaThe aim of this work was to obtain bio-polyurethanes using synthetic compounds and bio-components, i.e. bio-glycols. Bio-polyurethanes were prepared by means of the prepolymer method. Prepolymers were synthesized from 4,4′-diphenylmethane diisocyanate (MDI) and a polyol mixture containing 75% by weight of commercial polyether and 25% by weight of hydroxylated soybean oils (H2 or H3), the latter being obtained in the reaction with...
-
Polyphenols composition, antioxidant and antimicrobial properties of Pinus sylvestris L. shoots extracts depending on different drying methods
Publikacja -
Crystal Structure, Antioxidant Properties and Characteristics in Aqueous Solutions of the Oxidovanadium(IV) Complex [VO(IDA)phen]·2H2O
Publikacja -
The extracts from Panax quinquefolium shoots derived from somatic embryos accumulate ginsenosides and have the antioxidant properties
Publikacja -
HPLC–DAD Analysis, Antimicrobial and Antioxidant Properties of Aromatic Herb Melissa officinalis L., Aerial Parts Extracts
Publikacja -
Influence of Abiotic Stress Factors on the Antioxidant Properties and Polyphenols Profile Composition of Green Barley (Hordeum vulgare L.)
Publikacja -
Microbiological, Antioxidant, Nutritional Properties, and Health Safety of Juice from Organic and Conventional Vitis vinifera L. Farming
Publikacja -
Chemical Characteristics and Thermal Oxidative Stability of Novel Cold-Pressed Oil Blends: GC, LF NMR, and DSC Studies
PublikacjaPlant oils contain a high content of unsaturated fatty acids. Studies of food products have revealed a considerable disproportion in the ratio of ω6 to ω3. This article presents information on the healthful qualities of eight new oil blends that contain a beneficial proportion of ω6 to ω3 fatty acids (5:1), as well as their degradation during heating at 170 and 200 °C. The fatty acid profile was analyzed by gas chromatography (GC),...
-
Comparison of the Properties of Vegetable Oil/Water and n-Tetradecane/Water Emulsions Stabilized by α-Lactalbumin or β-Casein
Publikacja -
Synthesis, physical properties and preliminary investigation of hemocompa-tibility of polyurethanes from aliphatic resources with castor oil participation
PublikacjaWykonano syntezy PUR z oligoeterodiolu, dioli małocząsteczkowych, oleju rycynowego i 4,4´diizocyjanianudicykloheksylometanu. Oznaczono właściwości mechaniczne PUR, kąty zwilżania i napięcie powierzchniowe. Opisano wstępne badania zgodności PUR z ludzką krwią oraz kalcyfikacji powierzchni PUR w warunkach statycznych in vitro. Napięcie powierzchniowe otrzymanych PUR jest zbliżone do napięcia powierzchniowego naturalnych powierzchni...
-
The Application of Lamiaceae Lindl. Promotes Aroma Compounds Formation, Sensory Properties, and Antioxidant Activity of Oat and Buckwheat-Based Cookies
Publikacja -
Comparison of the Antioxidant Properties of Green Macroalgae from Diverse European Water Habitats by Use of Several Semi-Quantitative Assays
Publikacja -
Antioxidant properties of infusions from leaves of sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam) depending on temperature and brewing time
Publikacja -
Antioxidant properties and bioactive constituents of some rare exotic thai fruits and comparison with conventional fruits. in vitro and in vivo studies
PublikacjaPrzedmiotem badań były ekstrakty uzyskane zarówno z egzotycznych owoców z terenu Tajlandii (durian, snake fruit, mangosteen) jak i owoców ''konwencjonalnych'' (mango, kiwi, awokado) w celu porównania zawartości związków bioaktywnych i aktywności przeciwutleniającej.Wyniki badań prowadzonych zarówno in vitro jak i in vivo mogą być wykorzystane przy opracowywaniu diety. W trakcie badań in vitro wykorzystano testy do określania potencjału...
-
Effect of Oyster Mushroom Addition on Improving the Sensory Properties, Nutritional Value and Increasing the Antioxidant Potential of Carp Meat Burgers
Publikacja -
Partial characterization of three Korean white lotus cultivars
PublikacjaThe nutritional and bioactive values of Korean white lotus cultivars (Muan, Chungyang, and Garam)extracted with methanol, water, and acetone solvents were evaluated by the contents of their bioactive compounds and antioxidant activity determined by ABTS, CUPRAC, FRAP, DPPH, and β-carotene-linoleic acid assays. HPLC, fluorometry, and FTIR spectroscopy were employed for evaluation of polyphenols and fatty acids. All lotus cultivar...
-
Pochodne oleju makowego jako związki biologicznie czynne
PublikacjaW pracy przebadano skład kwasów tłuszczowych oleju makowego z nasion maku niskomorfinowego (Michałko, Agat, Mieszko, Zambo, Rubin i Przemko) i wysokomorfinowego (Lazur). Do dalszych badań wybrano olej makowy odmiany Michałko ze względu na wysoką zawartość kwasu linolowego (72,8%), niską zawartość kwasu oleinowego (12,6%) i kwasu linolenowego (0,8%). Kwasy nasycone głównie palmitynowy (11,3%) mogą być usunięte w odrębnym postępowaniu....
-
Spray-Drying Impact the Physicochemical Properties and Formation of Maillard Reaction Products Contributing to Antioxidant Activity of Camelina Press Cake Extract
Publikacja -
Size-defined synthesis of magnetic nanorods by Salvia hispanica essential oil with electromagnetic excitation properties useful in microwave imagining
Publikacja -
Evaluation of the yield, chemical composition and biological properties of essential oil from bioreactor-grown cultures of Salvia apiana microshoots
PublikacjaMicroshoot cultures of the North American endemic Salvia apiana were established for the first time and evaluated for essential oil production. Stationary cultures, grown on Schenk-Hildebrandt (SH) medium, supplemented with 0.22 mg/L thidiazuron (TDZ), 2.0 mg/L 6-benzylaminopurine and 3.0% (w/v) sucrose, accumulated 1.27% (v/m dry weight) essential oil, consisting mostly of 1,8-cineole, β-pinene, α-pinene, β-myrcene and camphor....
-
Effects of pregelatinized waxy maize starch on the physicochemical properties and stability of model low-fat oil-in-water food emulsions
Publikacja