Wyszukiwarka
Filtry
wszystkich: 1036
wybranych: 825
-
Katalog
- Publikacje 825 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 9 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 7 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 62 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 5 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 18 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 1 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 2 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 82 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 18 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 7 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
Wyniki wyszukiwania dla: parki technologiczne
-
Seasonal contributions of nutrients from small urban and agricultural watersheds in northern Poland
PublikacjaDiffuse sources of pollution like agricultural or urban runoff are important factors in determining the quality of surface waters, although they are more difficult to monitor thanpointsources.Theobjectiveofourstudywastoverifyassumptionsthattheinflow from agricultural nutrient sources is higher than from urbanized ones. It has been done by comparing the nutrients and organic matter concentrations and loads for three small streams...
-
The first order phase transition and superconductivity in BaNi2As2 single crystals
PublikacjaDyskutowane są synteza i właściwości fizyczne monokryształów BaNi2As2. BaNi2As2 krystalizuje w strukturze ThCr2Si2, a stałe sieciowe wynoszą odpowiednio: a = 4.112(4) A i c = 11.54(2) A. Pomiar oporu elektrycznego, zmiennopolowej podatności magnetycznej, ciepła właściwego, pokazują objętościowy efekt nadprzewodzący z Tc = 0.7 K.
-
Tourism for older and disabled people
PublikacjaTourist offer for the older and disabled is getting wider. Many hotels and cities are adjusted to disabled people's needs, but there are not enough safe places for leisure, where they could be surrounded by nature. In comparison with cities - villages and small towns have very little to offer as far as tourism is concerned. This problem is noticed by small local communities that threat it as a chance for their economical development....
-
Integrating Art into Places in Transition - Rose Kennedy Greenway in Boston as a Case Study
PublikacjaAmong the many projects realized in public spaces, some are truly unique – and these are the ones that build the identity of a place. The aim of this paper is to examine how integrating art and cultural strategies into public space can enhance and reinforce the sense of a place. Particular attention is devoted to urban spaces that we call “places in transition”, where public art improves the city’s imaginative capacity, enlivens...
-
Microbial and chemical quality assessment of the small rivers entering the South Baltic. Part I: Case study on the watercourses in the Baltic Sea catchment area
PublikacjaThe area of the Coastal Landscape Park (CLP) due to its location is extremely attractive touristic area. In the summer season, a significant increase in population density is observed, which influences surface water quality. Large numbers of tourists generate an increased amount of municipal wastewater, being treated in local treatment plants and discharged into rivers and streams. The paper presents preliminary research from summer...
-
Architektura w świetle tendencji globalizacyjnych - rola kontekstu w kształtowaniu jej tożsamości
PublikacjaZjawisko globalizacji i związane z nią procesy mają wpływ na różne dziedziny życia, w tym również na architekturę. Przepływ informacji, postęp techniczny i technologiczny, zintensyfikowana komunikacja stwarzają nowe możliwości i szanse rozwoju dla współczesnej architektury. Procesy te jednak, obok wielu pozytywnych skutków, generują zagrożenie dla tożsamości miejsc, między innymi przez uniformizację przestrzeni.Jedną z szans uniknięcia...
-
Interakcja momentu zginającego i siły osiowej w analizie nośności wybranych, cienkościennych przekrojów
PublikacjaObecnie w budownictwie coraz częściej wykorzystuje się lekkie konstrukcje stalowe, które posiadają korzystny stosunek ceny do nośności. Elementy takie uzyskuje się poprzez gięcie na zimno stosunkowo cienkich arkuszy blach i formowanie przekrojów w taki sposób, aby uzyskać oczekiwane wartości nośności. Za pomocą giętarki rolkowej bądź krawędziowej profiluje się ostateczny kształt przekroju, który dzięki dodatkowym usztywnieniom...
-
Projekt netBaltic - cele i zaproponowane rozwiązania
PublikacjaCelem projektu netBaltic było pokazanie realizowalności szerokopasmowej sieci teleinformatycznej na morzu, umożliwiającej wdrożenie wielu nowych usług i aplikacji, w tym aplikacji dedykowanych dla środowisk morskich, zapewniających poprawę bezpieczeństwa i efektywności żeglugi. Prace w ramach projektu byly realizowane - przy istotnym finansowaniu przez NCBR w ramach Programu Badań Stosowanych - przez zespoły badawcze z Wydziału...
