Search
Filters
total: 1502
-
Catalog
displaying 1000 best results Help
Search results for: odorous substances
-
TOXICOLOGICAL ASSESSMENT OF FOOD PACKAGES EXTRACTS
PublicationIn the scientific literature related to the widely understood issue of packaging materials designed to have contact with food (Food Contact Materials – FCM) there is much information on raw materials used for their production, their physiochemical properties, types and parameters. There is also a great number of publications on the management and disposal of used packaging. Unfortunately, not much attention is given to the matters...
-
Revalorization of the Szewalski binary vapour cycle
PublicationThe aim of the paper is to revalorizate of the Szewalski binary vapour cycle by analysing thermodynamical and operational parameters of this cycle. This was carried by accessible numerical CFM (Computational Flow Mechanics) codes type, by step-by-step modeling of separates apparatus. The binary vapour cycle is providing steam as the working fluid in the high temperature part of the cycle, while another fluid - a low boiling point...
-
Simultaneous Removal of Al, Cu and Zn Ions from Aqueous Solutions Using Ion and Precipitate Flotation Methods
PublicationThis paper presents the results of investigations concerning the simultaneous removal of Al(III), Cu(II), and Zn(II) from dilute aqueous solutions using ion and precipitate flotation methods. The effects of initial solution pH, surface active substance concentration, and the gas velocity on the flotations’ efficiency and course are studied. Experimental results are discussed in terms of physicochemical aspects related to aqueous...
-
BARWIENIE BETONU - PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI cz 1
PublicationProdukowane w Polsce i importowane pigmenty stosowane w produkcji betonu barwionego są wysokoprocentowymi tlenkami żelaza. Są to substancje bezwonne, nietoksyczne i niepalne. Cechują się wysoką jakością w zakresie intensywności barwienia, zdolnością krycia i łatwością rozprowadzania w suchych mieszankach. Oferta rynkowa pigmentów jest bardzo bogata. Pigmenty dostępne są w postaci płynnej, granulatu lub proszku. Możliwe jest...
-
Kontekst sytuacyjny jako najistotniejszy element w kształtowaniu form architektury sakralnej współczesnego miasta (z uwzględnieniem realizacji z terenu Trójmiasta, w tym z Sopotu)
PublicationŚrodowisko zabudowane trzech miast nadmorskich - Gdańska, Sopotu i Gdyni - jest wyrazem troskliwej działalności budowlanej wokół obiektów sakralnych: stara substancja zabytkowa jest pielęgnowana a najnowsze projekty realizowane. Niemniej, nie daje się zaobserwować (zwłaszcza na terenie Krajobrazowego Parku Nadmorskiego) wysiłku projektanckiego w uwzględnianiu pierwszego i podstawowego warunku dla nowo projektowanej architektury,...
-
Aspekty techniczne przebudowy przekrycia budynku ujeżdzalni koni
PublicationW artykule przedstawiono wybrane wyniki analizy możliwości przebudowy układu konstrukcyjnego budynku ujeżdzalni koni w celu przystosowania go do funkcji wysokostandardowego obiektu handlowego - ekskluzywnej hali targowej na terenie nowo realizowanego osiedla, którego główną część substancji mieszkaniowej stanowią apatamenty w loftach. szukano odpowiedzi na pytanie czy przxzebudowa układu konstrukcyjnego przekrycia w postaci stalowych...
-
Aromagramy - profile zapachowe w ocenie jakości żywności.
PublicationKażdy produkt ma charakterystyczny i unikalny zestaw lotnych składników. Ich identyfikacja i ocena ilościowa może stać się źródłem informacji na temat jakości zdrowotnej żywności na którą składa się zarówno jakość organoleptyczna, jak i bezpieczeństwo dla zdrowia konsumenta. W pracy opisano nowe trendy w oznaczaniu substancji zapachowych opierajace sie na tworzeniu aromagramów, czyli profili zapachowych produktów spożywczych, z...
-
Czy oleje są szkodliwe dla ludzi i środowiska?