-
eNauczanie – wykorzystajmy potencjał, jaki niesie za sobą technologia
PublikacjaPopyt na zaawansowaną edukację jest ogromny – dotyczy to nie tylko młodych ludzi, ale również dorosłych szukających ścieżek dalszego kształcenia lub budowania nowych dróg swojej kariery zawodowej. Uczelnie wyższe są pod ogromną presją finansową – chcą pogodzić kształcenie egalitarne z elitarnym. Z formalnej edukacji na poziomie wyższym obecnie korzysta znaczna liczba odbiorców, o zróżnicowanych potrzebach edukacyjnych. Instytucje...
-
Standardy wyposażenia technicznego systemów transportu miejskiego - uwarunkowania i perspektywy zastosowania
PublikacjaInnowacje na rynku transportu miejskiego mają wymiar zarówno techniczny, jak i organiza-cyjny. Umożliwiły one w ostatnich 25 latach zwiększenie konkurencyjności transportu zbio-rowego wobec samochodu osobowego i – w rezultacie – efektywną realizację założeń i celów polityki zrównoważonego rozwoju w miastach i aglomeracjach. Wprowadzanie do systemu transportu miejskiego rozwiązań będących rezultatem innowacji technicznych i technologicz-nych...
-
Badanie jakości wybranych produktów
PublikacjaW monografii „Badania jakości wybranych produktów” scharakteryzowano siedem grup produktów żywnościowych oraz dwie grupy produktów nieżywnościowych i opisano badania pozwalające na ocenę ich jakości, które można wykonać w laboratorium Katedry Nauk o Jakości Wydziału Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej. Są to: pieczywo, tłuszcze jadalne, mleko i płynne produkty mleczne, jaja i produkty jajeczne, wody pitne, gazowane napoje...
-
The first order phase transition and superconductivity in BaNi2As2single crystals
Publikacja -
Recent advances on biogranules formation in dark hydrogen fermentation system: Mechanism of formation and microbial characteristics
Publikacja -
Ni2X2 (X = pnictide, chalcogenide, or B) based superconductors
PublikacjaPublikacja jest przeglądem właściwości nadprzewodników na bazie niklu, które zawierają płaszczyzny Ni2X2 (X=As, P, Bi, Si, Ge, B).
-
Szpital -- forma i funkcja
PublikacjaForma architektoniczna obiektów służby zdrowia, zwłaszcza szpitali, zdeterminowana jest funkcją. Powiązania między działami szpitala, technologia medyczna, wyposażenie techniczne i instalacyjne, konstrukcja budynku wynikają bezpośrednio z przyjętego układu funkcjonalnego i w znaczący sposób wpływają na rozwiązania formalne i estetyczne. Istotnym elementem prawidłowego funkcjonowania szpitala jest układ komunikacji wewnętrznej,...
-
Badania wpływu gęstości zawiesiny flotacyjnej oraz prędkości obrotowej wirnika na wzbogacalność urobku w KGHM Polska Miedź S.A.
PublikacjaW artykule przedstawiono wyniki testów laboratoryjnych nad flotowalnością nadawy o różnych gęstościach, jak i w funkcji różnych prędkości obrotowych wirnika. Eksperymentowi poddano nadawę na flotację wstępną II ciągu technologicznego Rejonu ZWR Polkowice. W czasie testu opróbowaniu podlegała jakość nadawy oraz wszystkich produktów pod względem zaw. Cu [%], składu ziarnowego wraz z zawartością Cu w klasach ziarnowych. Na podstawie...
-
Exchange Traded Funds (ETFs) rynków wschodzących
PublikacjaETFs są instrumentami umożliwiającymi osiąganie przez inwestorów szeregu korzyści, zwłaszcza w zestawieniu z tradycyjnymi funduszami. O wysokim zainteresowaniu ETFs świadczą rosnące rozmiary rynku. Jednak wzrost zróżnicowania ETFs i wprowadzenie na rynek funduszy syntetycznych sprawiły, że pojawiły się nowe czynniki ryzyka, które muszą zostać uwzględnione zarówno przez podmioty biorące udział w obrotach, jak i przez instytucje...
-
Functional safety and managing competence
PublikacjaSą nowe wyzwania związane z badaniami, edukacją i szkoleniem w obszarach bezpieczeństwa i ochrony systemów i sieci krytycznych. W rozdziale podkreśla się, że kompetencje specjalistów powinny być kształtowane w zintegrowanych procesach edukacji i szkolenia. Dlatego uzasadnione jest, aby opracować w Europie standardy i programy kształcenia na bazie odpowiednich prac badawczych i najlepszych doświadczeń z praktyki przemysłowej w celu...
-
Nanotechnologia w architekturze – korzyści i problemy wynikające z zastosowania nanotechnologii w aspekcie cyklu życia budynku
PublikacjaDynamiczny rozwój technologii zawsze odgrywał ważną rolę w procesie kształtowania architektury. Postęp w dziedzinie inżynierii materiałowej już od Rewolucji Przemysłowej pozwalał na osiąganie co raz bardziej skomplikowanych i jednocześnie wytrzymałych konstrukcji budynków. Obecnie, w dziedzinie architektury, zaczyna pojawiać się pojęcie nanotechnologii, która pozwala zmieniać stosowane materiały w bardziej wydajne i odporne....
-
Zarys chińskiego prawa cywilnego w dobie kodyfikacji
PublikacjaW ostatnich latach w Chińskiej Republice Ludowej ponownie pojawiły się ożywione dyskusje i zaawansowane prace legislacyjne nad kształtem nowej całościowej chińskiej kodyfikacji prawa cywilnego. Rozpoczęła się doba kodyfikacji, czyli okres przejściowy pomiędzy starym, a nowym porządkiem prawnym. Konfucjańskie zwyczaje, wywodząca się z prawa rzymskiego tradycja i marksistowska spuścizna są obecnie zestawiane...
-
Zintegrowane sterowanie predykcyjne stężeniem tlenu w reaktorze biologicznym
PublikacjaW pracy został opracowany nowy hierarchiczny system sterowania stężeniem tlenu w reaktorze biologicznym dla oczyszczalni ścieków pracującej w technologii osadu czynnego oraz została przeprowadzona jego walidacja na drodze symulacji działania w oparciu o dane rzeczywiste. Trajektoria tlenu do realizacji jest wyznaczona przez wyższą warstwę sterowania oczyszczalnią ścieków pracującej w technologii osadu czynnego lub też jest zadana...
-
Concentration of bioactive compounds in mussels Mytilus galloprovincialis as an indicator of pollution
PublikacjaOznaczano zawartość związków cynoorganicznych oraz ksenobiotyków z grupy PCB i WWA w tkankach małży pochodzących z obszarów zanieczyszczonych i niezanieczyszczonych z regionu Mokpo Bay (Korea).Wyżej wymienione związki mogą być traktowane jako wskaźniki antropopresji.
-
Comparison of the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant activity in different kiwifruit cultivars
PublikacjaGłównym celem prowadzonych badań było stwierdzenie która z odmian owoców kiwi (''Hayward'', ''Daeheuhg'', ''Haenam'' oraz ''Bidan'') jest najbardziej odpowiednią z punktu widzenia konsumpcji przez człowieka. Z tego powodu w odpowiednio przygotowanych próbkach ekstraktów z owoców kiwi oznaczono:- profile związków bioaktywnych;- poziomy aktywności przeciwutleniającej. Wyniki pomiarów zawartości polifenoli (flawonoidy oraz kwasy fenolowe)...
-
Bioactive compounds and the antioxidant capacity in new kiwi fruit cultivars
PublikacjaThe aim of this investigation was to find the best among seven different kiwi fruit cultivars (‘Hayward’, ‘Daheung’, ‘Haenam’, ‘Bidan’, ‘Hort16A’, ‘Hwamei’ and ‘SKK12’) for human consumption and to classify them as groups. Therefore, the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant capacities of these cultivars were determined in four different extracts and compared. It was found that the contents of the bioactive...
-
Bioactive and bioavailability of minerals in rats loaded with cholesterol and kiwi fruit
PublikacjaThe aim of this study was to compare the content of polyphenols (TP), minerals, ascorbic acid (AA) and total antioxidant capacities (TAC) of conventional and organic kiwifruit ‘Hayward’ treated with ethylene after harvest and to determine their influence on plasma TAC, mineral content in the liver and bioavailability (RBV — relative bioavailability value) in rats fed diet containing cholesterol. Organic and conventionally grown...