PublicationLudzkość od tysięcy lat szeroko stosuje oleje w życiu codziennym, jak i w przemyśle. Stanowią one składniki potraw, leków, kosmetyków, używane są jako paliwa samochodowe i źródło ciepła i energii elektrycznej. Duże ilości przeznaczone są do produkcji farb i lakierów a także stosowane są jako przenośniki ciepła. Przetwarzanie i transport milionów ton substancji oleistych stwarza ogromne zagrożenie dla środowiska. Jak to zagrożenie...
-
Adsorption properties of Triton X-100 and rhamnolipid biosurfactant in the contex of soil remediation
PublicationZbadano adsorpcję surfaktantu syntetycznego Triton X-100 i biosurfaktantu z grupy ramnolipidów oraz ich koadsorpcję na granicy faz powietrze/woda oraz olej/woda. Jako fazę organiczną wybrano dodekan oraz syntetyczny olej bazowy na bazie polialfaolefin (PAO). Te same surfaktanty użyto do zbadania zwilżalności powierzchni stałych pokrytych cieńką warstwą substancji hydrofobowej. Na podstawie badań fizykochemicznych nie zauważono...
-
Zakres, rozwój i znaczenie chemii żywności
PublicationChemia żywności jest nauką o właściwościach składników żywności, o przemia-nach tych związków w czasie przechowywania i przetwarzania surowców orazproduktów żywnościowych, a także o roli jaką odgrywają różne substancje wtworzeniu cech sensorycznych. Akademickie ośrodki badań i kształcenia w zak-resie nauki o żywności mają w Polsce w większości rodowód sięgający WyższejSzkoły Rolniczej w Dublanach i Akademii Technicznej...
-
Effect of transregional transport of pollutants on atmospheric air quality in the Tricity area of Poland
PublicationDwuwymiarowa analiza wariancji wyników oznaczania jonów nieorganicznych, pH oraz przewodnictwa konduktometrycznego w próbkach wód opadowych zebranych w rejonie Trójmiasta pokazała, że transregionalny transport substancji zanieczyszczających środowisko ma wpływ na jakość powietrza w tym rejonie. W całym Trójmieście wahania stężeń analitów w wodach opadowych nie są spowodowane w znacznym stopniu przez lokalizacje miejsc pobierania...
-
Oils in the environment
PublicationLudzkość od tysięcy lat szeroko stosuje oleje w życiu codziennym, jak i w przemyśle. Stanowią one składniki potraw, leków, kosmetyków, używane są jako paliwa samochodowe i źródło ciepła i energii elektrycznej. Duże ilości przeznaczone są do produkcji farb i lakierów a także stosowane są jako przenośniki ciepła. Przetwarzanie i transport milionów ton substancji oleistych stwarza ogromne zagrożenie dla środowiska. Jak to zagrożenie...
-
The crystal structures of (<i>O</i>-silyl)thiobenzoates (<sup><i>t</i></sup>BuO)<sub>3</sub>SiOC(S)Ph, Ph<sub>3</sub>SiOC(S)Ph, (2,6-XyO)<sub>3</sub>SiOC(S)Ph, and PhC(O)SSSC(O)Ph
PublicationChlorek benzylu reaguje z silanotiolanami sodu R3SiSNa dając wyłącznie pochodne sililowe kwasu monotiobenzoesowego R3SiOC(S)Ph, R=t-Bu, Ph lub 2,6-XyO w postaci pomarańczowych kryształów. Wymienione produkty zostały poddane rentgenowskiej analizie strukturalnej. Badania NMR roztworów tych substancji wskazują, że te same izomery są obecne w roztworze i w ciele stałym.
-
Universal mobile monitoring system for gaseous air pollution = Uniwersalny system mobilnego monitoringu gazowych zanieczyszczeń powietrza
PublicationW pracy przedstawiono koncepcję systemu do mobilnego monitoringu substancji chemicznych w powietrzu. Proponowany system może być zastosowany do pomiaru zanieczyszczeń powietrza emitowanych przez komunikację. Stacja monitoringowa jest stosunkowo małych rozmiarów i może być zamontowana na pojazdach prywatnych lub publicznych. Zmierzone stężenia są zbierane i przenoszone poprzez sieć GSM do centralnej bazy danych. Przedstawiono także...
-
A magnetic stir bar sorbent of metal organic frameworks, carbon foam decorated zinc oxide and cryogel to enrich and extract parabens and bisphenols from food samples
PublicationA porous composite magnetic stir bar adsorbent was fabricated for the extraction and enrichment of parabens and bisphenols from selected beverage samples. The adsorbent comprised a metal organic framework, carbon foam decorated zinc oxide and magnetic nanoparticles embedded in polyvinyl alcohol cryogel. The porous composite stir bar adsorbent could adsorb parabens and bisphenols via hydrogen bonding, π-π and hydrophobic interactions....
-
COASTAL Biogas Cluster On Anaerobic digestion, environmental Services and NuTrients removAL
ProjectsProject realized in Faculty of Chemistry according to STHB.02.02.00-DE-0129/17-00 agreement from 2018-09-26
-
Application of Raman spectroscopy for detection of selected substances in tissues
ProjectsProject realized in Department of Metrology and Optoelectronics
-
Wpływ grupy donorowej substancji rozpuszczonej na stabilność temperaturową białka
ProjectsProject realized in Department of Physical Chemistry according to DEC-2019/03/X/ST4/01021 agreement from 2019-12-04
-
Nowe metody instrumentalne oceny jakości olejów jadalnych
PublicationW publikacji przedstawiono nowe podejście do oceny jakości olejów jadalnych. W ostatnich latach prowadzi się szereg badań w celu opracowania szybkiej, taniej i łatwej do wykonania metody oznaczania jakości produktów spożywczych. W przypadku oceny roślinnych olejów jadalnych obiecująca wydaje się technika analizy lotnych składników badanych próbek z wykorzystaniem chromatografii gazowej i nosów elektronicznych. Substancje lotne...
-
Research on the phenomena of warming up and free cooling down the car engine
PublicationThe average cold start temperature in Europe is 9 degrees C. However, not the average is the most important for the composition of exhaust gases and associated air pollution. The most onerous for the environment are the winter starts when automotive emissions of harmful gases add up in cities with those of home heating systems. The paper presents preliminary studies of warming up and cooling down processes in various environmental conditions....
-
The concept of capillary forces supported evaporator for application to domestic ORC unit
PublicationIn the paper presented are studies on the investigation of the capillary forces effect inducted in the porous structure of a loop heat pipe. The potential application of such heat exchanger is for example an evaporator of the domestic micro CHP unit. Preliminary analysis of the results indicates water as having the best potential, however taking into account all issues it can be said that the best effect is obtained using ethanol.
-
Valuation of architectural heritage by multicultural student groups
PublicationIn this article, the author addresses the education of architecture students in the field of architectural history and the determination of the value of architectural objects. Important changes at present are underway concerning this. Both the role of architectural history in architectural education and content in architectural history curricula is changing. The need for re-evaluation...
-
Structure and the Biochemical Potential of the Bacterial Community in Wastewater Treatment Plant Effluent and in Receiving Waters: Northern Poland Case Study
PublicationWastewater treatment processes are monitored mainly in terms of biogenic substance removal efficiency. Little is known about the treated wastewater microbiome and its influence on the recipient. In this study, a wide range of methods (cultivation, microscopic analysis, New Generation Sequencing and Real Time PCR) were employed to determine the bacterial community composition of the treated wastewater and its receiver. Preliminary...
-
THE INFLUENCE OF GESTALT THEORY ON ERNST CASSIRER’S PHENOMENOLOGY OF SYMBOLIC FORMS
PublicationIn the opinion of many scholars the notion of symbolic pregnancy is one of the key concepts in Ernst Cassirer’s philosophy of symbolic forms. Without a proper under-standing of its conceptual frame Cassirer’s philosophy lacks a consistent foundation. The notion symbolic pregnancy offers the mechanism of distinction of symbolic forms. The newest investigations (also in unpublished or less known, neglected writings of the philosopher)...