-
Effect of low intensity sonic mediated fragmentation of anaerobic granules on biosurfactant secreting bacterial pretreatment: Energy and mass balance analysis
Publikacja -
Supplementation of garlic lowers lipids and increases antioxidant capacity in plasma of rats
PublikacjaZbadano bioaktywność surowego i gotowanego czosnku (Allium sativium L.). Stwierdzono, że gotowanie czosnku w temperaturze 100 °C przez 20 minut nie wpływa na jego bioaktywność.Samcom szczurów (z badanej populacji) podzielonym losowo na 10 grup, podawano żywność z różnym dodatkiem czosnku. Natomiast grupa kontrolna była karmiona dietą podstawową złożoną ze skrobi pszenicznej, oleju sojowego, celulozy, minerałów i mieszaniny witamin....
-
Partial characterization of proteins from mussel Mytilus galloprovincialis as a biomarker of contamination
PublikacjaPrzedmiotem zainteresowania były:- funkcjonalne i przeciwutleniające właściwości białek małża Mytilus galloprovincialis,- poziom zawartości metali ciężkich (ołów i kadm) w tkankach.Badania przeprowadzono dla małży zebranych zarówno w zanieczyszczonych, jak i w czystych obszarach strefy brzegowej Morza Czarnego w regionie Warny (Bułgaria). W badaniach wykorzystano takie techniki analityczne jak: spektroskopia FTIR, fluorescencja,...
-
Characterization of metabolites in different kiwifruit varieties by NMR and fluorescence spectroscopy
PublikacjaIt is known from our previous studies that kiwifruits, which are used in common human diet, have preventive properties of coronary artery disease. This study describes a combination of 1H NMR spectroscopy, multivariate data analyses and fluorescence measurements in differentiating of some kiwifruit varieties, their quenching and antioxidant properties. A total of 41 metabolites were identified by comparing with literature data...
-
Rola przestrzeni publicznych w procesie umiastowiania oraz podnoszenia jakości życia w Gdańsku- Osowej
PublikacjaPoniższy rozdział jest próbą odpowiedzi na pytanie o jakość życia mieszkańców istniejących obrzeżnych dzielnic Gdańska. Stanowi opis części badań, które staną się podstawą rozprawy doktorskiej autorki, realizowanej na Wydziale Architektury na Politechnice Gdańskiej. Tekst dotyczy badanego problemu na przykładzie dzielnicy Osowa w Gdańsku. Od ostatnich dwudziestu pięciu lat zjawisko jest wciąż silnie zauważalne i stanowi jedno z...
-
Multi-Temporal Analysis of Changes of the Southern Part of the Baltic Sea Coast Using Aerial Remote Sensing Data
PublikacjaUnderstanding processes that affect changes in the coastal zone and the ability to predict these processes in the future depends on the period for which detailed monitoring is carried out and on the type of coast. This paper analyzes a southern fragment of the Baltic coast (30 km), where there has been no anthropogenic impact (Slowinski National Park). The study was carried out covering a time interval of 65 years. Historic and...
-
Uwarunkowania obsługi transportowej miast elektrobusami na przykładzie Sopotu
PublikacjaPojazdy o napędzie elektrycznym stanowią jeden z filarów realizacji polityki zrównowa-żonej mobilności w miastach i aglomeracjach. Ponad stuletnie doświadczenia w eksploatacji tramwajów, trolejbusów i miejskich kolei elektrycznych zdeterminowały kierunki rozwoju technologicznego tych środków transportu oraz zakres ich wykorzystania w realizacji potrzeb przewozowych mieszkańców obszarów zurbanizowanych. Rozwój nowoczesnych technologii...
-
Ni2X2 (X=pnictide, chalcogenide, or B) based superconductors
Publikacja -
Multi-channel radio-over-fiber communication systems through modulation instability phenomenon
PublikacjaRecent advancements in Radio-over-Fiber (RoF) technology have positioned it as a promising solution for highcapacity wireless communications. This paper explores novel applications of RoF systems in enhancing phased array antenna (PAA) performance for multi-channel wireless communication applications through the modulation instability (MI) phenomenon. Utilizing fibers experiencing MI with varying group velocity dispersions (β2)...
-
Characterization of Bioactivity of Selective Molecules in Fruit Wines by FTIR and NMR Spectroscopies, Fluorescence and Docking Calculations
PublikacjaFourier transform infrared (FTIR) and proton nuclear magnetic resonance (1H NMR) spectroscopies were applied to characterize and compare the chemical shifts in the polyphenols’ regions of some fruit wines. The obtained results showed that FTIR spectra (1800–900 cm−1) and 1H NMR (δ 6.5–9.3 ppm) of different fruit wines can be used as main indices of the year of vintage and quality of fruit wines. In addition to the classical determination...