-
Instrumental measurement of odour nuisance in city agglomeration using electronic nose
PublicationThe paper describes an operation principle of odour nuisance monitoring network in a city agglomeration. Moreover, it presents the results of investigation on ambient air quality with respect to odour obtained during six-month period. The investigation was carried out using a network comprised of six prototypes of electronic nose and Nasal Ranger field olfactometers employed as a reference method. The monitoring network consisted...
-
Selection of the lambda parameter for DRT analysis of SrTi0.30Fe0.70O3-d oxygen electrode at 800 °C and 1% oxygen partial pressure
Open Research DataThis dataset contains results of selection of the lambda parameter for Distribution of Relaxation Times analysis results for symmetrical cell with porous SrTi0.30Fe0.70O3-d oxygen electrodes sintered at 800 °C. EIS spectra were measured at 800 °C and 1% of oxygen partial pressure. Used lambdas: 5 x 10^(-3), 1 x 10^(-3), 5 x 10^(-4) and 1 x 10^(-4)....
-
Investigation of the influence of capilary effect on operation of the loop heat pipe
PublicationIn the paper presented are studies on the inestigation of the capillary forces effect inducted in the porous structure of a loop heat pipe using water and ethanol ad test fluids. The potential application of such effects is for example in the evaporator of the domestic micro-CHP unit, where the reduction of pumping power could be obtained. Preliminary analysis of the results indicates water as having the best potential for developing...
-
Mathematical Modeling of Dissolved Matter Transport with Biodegradation in Activated-Sludge Systems
PublicationW pracy przedstawiono problem matematycznego modelowania transportu substancji rozpuszczonej z biodegradacją w systemach z osadem czynnym. Przedstawione zostały główne równania opisujące proces transportu adwekcyjno-dyspersyjnego wraz z modelem biokinetycznym ASM2d, opisującym procesy przemian pod wpływem osadu czynnego. W artykule przedstawiono wyniki symulacji numerycznych odtwarzających testy laboratoryjne przeprowadzone w nieprzepływowych...
-
Wpływ zanieczyszczeń gruntu substancjami ropopochodnymi na stateczność obiektów budowlanych i dobór technik oczyszczania podłoża gruntowego
PublicationScharakteryzowano potencjalne źródła zanieczyszczeń oraz podstawy teoretyczne opisu migracji substancji ropopochodnych w podłożu gruntowym o pojedynczej i podwójnej porowatości. Przeanalizowano wpływ tych zanieczyszczeń na zmianę parametrów geotechnicznych gruntów oraz na stateczność obiektów budowlanych. Przedstawiono rozwiązania konstrukcyjne i wykonawstwo uszczelnień podłoża gruntowego oraz przegląd technik oczyszczania gruntów...
-
Biodegradowalne poliuretany dla medycyny
PublicationPrzedstawiono przegląd literatury dotyczącej wytwarzania biodegradowalnych poliuretanów (PUR) i zastosowania ich w medycynie jako czasowych implantów. Omówiono wytwarzanie i właściwości mieszanin PUR z poli(L-laktydem) oraz liniowych i usieciowanych poliuretanów z wbudowanymi, biodegradowalnymi segmentami z poliestrów lub kopoliestrów. Opisano metody syntezy diizocyjanianowej pochodnej L-lizyny jako substratu do syntezy PUR degradujących...
-
Pestycydy : los środowiskowy i metodyki oznaczania w próbkach płodów rolnych i ogrodniczych
PublicationPestycydy są szeroko stosowane w rolnictwie do zwalczania owadów, szkodników, chwastów zwiększając tym samym wydajność plonów. Stanowią jednakże zagrożenie dla zdrowia konsumentów poprzez obecność toksycznych substancji aktywnych. W związku z tym stężenie pozostałości pestycydów w środowisku muszą być stale monitorowane. Procedura analityczna oznaczania pestycydów składa się z wielu etapów począwszy od pobierania i przygotowania...
-
Biocompatibility and bioactivity of load-bearing metallic implants
PublicationThe main objective of here presented research is to develop the titanium (Ti) alloy base composite materials possessing better biocompatibility, longer lifetime and bioactivity behaviour for load-bearing implants, e.g. hip joint and knee joint endoprosthesis. The development of such materials is performed through: modeling the material behaviour in biological environment in long time and developing of new procedures for such evaluation;...
-
2023/24 Chemia strukturalna i koordynacyjna
e-Learning CoursesPrzedmiot jest kontynuacją nauczania chemii dla nanotechnologów z poprzednich dwóch semestrów. Szczególny nacisk położony jest na strukturę cząsteczek i makrocząsteczek chemicznych i powiązanie jej z fizycznymi i chemicznymi właściwościami substancji. Dodatkowo omówiona jest istotna rola związków koordynacyjnych w procesach chemicznych, zwłaszcza wykorzystywanych w nanotechnologii.
-
TASTE QUALITIES ESTIMATION BY TASTE SENSE AND ELECTROCHEMICAL SENSORS
PublicationThe principles of taste sense and kinds of tastes (sweet, salty, sour, bitter, umami and fat) have been described. Food quality estimation by taste sense: organoleptic testing and sensory analysis has been presented. The principle of operation of potentiom etric sensor composed of several Ion Selective Electrodes or All Solid State Electrodes with polymeric membranes and macromolecular chemical compounds sensitive to substances...
-
Honey bees and their products - bioindicators of environmental contamination
PublicationHuman activities produce contaminants, the amounts and toxicity of which often exceed the environment’s homeostatic capacity to cleanse itself. Hence, the systematic analysis and monitoring of the environment is increasingly a matter of urgency. Honey bees, thanks to their morphological features, and also bee products are regarded as good indicators of environmental pollution by toxic substances, be these heavy metals, radioactive...
-
Selected issues related to the toxicity of ionic liquids and deep eutectic solvents—a review
PublicationGreen Chemistry plays a more and more important role in implementing rules of sustainable development to prevent environmental pollution caused by technological processes, while simultaneously increasing the production yield. Ionic liquids (ILs) and deep eutectic solvents (DESs) constitute a very broad group of substances. Apart from many imperfections, ILs and DESs have been the most promising discoveries in the world of Green...
-
Properties and determination of pesticides in fruits and vegetables
PublicationThe intensive development of agriculture means that more and more toxic organic and inorganic compounds are entering theenvironment. Because of their widespread use, stability, selective toxicity and bioaccumulation, pesticides are among the mosttoxic substances contaminating the environment. They are particularly dangerous in fruit and vegetables, by which people areexposed to them. It is therefore crucial to monitor pesticide...
-
Digestate Quality Originating from Kitchen Waste
PublicationThis paper examines the influence of biomass directed to anaerobic digestion on the quality of digestate, specifically focusing on the presence of undesirable substances, such as plastics, including biodegradable ones. It analyses the susceptibility of selected bioplastics to degradation and addresses the problem of reliable identification of microplastics in both feedstock—directed to anaerobic digestion—and produced digestate....
-
Mutagenic and Carcinogenic Compounds in Food
PublicationFood is a major environmental human cancer risk factor. One of the reasons for this is that food products contain substances that exhibit mutagenic and carcinogenic potential which may induce the transformation of normal somatic cells into cancerous cells. These compounds occur in food as a result of microbial contaminations (mycotoxins produced by molds), are generated from natural food components upon processing (e.g. heterocyclic...
-
Evaluation of the potential of Microwave Plasma–Atomic Emission Spectrometry for trace elements leaching assessment from the concrete matrix with sewage sludge ash additives
PublicationThe management of ash generated during the thermal utilization of sewage sludge is a significant environmental problem requiring an effective technological solution. One alternative way to dispose of sewage sludge is to bind it in concrete as a substitute for part of the aggregate. The properties of the C-S-H phase enable effective immobilization of harmful substances that sewage sludge contains. The amount of individual compounds...
-
Mass Spectrometry-Based Direct Analytical Techniques
PublicationDirect analysis of samples is considered as one of the most environmentally sustainable solutions in analytical chemistry. In the ideal case, such solutions do not require sample preparation and analytes separation steps, therefore do not consumpt harmful substances (or consumpt only minimum amounts of them) and do not generate hazardous waste. Technical solutions for direct analysis also offer miniaturized and field-portable analyzers...