-
JAKOŚ(Ć) ? : Dwa lata Regionalnej Biblioteki Nanotechnologii Politechniki Gdańskiej
PublikacjaArtykuł, na przykładzie Regionalnej Biblioteki Nanotechnologii, opisuje w jaki sposób biblioteka jako organizacja radzi sobie w obliczu ciągłych zmian. Przedstawienie RBN oraz umieszczenie jej w otoczeniu zewnętrznym (bliższym i dalszym) i wewnętrznym pokazuje, że dzisiejsze biblioteki muszą wciąż dostosowywać się do zmian. Artykuł stawia również pytanie - jak społeczeństwo wiedzy (jako nowy typ społeczeństwa) ma tą wiedzą zarządzać?...
-
Evolution of Edges and Porosity of Urban Blue Spaces: A Case Study of Gdańsk
PublikacjaCurrent waterfront studies focus mainly on a land-based perspective, failing to include the water side. Water is, however, not just a resource for port and industrial purposes and an edge to the waterfront; it is also a feature of the waterfront and the complex relation between water and city. Thus, the article suggests that water-land edges need to be re-contextualised, taking into consideration also their shape, functionality,...
-
Flow and friction around the growing cartilage cells
PublikacjaInżynieria tkankowa jest jedną z najszybciej rozwijających się dziedzin biotechnologii stosowanej. Nowe metody badawcze tej nauki mogą być rozwiązane jedynie przy wzajemnej współpracy biologów, tribologów, mechaników, ortopedów klinicystów.Schorzenia chrząstki stawowej dotyczą milionów ludzi na świecie, często nawet w młodym wieku. Od kilkunastu lat z powodzeniem prowadzone są próby rekonstrukcji chrząstki stawowej oparte na dwóch...
-
Pedestrian Safety in Road Traffic in Poland
PublikacjaEvery third road accident in Poland involves a pedestrian as a participant or, most of the time, a casualty. Pedestrian accidents are usually the result of complex situations and the outcome of a number of factors related to driver and pedestrian behaviour and road infrastructure. Safety depends largely on how well the traffic condition is perceived and on visibility in traffic. The paper presents the results of analyses of methodologies...
-
Nutritional properties of mussels Mytilus galloprovincialis
PublikacjaCelem badań było oznaczenie jakości markerów oraz oszacowanie wpływu diety wzbogaconej w małże pochodzące z zanieczyszczonych i niezanieczyszczonych obszarów na wybrane markery metabolizmu białek i lipidów u szczurów, których pokarm zawierał różne dawki cholesterolu. Obszerny zakres przeprowadzonych testów w warunkach in vitro wykazał, że małże pochodzące z zanieczyszczonych terenów charakteryzują się wyższą zawartością białek,...
-
Chemical composition, antioxidant and anticancer effects of the seeds and leaves and indigo (polygonum tinctorium Ait.) Plant
PublikacjaSeeds and leaves of indigo (Polygonum tinctorium Ait.) plant were investigated and compared with another medicinal plant named prolipid for their properties such as chemical composition, antioxidant, and anticancer effects by Fourier transform infrared, three-dimensional fluorescence spectroscopy, and electrospray ionization-MS in negative mode. It was found that polyphenols, flavonoids, and flavanols were significantly higher...
-
Antioxidant activities and bioactive components in some berries
PublikacjaThe objective of this study was to evaluate the antioxidant and binding effects of gooseberry, a less-stud-ied berry, and to compare with blueberry and cranberry in the model of interaction with human serum albumin (HSA). The relationship between the scavenging properties of dietary polyphenols of the selected berries and their affinities for HSA were investigated by fluorescence anal- ysis. In order to perform the extraction and...
-
In vitro studies of polyphenols, antioxidants and other dietary indices in kiwifruit (Actinidia deliciosa)
PublikacjaOpisano wyniki badań poziomu protein oraz potencjału przeciwutleniającego w próbkach owoców kiwi, przechowywanych i dojrzewających w atmosferze etylenu ( w ciągu pierwszych 10 dni). Próbki owoców kiwi podzielono (w sposób przypadkowy) na dwie grupy:-próbki nie poddawane obróbce,-próbki poddawane obróbce (dojrzewanie w atmosferze etylenu).W próbkach oznaczano między innymi: wolne cukry, proteiny, polifenole oraz zdolność przeciwutleniającą....