-
Kombucha from alternative raw materials – The review
PublicationNowadays, people's awareness about the role of diet in maintaining well-being and good health has increased. Consumers expect that the products not only provide them with essential nutrients but will also be a source of biologically active substances, which are beneficial to their health. One of the "healthy trends," which has appeared among the consumers worldwide is kombucha, a tea drink with high antioxidant potential, obtained...
-
Biopolymers and Their Composites for Drug Delivery: A Brief Review
PublicationIn recent years, excipient development has become a core area of research in pharmaceutical drug delivery because it influences the formulation development and drug delivery process in various ways. Polymeric drug delivery systems have been of great interest for controlled delivery as they show the great advantage in drug delivery systems because of optimized drug loading and releasing property. Then, the side effects of synthetic...
-
Assessing Acute Toxicity of Selected Packages Internal Layers Extracts using Microtox®
PublicationIn the scientific literature related to the widely understood issue of packaging materials designed to have contact with food (food contact materials), there is much information on raw materials used for their production, as well as their physiochemical properties, types and parameters. Unfortunately, not much attention is given to the issues concerning migration of toxic substances from packaging and its actual influence on the...
-
Linear Micropolar Elasticity Analysis of Stresses in Bones Under Static Loads
PublicationWe discuss the finite element modeling of porous materials such as bones using the linear micropolar elasticity. In order to solve static boundary-value problems, we developed new finite elements, which capture the micropolar behavior of the material. Developed elements were implemented in the commercial software ABAQUS. The modeling of a femur bone with and without implant under various stages of healing is discussed in details
-
Masowe wymieranie pszczół – problem nie tylko pszczelarzy
PublicationPestycydy to bardzo liczna grupa różnorodnych związków chemicznych stosowanych w rolnictwie. Ze względu na swoją trwałość gromadzą się w różnych elementach środowiska i mogą występować w obszarze, na którym nigdy nie zostały użyte. Zachodzi także proces ich bioakumulacji w tkankach oraz narządach zwierząt i roślin. Stosowane w rolnictwie środki ochrony roślin (szczególnie w okresie wzmożonych zabiegów agrotechnicznych wiosną...
-
Synthesis of disubstituted 1,3,4,9-tetrahydropyrano-[3,4-b]indole-1-acetic acids derivatives
Publication1,3,4,9-tetrahydropyrano[3,4-b ]indole-1-acetic acid derivatives are of interest for pharmaceutical research as a core structure for synthesis of biological active substance - Etodolac (selective Cyclooxygenase-2 inhibitor, which belongs to the Non-steroidal Anti-inflammatory Drug, NSAID, that shows a clin-ically effective analgesic and anti-inflammatory activity). Here the way of synthesis of two 1,3,4,9-tetrahydropyrano[3,4-b...
-
Synthetic strategies in construction of organic low molecular-weight carrier-drug conjugates
PublicationInefficient transportation of polar metabolic inhibitors through cell membranes of eukaryotic and prokaryotic cells precludes their direct use as drug candidates in chemotherapy. One of the possible solutions to this problem is application of the ‘Trojan horse’ strategy, i.e. conjugation of an active substance with a molecular carrier of organic or inorganic nature, facilitating membrane penetration. In this work, the synthetic...
-
Biochemistry - Laboratory exercises - Nowy
e-Learning CoursesExerise 1. The ability to accumulate metal cations by edible mushrooms, comparison with edible plants Exercise 2. Measurement of activity of glutathione S-transferases - the detoxifying enzymes present in the cytosol of eukaryotic cells Exercise 3. Cell membranes permeability Exercise 4. Detection of mutagenic substances using Ames test Exercise 5. Gluten content in food products part 1. Exercise 6. Gluten content in food...
-
Biochemistry - Laboratory exercises
e-Learning CoursesExerise 1. The ability to accumulate metal cations by edible mushrooms, comparison with edible plants Exercise 2. Measurement of activity of glutathione S-transferases - the detoxifying enzymes present in the cytosol of eukaryotic cells Exercise 3. Cell membranes permeability Exercise 4. Detection of mutagenic substances using Ames test Exercise 5. Gluten content in food products part 1. Exercise 6. Gluten content in food...