-
Synteza i charakterystyka nanokompozytów TiO2 o właściwościach magnetycznych do degradacji zanieczyszczeń organicznych w fazie wodnej
PublikacjaJednym z najczęściej stosowanych fotokatalizatorów jest tlenek tytanu(IV), który charakteryzuje się wysokim potencjałem utleniającym, dobrą stabilnością chemiczną w szerokim zakresie pH i względnie niską ceną. TiO2 wykazuje zdolność do absorpcji światła w zakresie UV, przez co w procesie fotokatalizy efektywnie wykorzystywane jest jedynie od 3 do 5% promieniowania słonecznego. w celu uzyskania fotokatalizatora aktywowanego światłem...
-
Badania wpływu demulgacji i doboru optymalnego demulgatora na skład fazy gazowej i ciekłej ścieków pooksydacyjnych
PublikacjaOczyszczanie ścieków pooksydacyjnych, pochodzących z oksydacji pozostałości z destylacji próżniowej ropy naftowej i produkcji tzw. asfaltów utlenianych, szczególnie drogowych, a także przemysłowych, stanowi duży problem technologiczny i środowiskowy. Wynika to z obecności w ściekach różnych grup związków organicznych, w tym m.in. organicznych związków siarki, tlenu i azotu. Pewna ich część jest zaabsorbowana w wodzie i częściowo...
-
Opracowanie nowatorskich modyfikacji elektrochemicznej mikroskopii ze skanująca sondą
PublikacjaRozwój technik mikroskopowych jest czynnikiem determinującym postęp technologiczny i nieodłącznym aspektem rozwoju nauki. Innowacyjne narzędzia mikroskopowe umożliwiają zupełnie nowe możliwości detekcji właściwości materiałowych. Wśród narzędzi mikroskopowych liczną grupę stanowią techniki mikroskopii ze skanującą sondą (SPM). W gronie technik SPM szczególne miejsce zajmują metody elektrochemiczne, zwłaszcza w pomiarach korozyjnych...
-
Influence of two cultivars of persimmon on atherosclerosis indices in rats fed cholesterol-containing diets: investigation in vitro and in vivo
PublikacjaCelem badań było oszacowanie wpływu dwóch odmian śliwy daktylowej na niektóre parametry arteriosklerozy u szczurów karmionych dietą zawierającą cholesterol. W ramach badań in vitro badano owoce dwóch odmian śliwy daktylowej jako dodatku do diety szczurów na zawartość związków bioaktywnych (polifenole, flawonoidy, flawonole, taniny, kartenoidy i kwas askorbinowy) i na aktywność przeciwutleniającą. W trakcie badań in vivo różnych...
-
The thermostability, bioactive compounds and antioxidant activity of some vegetables subjected to different durations of boiling: investigation in vitro
PublikacjaThis research was performed in order to compare the water and acetone extracts of raw and boiled for 10, 20, 40 and 60 min Korean lotus roots (KLR) and Polish white onion (PWO) in the contents of theirbioactive compounds, antioxidant activity and thermostability.It was found that polyphenols (mg GAE/g), flavanols (mg GAE/g), flavonoids (mg CE/g), anthocyanins (mg CGE/kg) and tannins (mg CE/g) in water extract of raw lotus roots...
-
Nutritional and Pharmaceutical Properties of Bioactive Compounds in Organic and Conventional Growing Kiwifruit
PublikacjaThe bioactivity of two kiwifruit’s cultivars growing under organic and conventional conditions were studied and compared. The bioactive compounds were extracted with water and ethanol using similar conditions which are applied in pharmaceutical applications and for daily fruit consumption such as tea drink. Antioxidant radical scavenging assays [ferric-reducing/antioxidant power (FRAP); cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC);...
-
The termostability, bioactive compounds and antioxidant activity of some vegetables subjected to different durations of boiling: investigation in vitro.
PublikacjaThis research was performed in order to compare the water and acetone extracts of raw and boiled for 10, 20, 40 and 60 min Korean lotus roots (KLR) and Polish white onion (PWO) in the contents of theirbioactive compounds, antioxidant activity and thermostability. It was found that polyphenols (mg GAE/g), flavanols (mg GAE/g), flavonoids (mg CE/g), anthocyanins(mg CGE/kg) and tannins (mg CE/g) in water extract of raw lotus roots...